Vsak zasebni lastnik namerava kupiti kravo za nakup mleka, zato želi kupiti najboljšo žival, ki bo družini zagotovila maksimalno proizvodnjo ob najnižjih stroških. Čeprav ni brez razloga, da obstaja beseda, da ima krava mleko v svojem jeziku, je v takšnih razmišljanjih nekaj resnice. Vse krave molznice z enakim vnosom krme ne dajejo enake količine mleka enake kakovosti. Ne glede na pasmo obstajajo nekatera pravila o tem, kako izbrati krave molznice.

Izbira medicinske sestre

Vse mlečne pasme krav odlikujejo skupne značilnosti:

• graciozna postavitev;
• majhna gladka glava;
• dolga medenica;
• popolnoma ravna hrbtna linija brez štrlečih vihra ali križnice;
• Tanka koža;
• dobro razvite mlečne žile;
• elastična vimena v obliki skodelice z dobro razvitimi bradavicami;
• srednje srednje dolžine.

Na splošno se opis najboljših mlečnih pasem krav razlikuje le po barvi in ​​velikosti. Toda tudi pripadnost krave najboljši svetovni reji krav molznic ne zagotavlja visokih donosov. V vsaki populaciji so odstopanja od standarda. Veliko je odvisno od oblike vimena in bradavic.

Katera vimena je boljša

Mlečni tip krave ima prednostno v vimu v obliki skodelice: široko na dnu, daleč naprej do kletke in štrli od zadaj. Osnova takšnega vimena je visoka. Sprednja linija vimena se gladko spaja z trebušno steno. Dno vimena se nahaja skoraj vodoravno. Donja črta je na ravni skočnega sklepa. Bradavice so precej dolge, rahlo stožčaste ali valjaste oblike, široko razporejene. Dolžina bradavičk 6-8 cm se nahaja na enakomerno razvitih režnjih.

Bradavice ne smejo biti predebele ali tanke, kratke ali slabo razvite. Debele, kratke ali nerazvite bradavice so neudobne med molžo in v prisotnosti tankih bradavic krava izgubi mleko na poti.

Opomba! Če je načrtovana nadaljnja molža, se bradavičke posebno pozornost nameni. Njihova oblika mora biti primerna za zobke.

Krave z nestandardnimi bradavicami se molzajo ročno, kar je smiselno le, če ta oseba daje boljšo kakovost mleka kot njeni spremljevalci. V nasprotnem primeru je krava izločena iz mlečne črede.

Zaokrožena vimena se ne šteje za zlobnega, vendar je to pomanjkljivost za krave molznice. To je značilno za meso goveda, ki potrebuje mleko samo za gojenje tele. Zaobljena vimena ima manjšo osnovo kot v obliki skodelice. Sprednja stena se konča s trebuhom skoraj pod pravim kotom. Dele vime tudi niso vedno enotno razvite. S starostjo se zaobljeni vimeni droplji začnejo poškodovati na trdem steblu rastlin in se umazajo.

"Kozje" vime za krave molznice se štejejo za začarane in takšen posameznik je predmet zavrnitve. "Kozje" vime v nerazviti prednji delci in na strani izgleda trikotno. Bradavice na takem vimenu so debele, dolge. Poleg enostavnih nevšečnosti pri molži pa ima živina s takšnim vimenom nizko produktivnost.

Opomba! Krave ne morete kupiti z začaranim vimenom v upanju, da bo tele od nje zelo kakovostno.

Napake vimena so bolj verjetno podedovane.

Kaj bi moralo izgledati kot predstavnik pasme krav molznic na spodnji sliki.

Poleg tega morate biti pozorni na starost krave. Starost določajo zobje ali obroči na rogovih. Slednje je mogoče le, če žival ni pohotna. Pri določanju starosti krave molznice na rogovih se število razpoložljivih obročev doda dve leti. Pri nakupu goveda za mleko je zelo pomembna tudi starost. Dobra kravja mleka proizvede največ 8 let. Nato se zmanjša količina mleka. Brez tele, ne bo mleka. In prstani kažejo, kolikokrat je kravlja telila. Telica se pogosto zgodi pri starosti enega leta, ob dveh - pripelje prvo tele.

Starost zob je odvisna od stopnje izbrisa. Vendar pa lahko pride do netočnosti, saj je brisanje zob odvisno od hrane, ki jo je prejela žival, in od moči sklenine.

Opomba! Ljudski znaki krav molznic se običajno ujemajo z opisom standarda za govedo na tem področju.

Preden končno izberete krave molznice, morate sam imenovati kandidate. Od prodajalcev je treba zahtevati, da živali ne mlekojo, preden pride kupec, potem pa bo mogoče oceniti, koliko mleka lahko ta posameznik da.

