Ena od starodavnih pasem univerzalne smeri, tako rekoč za krave. Izvor pasme je še vedno sporen. Jasno je le, da ni švicarskih Alp. Simmentalna pasma krav, ki so jo prinesli v Švico v 5. stoletju našega štetja, je bila uporabljena kot govedo, pa tudi za proizvodnjo mleka in mesa. Delo s pasmo Simmental je potekalo do 20. stoletja.

Glede na to, da je eden glavnih virov dohodka za Švico proizvodnja in prodaja sirov, bi morala kravlja simentalka proizvajati dostojno količino mleka. Hkrati pa je morala imeti veliko vztrajnost pri prehodih na planinske pašnike. In za dolge prehode potrebujejo močne mišice. Zato je razvoj pasme ob poti kombinirane smeri potekal spontano. Ni bilo nobenega posebnega namena, da bi dobili meso iz simentalcev. Simentalska pasma je bila pridobljena z metodo nacionalne selekcije, ko so krave pripeljali v gore na pašnike, biki pa so bili vpeti v vagone kot sila.

O produktivni kakovosti pasme opozoril v drugih državah. Po odstranitvi pasme Simmental izven Švice so se po vsem svetu pojavile številne vrste simentalske pasme. Samo v ZSSR je križanje z biki Simentalci dalo 6 mesnih in mlečnih vrst goveda:

• stepska simmental: ruski KRS + bikovi simentalke;
• Ukrajinski simental: sivo stepsko govedo + biki simentalke;
• Volga Simmental: Kalmyk in kazahstanski KRS + bikovi simentalke;
• Uralski simmental: sibirski in kazahstanski bikovi KRS + simentalke;
• Sibirska simentalka: sibirsko in buryatsko govedo + biki simentalke;
• Daleko vzhodna simentalka: Transbaikal in Jakutsko govedo + biki simentalke.

V ZSSR so imeli simentalci pomembno vlogo pri vzreji goveda. Četrtina celotne populacije goveda je bila tako imenovana ruska simmental ali "kravja simentalca".

V drugih državah se je simentalska pasma razvijala po lastnih linijah. V ZDA so se pojavile celo črne sorte simentalcev.

Opomba! Tradicionalna barva simentalske pasme je rdeča: od enobarvne do močno izražene pegosti.

Opis krav Simentalca

Glavna smer simentalske pasme je danes pridobivanje mleka in mesa. Vrsta simmentals je več mesa kot mlečni. Simentalska goveda niso visoka, vendar so zaradi masivnega telesa zelo velika. Višnjak pri simentalcih je 136 - 148 cm, s poševno dolžino telesa 160-165 cm. Prsni koš je širok, globok, z dobro razvito podskupino. Nazaj naravnost široko. Vihra je slabo izražena, gladko se spreminja v močan prask. Vrat je kratek, z dobro razvitimi mišicami, pri bikih daje vtis grbe. Glava je majhna. Dolžina glave je enaka debelini vratu od zgornjega grebena do grla. Ledja in križnice so ravne, široke. Rep je močan. Noge kratke, močne, z desno nastavitvijo. Vime krave so majhne, ​​zaokrožene.

Klasične barve Simentalke rdeče in rdeče pikčaste. Različice rdeče barve so lahko od svetlo rdeče do rjave. Tansy spotovi so lahko tudi v zelo majhnih količinah ali pokrivajo skoraj celo telo, pri čemer ostanejo le manjši delci glavne barve.

Na fotografiji je angleški tip bika simmental.

Pozor! Bikov se ne sme obravnavati kot domačih živali, čeprav se zdi, da so zelo ljubeznivi.

Biki rastejo v 5 letih. Do te točke so lahko »nežna teleta« in potem postanejo pravi morilci. Če bik ostane na plemenu, postane obroč v nosnem pregradu obvezen atribut za to. To je edini način, da se ustavi bik, ki se je odločil, da bo ugotovil, kdo je vodja črede.

Zunanje pomanjkljivosti

Odmaknite se nazaj, ozke prsi. Napačne zadnje noge. Najslabši razvoj deleža sprednjega vimena je v primerjavi z zadnjimi. Maščobne vime.

