Število sort in vrst različnih vrtnih rastlin na vrtnih parcelah in na zasebnih kmetijah se letno povečuje. Če je bil prej črtasto jajčevcev redkost, danes veliko vrtnarji z veseljem izberejo to zelenjavo, dobili čudovito letino, ne glede na podnebne značilnosti regije.
Nasvet! Ko boste na vaši parceli posadili črtasto jajčevce, boste od njih lahko pripravili jedi s čudovitim okusom, ki vam jih bodo všeč svojim prijateljem in sorodnikom.Lastnosti
Glede na to, kaj natančno izberemo v črtastih jajčevcih, obstajajo nekatere posebnosti njihovega gojenja na odprtem. Poleg tradicionalne "modre", lahko zdaj izberete sorte črtasto, pestro, roza zelenjavo.
Pozor! Rejci ponujajo jajčevce, ki dajejo oranžne, rumene ali rdeče črte, ki so videti kot paradižnik ali sladka paprika, ki so pravzaprav tipični jajčevci.
Sorte
Če želite, lahko poberete klasične sorte, kot tudi hibride črtastih jajčevcev:
- kompaktne in visoke sorte rastlin;
- z običajnimi valjastimi ali jajčastimi sadeži;
- povečani pridelki, ki dajejo plodovi do 2 kilogramov;
- z različnimi pogoji zorenja;
- jajčevci za gojenje v zaprtih ali odprtih tleh;
- sorte, odporne na tipične bolezni, ki lahko povzročijo dobre pridelke in v težkih podnebnih območjih
Sorte in vrste jajčevcev so trenutno tako raznovrstne, da je začetniku težko samostojno izbrati pravo možnost.
Nasvet! Pred nakupom kakršnih koli sort jajčevcev je pomembno podrobno preučiti vse njihove osnovne značilnosti, da poberem zgodnje zrele črtaste jajčevce, ki imajo odlične lastnosti okusa.Črna čedna
Tradicionalne sorte jajčevcev za ruske vrtnarje vključujejo:
"Matrosik" in "Striped flight"
Kaj jih tako privlačijo poletni prebivalci? Razumeli bomo skupaj.
"Matrosik" je po mnenju strokovnjakov eden od nezahtevnih srednje dozorelih sort, takšne jajčevce lahko gojimo ne samo v rastlinjakih, ampak tudi v nezaščitenih tleh. Sorta prinaša dobro letino, in sadje za dolgo časa po spravilu iz vrta (rastlinjak) ohranijo svojo predstavitev. Povprečna teža sadja tega "čednega" je 200 gramov. So brez neprijetnega grenkega okusa, odpornega na različne bolezni, gosto strukturo.
"Črtasto let" - zgodaj zrel razred, vstopi plodovitost za 100. dan od poganjkov. Bush 100-150 cm visok (rastline tvorijo v dveh stebla z podvezico). Plodovi so cilindrični v tehnični zrelosti lepo vijolične barve z belimi črtami. So zelo gosta, primerna za uporabo v kateri koli fazi njihovega razvoja.
Strokovnjakom svetujemo, da dajejo prednost jajčevcu "Polosatik", če imate majhno prosto zemljišče na parceli. Ta rastlina bo odlična dekoracija, njeni jajčasti plodovi so jajčasti. Kuharji so že cenili edinstven okus te sorte.
Razred "Globus"
Jajcevec sorte "Globus" imajo bele in roza okrogle oblike sadja, njihovo belo meso ima prijeten okus, vsebuje minimalno število semen. Sorta je kot nalašč za solate in cvrtje.
"Bumbo"
Takšnega črtastega tipa kot "Bumbo" je nemogoče prezreti, saj je postal prototip za pridobivanje številnih črtastih lepot. Dolgotrajne majhne plodove, ki imajo lep belo-lila videz, ne presegajo 600 gramov v teži, vendar je vsaka rastlina ima precej veliko.
"Punčka"
Med zanimivimi vrstami jajcevcev je "Prasec". Ime rastline je obvezno za videz sadja. Med razlikovalnimi značilnostmi sorte razlikujemo dolg rok trajanja, v katerem se okus jajčevcev ne poslabša. Plodovi vijolično-bele barve dosegajo 300 gramov.
"Rose Bianca"
Sorta "Rose Bianca" velja za srednje sadno rastlino. Plodovi tehtajo do 400 gramov, njihova klasična oblika hruškaste oblike. "Rose Bianca", kljub kompaktnim grmovjem, daje čudovit pridelek jajčevca roza - vijolične barve, ki imajo zelenkasto okusno meso.
Za kuhanje in polnjenje so rejci vzgojili te jajčevce. Sorte, katerih plodovi imajo takšno obliko, postajajo vse bolj priljubljeni in v povpraševanju med poletnimi prebivalci in vrtnarji.
"Polundra"
Sorta "Polundra" je rezultat dela domačih rejcev. Njeni plodovi imajo obliko podolgovate hruške, imajo sijajno površino, ne vsebujejo grenkega okusa. Povprečna teža teh jajčevcev je 225 gramov. Približno 110-115 dni po sajenju je ta rastlina pripravljena na žetev. Posebnost te vzrejne sorte je, da je tudi pri nizkih temperaturah možna tvorba jajčnikov in stabilno pridelovanje. Listi so srednje velikosti, na skodelici sadja ni trnja.