Kakšno pasmo izbrati

Pri izbiri krave želite vzeti najboljše, toda tukaj kupec stopi na tanek led. Katere pasme krav molznic? Očitno je, da je najboljša mlečna pasma krav Holstein črno-bela. Toda v resnici ni vse tako preprosto.

Golshtinsky

Kako je nemška regija Holstein »prisvojila« to nizozemsko govedo, ni jasno. Kljub temu je ime nemško, Nizozemska pa se šteje za rojstno mesto pasme. V opisu te krave molznice je navedeno, da lahko proizvede do 60-65 litrov mleka na dan. Ta pasma se hrani na mlečnih kmetijah po vsem svetu. Rekord za mlečnost je bil določen v Izraelu, kjer je v obdobju laktacije iz ene krave popil 10 tisoč litrov mleka. V Rusiji je donos te živine nižji: do 7, 5 tisoč litrov.

Zdi se, da ni nič več in želja. Vendar ni vse tako preprosto. Da bi dobili veliko mleka iz te pasme, je treba ustvariti udobne pogoje za to in zagotoviti visoko kakovostne krme. V tem primeru je vsebnost maščobe v mleku v tej pasmi samo 3%. Kaj pa maslo in kislo smetano?

Na drugem mestu na lestvici mlečnih pasem na svetu je krava Ayrshire.

Ayrshirka

Ayrshirsko pasmo lahko zlahka zamenjamo z rdečo-belo različico holštajnskega, vendar večje od holsteinov. Donos Ayrshiroka v obdobju laktacije je v povprečju 4, 5 tone, vsebnost mlečne maščobe pa je že višja od vsebnosti holsteinov: 4%. Toda govedo te pasme je tudi precej zahtevno za krmo in vzdrževanje, ali obstaja smisel za mučenje, če najdete kravo s skoraj enako kakovostno in veliko višjo mlečno maščobo?

Jersey

Glede na količino krme / donosa je to najboljša mlečna pasma krav. Donos dresov je le nekoliko nižji kot pri Ayrshire: 3, 5-4 tisoč litrov. Z določenimi napori teh krav dobimo tudi 5 tisoč litrov mleka. Določen rekord - 9000. Hkrati je vsebnost mlečne maščobe približno 5%. Za proizvodnjo 1 litra mleka potrebujete le 0, 8 hrane. enot Jersey potrebuje precej manj prostora kot njegovi "tekmeci", saj so te krave zelo majhne. Samice imajo sladko naravo, čeprav morajo biti biki previdni.

Jersey bi lahko postal najbolj dobra kravja mleka za zasebnega trgovca, če ne bi bilo njenih inherentnih pomanjkljivosti, ki so nastale zaradi vzrejnih pogojev. Otok, na katerem je bila vzgojena živinoreja Jersey, je zelo majhen. Velika živina ga ne more vsebovati. To pomeni neizogibnost inbreedinga. Krhki videz in velike utrujene oči Dzherseka so prav tako posledica inbreedinga, vendar ne usodne. Še huje je, da imajo te ljubke živali šibko imunost in so bolj dovzetne za bolezni kot druge pasme krav.

Tudi telo kravje Jersey je prilagojeno za asimilacijo krme, ki raste na tleh, nasičenih z elementi v sledovih, in na območjih daleč od morja.

Glavna pomanjkljivost pasme je cena. Tudi v Evropi so ti dresi redki in dragi. V Rusiji pogosteje imajo hibridi in redko vilice za čistokrvne živali. Zato se kljub visokim proizvodnim značilnostim mlečnih krav v Jerseyu v Rusiji ne uporabljajo veliko.

Če so tuje pasme izbirčne in nekatere boleče, bi morda morali bolje pogledati domače in izbrati mlečno pasmo krav v Rusiji?

Rusko mlečno govedo

V Rusiji je toliko pasem krav molznic, kot so klimatske cone. Zgodovinsko so v Rusiji od goveda želeli dobiti ne meso, ampak mleko. Meso so ponavadi dali drugi živinorejci in gozdna divjad.

Domače ruske pasme so bile dobro prilagojene podnebju območja, kjer so bile vzrejene z metodo nacionalne selekcije. Lokalno govedo je bilo nezahtevno, da bi se lahko hranilo in preživelo na pokvarjeni slami s streh. Toda najbolj mlečnih pasem krav takrat ni bilo mogoče imenovati, zdaj je nemogoče.

Z vprašanjem "kaj je domača pasma krav najbolj mlekarskih obratov v Rusiji", se bo treba vrniti v Holstein Natančneje, njenim potomcem.

