Pred pol stoletja ni bilo več kot sto vrst paprike, znana so bila samo bledo zelena in rdeča sadja. Do danes so rejci že vzeli več kot tisoč najboljših sort in hibridov te zdrave in okusne zelenjave. Zdaj so paprike različnih okusov: sladke, kislo-sladke, grenke in tudi večbarvne sorte: rumena, rdeča, oranžna, zelena in vijolična, tudi bele paprike so zelo pogoste.

Bolgarski poper - malo "muhasta" kultura:

• pristane samo v sadikih;
• raje ohlapna, črna zemlja;
• ljubi toploto in vlago;
• se ne more normalno razviti brez dovolj sonca;
• ima krhke poganjke, ki jih je treba zvezati in stisniti.

Kljub temu pa so rejci uspeli priti s seboj veliko nezahtevnih sort paprike, najboljši izmed njih pa bodo predstavljeni spodaj.

Pozor! Sladka paprika - skladišče vitaminov in mineralov. Ta zelenjava vsebuje zelo veliko količino vitamina C (več kot jagode črnega ribeza), karoten (vitamin A) in zelo redko vitamin PP. Jedo svežo papriko, telo lahko nasičite s potrebno količino hranil.

Kakšne so sorte paprike?

Neprevidnost ni edina kakovost, ki jo morajo imeti sorte, izbrane za pridelavo na vrtu ali koči. Za rastline nič manj pomembne:

• odpornost na različne bolezni;
• sposobnost, da prenese padec temperature;
• okus;
• blagovne značilnosti zelenjave;
• zorenja.

Pomembno je! Tudi najbolj nezahtevne in odporne sorte je treba zaliti vsaj enkrat vsakih 10 dni, popustiti tla med vrsticami, oploditi zemljišče pred sajenjem in med nastajanjem jajčnikov.

Za severne regije države in za Urale so najprimernejše sorte, ki zgodaj zorejo. Plodovi teh paprik bodo imeli čas za zorenje v nekaj mesecih kratkega in hladnega poletja. Poleg tega je zgodnje sorte dajejo najbolj bogate rastline, paprike imajo dober okus, primerne za gojenje v rastlinjakih in na prostem.

Na jugu države se najpogosteje gojijo tudi sorte in hibridi zgodnjega ali srednjega obdobja. Toda v regijah z dolgimi, toplimi poletji je mogoče gojiti papriko z poznim obdobjem zorenja. So manj plodne kot zgodnje, vendar bo sveža zelenjava v posteljah rasla do prvih zmrzal - sredi oktobra.

Kako gojiti papriko

Sorte paprike, ki ne zahtevajo posebne nege, še vedno potrebujejo nekaj obveznih korakov:

1. Pristanek v tleh ali v rastlinjaku. Sadike je treba pripraviti 1, 5-2 meseca pred tem. Semena se sejejo v velikih škatlah, nato pa se potopijo v posamezne posode.
2. Predhodna priprava tal: gnojilo, kopanje, dezinfekcija.
3. Mlade rastline ne smejo biti izpostavljene nizkim temperaturam, celo odporne sorte je treba ponoči pokriti z debelim filmom ali posebno agrogibo.
4. Pomembno je vedeti, kdaj je potrebno žetev - tehnična zrelost paprike je odvisna od njihove barve. Pogosto se lahko rdeče sadje, ki se črpa na semenski embalaži, pobere, ko ima zelen odtenek. Takšna zelenjava je zelo primerna za prehranjevanje, vsebuje vse potrebne vitamine in snovi. Med shranjevanjem lahko vidite, da se barva kože spremeni - to kaže na biološko zrelost zelenjave.

Nasvet! Za konzerviranje različnih lechos in solat je bolje izbrati „mesnate“ paprike z debelimi stenami. Za polnjenje so primerne tanke srednje velike paprike. Ampak, da škripcih ali marinate celo sadje je bolj priročno majhne sadje - so boljši in hitreje namočeni v slanici.

Rdeči trg

Sorta se nanaša na zgodnje zorenje - prvi plodovi se lahko pojedo 110 dni po sajenju semena. Grmičevje raste majhno, višina doseže 70 cm, same paprike pa imajo kocke z jasnimi robovi. V notranjosti je zelenjava razdeljena na štiri komore s semeni.

Barva zrelega sadja je svetlo zelena, po shranjevanju pa se spremeni v škrlat. Debelina stene doseže 9 mm, zaradi česar je sadje zelo okusno in sočno. Teža vsake zelenjave je vsaj 280 gramov.

Rastlina je odporna na večino virusnih bolezni, ki so značilne za rastline iz solanovca. Mature paprike prenašajo prevoz, lahko shranite za dolgo časa.

"Ivanhoe"

Eden od najbolj nezahtevnih sort se šteje "Ivanhoe". Ta poper raste v majhnih grmih, ni ga treba vezati in pripeti, kar močno poenostavi nego rastlin.

Kultura je zgodnje zorenje, prva zelenjava se lahko zaužije že v fazi tehnične zrelosti - na 105. dan po setvi semena.

