Ker je včasih prijetno odpreti kozarec domačega squash kaviarja pozimi, ko ni dovolj zelenjave in vitaminov. Še bolj prijetno je, ko je skvoš kaviar pripravljen za zimo z lastnimi rokami. Ponujamo vam nekaj receptov in nasvetov za izdelavo squash kaviarja, prav tako pa vam povem, za kaj so bučke koristne, koliko kalorij je v squash kaviarju in s katerimi je najbolje služiti na mizi.

Kaj je koristno posodo bučke

Kaviar iz bučk ni le okusen, ampak tudi neverjetno zdrav. Krožnik izboljša prebavo, nasiči telo z uporabnimi mikroelementi in vitamini. Kaviar s kalorijami za skvoš je zelo nizek. Sto gramov vsebuje samo 70 kcal. To nakazuje, da ga lahko uporabljajo ljudje, ki so na dieti iz zdravstvenih razlogov ali želijo odvrniti odvečnih kilogramov. Posoda je zelo hitro in zlahka absorbira naše telo.

Tudi v squash jedilnik vsebuje veliko kalija, ki je koristen za ljudi, nagnjeni k edemom, z boleznimi prebavnega trakta, jetra. Paste iz te zelenjave spodbuja peristaltiko, izboljšuje delovanje črevesja, normalizira njeno mikrofloro. Kot razumete, najbolj koristen domači squash kaviar, kuhani z lastnimi rokami, brez uporabe različnih umetnih konzervansov in od dokazanih sestavin.

Torej, ta jed:

• znižuje holesterol;
• izboljša prebavo;
• ima nizko kalorično vsebnost;
• normalizira raven hemoglobina;
• ima diuretične lastnosti;
• Uporaben je za ljudi s sladkorno boleznijo.

Recepti za domači kaviar

Obstaja neverjetno število receptov za kuhanje domačega kaviarja. Ponujamo vam več klasičnih domačih jedi za najbolj okusno jed.

Recept številka 1

Za prihodnje jedi potrebujete naslednje sestavine:

• enega in pol kilograma bučk;
• 2 kosi čebulice;
• 4 kom povprečne mlade korenje;
• 2 kosi malega bolgarskega popra;
• 2 majhna pakiranja paradižnikove paste;
• 150 gr. sončnično olje;
• sol in sladkor 3 žličke.

Priprava: za začetek narežite čebulo in poper na manjše kose. Olje segrevajte v priročni ponvi in ​​v njej postavite čebulo, temeljito popržite, vendar se prepričajte, da izdelek ne gori. Razširite bučke in korenje na čebulo. Dodajte pol skodelice čiste vode. Zdaj morajo biti vse sestavine v posodi dobro obogatene, vendar brez pokrivanja, da ne bi prihranili odvečno tekočino.

Po 10-15 minutah morate dodati začimbe in paradižnikovo pasto, izklopite še 5-7 minut. Še vedno je potrebno odstraniti iz peči in začeti jesti. Če govorimo o obiranju za zimsko obdobje, potem morate za to pripraviti določeno posodo. Sveže pripravljeno skvošno posodo lahko položite v praktično hermetično zaprte kozarce in pošljete na hladno mesto.

Recept številka 2

Kuhanje squash kaviar za zimo doma je lahko drugačen način. Za pripravo, ki jo potrebujemo:

• 250 gr. paradižniki;
• 400 gr. squash;
• 700 gr. jajčevci;
• 300 gr. korenje;
• 300 gr. poper;
• 5 strok česna;
• 440 gr. čebula;
• 20 gr. soli;
• 160 ml oljčnega olja;
• 5 gr. črni mali poper.

Najprej morate na drobno narezati čebulo in drgniti korenje. Nato razrežite poper na kocke. Zdaj morajo vse te zelenjave prepražiti v oljčnem olju.

Zdaj narežemo na kocke narezane jajčevce, paradižnik in bučke.

Nato prestavite zelenjavo iz ponve na kotliček in dodajte bučke, jajčevce in paradižnik. Dodajte malo oljčnega olja in pustite, da zelenjava kuhamo 60 minut. Po približno 30 minutah, ko zelenjavo postavite v kotliček, jim dodajte začimbe in nasekljani česen.

Ko vidite, da je zelenjava mehka, jih lahko odstranite iz vročine in zmeljemo v mešalniku v pastozno stanje. Nato se ta masa lahko zvije v steriliziranih kozarcih. Recept za ta skaviški kaviar je zelo preprost, vendar se izkaže, da je odličen.

Recept številka 3

Še en zanimiv recept za kuhanje, ki ga dajemo korak za korakom. Nekdo lahko reče, da je to rastlinski kaviar, vendar je še vedno njegov temelj bučke.

Sestavine: gobe 1 kg, bučke 3 kg, korenje 1, 5 kg, jajčevci 2 kg, čebula 0, 5 kg, paradižnik 1 kg, koper, peteršilj, bolgarski poper 1, 5 kg, limonin sok, sol, poper, rastlinsko olje .

