Pogosto, tudi med dobro usposobljenimi vrtnarji, se pojavijo spori glede tega, ali so kumarice posebej vzgojena sorta kumar ali je to samo vrsta sadja določene starosti in velikosti. Zdi se toliko bolj presenetljivo, da ni nobenih težav z opisom in opredelitvijo pojma „kumarice“.
Opredelitev dekapiranja
Da bi jasno razumeli, kaj pomeni določena beseda, morate razkriti nekaj semantičnih plasti.
Pomembno je! Na začetku se je ime „kumarice“ nanašalo povsem na katero koli zelenjavo, ki je marinirana v zeleni fazi.
To so jajčniki, jajčniki ali drobni česenski glavi, miniaturni storži ali majhna čebula. Treba je povedati, da ima beseda angleške korenine in se dobesedno prevaja kot "kisla".
Malo pozneje je koncept "kumaric" pridobil drugi pomen, ki je postal veliko pogostejši. Namreč - majhne, bi lahko rekli, drobne kumare z velikostjo enega ali dveh dni. Strogo gledano je to prej jajčnik kot bolj ali manj oblikovan plod. Njihova velikost je približno 3-5 centimetrov. Posebna vrednost in pikantnost je v tem, da v tem obdobju kumarice združujejo okus kumar z dotikom, ki je edinstven za njih.
Kakšne so prednosti sort kumaric za pridelavo kumaric, kar jim je v zadnjih letih omogočilo široko distribucijo? Seveda je izvirni okus pomemben, vendar razlog ni le v njem.
Dejstvo je, da kumarice (kot tudi kumarice) začnejo roditi 35-40 dni po pojavu poganjkov. Postopek pridelka se le redko odloži za več kot mesec dni. V tem času kumare ostanejo čim bolj zdrave, preprosto nimajo časa, da bi se nabirale in se kopičile kakršne koli bolezni, in tudi ostale skoraj popolnoma brez vpliva kemikalij. Dodatna prednost je tudi, da se po obdobju plodovitve območja, ki ga zasedajo, sprosti in se lahko uporabi za druge namene.
Značilnosti rastočih sort kumaric
Težko je najti informacije o tem, katere posebne zahteve je treba upoštevati za pravilno gojenje sort kislih kumaric. Njihova oskrba se večinoma malo razlikuje od agrotehnike sort kumaric ali zelenjavnih kumar. Delno o tem lahko najdete v videoposnetku:
Kljub temu še vedno obstajajo nekatere značilnosti.
Nekatere odtenke skrbi za kumarice:
- zemlja bi morala biti nekoliko bolj oplojena in ohlapna kot za navadne sorte kumar;
- stopnja kislosti tal mora biti pH 6-7;
- med 1–1, 5 mesecem nastanka letine je potrebno redno, uravnoteženo in enakomerno porazdeljeno prehrano;
- Pred sajenjem kislih sadik kumar, je treba uvesti organske snovi v tla (gnoj - na 1 kvadratni meter do 10 kg.) In gnojila z mineralnimi snovmi (na 1 kvadratni meter - 5 g magnezija, 20 g kalija, 25 g. fosfor, 18 g dušika, vse doze glede na zdravilno učinkovino);
- dresiranje sort kislih kumaric se običajno začne 10-15 po sajenju. Izvaja se po tradicionalnih metodah in v količinah, ki se ne razlikujejo od krmljenja navadnih sort;
- Pomembna opozorilna sorta kumaric potrebuje pogostejše zalivanje, čeprav ni povsem jasno, kako je to potrebno. Obstajata dva možna razloga: hitro zorenje sadja ali šibkejše, v primerjavi s konvencionalnimi kumaricami, koreninski sistem;
- Obvezna zahteva - nabiranje sadja mora biti opravljeno vsak dan. To je zato, ker se lahko v nasprotnem primeru sosednji žarki izsušijo.
Poleg vsega navedenega je treba omeniti še eno pomembno značilnost sort kumare-kumarice. So zelo občutljive na nizke temperature. Zato je v večini regij priporočljivo gojiti sadike za 3-4 tedne in ga posaditi, ko se zemlja segreje do +14 - +16 stopinj.
Najbolj priljubljene sorte
F1 regimentski sin
Eden izmed najpogostejših zgodnjih zrelih hibridov, oprašenih s čebelami, z visokim izkoristkom, se lahko uporablja tako za odprto kot za zaprto zemljo. Prevladuje ženski tip cvetenja, stopnja razvejanosti je srednja.
Kumarice te sorte imajo praviloma svetlo zeleno barvo, valjaste oblike. Plodovi imajo lahke trakove, velike bučke in konice bele barve. V svežnju, običajno 2-3 kumare.
Sorta kumar je povečala odpornost na večino bolezni in škodljivcev, zlasti na kumarev mozaik, prašno lažno roso in skupno krastavost bučnih pridelkov.
Filippok F1
Ne manj pogosto najdemo sredi sezone hibrid, ki se uporablja za film zavetišča in odprt teren.
Sadje praktično ne preraste, ostane gosto in hrustljavo in ne pridobi rumene barve.
Praviloma imajo temno zeleno barvo, obliko valja, kot tudi lahke črte in so velike-klenaste. Donos te sorte kumar je 10 kg / m2. Rastlina je živahna in močno razvejana, s prevlado socvetja ženskega tipa. Za to sorto je značilna intenzivna pridelka. Šteje se za eno izmed najbolj kakovostnih z vidika okusnih lastnosti. Imunska je na določene bolezni, kot je plesna, pegavost in mozaik.
Beli angel F1
Srednje zgodnji hibridni kumarici. Najpogosteje ima kratke plodove svetlo zelene barve, ki imajo, kot znaten del analogov, bele trnje in značilne svetlobne trakove. Hillocks so veliko manj pogosti kot večina drugih kumaric. Poleg tega je sorta genetsko nagnjena k pomanjkanju grenkobe.
Ta vrsta je skoraj imuna na bolezen, ki se pogosto pojavlja v različnih sortah kumar, in sicer peronosporo. Vozlišče običajno vsebuje 2-3 kumare.
F1
Sorta je srednje zgodnji hibrid z zapadlostjo do 55 dni. Uporablja se lahko tako za filmska zavetja kot za odprto zemljo. Lokacija teh jajčnikov je tradicionalna za te sorte s po 2-3 sadeži. Produktivnost doseže 10 kg. Oblika kumar je valjasta, kratka, plodovi imajo rahlo sijajni odtenek, ne vsebujejo grenkobe in praznin med predelavo.
Sladko škripanje
Izvirna sorta kislih kumaric s svetlim in edinstvenim okusom. Poleg tega ima površina plodov posebno barvo solate, včasih skoraj belo, z značilnimi črnimi konicami. Masa ene kumare doseže 50-65 gramov.
Marinada F1
Eden najbolj produktivnih hibridnih sort hrenovk iz zgodnjih zrelosti. Ima lepo obliko z majhnimi bučki klasične temno zelene barve. Uporablja se pri gojenju v rastlinjakih in na odprtem terenu. Je zelo odporna na veliko večino bolezni, ki se pojavljajo in so značilne za kumare: mozaik iz kumare, rjava lisasta pepel, pepelasta plesen.