Korenje - okusna in zelo zdrava korenina. Bogata je s provitaminom A, ki povečuje odpornost in je učinkovit antioksidant. Predstavili smo veliko različnih sort. Če želite izbrati ustrezno, morate upoštevati namen določenih korenovk in namen gojenja.

Ko je vredno kupiti pozno sorto

Glede na sorto je lahko korenček oranžna ali rumena, škrlatna, lila ali celo črna. Zaradi visoke vsebnosti karotena se oblikuje svetlo rdečkast odtenek. Sorte se razlikujejo tudi po obliki, velikosti in zorenju. Če nameravate žetev shraniti dolgo časa, je bolje, da izberete eno od pozno zorjenih korenje.

V nadaljevanju so glavne značilnosti korenovk z dolgim ​​obdobjem zorenja.

1. Rip 130-150 dni.
2. V večini primerov žanje poteka septembra.
3. Dolga življenjska doba brez izgube okusa.

Pomembno je! Da se ne bi zmotili z izbiro semen, morate skrbno prebrati informacije o vrečki, tam je, da predpišejo obdobje zorenja in značilnosti sadja.

Poleg sort so v oknih na voljo tudi hibridi. Prepoznajte jih s F1. Če zberete semena hibridov za naslednjo sezono, ne bodo gojili pridelka z enakimi lastnostmi. Izkušeni vrtnarji priporočajo nakup več vrst semen in videli, kakšen bo rezultat.

Pozna zorenja

V primerjavi s srednje sezonskimi sortami pozni pridelki ne prinašajo tako sladkega sadja. Kot pravilo, korenje raste veliko, shranjene za dolgo časa.

Red Giant

Ime te sorte ni naključno - korenine rastejo zelo velike, njihova dolžina doseže 27 cm, oblika je stožčasta, zunanja površina je gladka. Root rastline dozori za dolgo časa - včasih je šest mesecev. Imajo blag okus, dolgo shranjen. Za najboljše zorenje potrebujejo intenzivno zalivanje in dobro oplojeno zemljo.

Flyowi

Ta sorta dozori hitreje, za pripravo za uporabo pa so potrebni štirje meseci. Korenček svetle barve, stožčaste oblike. Največja dolžina je 25 cm, korenina pa je univerzalna. Uporabljajo se za sokove, solate, konzerviranje, kot tudi za pripravo otroških jedi. Dolgo lahko ležijo v kleti.

Rdeča brez jedra

Kot že ime pove, koreninski pridelki nimajo izrazitega jedra. To je produktivna korenček, zori 130 dni. Plodovi so hrustljavi, sladki, gladki, bogato oranžne barve. Dolžina ene korenček je 20 cm, sorta je dobro vzdrževana, zahteva redno zalivanje in rahljanje zemlje.

Bayadera

To korenček je značilen z bogatimi pridelki in preprostostjo v oskrbi. Korenina raste zelo velika - približno 30 cm, barva je nasičena oranžna, zunanja površina je gladka, oblika je valjasta. Plodovi so zelo bogati s karotenom. Lahko se hrani dolgo časa brez izgube okusa.

Vita Long

Ena od poznejših in visokorodnih sort. Tvori zelo velike korenovke z gosto kašo in prijetnim sladkastim okusom. Prvo spravilo lahko pospravimo po 145-160 dneh. Korenček zraste v dolžino 31 cm in premeru 4, 5 cm, zato je bolje uporabiti to sorto za konzerviranje, pripravo sokov ali solat. Shranimo ga lahko celo leto - do nove letine.

Kraljica jeseni

Pozno kultivar z valjasto obliko. Korenje doseže dolžino 20-25 cm, teža do 180 g, ima rdečkasto-oranžno barvo, ima gosto in sočno meso.

MO (posebna korenje)

Obravnava srednepozdny razrede z visoko produktivnost. Korenovke rastejo v obliki stožca, rdečkasto-oranžne barve. Imajo sočno kašo s prijetnim sladkastim okusom. Lahko se hrani dolgo časa. Semena te sorte se lahko posejejo pozimi.

Flacoro

Ta pozna sorta prinaša svetlo oranžne sadeže do 39 cm dolge in težke 200 g. Oblika je stožčasta, nos je top.

Pozor! Menijo, da je korenje s topim nosom najslajše.