Proizvodne značilnosti

Porazdelitev teže te pasme je precej velika. Odrasla simentalka lahko tehta od 550 do 900 kg, bik - od 850 do 1300. Odvisno od smeri, v kateri je bila izbrana določena populacija simentalcev. Novorojenčka teleta tehtata od 35 do 45 kg. Dobro se odzivajo na pitanje in do 6 mesecev je telesna teža teleta že 180 - 230 kg. V letu je razlika med tele in bikom večja od 100 kg. Ena letna teleta tehtajo med 230 in 350 kg. S pravilnim pitanjem je povprečno dnevno povečanje telesne mase 0, 85-1, 1 kg na dan. V tem letu gobies in izločene telice pošljejo v zakol.

Video serije bikov za pitanje od 21 dni do 2 meseca

21 - 26 dni

26 - 41 dni

41 dni - 2 meseca

Ne morejo se pohvaliti z velikimi obroki. V povprečju kravo letno proizvede med 3, 5 in 5 ton mleka. Če je dobro, lahko proizvede do 6 ton. Koliko mleka je mogoče pridobiti od živali je odvisno od kakovosti staršev, kakovosti krme in skrbnosti lastnikov, ko so izločeni.

Opomba! Da bi dobili največjo možno količino mleka, je treba kravam dati krmo in ne omejujejo pitja.

Vsebnost maščobe v mleku v simetaloku lahko doseže do 6%. Ponavadi pa je znotraj 4%.

Vendar se zdi, da so se simentalke v prisotnosti drugih mlečnih pasem začele preusmerjati izključno na vrsto mesa in vprašanje, koliko mleka lahko dobimo iz simmentalki, ni več pomembno.

Simentalska pasma goveda (nov tip)

Prednosti in slabosti pasme

Prednosti morajo vključevati visoko produktivnost v smeri mesa in mlečnih izdelkov. Poleg tega je proizvodnja mleka neposredno odvisna od mišične mase krave. V skladu s tem, večja je mišična masa krave, večja je mlečnost. Dober odziv na krmo s hitrim hranjenjem žive teže. Odlična kakovost mesa, nizka vsebnost maščob. Zmožnost uporabe simmentalskega bika kot sile bi lahko pripisali tudi plusom, če bi danes nekdo bil potreben.

Produktivnost mleka, ki je neposredno odvisna od kakovosti krme, se že nanaša na minus pasme. Kot tudi pogoste težave pri prvem telenju, saj se tele rodi veliko in lahko tehta 50 kg.

Kmetje ocenjujejo pasmo

Karen Ziyanov, str. Povlecite jaz ne gojim krav, vzamem samo gobies za pitanje. Spomladi sem ga vzel, do jeseni sem ga opravil, pozimi pa ni potrebno porabiti za krmo. In skrbeti za zmrzali ni potrebno. V ruskih razmerah sem poskusil limuzino in simmental. No, francoska tendenčna pasma ni za naše ostre pogoje. Limuzina se ne more hraniti na travi, potrebno mu je dati več žita. Vso poletno simmentalno žvečenje trave na pašniku. Dajem jim zrnje samo na koncu pitanje, da bi hitro dobil maščobo. Tako se je na koncu ustavil na bikih Simmentalov.

Igor Zasevich, s. Kamenetsky Sami držimo simmental. Krava je dobra, vendar je težko najti bika za njo. Zato smo preprosto prerezali vasico in jo jeseni prerezali. Na splošno velja, da simentalci niso mlečna pasma. Morda imajo naše vasi krave takšne posebnosti, da ne dajejo več kot 20 litrov na dan, vendar je naša mlečnost skoraj dvakrat višja. Tisti, ki so poskusili naše mleko, pravijo, da je boljši od drugih.

Zaključek

Kravja pasma simentalke je idealna za zasebne lastnike, ki želijo dobiti svoje meso in mleko. Čeprav količina mleka, ki jo krava daje v enem dnevu, ni zelo velika, vendar bo kmalu del mleka celo namenjen kokošim in prašičem. Hkrati bodo v hiši vedno prisotni mlečni izdelki.