Z razvojem industrijske tehnologije, so ovce začeli ponavljati usodo zajcev sebične smeri, povpraševanje po njihovih kože danes ni veliko. Danes se sintetični materiali pogosto segrejejo bolje kot naravno krzno, zagovorniki ekoloških izdelkov pa se tudi ne mudi za nakup naravnih krznov, saj je za pridobitev naravnih krznenih živali potrebno ubiti žival.

Ovce za volno ni treba ubiti, vendar je volna dražja od oblazinjenja in segreva slabše. Današnji status volnenih izdelkov je narejen iz volne lam in alpakov z dodatkom volne angorske koze ali angorskega zajca. Celo volna merino ovac je bila cenjena nižje. Groba ovčja volna je praktično brez vrednosti. Plašči iz ovčje kože so tudi iz mode.

Prav zaradi nizkega povpraševanja po grobih ovčjih kožah je Katumska pasma goveda ovac dobila svoj videz.

Katumska ovca je mlada pasma, natančneje, to še ni pasma, je pasmina skupina ovac, ki jo sestavljajo križanci Romanovih krznenih ovac z ameriško mesno pasmo ovac, Kadadin. Prva omemba Katumskih ovac se nahaja šele leta 2013.

Skupina pasme je dobila ime po lokaciji v regiji Leningrad, kjer se je začela gojiti. Kmetija, ki se ukvarja z vzrejo pasme ovčje pasme Katum, se danes imenuje tudi "Katum".

Motivi nastanka katumske pasme ovac

Lastniki zasebnih kmetij "Katum" so začeli vzrejati ovce v 90. letih. Takrat so bili to rimski ovce - odlična pasma, dobro prilagojena ruskemu podnebju in se je razlikovala po številčnosti.

Vendar se je izkazalo, da so glavni proizvodi Romanov ovac: kože, niso več priljubljena zaradi videza novih materialov za oblačila. Kakovost romanovskega ovčjega mesa, čeprav ni bila slaba, pa ni bila dovolj za povračilo proizvodnje.

Romanove ovce so porabile preveč sredstev za gojenje svojih znanih krznenih plaščev, namesto da bi jih porabile za gradnjo mišic.

Lastniki Katuma so začeli iskati druge načine za razvoj proizvodnje. Potrebovali so ovco, ki je bila dobro prilagojena ruskemu podnebju, nezahtevna v svoji prehrani, obarvana, z dobro (broilerjem) vrsto žive teže. V Rusiji želena pasma ni. Obstajajo merino ali krznene pasme ali pasme mesa lojnic. In potreboval sem mesno pasmo, ki ni nagnjena k kopičenju maščobe.

Zahtevana pasma je bila najdena v ZDA. Enak problem je: povpraševanje po ovčjih in ovčjih volnah se zmanjšuje, za jagnje pa narašča. Ameriška mesna pasma Katadin je bila vzgojena v državi Maine v drugi polovici 20. stoletja iz istih razlogov, kot so lastniki Katuma vzeli za vzrejo mesa ruske pasme: majhno povpraševanje po volni in visoki ceni mesa.

Na fotografiji je Kadadinova ovca z dvema jagnjadema.

V Ameriki se povečuje povpraševanje po smeri mesa z ovčjim mesom in dražji plemenski posamezniki.

Elite ovce Kadadin so bile uvožene iz ZDA v Leningradsko regijo in križane z romanovskimi pasmami.

Cilj je bil vrnitev k divji varianti plašča pri živalih z odpravo dolgoročnih mutacij las in visokim izkoristkom kakovostnega mesa iz trupa.

Nemogoče je bilo preprosto pripeljati katadine v Rusijo, saj je bil cilj dobiti pasmo, ki je dala potomce, kot so Romanove ovce (3–4 jagnjet na jagnje), ki so sposobne gojiti celo leto in hkrati kot kadadini dobro hraniti mišično maso brez las., ki jih je treba rezati vsaj enkrat na leto.

