V ljudeh jajčevci kličejo modro. Okusite zelenjavo z rahlo grenkobo, ne vsi imajo radi. Toda pravi sladokusci pripravljajo vse vrste praznih jajčevcev za zimo in vsak dan. Veliko receptov je bilo prenesenih na gospodinje iz njihovih babic, večina pa je bila pridobljena med poskusi, ki jih je oboževala hostesa.

Veliko receptov za kaviar z jajčevcem. V nekaterih je količina sestavin omejena, v drugih pa uporaba različne zelenjave. Prigrizki se lahko pripravijo za zimo. Toda mnogi ne želijo jesti toplotno predelane zelenjave. Poleg tega imajo jajčevci prehranske lastnosti zaradi prisotnosti velikega števila hranil. Surovi kaviar iz jajčevcev je prav takšen izdelek. Na žalost je nemogoče pripraviti kozarce za zimo, saj je rok uporabnosti omejen na nekaj dni.

Surovi recepti za kaviar

Nočem biti omejen samo na en recept in fotografije, ker so okusi vsakega posameznika različni. Zato predlagamo, da preizkusimo različne možnosti in izberemo tisto, ki ji je bolj všeč. Verjemite mi, potem boste zelo pogosto kuhali kaviar. Čeprav predlagani recepti - padec v ocean raznolikosti.

Možnost številka 1

Za pripravo izvrstne jedi potrebujete:

• modre - 4 kose;
• Bolgarski poper - od 2 do 6 kosov (odvisno od velikosti);
• čebula - 1 velika čebula;
• česen - 2 stroka;
• listi peteršilja - majhen grozd;
• Zeleno perje - 2-3 kose;
• zreli paradižnik - 3 kose;
• rastlinsko olje - 5 žlic;
• sol in poper po okusu.

Pozor! Čas ne stane več kot eno uro.

Kako kuhati:

1. Prvič, vse zelenjavo skrbno speremo in posušimo na prtičku.
2. Jajcevce razrezamo po dolžini in namocimo v slani vodi (1 zlico soli za 1 skodelico vode) 15-20 minut. Nato izperemo s hladno vodo in ožememo.
3. Peko in jajčevci pečemo v pečici. Če na zeleno folijo položimo zelenjavo, ne pozabimo, da jih na več mestih preluknjamo z vilicami. Površina je naoljena. Zelenjava je pokrita s folijo in pečena, dokler ne postane rjava.
4. Pečeno zelenjavo je treba položiti v vrečko, vezano, prekrito s prtičkom. Po 10 minutah lahko enostavno odlepite.
5. Jajčevci in paprike (vzamemo semena) narežemo na majhne kocke.
6. Medtem ko se zelenjava peče, morate narezati obe vrsti čebule, česna in listov peteršilja. Paradižnik narezan na kocke.
   

7. Po tem, v solato skledo razložiti vse sestavine, dodamo sol, poper, česen, oblečena z oljem.

Pomembno je! Da bi razkrili okus vse zelenjave, mora surovi rastlinski kaviar stati v hladilniku.

Zelo okusen prigrizek s kosom črnega kruha, krutonov ali kuhanega krompirja.

Možnost številka 2

Ta recept je judovska kuhinja. Dokončani prigrizek lahko postavite ne samo za večerjo. Surovi kaviar z jajčevcem lahko okrasi vsako praznično mizo. Ljudje, ki so post ali dieto, lahko vključijo tudi to jed v svojo prehrano.

Ponujamo recept s fotografijami.

Kaj potrebujete za surovi kaviar iz jajčevcev:

• jajčevci - 2 kilograma;
• veliki zreli paradižniki - 600 gramov;
• Čebula (potrebna bela) - 1 čebula;
• sladka paprika - 2 kosa;
• zeleni po okusu;
• morska sol - 1 žlica;
• pusto olje - 100 gramov.

Recept s fotografijami:

1. Zelenjava se temeljito opere. Jajcevce in papriko se pražijo cele v suhi ponvi: na vseh straneh morajo biti rahlo požgane, da se pridobi vonj po ognju. Po tem pečemo v pečici, dokler ne kuhamo.
   

2. Pripravljene modre paprike in olupljene. Repke odstranimo iz jajčevcev, semena in predelne stene pa odstranimo iz paprike. Za rezanje lahko uporabite le nož.
3. Pečeno zelenjavo narežite na kocke.
4. Pred rezanjem se paradižnik potopi v vročo vodo in nato v hladno vodo: koža se enostavno odstrani.
   

5. Čebula čim manj zrežemo. En paradižnik se narežemo na kocke, drugi pa na drobir.

   Združite vse sestavine, ki jih potrebujete, dokler se pečena zelenjava ne ohladi. To je tisto, kar daje pikantnost okusa končnega surovega kaviarja. Od zelenjave za ta kaviar je najboljši cilantro.

6. Za mešanje morate uporabiti vilice z velikimi zobmi. To je treba opraviti previdno, da ne bi poškodovali celovitosti kosov. Hkrati se dodata sol po okusu in rastlinsko olje.

Snack je pripravljen, lahko povabite svoje gospodinjstvo.

Možnost številka 3

Za pripravo 700 gramov končnega surovega kaviarja iz jajčevcev morate vnaprej založiti s takšnimi sestavinami:

• jajčevci - okoli 700 gramov;
• velika paprika - 1 kos;
• rdeči paradižniki - 1 kos;
• čebula (bela) - 1 čebula;
• rastlinsko olje - približno 40 gramov;
• sveža zelišča po želji.

Po okusu se doda sol in poper.

Kako kuhati:

1. Pranje in suho modro in sladko papriko se pošlje v pečico za peko 25 minut pri temperaturi 180 stopinj. Položijo jih na pergamentni papir. Na pripravljeno zelenjavo mora biti svetlo rumena.

   Nasvet! Koža zelenjave bo brez težav odstranjena, če jo držite v vezani embalaži za tretjo uro.

2. Po odstranitvi lupine in odstranitvi semena iz paprike se zelenjava narežemo na majhne kocke.
3. Paradižnik zareže s križem in popari z vrelo vodo. Po odstranitvi lupine zdrobiti. Za surovi kaviar se jemljejo samo mesnate plodove, sicer bo prigrizek voden.
4. Čebula sesekljajte zelo fino.
5. Združuje sestavine v skledo za solato, potresemo z oljem, solimo po okusu.

Pozor! Jajce so okusne, ce zadostujejo sol in olje.

S tem se pripravi surovi kaviar iz jajčevcev, po 60 minutah lahko začnete s pokušanjem.

Druga možnost za kaviar z jajčevcem:

Povzetek

Ta jed se imenuje surov kaviar iz jajčevca. Ampak, kot ste že opazili, vsak recept vključuje praženje modre in sladke paprike. To je nujno.

Pomembno je! Vse tekočine, ki so se nakopičile med hlajenjem iz jajčevcev in paprike, je treba izsušiti.

V predstavljenih receptih navedite različne sestavine. In to je prav, ker ima vsaka oseba posebne okuse.

Ko izberete recept, ki ga želite, ga lahko izboljšate z dodajanjem vaših najljubših začimb. Spread nove različice kaviar jajčevcev na naši spletni strani. Veseli bomo tega.