Kaviar kaviar je odlična jed za tiste, ki skrbijo za svojo lepoto in zdravje. Hkrati pa je ta predjed še vedno okusna in zadovoljiva. Zahvaljujoč sodobnim kulinaričnim tehnologijam je kuhanje s kaviarjem postalo precej enostavnejše, kar je mogoče storiti s pomočjo multikvalnika. Nekdo kuha kaviar v počasnem štedilniku za zimo, da bi dolgo časa užival v okusu bučk.

Skrivnosti kuhanja

Kako kuhati skaviški kaviar v počasnem štedilniku? Tradicionalni recept vključuje korenje, sol, paradižnikovo pasto, poper, čebulo. Z uporabo teh sestavin za kuhanje dobite prigrizek s prisotnostjo majhne količine kalorij, maščob in preprostih ogljikovih hidratov. Ta zelenjava ima v svoji sestavi pektin, ki se dovolj dolgo prebavi, zato je za zadovoljitev lakote dovolj, da pojemo en sendvič. Bučke vsebujejo veliko količino magnezija - kemični element, ki normalizira delovanje srčno-žilnega sistema. Poleg magnezija so v bučkah prisotni tudi fosfor, železo in drugi elementi v sledovih.

Upoštevati morate nekaj pravil, ki vam bodo pomagala preprečiti izgubo bučk med kuhanjem v počasnem štedilniku:

• Izbrana zelenjava mora biti srednje velikosti. Dolžina bučk mora biti 15-16 cm. Med nakupom bodite pozorni na celovitost zelenjave. Peel ne sme biti tesen.
  

• Zaželeno je, da ima večnamenska plošča debele stene.
• Zelenjava mora biti temeljito sesekljana, nato pa lahko dosežete želeno konsistenco. Za ta postopek običajno mlinček za meso ne bo deloval. Najbolje je uporabiti mešalnik. Da bi dobili homogeno maso, dodamo krompirjev škrob, dobesedno nekaj žlic.
• Nato lahko »marinirate« rezine. Da bi to naredili, jih je treba pol dneva polagati v slano vodo. Potem morajo dati in zložiti v cedilo.
• Po določenem času se bo kaviar iz bučk v počasnem štedilniku začel sušiti. Da bi se temu izognili, morate napravo izklopiti za dvajset minut in nato ponovno priklopiti.
• Predjed bo okusen, če se bučke rahlo ocvrta. Med cvrtjem morajo pridobiti zlati odtenek. Popecite v ponvi s sončničnim oljem.

Nasvet! Za kuhanje je najbolje uporabiti mlade bučke.

Ta preprosta pravila bodo pomagala pri pripravi prigrizka.

Različni recepti za kuhanje

Kuhate lahko jed, kot v trgovini. Ampak domače jed je brez konzervansov in GSO, kot tudi drugih škodljivih dodatkov.

Recept skaviškega kaviarja v počasnem štedilniku po GOST:

• tri kilograme bučk;
• pet žlic olivnega olja;
• dve majhni korenčki;
• dve kozarci paradižnikove paste;
• tri čebule;
• ena čajna žlička črnega popra;
• ena čajna žlička rdeče paprike;
• eno žlico soli.

Pred kuhanjem bučk je potrebno umiti, olupiti in odstraniti semena. Poleg tega jih je treba narezati na kocke. Uporabite rastlinsko maščobo za mazanje površine posode. Sledi zelenjava, ne pozabite mešati kock. Potem na istem olju je potrebno pržiti sesekljano čebulo in korenje. Korenje pred cvrtjem je naribano in nasekljano.

Vse sestavine je treba mešati v mešalniku. Mešanico je treba piti. V pire krompir morate dodati testenine, in sicer polovico. Nastalo maso je treba položiti v počasni štedilnik. Ob koncu četrt ure, odprite pokrovček multicookerja in dodajte drugo polovico paradižnikove paste, kuhajte, dokler ni pripravljena. Torej, squash kaviar je pripravljen v skladu z GOST.

Takoj, ko se kaviar skuha, se lahko ohrani izdelek, da se poveča rok uporabnosti. Posodo morate sterilizirati z vrenjem deset minut.

Pozor! Kuhanje kaviarja iz bučk v počasnem štedilniku za zimo vključuje obvezen dodatek kisa. To bo pomagalo zaščititi banko pred eksplozijo.

Kako pripraviti squavi kaviar v počasnem štedilniku s papriko? Potrebne sestavine:

• dve mali papriki;
• pet bučk;
• eno žlico sladkorja;
• eno korenček;
• ena majhna žarnica;
• tri glave česna;
• 2 žlici oljčnega olja;
• kuhinjska sol;
• zmleti črni poper.

Zelenjavo je treba sprati, lupino pa odrezati z lupilnikom zelenjave. Tikvice tudi narežemo na kocke. Semena v zvončku poper je treba odstraniti, nato pa je treba sesekljane skupaj s čebulo. Korenje je treba narezati na trakove.

Pripravljene izdelke namestite v počasni štedilnik. Nato morate izbrati način "Peka" za dvajset minut. Ko je pečenje končano, izklopite počasni štedilnik in prenesite nastali proizvod v mešalnik. Ne pozabite dodati mešalnika česna, ki ga je treba predhodno izrezati. Potem moraš vse premagati. Nastalo zmes ponovno postavimo v počasni štedilnik in nato pol ure izberemo meni "Pilaf".

Posebni recept za kuhanje

Ta squash kaviar z majonezo v počasnem štedilniku. Izgleda takole:

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 2-3 kilograma bučk;
• pol kozarca paradižnikove paste;
• štiri žlice suhe paprike;
• Velike 3-4 žarnice;
• eno kozarec majoneze;
• tri žlice rastlinskega olja (ne smrdi);
• tri žlice granuliranega sladkorja;
• kuhinjska sol;
• beli poper.

Zelenjava obrišite z vlažno krpo. Peel kožo ni potrebno, zelenjavo razrežemo v obliki krogov. Prilepite s suho papriko. Rastlinsko olje je treba namazati s posodo naprave. Daj tikvice, dodamo tri žlice granuliranega sladkorja. Dodate lahko nekaj začimb.

Izberite možnost »Mlečna kaša« za četrt ure. Na koncu dodajte majonezo skupni masi. Nato morate vse temeljito premešati. Pri tej možnosti mora izdelek pripraviti še 40 minut. Ta recept se pripravlja tudi v večkratni kuharici za zimo.

Možnosti kuhanja kaviarja iz bučk v počasnem štedilniku so številne. Lahko eksperimentirate. Dober tek!