Priprava: v tem receptu je treba zelenjavo temeljito olupiti in odstraniti, nato pa zelenjavo razrezati na majhne kocke.

Gobe ​​je treba kuhati v slani vodi.

Drobno narežemo na čebulo in zmeljemo korenje, jih prepražimo na maslu. Z zelenjavo dodajte bučke in jajčevce. Medtem, ko se sestavine kuhajo, bolgarsko poper drobno drgnite in ga postopoma dodajte glavnemu zelenjavi.

Šampinjone nato razrežite in jih pošljite na ponvico ali kotliček.

Zdaj je čas za paradižnike: odlepite jih in naribajte. Sedaj pošljite preostale sestavine k kotlu. Vsa zelenjava mora biti dobro dušena in nato pustiti, da kuhajo na zelo majhnem ognju.

Ko je jed pripravljen, jo lahko zapakiramo v tari in zavijemo.

Nenavadno je, da pa so domače priprave lahko zabavne med pripravo, če je vse narejeno pravilno in učinkovito. Mimogrede, vse jedi je treba kuhati le v dobrem razpoloženju, potem bodo najbolj okusne in duševno.

Recept številka 4

In ta recept ne vključuje praženja, ampak praženje zelenjave.

Za to potrebujemo naslednje sestavine: bučke 2 kg, čebula 1 kg, korenje 1, 5 kg, paradižnik 1, 5 kg, paprika 0, 5 kg, zelena paprika 2 kosa, česen, kurkuma, paprika, oljčno olje, zemlja poper, sol, sladkor.

Priprava: vse zelenjavo narežite na enake kocke in korenje narežite na obročke. Vse sestavine položite v pekač in nalijte malo oljčnega olja.

Sedaj morate ogreti pečico na 200-220 stopinj in položiti našo zelenjavo na srednjo polico. Pečemo zelenjavo za približno 40 minut, občasno jih poskušamo mešati.

Zdaj odstranite zelenjavo in jih narežite s potopnim mešalnikom in dodajte začimbe in sladkor, ki bodo dali začimbo. Po tej jedi morate zavre v ponvi približno 5 minut in jo lahko razporedite v kozarce.

Ustvarjanje takega kaviarja doma ne traja veliko časa, v zimskem času pa ste veseli, da uživate v okusni jedi.

Kaj je služil bučkini kaviar

Tako preprosto, kot se nam zdi, da vam lahko postrežemo. Na primer, kupite baguette, rahlo prepražite v čisti ponvi in ​​na kosu kruha položite kašo. Za lepoto lahko dodate nekaj zelenega perja.

Kaviar je zelo okusen s sivim kruhom in zelenjem.

Kuhanje takega kruha vam ne bo vzelo veliko časa, vendar boste zagotovo zadovoljili vaše gospodinjstvo s sodobno postrežbo običajne jedi. Za zimske možnosti, da bi bilo bolj zadovoljivo, lahko na kos kruha nanesete majhno količino masla.

Dobro se ujema s krompirjem, kakršnim koli mesom in drugo zelenjavo. Ponuja se kot hladen prigrizek in kot vroča malica. Toda v mnogih hišah naredite bučke veselje, samo da ga razširite na kruh.

Kavijar za squash je pogosto zavit v pita kruh, kar je nekakšna domača shawarma. Ni slabo mešati testenine iz bučk s tankim kruhom. Nekatere gospodinje v zimskem času naredijo fritine iz squash in dodajo pred-rženo moko. Za kosilo bo kaviar z bučkami z vsako kašo dobro delal. To bo zelo bogato in okusno kosilo. Zjutraj bo squash pasta odlična z umešanimi jajci in tanko rezanimi kumaricami. Lahko pa kuhate riž in ga postrežete z majhno količino domačih testenin.

Priporočila za kuhanje squash kaviarja

• Zelo pomembno je, da obstaja dobra posoda: kotliček z debelimi stenami, visoka ponva.
• Če želite, da je squash pasta mehka, jo morate prenesti skozi mešalnik ali mlinček za meso.
• Izberite jedi za mlado sadje, nato pa bo nežen in zelo okusen. In v tem primeru vam ni treba odstranjevati kože z zelenjave.
• Sploh ni težko pripraviti prehranski kaviar s squashom: zelenjavo pripeljite v mehkobo v posodo brez masla, nato pa zelenjavo sesekljite v mešalniku.
• Pripravite lahko testenine iz zelenjave, ki so bile pred tem popolnoma pečene v pečici. V tem primeru so vitamini in koristni elementi v sledovih shranjeni več.

Zaključek

Recepti za kaviar z bučkami se ne štejejo: izdelani so z jabolki, pikantnimi, s kisom, majonezo (dobro, amaterski), s kislo smetano, kuhani v počasnem štedilniku, na žaru, s paradižnikom in brez, veliki s rezinami in nežni, kot v v trgovini. V vsakem primeru, če je del te duše zaprt v tej jedi, bo to cenilo vaša družina in prijatelji.