Na začetku XIX. Stoletja lovorika grofa Orlova ni dala počitka velikemu številnemu posestniku. Večina jih je požurila kupiti govedo in konje, v upanju, da bo prinesla novo pasmo in postala znana. Toda brez znanja, naravnega pridiha in sistematičnega pristopa nihče ni dosegel uspeha. Poleg lastnika zemljišča Boris Makarovich Bestuzhev, ki je živel v vasi Repyevka, okrožje Syzran. Bestuzhev je imel enake talente kot grof Orlov, ki je svojim sosedom zagotavljal visoke konje iz svojega hleva. Ampak on ni mučil isto rut kot Orlovs, vendar je prevzel vzrejo nove pasme goveda: "lastno" Bestuzhev kravo. A lastnik zemljišča, kot je grof Orlov, je uspel zapustiti svoj pečat v zgodovini.
Izvor Bestuzhevskaya pasme krav
Konec 18. stoletja je Bestuzhev iz Evrope uvažal goveje roge, nizozemsko govedo za proizvodnjo mleka in mesa in mlečne izdelke Simmental. S prečkanjem živine, ki je bila izpuščena iz tujine, z lokalnimi posamezniki iz goveda in skrbno izbiro nastale mešanice s produktivnostjo, je Bestuzhev prejel veliko, nezahtevno in odporno na bolezni novo vrsto živine.
Takšna politika je lastniku zemljišča, ki ni imela velikega Orlovljevega bogastva, omogočila, da še vedno vzame svojo pasmo. Glede na kmečko čredo bi lahko imela Bestuzheva plemenska čreda še več orlovskih čred v številu glav.
Vzrejena pasma je hitro pridobila popularnost v regiji Srednje Volge. Malo pred revolucijo, leta 1910, je plemensko čredo iz Bestuzheva kupilo pokrajinsko zemstvo za vzrejo na lastnih poskusnih postajah.
Opis Bestuzhevskaya pasme krav
Kljub temu se je resno delo s pasmo začelo leta 1918 po organizaciji vzrejnih kmetij v Srednji Volgi. Leta 1928 je izšel prvi zvezek Državne tribal knjige. Glavnina populacije Bestuzhejeve kravje pasme je še vedno koncentrirana v Srednji Volgi in leta 1990 je imela skoraj milijon posameznikov.
Reja krave Bestuzhev je še vedno heterogena. Glavna vrsta pasme Bestuzhevskaya je mleko in meso. Obstajajo tudi živalska mlečna in mesna ter mlečna območja.
Govedo ima veliko velikost in močno konstitucijo. Višina vihra 130 - 135 cm, poševna dolžina 154 - 159 cm Indeks raztezanja 118. Metasta prijemala 20 cm Bone index 15. Obseg prsi 194.
Srednje velika glava je sorazmerna telesu. Razlikuje se po enostavnosti in suši. Sprednji del je podolgovat, širok ganas, čelo ozko. Rogovi so beli.
Fotografija jasno prikazuje obliko glave Bestuzheve krave.
Vrat je srednje dolžine in debeline. Koža na vratu je zložena. Globoko v prsih, z izrazitim podvlakom.
Topline neravna. Veruje nizko, skoraj se združi s hrbtom. Hrbet in ledje sta ravna in široka. Križnica je dvignjena. Glavica je dolga, ravna. Noge so kratke, s pravilnim položajem. Vime, zaobljene, srednje velikosti. Delnice so enakomerno razvite. Bradavice so cilindrične.
Slabosti zunanjosti so redke vislozadost.
Zanimivo V procesu vzreje je Bestuzhev zahteval, da kmetje na kmetijah hranijo le rdeče krave.
Zaradi zahtev lastnika zemljišča ima danes Bestuzheva pasma krav le rdečo obleko, v kateri so dovoljene le majhne bele oznake. Barvni odtenki segajo od svetlo rdeče do rjave (češnjevo).