Črno in belo

To je najbolj priljubljena pasma krav molznic v osrednji Rusiji. Potomci holštajnskih bikov in lokalnih kraljic, črno-belo govedo lahko proizvedejo od 5, 5 do 5, 8 ton mleka na leto. V tem primeru je vsebnost maščobe obratno sorazmerna z donosom in znaša 3, 4–4, 15%.

Črno-belo govedo je veliko bolje prilagojeno ruskemu holštajnskemu podnebju in dopušča več „svoboščin“, ko se hranijo v lastni domačiji. Te krave niso tako zahtevne glede krme in temperature v hlevu. Toda za več severnih območij bo najbolj mlečna pasma krav drugačna.

Kholmogorskaya

Kholmogorsky govedo so se gojili v regiji Arkhangelsk in so popolnoma prilagojeni severnemu hladnemu vremenu. Hrib se vzreja ne le na severu evropskega dela Rusije, temveč tudi v Sibiriji. Donos se giblje od 3, 5 do 8 ton mleka na leto. Vsebnost maščobe je 3, 6-4%. S pravilno izbiro krme maščobe mleko iz Kholmogorsky goveda lahko doseže 5%.

Pomanjkljivost Kholmogorka je okrogla vimena, ki se pogosto nahaja v populaciji.

Yaroslavskaya

Zelo priljubljena med zasebnimi trgovci pasme, ki daje mleko z visoko vsebnostjo maščob: 4-4, 5%. Ampak dobili dovolj, precej pričakovano, medtem ko nizka: v povprečju 2250 kg v obdobju laktacije. Največji izkoristek je 5 ton.

Yaroslavskaya je zelo prepoznavna po fotografiji in opisu med drugimi mlečnimi pasmami krav: ima črno telo in belo glavo. Bele oznake so na trebuhu in se premikajo k vimenu.

Zanimivo Pri tej pasmi so sprednje bradavice širše od zadnje.

Yaroslavl srednje velika. Po velikosti so podobni Jerseyju, vendar ne zahtevajo take pozornosti in skrbi. Yaroslavl živina ima dobro sposobnost, da se prilagodijo različnim pogojem, ampak za južne regije je bolje, da nakup mleka goveda pasem vzrejenih v stepah Ukrajine.

Red Steppe

Zmožen preživeti v razmeroma suhih tavriških stepah Ukrajine, se Red Steppe odlikuje z zelo dobrimi mlečnimi pridelki: 3, 5–4 ton mleka na laktacijo. Vendar mlečna maščoba za tako mleko ni visoka: 3, 2–3, 4%. Vendar, od kod prihaja maščoba, če rdeče stepsko govedo dobi sočno travo samo spomladi in zgodnji jeseni. Poleti trava izgori in krave so prisiljene jesti slabo nahranjene suhe stebla. Rdeče stepsko govedo dobro prenaša sušo in segreva, vendar je bolj občutljivo na mraz kot severne pasme.

Opomba! Poleg mlečnih govedi je bila v Ukrajini vzgojena tudi pasma goveda iz mlečno-mlečnega tipa, predniki katere so bili znani sivi biki Chumakov.

Siva Steppe

Pasme ni mogoče imenovati mleka, vendar si zasluži omembo zaradi svoje edinstvenosti. Danes je skoraj izumrla pasma, katere del so lahko ohranili menihi iz Kijevsko-pecherske lavre. Poleg tega so s pomočjo Boga uspeli zdrobiti krave te pasme na 20 litrov mleka na dan, kar je precej veliko tudi za priznane „mlečne“ predstavnike goveda. Istočasno ima siva stopnica rahlo prednost pred »sestro« rdečo: večji zakol mesa iz trupa.

Ne boste zavrnili sive stepe in vzdržljivosti. V XIX stoletju je bila ta pasma uporabljena kot govedo. To je pomenilo, da je bilo delo v jarmu čez dan in ponoči okrevalo na skromni paši. Takšno izkoriščanje se je v Grey Steppe razvilo v sposobnost, da naredimo z minimalno ne preveč kakovostno krmo.

Zaključek

Pri izbiri krave je vredno posvetiti pozornost ne le oglaševanju in ugledu pasme, temveč tudi podnebnim razmeram, v katerih bo morala žival živeti. V primeru povečane toplote ali izrednega mraza se bo mlečnost neizogibno zmanjšala. Zahteva po krmi ima lahko kruto šalo z lastnikom goveda, če se nenadoma izkaže, da je seno ali mešana krma slabe kakovosti.

Danes se je v Rusiji začela oživljati živinoreja. Ponovno se izvaja selekcijsko delo, katerega cilj je povečati produktivnost mlečnih govedi lokalnih pasem. Obstajajo razstave, kjer so zastopane najboljše krave molznice v Rusiji. V videu pod eno od teh razstav.