Opis pasme Katumsky

Izbor prebivalcev Katum je bil izveden togo, neusmiljeno zavrnjene posameznike, ki ne izpolnjujejo potrebnih zahtev. Zato je danes, čeprav je pasemska skupina še prezgodaj za registracijo kot nova pasma, želene lastnosti jasno vidne v populaciji:

• navadne divje živali;
• mnogoterost rimskih koz;
• sposobnost, da pridejo v lov in otroka skozi vse leto;
• dobro hranjenje mišične mase. Mesečna jagnjeta tehtajo od 12 do 15 kg;
• odličen okus mesa. Če verjamete tistim, ki so na kmetijski razstavi »Zlata jesen« leta 2014 preizkusili Katumsk ovčetino.

Rejci sami ugotavljajo, da se njihovo ovčje meso bistveno razlikuje od običajnega ovčjega mesa v odsotnosti posebnega okusa in je podobno teletini.

Barva živali v populaciji je večinoma rumena ali svetlo rdeča z rahlo kljukico.

Prednosti katumske pasemske skupine:

• velike velikosti. Ovni rastejo do 110 kg. Ovce do 80 kg;
• kratki lasje, čeprav, po sliki, še vedno čutijo vpliv Romanovih kraljic in Katumijci niso ravno gladki;
• ni potrebe po striženju;
• odpornost na bolezni, podedovana od katadinov;
• teža ovac v 1, 5 letih 100 kg;
• mnogoterost. 2–2 jagnjeta na okote je norma za prebivalce Katuma;
• sposobnost prenašanja ruskih zmrzali v pero, opremljeno z zavetjem pred vetrom;
• dolgo življenjsko dobo. Katumski ljudje so sposobni razmnoževanja do 10 let;
• filozofski pogled na življenje, na nek način prijazen temperament.

Na fotografiji je 8-mesečni ram, teža je 65 kg.

Čeprav delo s prebivalci Katum še ni končano, zdaj pa se ovce lahko zimsko prerastejo s podlanko, neodvisno od pomladi in le poletje pustijo le stražne dlake. Ko jih hranimo zunaj na hladnem, je treba ovcam zagotoviti seno za samosegrevanje. V prisotnosti ogrevanih pivcev s toplo vodo se poraba krme pozimi zmanjša za 30%.

Opomba o zanimanju! V populaciji ovc Katum ni nobenega muflona.

Nekateri rejci ovac, ki so se zanimali za to pasmo, so našli podatke o pretoku muflona v populacijo Katum. Lastnik zasebnih kmetij "Katum" zanikal te informacije. Pred tem so na kmetiji vzgojili pol-divje ovce za lov, mešali pa so Romanovsko pasmo in muflon. Na fotografiji je križanec med muflonom in Romanovom.

Ta posel je bil nedonosen in je bil zaprt. "Lov" živina razprodana.

Ti katumtsy komoly.

Prisotnost rogatega vzorca v jati se pojasni z dejstvom, da ni ovna, temveč alpski koz, ki “dela” kot vodja v jati Katumovih ljudi.

Zaključek

Vprašanje zainteresiranih kmetov ovac o tem, ali so ljudje Katum pasme registrirani v državnem registru Rusije, je lastnik kmetije Kumyu zaobšel. Kar kaže, da ljudje Katum še niso registrirani. To ni presenetljivo, saj ni bilo prejetih več kot 8 generacij Katumskih ovc. Razdelitev genotipa in izločanje posameznikov, ki ne izpolnjujeta želenega standarda, bosta potekala vsaj 10 let, preden bo pasemska skupina priznana kot pasma. Kljub temu je smer zelo zanimiva in ni dvoma, da bo z možnostmi in znanjem lastnika "Katuma" registrirana nova pasma. Zdaj "Katumy" prodaja dodatne plemenske mladince v zasebnih rokah in rejci ovac, ki so utrujeni od rezanja svojih ovac, imajo možnost, da kupijo gladke laske z okusnim mesom.