Cesar

Druga sorta korenaste zelenjave s topim nosom. Korenček je precej velik, dolžina je 30 cm, teža je 200 g. Pulpa je oranžna z gosto strukturo.

Pozne sorte dobro okusijo. Root zelenjavo lahko uporabite sveže ali uporabite za pripravo različnih jedi. Večina od njih ima dolgo življenjsko dobo in lahko traja do naslednje letine.

Chantenay 2461

Zelo pogosta sorta, ki ima stožčasto sadje. Korenček je kratek in voluminozen z gosto kašo oranžne barve. Masa doseže 300 g, z obilnim zalivanjem, korenine se poberejo in vsaka 500 g. Možno dolgoročno shranjevanje.

Večina poznih sort dozori v 120-140 dneh od dneva nastanka poganjkov. Upirajo se boleznim, so odpornejše na nizke temperature in trajajo dolgo časa - do junija.

Kako obdržati korenje

Korenje bo ležalo do naslednje sezone, če bo skladiščeno v ustreznih pogojih. Obstajajo številni načini za ustvarjanje takšnih pogojev. Ne zahtevajo znatnih stroškov.

1. Shranjevanje korenja v škatli s finim polnilom. Kot možnost, vzemite škatlo plošč in presejani pesek fine frakcije. Škatla je postavljena na hladnem, na primer v klet. V njej se vlije pesek s plastjo približno 5 cm, korenina pa se položi na to polnilo na takšni razdalji, da ni stika. Po prvem sloju se pesek ponovno vlije, korenčki se položijo na vrh. Zadnja serija plodov, prekrita s peskom. Kot polnilo se lahko uporablja lupina lupine ali lesena žagovina.
2. Zaklonišča z korenjem. Čeprav bo ta metoda prihranila le del pridelka, bodo korenine popolnoma ohranile svoje značilnosti. Bistvo metode je naslednje: ko se pridelek prideluje, del korenja ostane na posteljah. Pred prvim mrazom se vrhovi odrežemo z zemljo, pesek se prelije po ležiščih in položi film. Nato vlijemo plast žagovine ali drugega podobnega materiala in ponovno pokrijemo film. V taki naravni kleti bo korenje še vedno hladno.
3. Shranjevanje v plastičnih vrečah. Več je ta metoda primerna za industrijsko gojenje, vendar lahko poskusite doma. Pomembno je izpolniti več zahtev. Prvič, na ta način se lahko shranijo samo koreninski pridelki z nepoškodovano površino. Preden jih položimo v vrečke, jih dobro posušimo v senci. V vsaki vrečki je ležala največ 3 kg korenja. Najpomembnejša točka - paketi ne morejo biti vezani. Ta metoda bo ohranila optimalno raven vlažnosti, tako da pridelek ne bo gnilobe in venenja.
4. Zadnja možnost shranjevanja celih korenje je premaz iz gline. Najprej se pospravijo in posušijo. Čista glina, ki ne vsebuje nečistoč, se raztopi v konsistenci kisle smetane. Korenje je potopljeno v to raztopino. Po sušenju na koreninah ostane zaščitna folija. V tej obliki lahko pridelek prepognemo v kartonske škatle ali lesene škatle.

Takšne metode vam bodo omogočile, da shranite gojene korenje do konca pomladi - v začetku poletja. Od vrtnarja ne zahteva posebnih stroškov dela.

Kako shraniti pripravljene korenje

Naslednja metoda je še posebej zanimiva za vrtnarje, ki proizvajajo skromne pridelke. To je zamrznitev.

1. Najprej je treba pripraviti sadje. Z drobljenjem se kombinirajo ali narezujejo na obroče.
2. Pripravite plastične vrečke. Biti morajo novi.
3. Rezane korenje, ki so narejene v paketih in tesno vezane (če je mogoče kuhajte).
4. V zamrzovalniku so paketi s korenjem.

Ta metoda bo pomagala rešiti korenje za kuhanje. V tem primeru korenin ni treba rezati, preden jih dodamo juhi ali prilogi.

Katere sorte so najbolje shranjene

Nekatere vrste lahko ležijo do naslednje sezone. Naslednje veljajo za najbolj smrtonosne poznejše sorte.

Sladka zima

Root rastline rastejo svetlo oranžne barve, v obliki stožca. Sorta je zelo plodna, rastna doba je do 150 dni. V povprečju znaša dolžina ene korenčka 20 cm, plodovi pa se popolnoma ohranijo do junija, ne da bi izgubili videz ali okus. Korenje ne razpoči. Univerzalni v uporabi.