Sadje je belo, proge na njem so vijolično-rožnate, kot neenakomerne poteze. Meso snežno belega odtenka in okusne značilnosti te sorte so priznane kot ena izmed najboljših v kakovosti med črtastimi jajčevci. Zato je sorta »Polundra« priporočljiva za uporabo v domači kuhinji, primerna za konzerviranje, dolgoročno skladiščenje. Sorta je ena izmed najbolj donosnih, lahko jo odstranimo s kvadratnega metra na 5, 5 kilogramov črtastih jajčevcev.
"Grafiti"
Koristen hibrid se šteje za sorto grafitov. Ta hibridni hibrid ima ne samo večji pridelek, temveč tudi ugodno drugačen od drugih plodov s črtasto belo in vijolično površino, nežno in sladko celulozo. Plodovi te sorte dosežejo 450 gramov!
Obrat je tako močan, da lahko njegova višina doseže 2 metra. Plodovi te sorte imajo tanko kožo, srednje velika semena. Sadje lahko z lahkoto očistite, kuhate okusne enolončnice, popražite jajčevce ali pečete z mesom v pečici. Glavna razlika od drugih črtastih zelenjave strokovnjaki verjamejo značilne kapi na koži.
V zadnjih letih je v dvoriščih vse bolj mogoče videti črtaste jajčevce. Najpogosteje imajo bele in rožnate črte. Poletni prebivalci kličejo takšne sorte ljubkovalno "kite". Meso takšnih sadežev je izjemno mehko, v njem praktično ni semen, v klasičnih vijoličastih sadežih ni grenkobe. Gurmani "modri" so prepričani, da številne črtaste sorte okusijo enako kot piščančje meso.
Nasvet! Tisti domači vrtnarji, ki se odločijo vzgajati jajčevce v svojih dvoriščih, morajo posebno pozornost nameniti sortam in hibridom, ki dajejo dobro letino tudi v težkih podnebnih razmerah."Fae"
Ta sorta je zanimiva, saj se plodovi oblikujejo na rokah naenkrat v treh do petih kosih. Sorta je priznana kot zgodaj zrela, lahko se goji v nezaščitenih tleh in v ogrevanih rastlinjakih. Povprečna teža enega sadja je skoraj pol kilograma. Nenavadna bela - vijolična barva sadja, ki absolutno ni značilna za jajčevci, pritegne pozornost ljubiteljev "vrtne eksotike". Poleg ekstravagantnega videza je pomembno upoštevati tudi dobre okusne lastnosti te zelenjave.
»Čezmorski kit«
Po samo sto dneh po sejanju jajčevcev se bodo pojavili polnopravni plodovi. Domači hibrid "Overseas kit" je dobil ime zaradi svojega videza. Primerna je za nezaščiteno zemljo in za gojenje v rastlinjakih. Jajčevec ima rožnato-belo barvo, teža doseže 350 gramov. Med prednostmi te vrste je treba omeniti ne le prijeten okus, ampak tudi odlične karakteristike delovanja.
"Zlata jajca v vašem vrtu"
Oranžno-rdeči, belo-zlati jajčevci so na dvoriščih sodobnih poletnih prebivalcev. Zdi se, da tako barvanje ni značilno za te zelenjave, vendar domači rejci še naprej delujejo v smeri spreminjanja zunanjih parametrov te zelenjave, vključno z njeno obliko, barvo, velikostjo. Prve vzorce takšnih eksotičnih jajčastih plodov so pridobili nizozemski rejci, nato pa so jih vzeli ruski kolegi. Jajčevci nenavadnih barv in velikosti so bogati s karotenom, nimajo okusa in so v vseh drugih tehničnih in okusnih lastnostih podobni drugim sortam te zelenjave.
Turški jajčevci "Mantle decorative"
So afriškega ali bližnjevzhodnega porekla, imajo nenavadno majhne velikosti. Njihova črtasto rumeno-zelena barva jim daje nenavaden videz. Nekateri poznavalci eksotične izbirajo to sorto ne za hrano, ampak kot možnost, da okrasite vrt.
Rejci so izpeljali številne vmesne različice oblik, ki imajo belo in rožnato, lila-belo, črtasto barvo. V povprečju se plodovi takšnih rastlin pojavijo po dveh mesecih, njihova teža pa je do 250 gramov. Pulpa ima odličen okus, zato se jajčevci ne uporabljajo samo za pripravo različnih jedi, ampak tudi za konzerviranje.
Dolge proge
Velike črtaste vrste imajo zelo impresivno velikost. Na primer, »Striped Long« se odlikuje po nenavadnem belo-vijoličnem tonu, njegova teža doseže 500 gramov. Poleg nenavadnih sferičnih oblik, močnih grmov, ima ta sorta odličen pridelek in dobre okusne lastnosti.
Nasvet! Za zagotovitev želenega pridelka se zelenjava prideluje v zaprtih rastlinjakih.Rotunda Bianca
Posebno sorto "Rotunda Bianca" so gojili tuji rejci. Plodovi so okrogle hruškaste, značilne bele lila barve, povprečne teže 350 gramov. Ti jajčevci nimajo grenkobe, ki je značilna za te zelenjave, po pečenju pa imajo okus po naravnih gobah.
Sorta Rotonda Bianca je po mnenju strokovnjakov sredi sezone in je enako dobra za gojenje v rastlinjakih in za zaščitene s filmom. Sadje ima nenavadno obliko, odličen pridelek, kremasto belo meso.
Zaključek
Ne glede na število in barvo črt, imajo vsi nenavadni jajčevci enake lastnosti kot njihova modra, bela, zelena »brata«. Ta zelenjava vsebuje dovolj mineralov in vitaminov, zato so jajčevci priporočljivi za prehrano.