Priprave za zimo ljubijo vse hostese. Poletni pampers s svežo zelenjavo in sadje, ampak za zimsko mizo je dobro, da kuhamo konzervirane jedi iz vaše najljubše hrane.
Squash - hvaležna zelenjava. Potrebno je, da jim na vrtu dodeli majhno vrtno ležišče, skozi poletje pa boste dobili čudovito prehransko zelenjavo. Količina in kakovost bučk sta vedno na vrhu, zato ju pripravljata z užitkom. Obstaja veliko možnosti, vsaka hostesa pozna "čvrst" recept. Priljubljenost praznih bučk je posledica koristnih lastnosti zelenjave. Prva je primernost za prehrano in otroško hrano. Vsak član družine se lahko pohvali z okusno jedjo.
Odličen recept za vso družino - kaviar z bučkami skozi mlin za meso.
Sestavine za kuhanje bodo potrebovale malo, pripravljen kaviar iz bučk pa bo presenetil s svojim občutljivim okusom.
Priprava komponent za zimsko žetev
Za pripravo dietnih jedi bolje, da mladi bucke majhne. V tem primeru bo vaš kaviar squash "čezmorskih" bo zelo lahka, nežna in zelo okusna. V mladi squash tanko kožo in nerazvita semena, tako da bo konsistenca kaviarja homogena. In postopek kuhanja traja veliko manj časa. Ko pa morate narediti kaviar iz stare zelenjave, boste morali odrezati debelo plast lupine in odstraniti vsa semena.
Glavni partnerji bučk so korenje in čebula. Preostale sestavine pa lahko dodate po lastnem okusu in domačih željah. Žličke so idealno kombinirane z začimbami, začimbami in drugo zelenjavo. Zato je vaš končni rezultat lahko povsem drugačen od okusa.
Danes upoštevamo možnost kuhanja kaviarja v mlinčku za zimsko porabo.
Priprava jed za dolgo. Vse sestavine se prenesejo skozi mlin za meso, položijo v globoko posodo (zelo dobro, če imate kotel) in se pripravijo na pripravljenost jedi. Poleg običajnih jedi gospodinje uporabljajo pečico, počasni štedilnik, ponev ali lonec. Kakovost izdelka se ne zmanjša. Mletje v mlinom za meso je lahko surova zelenjava in predhodno obdelana. Pred sekljanjem se po želji pečejo ali pražijo. Razmislite o najpogostejših receptih za kaviar iz bučk v mlinom za meso.
Receptni izdelki za pripravo prehranskega kaviarja
Zelenjavni squash za zimo v mlincu za meso se enostavno kuha. Recept je jasen in preizkušen s strani mnogih hostes. Glavne sestavine za žetev so namenjene za 1, 5 kg mladih bučk. Treba je kuhati:
- zelenice (količina po vaši presoji);
- čebula - 2 kos. srednje velika;
- korenje - 1 kos;
- sol - 1, 5 žlice brez vrha;
- sladkor - 0, 5 žličke;
- kis 9% - 30 ml;
- paradižnikova pasta - 70 ml;
- Paprika črna in dišeča v enakih količinah - 1 gr.
To je klasičen nabor izdelkov za kaviar iz mladih bučk. Če vam je všeč katera koli druga začimba, vas prosimo, da dodate svoj okus.
Postopek kuhanja kaviarja v mlin za meso
Najprej pripravite vsako komponento za zaznamek.
- Operite squash, posušite in narežite na majhne kocke ali kocke.
- Lupite korenje in naribajte s sredinskimi luknjami.
- Čebula lupi in razpada.
Poleg tega klasični recept predvideva majhno termično pripravo zelenjave.
V tem primeru rahlo pecite v globoki ponvi. Najprej segrejemo maslo, dodamo bučke in prepražimo do zlato rjave barve. Zdaj je korenček in čebula. V eni posodi se pečejo skupaj s bučkami največ 10 minut.
Zeleni morajo umiti in posušiti. Zelenjava se ohladi.
Vse sestavine (zelenice in vsebine ponve) zavrtite v mlinček za meso, zložite v gosto kuhane jedi, začinite s soljo, sladkorjem in začimbami, dodajte paradižnikovo pasto. Dobro premešamo in kuhamo 20 minut. Posoda za squash v mlinčku za meso zahteva stalno mešanje, sicer lahko vsebina opekline.
Na koncu kuhanja dodamo kis in vse skupaj 5 minut.
Sterilizirajte in posušite steklene kozarce. Dokončajte zimsko polnilo, pokrijte pokrove in ovijte za dan, da se počasi ohladi.
Recept za skaviški kaviar za zimo v mlinu za meso se lahko spreminja z dodajanjem ali zamenjavo nekaterih sestavin. Dodamo sveže paradižnike in papriko - kaviar bo pridobil bogatejšo zelenjavno aromo.
Česen ga bo začinil. Ingver, zelena, zira - najljubše začimbe se bodo pozimi ogrele. Postopek kuhanja se ne spremeni, vendar se sestava lahko spremeni. Ne bojte se eksperimentirati.