Proizvodne značilnosti bestuzhevskaya pasme krav
Značilnosti mesa Bestuzhev goveda so precej visoke. Živa teža živali v različnih virih se zelo razlikuje. Včasih kažejo, da lahko teža odrasle krave doseže 800 kg, in bik do 1200 kg. Ampak, najverjetneje, je križane govedo. Podatki v CCP kažejo na znatno manjšo težo: krava je 480 - 560, največji posamezniki pa 710 kg; biki 790 - 950, največ 1000 kg. S tako relativno majhno težo, Bestuzhev teleta se rodijo velike: 30 - 34 kg. Ob obilnem prehranjevanju je povprečna dnevna telesna masa bikov 700–850 g. V pol leta teleta tehtajo 155–180 kg. Do starosti enega leta stare glave dosežejo težo 500 kg. Donos klavnega mesa je 58 - 60% pri dobro hranjenem biku. Povprečje je 54 - 59%.
Produktivnost mleka ni tako visoka, kot bi si želeli, in delo v tej smeri se mora še nadaljevati. V elitnih plemenskih čredah znaša povprečni pridelek 4, 3 tone na leto z vsebnostjo maščobe 4%. V komercialni čredi je povprečna produktivnost 3 tone na leto z vsebnostjo maščobe 3, 8 - 4%. Ko so bile v celoti nahranjene v obratu za razmnoževanje v regiji Kuibyshev, je kravam uspelo pridobiti povprečno 5, 5 tone mleka. Najboljše krave so imele 7 ton, vsebnost mlečne maščobe pa se je gibala med 3, 8%. Snemalniki so dali več kot 10 ton mleka na laktacijo. V spermobank lahko kupite odmerke semena bikov, katerih matere so imele produktivnost 5-8 ton mleka z vsebnostjo maščobe 4–5, 2%.
Pluse Bestuzhevskoy pasme krave
Za rusko govedorejo je Bestuzheva pasma krav dragocena zaradi svoje nezahtevnosti in odpornosti na bolezni, zlasti na levkemijo in tuberkulozo. Prav tako ni praktično nobenih prirojenih anomalij v pasmi, kot so kozje vime, set za stopala v obliki X ali razmet. Prednost pasme je njena dobra prilagodljivost razmeram na območju Srednje Volge in zmožnost, da se zlahka uteži.
Mnenja lastnikov bestuzhevskaya pasme krav
Alexander Belotsky, str. Guryevka Bestuzhevskaya kravo kupil na Avito. Samo prodala zelo poceni ali spremenila pišče. Da bi jo nahranili za meso, je bilo dajanje mleka lastnikom neprofitno. Za meso pustite gobies. Tako je prinesel dvotedensko tele. Imel sem koze, hranil sem kozje mleko. Bilo je malo težko brez izkušenj, vendar se je upravljalo. Zrasla je zelo vljudna krava. Mleko, priznajem, daje malo, a okusno in maščobno. V mleku je velika količina maščobe slaba za črevesje, če pa odstranite kremo, potem imate tako maslo kot domačo kislo smetano. Anvar Mamatov, D. Dalnyaya Ivanovka Krave Bestuzhevski imajo več glav. Vozim mleko in kislo smetano za prodajo. In pustite se. Bychkov, če sem rojen, sem padel. Za zimo pustite nedonosnih. Tele gledam okoliščine. Če moram zamenjati staro kravo, jo pustim, ne - skušam čim hitreje prodati, da mleko ne pije. V pasme Bestuzhevskaya mi je všeč odpornost proti tuberkulozi, čeprav delamo cepljenja, kot vse ostalo.
Zaključek
Kot pred revolucijo je Bestuzhevska pasma krav primerna za hranjenje na osebnih kmetijah vaščanov. Majhna količina mleka v primerjavi z industrijskimi pasmami krav se kompenzira z visoko vsebnostjo maščob. Poleg tega se vsako leto lahko uporabi krava za pridobitev teleta, ki bo do jeseni dobilo okoli 200 kg žive teže na prosti travi. To pomeni, da bo za zimo vsaj 100 kg prostega govejega mesa.