Česen se goji že tisoče let v različnih delih našega planeta. To ni le odličen dodatek k številnim jedem, ampak tudi zdravi izdelek. Ima izrazito baktericidno delovanje. Zaradi takšnih lastnosti je česen ljubljen in posajen v svojih parcelah s številnimi vrtnarji. Skrb za to kulturo ni zelo težka. Najpomembnejša stvar je, da česen posadimo pravočasno za zimo in odstranimo glave z vrtne postelje. Zdaj bomo razpravljali o tem, kdaj je treba kopati zimski česen in kako to narediti pravilno.

Pogoji nabiranja česna

Tisti, ki so že pridelali česen, se dobro zavedajo, kako pomembno je, da se posajeni česen pospravi pravočasno, ne prej in najkasneje ob določenem času. Nezrele klinčke bodo preveč mehke, prezrele pa bodo popolnoma razpadle prav v tleh. Poleg tega so ti plodovi slabo shranjeni pozimi. Če zamudite trenutek polne zrelosti, lahko koreninski sistem znova začne rasti. To kaže, da je treba biti zelo previden, da ne zamudimo trenutka, ko je česen popolnoma zrel.

Veliko jih zanima, kdaj v različnih regijah Rusije očistiti zimski česen. V osrednji Rusiji zimski česen navadno zori bližje sredini julija. Čeprav je seveda veliko odvisno od vremenskih razmer. V severnih regijah proces zorenja sadja traja nekaj tednov dlje in pade na konec julija - v začetku avgusta. Čas pridobivanja česna je odvisen tudi od značilnosti določene sorte.

Pozor! Če je poletje preveč suho in vroče, se lahko postopek zorenja odloži. Redni dež in zalivanje med sajenjem in ves čas rasti, nasprotno, zelo dobro spodbujata rast sadja.

Ker je vreme težko napovedati, ne smete upati preveč za določene datume. Najbolj zanesljivo je določiti, kdaj naj se česen izkoplje po izgledu same rastline. Povsem zrelo sadje je naslednje: \ t

1. Pri odstranjevanju puščic iz rastlin pustite nekaj kosov. Po njih bomo določili obdobje zorenja. Takšni česen ima ravne puščice, ki se začnejo razpokati.
2. V zreli rastlini so spodnji listi rumeni in navzdol.
3. Prav tako lahko preverite zrelost samih plodov. To naredite tako, da izkopljete en vzorec in analizirate kožo in zobe. Do takrat mora biti meso čvrsto in hrustljavo, koža pa se bo bistveno izsušila in izsušila. Zobje morajo biti med seboj dobro ločene. In lupina iz njih bo brez težav odstranjena.

Pravilno čiščenje zimskega česna

Odstranite zimski česen takoj po nastopu zgoraj navedenih simptomov. V tem primeru ni vredno, saj se plodovi lahko v kratkem času razdelijo na ločene klinčke. Tehnologija pobiranja pridelka pomeni nekaj odtenkov, ki jih je treba natančno upoštevati. Samo z izpolnjevanjem vseh pravil bo mogoče ohraniti zrele glave do pomladi.

Torej je postopek nabiranja česna z vrta naslednji:

1. Zimski česen se pobere v suhem, toplem vremenu. V tem primeru bi bilo dobro videti napoved za naslednjih nekaj dni, saj je tokrat zaželeno, da pustimo česen na ulici.
2. Bolje je, da roke ne potegnete ročno, temveč jih kopate z vilicami. Obstaja možnost, da izberete samo steblo, in sadje bo ostalo v tleh. Prav tako je pomembno, da žarnice zelo previdno kopate, da ne poškodujete glave. Takšni plodovi se bodo najprej pokvarili.
3. Če vremenske razmere to dopuščajo, lahko izkopan česen pustite na vrtu. Tam se hitro posuši pod vplivom sonca in vetra. Žarnice lahko pustite 2 ali 5 dni, odvisno od vremena. Ponoči je žetev bolje pokriti ustrezen material. Toda sadje lahko takoj odstranite v skednju ali na podstrešju. Glavna stvar je, da je bil prostor suh. Tam se glave razširijo in pustijo do končnega sušenja.
   

4. Po nekaj dneh lahko začnete pripravljati sadje za zimo. Če želite to narediti, rezano steblo in korenine, tako da le majhen del (približno 2-3 cm). Nekaterim je bolj priročno, če žarnice ostanejo pletene. V tem primeru vam ni treba rezati stebel.
5. Nato nadaljujte z razvrščanjem sadja. Potrebno je ločiti majhne in velike glave. Prvo je treba takoj uporabiti pri kuhanju, ker so slabše shranjene. Izbrati morate tudi poškodovano in obolelo sadje. Poleg tega je v tej fazi seme izbrano za naslednje leto.

Shranjevanje posevkov

Po spravilu zimskega česna je zelo pomembno ustvariti ustrezne pogoje za skladiščenje sadja:

• žarnice pri normalni sobni temperaturi. Nekatere hranijo glave v prostorih s temperaturo + 2 ° C. Glavna stvar je, da temperaturni režim ni bil nižji od 0.
• prostor, v katerem so shranjene žarnice, mora biti suh. Vlažnost spodbuja širjenje gliv in gnilobe. V takih pogojih plodovi hitro izgubijo sočnost. Vlažnost v prostoru ne sme biti višja od 80%.
• poleg tega morate skrbeti za dobro prezračevanje. To je treba posebej upoštevati tisti, ki držijo glave v kleti.

Prav tako lahko vsakdo izbere način za shranjevanje česna. Tukaj lahko izbirate po svojem okusu. Najpogosteje vrtnarji izberejo takšne metode:

• pleteni venci ali pletenice. Običajno so pleteni na žici ali vrvi. Nekateri poenostavijo nalogo tako, da preprosto povežejo 10-20 žarnic v en sveženj. Zdaj česen visi v skladišču ali v njegovi kuhinji.
• Za tiste, ki gojijo velike količine česna, bo bolj priročno shranjevanje pridelka v posebnih mrežah za zelenjavo. Uporabite lahko tudi nepotrebne najlonske najlonke. Lahko jih razgradimo v zaprtih prostorih ali obešamo na stene.
  

• in seveda lahko žarnice shranite v poljubne škatle (kartonske ali lesene). Glavna stvar je, da v njih naredite luknje za boljšo kroženje zraka. Idealna naprava v tem primeru je pletena košarica.

Zaključek

Ta članek vam je pomagal ugotoviti, kdaj čistiti zimski česen. Kot lahko vidite, je zelo pomembno, da ste pozorni in potem zagotovo ne bomo zamudili tega pomembnega trenutka. Pravočasno žetev bo omogočilo, da se glave shranijo čim dlje skozi zimo. Kot veste, je zimski česen shranjenih veliko manj kot pomlad, vendar še vedno, ob upoštevanju pravil za shranjevanje, lahko uporabite sadove svojega dela vse zime.