Če boste sadili paradižnike, bo vsak vrtnar sanjal, da bo zrasel velik, produktiven, odporen na bolezni in, kar je najpomembnejše, okusen. Vse te zahteve izpolnjujejo goveje paradižnike.
Kateri paradižniki spadajo v skupino govedine
Ta skupina paradižnikov je zelo raznolika. Razlikujejo se po barvi, velikosti, moči rasti in zorenju. Vendar jih združuje ena stvar: vsi paradižniki iz skupine Goveje meso imajo veliko semenskih komor, zato količina pulpe bistveno presega skupno težo soka in semena. Večina paradižnikov v tej skupini je malo. Ni čudno, da prevod iz angleščine, ime skupine - goveje meso pomeni meso. Vsi imajo velik okus, v katerem prevladuje sladkost. Vsebujejo več suhe snovi, vitaminov in vsega, kar je koristno, za kar so vrednotene te zelenjave: likopen, beta-karoten in v temnih paradižnikih tudi antociani.
Praviloma so paradižniki zrezki slabo skladiščeni in še slabše prevažani zaradi tanke kože. Toda, ko se jedo, se ta pomanjkljivost spremeni v vrlino - koža na solatah se sploh ne čuti. Jedo paradižnik goveje skupino, kupljeno v trgovini, je malo verjetno, da dela, saj je težko obdržati in shranite. Te paradižnike je treba gojiti v svojem vrtu.
Kaj so dobri goveji paradižniki
Ti paradižniki imajo veliko vrlin. Med njimi so:
- odličen okus;
- visoka vsebnost vitaminov in hranil;
- veliko različnih sort in hibridov;
- visok donos;
- veliki plodovi, so prvaki do 2 kg teže;
- primernost za številne kulinarične užitke;
- dobra odpornost na hude bolezni paradižnika.
Da se ne bi izgubili v najrazličnejših sortah in hibridih, vam bomo pomagali pri izbiri in priporočili enega najboljših paradižnikov te skupine - Biftek, podali mu bomo popoln opis in karakterizacijo. Večina pregledov vrtnarjev sorte bifteka paradižnika je pozitivna, slika spodaj pa podaja popolno sliko njenih plodov.
Opis in značilnosti
Sorto je ustvarilo podjetje za seme Search. Semena prodajajo in druga podjetja: Aelita, Sibsad.
V Državnem registru rejskih dosežkov sorte bifteka je bila uvedena leta 2009 in priporočena za gojenje v vseh klimatskih conah.
Ocena lastnosti:
- Tomato Biftek se nanaša na nedoločene sorte, kar pomeni, da ne omejuje njegove rasti;
- Sorta paradižnika bifteka se lahko goji v rastlinjaku, kjer raste do 2 m, in na odprtem terenu, tu pa je njegova višina nekoliko manjša;
- Paradižnikov grm Biftek je močan, lahko raste v širini do 1 m, zato je potrebno posaditi redke rastline, da se jim zagotovi živilsko območje, potrebno za oblikovanje velikih plodov;
- v smislu zorenja, paradižnik biftek pripada srednje zgodnji, vendar se po mnenju vrtnarjev pogosto obnaša kot sorta sredi sezone; obdobje od presajanja na prvi zreli paradižnik je od 80 do 85 dni;
- Tomato Beefsteak zahteva formacijo in podveze, ne samo samega grma, ampak tudi vsakega čopiča;
- daje najboljše rezultate v regijah s hladnimi poletji, ko se oblikujejo v 1 steber z odstranitvijo vseh pastorkov; na jugu lahko pripeljete do 2 stebla, vsi plodovi bodo tam imeli čas za zorenje;
- Paradižnikova ščetka Biftek - preprosta, sadje v njej do pet, vendar bo največja, če v vsakem čopiču ne pustite več kot 2 ali 3 paradižnika in odstranite preostanek jajčnikov;
- Plodovi paradižnikovega bifteka so svetlo rdeče barve, ploščate okrogle oblike, pogosto z opaznimi rebri;
- povprečna teža enega paradižnika je okoli 300 g, vendar je lahko z ustrezno oskrbo veliko večja;
- Paradižnik lupi kožo tanko, semenske celice - do 6, nekaj semen. Zaradi tanke kože so bifteki paradižniki shranjeni največ en teden in so popolnoma neprimerni za prevoz.
- Plodovi paradižnikove sorte Biftek so namenjeni za svežo porabo, izdelujejo okusne sokove, primerni so za pripravo različnih jedi, predvsem za pizze in sendviče, lahko naredite odlične priprave za zimo, morate jih narezati na koščke;
- Biftek pridelek paradižnika ni slabo - do 8 kg na kvadratni meter. m
Dokončanje opis in značilnosti paradižnika sorte Biftek, moram reči, da ima visoko odpornost na številne bolezni paradižnika. Na praktično ne vpliva Alternaria, cladosporia in tobačni mozaični virus.
Agrotehnologija
Prihodnost velikega žetve je položena v fazi pridelovanja sadik. Nato se oblikuje zmožnost za vezanje zadostnega števila cvetličnih ščetk, v bifteku pa se lahko z ustrezno negojo do 7.