Olympus

Še ena pozna in zelo rodna sorta. Zasnovan za dolgoročno shranjevanje. En koren zraste do 20 cm, tehta 130 g. Ko se zori, se ne razpoči in se lahko shrani do konca maja. Zunanja površina je svetlo oranžne barve, meso je gosto, sladkega okusa. Korenje je vsestransko uporabno.

Dolanka

Ta sorta korenja iz Poljske se odlikuje z visokim donosom, ki bo v optimalnih razmerah do konca maja. Korenina doseže dolžino 25-28 cm, teža je okoli 130 g. Ni slabo proti fuzariju in letenju korenja.

Zgoraj smo opisali več metod, ki bodo pripomogle k ohranjanju letine do nove sezone. Pusti pozimi lahko kot celo korenine, pripravljeni in rezani. Slednje se shrani z zamrzovanjem.

Originalno pozno zrelo

Pri omembi besede "korenček" se spomni na korenino z valjasto ali stožčasto obliko svetlo oranžne barve. Pravzaprav med sortami, ki pozno zorejo, obstajajo sorte, ki presegajo meje tega pogleda. V nadaljevanju je opisan eden od njih.

Yellowstone (Yellowstone)

Morda je to najsvetlejša pozna sorta korenja. Korenina zelenjava ima svetlo rumeno barvo in fusiformno obliko. Njihova dolžina doseže 20-25 cm, teža približno 200 g. Ima sočno kašo.

Barvne korenje je odličen dodatek k svežim solam in drugim jedem domače kuhinje. To vam bo omogočilo, da ustvarite izvirne kombinacije na vaši mizi.

Skrivnosti pridelovanja korenja

Na prvi pogled se zdi, da gojenje korenje ne sme povzročati težav. Dejstvo je, tukaj, kot na drugih področjih vrtnarjenja, ima svoje nianse. Ta koren je precej zahteven glede pogojev rasti. Da bi dobili dobro letino, morate upoštevati te značilnosti.

1. Pred sajenjem korenje je treba skrbno pripraviti tla. Kopljejo postelje in jih dobro oplodijo. Kot prevleko uporabite humus ali kompost. Da bi bila zemlja lažja, je vredno zaliti žaganje. Zemljo izkopljejo do globine okoli 35 cm, v rahli zemlji pa korenje postane bolj gladko. Te korenine so posajene v vrstah. Zato, na vrtu pripravi utori na razdalji 20 cm drug od drugega. Njihova globina je približno 2 cm.
2. Ko je zemlja pripravljena, lahko sejate semena. Bolje je, da jih najprej izlijete iz vrečke v roki, nato pa jih razporedite vzdolž utorov in jih pokrijte s plastjo zemlje.
3. Po sejanju korenja priporočamo, da se zemlja stisne. To lahko storite neposredno z roko ali pa z leseno desko zdrobite zemljo.
4. Zdaj je treba čakati na prve poganjke - zdi se, da so 10 dni.

Na sončni ploskvi je treba pripraviti posteljo za korenje. Rastline v celotnem obdobju rasti potrebujejo nego. To vključuje redno zalivanje, rahljanje tal, pletje in strjevanje.

Kaj je koristno korenje

Ta korenina ima precej široko področje uporabe. Korenje se aktivno uporablja v kuhinji: jedo se sveže, kuhano ali dušeno. Uporablja se tudi v tradicionalni medicini in domači kozmetiki.

Prevalenca korenja je posledica visoke vsebnosti cele vrste vitaminov: B, C, E, K, PP. Bogata je s provitaminom A. V celulozi so prisotne tudi mineralne snovi, na primer železo, fosfor, magnezij in baker.

Kot lahko vidite, so korenje pomemben del zdrave prehrane. Da bi pridelavo obdržali dlje, je treba pri izbiri semen paziti na »pozno« znamko. Obdobje zorenja je približno 130-150 dni. Veliko takšnih sort je zelo donosnih. Treba je razmisliti, da so korenje zelo zahtevne za namakanje in sestavo tal. Skrb za rastline bo imela v celotnem obdobju rasti in zorenja. Z ustrezno ustvarjenimi pogoji se bo žetev nadaljevala pozimi do naslednje sezone.