Sadje raste majhno, tehta do 120 gramov. Lupina je prebarvana najprej v mlečno beli barvi, po polnem zorenju pa postane rdeča. Debelina stene je od 5, 5 do 6 mm. Oblika popra je stožčasta, zelenjava je razdeljena na dve ali tri komore, v notranjosti je veliko semen.

Sorta "Ivanhoe" je cenjena predvsem zaradi njene komercialne kakovosti - prenaša transport, se hrani dolgo časa, pridelava je sestavljena iz gladkega in celo sadja.

"Funtik"

Pol-determinantna sorta bolgarskega popra - „Funtik“ zori 110-120 dni po sajenju semen. Grmičevja so kompaktna, njihova višina je v območju 50-70 cm, na rastlinah je veliko listja in stranskih poganjkov ter veliko število jajčnikov. Na vsakem grmu popra približno 17 plodov dozori ob istem času.

Plodovi imajo stožčasto, rahlo neenakomerno obliko. Sorta je zelo nezahtevna - trdno nasprotuje boleznim in verticilnim venenju, mogoče je gojiti pridelek tako na vrtu kot v zaprtem rastlinjaku.

"Chardash"

Odločilna sorta paprike - "chardash" se nanaša na visokorodne sorte. Iz enega kompaktnega grma lahko odstranimo do 18 plodov. Oblika paprike je v obliki stožca, teža vsakega doseže 220 gramov. Debelina stene je 6 mm.

Zrela zelenjava je oranžno-rdeča. Jajčniki na nizkih grmovjih se pojavijo v šopih, rastlina postane zelo lepa v obdobju zorenja paprike.

Sorta se ne okuži z mnogimi virusi in boleznimi, prenese poslabšanje vremenskih razmer. "Chardash" se lahko gojijo v rastlinjaku in na prostem. Zelenjava je primerna za konzerviranje in za svežo porabo.

"Ox uho"

Kultura se nanaša na sredi sezone, se lahko prvo zelenjavo odstrani že 130. dan po sajenju semen za sadike. Razred je primeren za gojenje na odprtem terenu in za izkrcanje pod filmom, v rastlinjaku.

Grmičevja rastejo majhno, same paprike so srednje velikosti - dolžina je 16 cm, teža - 200 gramov. Odtenek sadeža je svetlo zelen, do polnega zorenja postane rdeč. Stene zelenjave imajo precej veliko debelino - do 8 mm, zaradi česar je poper te sorte zelo sočen in „mesnat“.

Kljub sočnosti lahko zelenjavo hranimo dolgo časa brez izgube elastičnosti. Zrele paprike imajo stožčasto podolgovato obliko, rahlo valovita lupina.

Sadje se lahko konzervira, doda različnim jedem in solatam.

"Atlant"

Zdravi tiste redke vrste bolgarskega popra, ki ljubijo gosto sajenje. Takšna kultura se bo dobro utrdila na majhni poletni koči, v majhnem rastlinjaku ali filmskem predoru.

Zaradi visokih donosov je Atlant postal priljubljen za številne vrtnarje, saj daje dosledno visoke donose. Plodovi sami so precej veliki - njihova dolžina je 26 cm, teža doseže 250 gramov. Debelina sten sadja lahko doseže do 11 mm, zaradi česar je poper zelo sočno in okusno.

"Eroshka"

Sorta, ki spada v srednje zgodaj, daje sadu 120. dan po sajenju semen na sadike. Grmičevje raste precej majhno - njihova višina doseže le 50 cm, kar ne preprečuje, da bi Eroshka veljala za eno izmed najbolj donosnih. Rastlina daje sadje skupaj, približno 16 zrelih paprik se lahko vzame iz enega grma naenkrat.

Oblika zelenjave je podobna kocki s šibkim robom, v njej je razdeljena na štiri komore, polne semen.

Prvič, plodovi so pobarvani v bledo zeleni barvi, in ko zorejo, postanejo rdeči. Rastlina je odporna na različne bolezni in parazite, ne zahteva kompleksne nege, lahko se goji na kakršenkoli način (na postelji ali pod filmom). Plodovi imajo odlične okusne lastnosti in se lahko uporabljajo v kakršni koli obliki.

"Lemon čudež"

Sorta z zelo lepimi, svetlo rumenimi plodovi. Rastlina odda sadje zgodaj - na 112. dan po sajenju v zemlji, doseže majhno višino - kompaktne grmovje, do 60 cm.

Sadje raste dovolj veliko - pogosto njihova teža presega 200 gramov. Skorja sadja je gladka, stene so debele.

Poper "Lemon čudež" izgleda super v bankah, imajo odličen okus in aromo. Kultura običajno prenaša slabe vremenske razmere, ne potrebuje skrbne in težke oskrbe.

"Hercules"

Zelo produktivna sorta bolgarskega popra sredi sezone. Na eni rastlini je veliko jajčnikov, sadje raste zelo veliko, zato je treba grmovje privezati.