Pomembno je! Večja je razdalja med sosednjimi listi, manj cvetnih ščetk lahko postavi rastlina.
Zato moramo storiti vse, da se sadike ne raztegnejo in rastejo močne.
Gojenje sadik
Kako gojiti kakovost sadik? Obstaja več sestavin uspeha:
- pravilno izbrano in obdelano zemljo. Ne sme biti le ohlapna in zračna, optimalna vsebnost hranil je glavni pogoj za uspešno rast in pravilen razvoj rastlin. Da bi zagotovili zdravje sadik, se zemlja pari ali zamrzne, uniči vse patogene;
- pravilno obdelanih semen. Treba jih je kalibrirati - samo veliko seme lahko da zdravo rastlino, kislo kislino in uniči vse možne patogene, zbudi se s pomočjo stimulansov rasti, kalijo, da izbere samo živo seme;
- pravilno setev: globina potopitve semena paradižnika v vlažno zemljo je približno 2 cm;
- rastlinskih pogojev pred kalitvijo. Da ne bi izgubili vlage, se posoda s semeni postavi v plastično vrečko, konstantna temperatura približno 25 stopinj zagotavlja vsebino na toplem mestu;
- Špartanski pogoji po kaljivosti. Temperatura okoli 16 stopinj podnevi in nekaj stopinj ponoči - to, kar potrebujete za rast korenin, in steblo se ne raztegne, kar bo prispevalo k maksimalni količini svetlobe;
- udobni pogoji za rast v prihodnosti: temperatura je okoli 22 stopinj čez dan in malo hladnejša ponoči, dovolj svetlobe, redno zmerno zalivanje s hladno vodo, tekoči prelivi z raztopinami gnojil nizke koncentracije 2 do 3-krat v rastni sezoni. Pogosto, ko rastoče sadike ohranijo želeno temperaturo zraka, vendar pozabijo, da korenine paradižnika potrebujejo toploto. Hladno okensko steklo je pogost vzrok za slab razvoj sadik. Treba ga je segreti iz prepiha s peno ali penofolom;
- zadostna razdalja med rastlinami, lonci ne morejo biti postavljeni blizu drug drugemu, boj za svetlobo bo privedel do neizogibnega raztezanja sadik.
Merila za pripravljenost sadik:
- starost od 50 do 60 dni;
- najmanj 7 resničnih listov;
- prisotnost prve krtače za rože.
Če je do takrat topla topla zemlja, je čas, da se sadike preselijo na stalno prebivališče.
Značilnosti rasti
Paradižnik iz skupine Goveje meso ima posebne zahteve glede pogojev pridržanja. Če jih ne upoštevate, ne morete računati na dober pridelek velikih plodov.
Stopnja sajenja za paradižnik Biftek - 3 rastline na kvadratni meter. m. Tudi pred sajenjem, je treba zagotoviti vse za podvezico rastline - kljukice ali rešetko.
Za to vrsto paradižnika je plodnost tal zelo pomembna. Za tvorbo velikega pridelka velikih plodov, rastlina iz tal vzame veliko hranil. V prvi fazi razvoja se zelena masa poveča, zato je povpraševanje po dušiku veliko. S svojim pomanjkanjem rastlin razvija počasi in ne dobijo veliko letino od njih. Toda s presežkom dušika je ne morete dobiti. Ne samo, da hitra rast poganjkov zavira polaganje cvetnih popkov in nastanek pridelka, preveč napolnjenih z dušikovimi rastlinami imajo šibko imunost in postanejo nezaščiteni pred patogeni glivičnih bolezni. Phytophthora začenja bes, od katerih je zelo težko rešiti rastline.
Mulčenje rastlin s svežo žagovino bo pomagalo zmanjšati vsebnost dušika v tleh med prehranjevanjem. V tla razpadejo odvečni dušik. Po 1, 5 ali 2 tednih je treba odstraniti žagovino iz rastlinjaka.
V fazi nabiranja in sadja, ki nastane v oblogah, mora prevladati kalij. Hkrati je treba rastline nahraniti s kalcijevim nitratom - preprečevanje gnilobe vozlišč. Po 2 tednih se gnojenje ponovi.
Zemlja mora biti vedno pod mulčenjem iz organskih materialov s plastjo 10 cm, kar zagotavlja številne prednosti za razvoj rastlin: stabilno temperaturo in vlago v tleh, ohranjanje njene ohlapne strukture, ovira za rast plevelov.
Pravilno zalivanje je zelo pomembno. Če vlaga ne zadostuje, so rastline pod stresom, njihov razvoj je zakasnjen. S presežkom vlage se zmanjša vsebnost suhih snovi in sladkorjev v sadju, kar je slabo za okus sadja. Visoka vlažnost v rastlinjaku prispeva k razvoju fitophore.
Nasvet! Najbolje je organizirati v toplogrednih kapljično namakanje - dobava rastlin z vlago bo optimalna.Če sledite tem preprostim pravilom, lahko upate na največji donos okusnih in velikih plodov.
Več informacij o značilnostih sorte bifteka paradižnika si lahko ogledate na videu: