Jajčne pasme piščancev, vzrejene posebej za meso, vendar jajca, so znane že od antičnih časov. Nekateri so pridobljeni z "metodo nacionalne selekcije". Takšni so, na primer, Ushanka, vzgojena na ozemlju Ukrajine in južnih regij Rusije. Njegova druga imena so "Ruska Ushanka", "Ukrajinska Ushanka", "Jugovzhodna Ushanka". Izvor ušesnega zavihka ni znan.

V 19. stoletju se je v popularni selekciji pojavila tudi italijanska pasma, leggorn, ki ni izgubila svoje priljubljenosti.

Najbolj zanimivo, z vidika antičnega in priljubljenega izbora, je egiptovska pasma Fayumi, vzgojena v starem Egiptu. Zanimivo je celo ne tako starodavno poreklo, kot po svojem videzu na območju in stikih človeštva pred nekaj tisoč leti.

Prednik domačega piščanca se šteje za divjega piščanca Banquian, ki še vedno živi v divjini v jugovzhodni Aziji. V zvezi z Afriko, tudi zunaj Indije, v okrožjih Burme, Tajske in Vietnama.

Malo je verjetno, da je divja kokoš zagrabila želja, da bi videla svet, in je sama odšla v Egipt. Torej so ga tam dostavili ljudje. Verjetno Fayumi nekaj skriva od nas.

Fayumi Chicken

Piščančja prijetna pestra barva se v Rusiji praktično ne pojavlja, čeprav je zelo razširjena v državah Zahodne Azije in je od časa Rimskega cesarstva uspela postati prednik več jajčnih pasem v Italiji in Franciji.

Pozor! Fayumi začne teči po 4 mesecih in inkubacijski instinkt se zbudi šele po 2 letih.

Ker je Fayumi prilagojen na vročo in suho podnebje, bi bil verjetno primeren za vzrejo v južnih predelih Rusije, čeprav so njena jajca majhna, tako kot drugi rezultati ljudske vzreje - Ushanka.

Piščanec nima velike teže. Teža odraslega petelina je 2 kg, kokoši so malo nad 1, 5.

Vse kokoši nimajo velike mišične mase, saj ima ta ptic zanimivo razmerje: visoka proizvodnja jajc in nizka telesna teža ali velika teža in zelo majhna proizvodnja jajc. In ta odvisnost je genetsko določena. Zato so celo obstoječa mesna in jajčna kokoši le nekaj med skrajnostmi.

Drug, že domači izdelek nacionalne izbire: Ushanka, je tudi majhna telesa.

Piščanec pasme Ushanka

Ushanka se včasih imenuje mesno jajce. Če je teža petelinke 2, 8 kg, piščanca - 2 kg in jajčeca 170 jajc na leto, bo vprašanje, ali ta pasma pripada jajčni ali mesno-jajčni smeri, verjetno določiti lastnik.

Teža jajc redko presega 50 g. Ushanka v primerjavi z drugimi kokošmi je pozna. Ushanka začeli pometanje v pol leta, medtem ko je ostalo v 4, 5 - 5 mesecev.

Najverjetneje se je namen pasme začel v glavah ljudi, da se spremenijo v "mesno jajce" po pojavu industrijskih jajčnih križev z jajcem, ki proizvede 300 velikih jajc na leto. Toda križ je križ, iz njega je nemogoče dobiti enako produktivno potomstvo, nekateri križi pa lahko dobimo le v laboratorijskih pogojih. Normalna proizvodnja jajc piščanca jajc je 1 jajce v dveh dneh. Izjema je leggorn, vendar je bila ta pasma prvotno majhna in z normalno produktivnostjo. Produktivnost leggorn se je povečala, potem ko so rejci trdo delali na pasmi.

Ushanka je dobila ime po značilnih zalizah, ki prekrivajo režnje. Pasma je tudi »brada« pod kljunom.

Glavna barva je rjava, črna in redko bela. Ker skoraj nihče ne opravlja namenske vzreje Ushanke, in če ga prečkamo s čistokrvno čredo, Ushanka prenaša svoje znake - »ušesa«, barvna paleta je že nekoliko razširjena.

Ushanka je nezahtevna in dobro prenaša zmrzal, kar je pomemben dejavnik pri vzreji perutnine na zasebnih kmetijah, saj isti produktivni križi nujno zahtevajo visoko kakovostno hrano in posebne pogoje, ki jih bo težko ustvariti zasebnik v njegovem dvorišču, zlasti v relativno hladnih regijah.

Na žalost se v vzrejo ukvarjajo le nekateri navdušenci, ki so že uvrščeni med ogrožene.

Piščanec iz Leghorna

Običajno, ko govorijo o leggorn, si predstavljajo samo tiste bele piščance, čeprav obstajajo barvne različice z istim imenom z istim imenom.

Brown Leggorn (tudi Brown Leggorn, italijanska kupatchataya)

Zlata leggorn

Kukavica-kurpatchaty leggorn

Pikasta Leggorn

Značilnost vsega leggorn je velik glavnik piščanca, ki pada na stran.

Leggorn je bil vzrejen v Italiji po metodi priljubljene izbire in ni zasijal s prvotno proizvodnjo jajc. Po usmerjenem delu z rejo rejcev iz različnih držav je nastalo več linij, ki omogočajo ustvarjanje industrijskih križev danes.

V sodobni kokoši leggorn je letno več kot 200 jajc. Začne se star 4, 5 meseca. V prvem letu od pubertete proizvodnja jajc leggorn ni visoka in jajca, ki tehtajo 55 - 58 g.

Teža petelina Leghorn je približno 2, 5 kg, kokoš od 1, 5 do 2 kg.

Obsežen uvoz leggorn v Sovjetsko zvezo, ki se je zlahka prilagodil različnim razmeram, je bil izveden v drugi polovici 20. stoletja, ko je bila sovjetska perutninska industrija prenesena na industrijsko podlago.

Danes je leggorn podlaga za ustvarjanje industrijskih križev jajc s proizvodnjo jajc 300 jajc na leto. Zaradi tega, ker je bila ta pasma izvožena v številne države, so vse črne pasme že daleč narazen, tako da je bilo mogoče ustvariti čiste pasme industrijskih križanj dveh ali več linij. Zaradi učinka heterozisa se celo produktivnost čistopasemskega leggorna poveča z 200 na 300 jajc na leto.

Življenjska doba industrijskih kokoši je 1 leto. Po enem letu se produktivnost industrijske perutnine zmanjša in se zakolje.

Na podlagi leggorn je bila vzgojena ruska pasma.

Rusko belo

Vzgojen s prehodom petelin Leggorn, ki izvirajo iz različnih linij z lokalnimi pasmami brez pasem.

Kokoši kokoši so iz leggrana podedovale značilnost pasme v obliki visečega grebena. Pros do pasme se lahko zabeleži nezahtevnost do pogojev pridržanja, na minuse majhna jajca in odsotnost valilnih instinktov, prav tako podedovana od leggorn.

Ruska bela jajca tehtajo 55 g. V prvem letu piščanci prevažajo približno 215 jajc. V izbranih vrstah lahko proizvodnja jajc v prvem letu doseže 244 jajc, nato se proizvodnja jajc zmanjša v povprečju za 15% letno, čeprav se posamezna jajca povečajo na 60 g. Zato se kokoši po prvem letu življenja zakoljejo.

Ruski beli piščanci so izbrani za odpornost na prehlad, levkemijo, karcinom in so zanimivi za farmacevtsko industrijo, ki proizvaja medicinske pripravke.

Vzredimo to pasmo piščancev v nespecializiranih in osebnih kmetijah.

Ljubitelji platen bodo v Španiji na dvorišču izgledali zelo izvirno andaluzijsko modro kokoš.

Andaluzijsko modro

Nenavadna barvila pritegnejo pozornost, toda andaluzijsko modro je precej redka in rejci poskušajo dobiti vsaj nekaj piščancev te pasme. Izkazalo se je, da sploh ni.

Čeprav pasma pripada jajcu, ni industrijska. Mladi piščanci se začnejo rojevati od 5 mesecev, pri čemer jajca tehtajo 60 g. Proizvodnja te pasme je 180 jajc na leto. Piščanci lahko proizvajajo tudi meso. Teža piščancev 2 - 2, 5 kg, petelin - 2, 5 - 3 kg.

Teoretično lahko andaluzijsko modro inkubira jajca, vendar je instinkt inkubacije slabo razvit. Za potomce je bolje uporabiti inkubator ali piščanca druge pasme.

Ko se prečita dve modri piščanci, se barva potomcev razdeli na 50% modro, 25% črno, 25% belo. In po vseh genetskih zakonih mora 12, 5% jajc, ki vsebujejo smrtonosno modro obarvan gen, ostati v homozigotnem stanju, od katerega se nihče ne bo izlegal.

Piščancev v črni in beli barvi ni mogoče določiti kot rodovnika, vendar jih ni smiselno zavreči od vzreje. Pri prehodu teh genov z modro se gen modrega doda genomu piščancev in potomci so modri.

Vse bolj priljubljeni v Rusiji pridobivajo kokoši Araucane, katerih rojstni kraj je Južna Amerika.

Araucana

Značilnost Araucana je odsotnost repa in jajc z zelenkasto modro lupino.

Teža Araukanovega petelina je 2 kg, kokošja pa 1, 8 kg. V enem letu ti piščanci nosijo 160 jajc, ki tehtajo 57 g.

Zanimivo je, če je Araucana prečkana s piščanci, ki nosijo rjavo jajčece, potomci pa položijo oljčno zeleno jajce, in ko ga prečkate z belokimi piščanci, boste dobili modrikasta jajca.

Mini pasme jajc

Zaradi mutacije so se pojavile mini jajčeca kokoši: pritlikavi Rhode Island ali P-11 in pritlikavi leggorn ali B-33.

To niso križi, ampak kamenje, z genijo dwarfism. Poleg tega je njihova telesna teža enaka kot pri velikih piščancih. Majhna, zdi se le zaradi kratkih nog. Palčki ne potrebujejo veliko prostora, vendar nosijo enaka jajca kot visoki piščanci. Teža jajc pri piščancih 60 g. Proizvodnja jajc 180 - 230 jajc na leto.

Pozor! Dwarfism gen je dominanten. To pomeni, da bo ob prehodu med škrge in navadnega piščanca vse potomce prav tako kratke noge.

Domovina teh palčkov je Rusija. Danes pa te pasme zmagoslavno hodijo po svetu.

Škratov otok Rhode

Škrat

Zaključek

Poleg teh je seveda še veliko drugih vrst jajc. Plasti lahko izberemo za vsak okus, ne le po teži jajca, proizvodnji jajc, barvi in ​​velikosti, temveč tudi po barvi jajc. Piščanci nosijo jajca čokolade, črne, modre, zelene rože. Lahko tudi amaterski izbor, poskuša prečkati svoje pasme z različnimi barvami jajčnih lupin, da dobite prvotno jajce.