Zrele paprike so obarvane svetlo rdeče, imajo bleščečo lupino in kockasto obliko. Povprečna teža zelenjave je 350 gramov, stene so debele do 10 mm. Okus sadja je odličen: sočen, bogat, s posebnim okusom "poper". Zelenjava je primerna za gojenje na kakršen koli način.

Rastlina je nezahtevna, vse kar potrebuje je pravočasno vezanje poganjkov z mladim sadjem.

Sibirski bonus

Ta izredna raznolikost je priznana ne samo v Rusiji, ampak po vsem svetu. Posebnost popra je gosto, gosto meso. Konec koncev, debelina sten zelenjave doseže 12 mm.

Paprika zraste do 300 gramov, v obliki kocke, lupina in meso sta obarvana v bogato oranžni barvi.

Z majhnim grmovjem, katerega višina redko presega 50 cm, lahko dobite visok pridelek sladkega, sočnega popra nenavadnega odtenka. Z vsemi zaslugami je sorta popolnoma muhast, dopušča bolezni in se lahko goji tudi v severnih regijah.

Zelenjava je odlična za konzerviranje, dekapiranje, kuhanje različnih jedi in svežih solat.

"Sonce Italije"

Eden najboljših komercialnih sort - poper "Sonce Italije". Nenavadno velik sadje doseže težo 600 gramov, seveda, da bi dosegli takšen rezultat bo moral trdo delati.

Vendar pa je rastlina precej nezahtevne, se lahko goji tudi v odprtem terenu. Grmičevje raste nizko in kompaktno - do 50 cm v višino.

Plodovi so obarvani rumeno-oranžno, imajo pravilno obliko v obliki prizme in sijočo, gladko kožo. Zelenjava dobro prenaša transport tudi na dolge razdalje, je podvržena dolgotrajnemu skladiščenju in je odporna na različne bolezni.

"Shorokshary"

Delo moldavskih rejcev - sorta sladkega paprike Shorokshary je večkrat prejelo mednarodne razstave.

Rastlina raste le 40-50 cm, vendar ima veliko sadja. Iz enega takšnega grma lahko odstranite do 20 paprik. Paprike so same po sebi velike - njihova teža pogosto doseže 400 gramov.

Oblika sadja - stožčasta, gladka in gladka stena. Meso te zelenjave je zelo sočno z nenavadnim pikantnim okusom. Iz sadja lahko kuhate vsako jed, vendar je najbolj primerna za konzervirane solate in lecho.

Na enem grmu lahko takoj postane masa plodov različnih odtenkov: od bledo zelene do rumene in oranžno-rdeče.

"Belozerka"

Ena od najbolj nezahtevnih sort - "Belozerka". Ta poper je znan tako na jugu kot na severu. V vseh podnebnih razmerah rastlina daje dokaj visok in stabilen donos.

Plodovi sami imajo odlično trgovsko obleko - velike velikosti, enodimenzionalna zelenjava, gladka lupina rumenega odtenka.

Sorta se lahko goji na vrtu, v rastlinjaku in v rastlinjaku.

"Anastasia"

V tej sorti je najpomembnejša oblika in barva sadja. Paprika ima nenavadno obliko srca in bogato češnjevo barvo.

Zreli plodovi so zelo podobni paradižniku - enako sočno, okusno in sladko, z debelim mesnim mesom.

Pogoji pridelave niso zelo pomembni za to sorto. Daje bogate pridelke ne samo na vrtu, v rastlinjaku in v rastlinjaku, temveč tudi na balkonu in v cvetličnem loncu.

Zlata obletnica

Ena od zgodnje dozorelih sort bolgarskega popra ima nizko grmičevje in bujno krono. Zelenjava spada v visoko donosno, daje dosledno veliko število sadja.

Paprike same so pobarvane v sočno oranžno barvo, imajo obliko kocke in precej debele stene - do 7 mm.

Masa vsake zelenjave doseže 150 gramov. Paprike imajo odličen okus in aromo, primerne za kuhanje različnih jedi.

"Bel Goy"

Redka sorta, katere seme ne najdemo na trgu, se prodajajo samo v velikih trgovinah. Rastlina doseže višino 120 cm, tako da je bolje, da ga ne rastejo na vrtu, ampak v rastlinjaku, vezani na rešetko.

Sadeži so tudi zelo veliki - njihova povprečna teža je 400 gramov. Oblika zelenjave je podolgovata kvadra. Meso je sočno in aromatično.

Kaj določa preprostost popra

Podatki o vrečki s semeni o nezahtevnosti sorte naenkrat govorijo o več dejavnikih:

• nižje stroške dela za gostitelja;
• zmožnost vzdržati temperaturna nihanja brez spuščanja cvetja in jajčnikov;
• odpornost proti virusom in boleznim.

Izkušeni vrtnarji že imajo svoje najljubše sorte zelenjave, tisti, ki se odločijo, da bodo prvič začeli kmetovati, bodo morali poskusiti, da bi izbrali najprimernejšo sorto popra.