Svinjina je meso, ki ga človek najbolje absorbira. Idealen je tudi za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter. Ampak samo pod enim pogojem: meso mora biti vitko. Svinjina in pusto meso se zdita nezdružljiva, vendar obstaja pasma prašiča Pietrain, ki lahko zadovolji to potrebo. Svinjina je suha in manj okusna kot tista, v kateri je malo maščobe. Vendar je dobro znano, da zdravi niso nikoli okusni.

Spodbujanje zdravega življenjskega sloga je opravilo svoje delo, Pietrainski prašiči pa so zelo priljubljeni v evropskih državah in v Latinski Ameriki. V Rusiji, zaradi podnebnih razmer, Pietren ni dobil široko priznanje in se v glavnem uporablja za vzrejo z mesnimi in lojskimi pasmami za izboljšanje proizvodnih značilnosti potomcev.

Zgodovina izvora

Pasma Pietrain ima zelo kratko in jasno zgodovino izvora. Ni nobenih skrivnostnih starih prednikov teh prašičev. Pietrain je bil vzrejen v Belgiji na začetku dvajsetega stoletja s prečkanjem Berkshirjev, velikih belcev in jorkširskih prašičev. Brez dodatka lokalnih belgijskih pasem prašičev, tudi, ni storil. Pri vzreji so se za izboljšanje mesne kakovosti pasme pogosto uporabljali sorodniki. Kakovost mesa se je izboljšala, celotno preživetje in aklimatizacija Pietrainskih prašičev pa se je poslabšala.

V težkem obdobju na trgu prašičev v zgodnjih 50. letih prejšnjega stoletja je Pietrenska pasma pridobila popularnost in je bila v Nemčijo pripeljana v zgodnjih 60-ih. Obstaja Pietrain in danes se uporablja za izboljšanje proizvodnih značilnosti drugih prašičev.

Opomba! Ko Pietrain prečka celo z lojnicami, se odstotek maščobe mladičev znatno zmanjša.

V ZSSR je bil Pietrain uveden že leta 1964, toda prav tiste lastnosti, ki so se med postopkom vzreje poslabšale, so preprečile široko porazdelitev teh prašičev v državi. Unija je potrebovala nezahtevne živali, ki bi se lahko prilagodile različnim podnebnim območjem. Značilnosti pasme Pietrain prašičev niso izpolnjevale zahtev, ki so jih sovjetski strokovnjaki za živinorejo določili za produktivne kmetijske živali. Vendar je ostala določena količina živine, saj so predstavniki pasme lahko izboljšali produktivnost običajnega ruskega mesa in mastnih prašičev.

Opis

Če pogledamo fotografijo predstavnika prašičev Pietren, ni dvoma o smeri produktivnosti. V Pietrenu je izrazita struktura smeri mesa živali:

• dolgo valjasto telo s plitkim prsnim košem;
• močna šunka;
• mesnata podlaktica #
• majhna glava z velikimi, vendar tankimi ušesi.

V opisu pasme Pietrain prašiča so značilni žleb vzdolž hrbtenice, raven profil glave in široka križa označeni tudi kot značilne značilnosti. Toda na vrhu fotografije ne vidim tega. Neposreden profil ni viden na dnu.

Najbolj značilen znak pasme je črno-bela barva - edina možna v prašičih Pietrain.

Produktivnost

Proizvodne značilnosti prašičje pasme Pietrain niso impresivne, čeprav je donos klavnega trupa 80%. Toda sama maska ​​maskara ni velika. Živa merjasca do 240 kg, prašiči - do 150-170 kg. Hkrati imajo predstavniki pasme zelo veliko porabo krme med pitanjem. Pietrainski pujski dnevno dajejo 500 g dobička, vendar potrebujejo 2, 5-3 kg na dan. Do sedmega meseca starosti so pujski iz pasme Pietrain narasli na 90 kg. Druge pasme prašičev v starosti 6 mesecev lahko pridobijo do 100 kg.

Pomembno je! Plast plavuti v Pietrainu do 7 mm.

To je glavni razlog, zakaj je ta mesna pasma osvojila evropski trg. Poleg tega se Pietrain dobro počuti v blažji evropski klimi.

Prednosti pasme

Glavna prednost pasme - odpornost na cirkovirus. Virus pogosto vodi v smrt živali. Mladi prašiči vseh pasem, razen Pietren, trpijo za to boleznijo.

Prednosti vključujejo tudi:

• pomanjkanje nagnjenosti k debelosti;
• čist pridelek mesa od trupa do 65%;
• izboljšanje lastnosti mesa drugih pasem.

Opomba! Če se križajo s pasmo Pietrain, se lastnosti potomstva F1 znatno izboljšajo.

Proti

Slabosti Pietrena so veliko večje in to preprečuje širjenje pasme na zasebnih kmetijah:

• občutljivost na ekstremne temperature;
• slaba sposobnost prilagajanja;
• občutljivost na stres;
• zahtevna krma;
• majhno pridobivanje teže;
• nizka mlečnost svinj;
• slabe kakovosti mesa.

Meso Pietrain hitro oksidira v zraku in izgubi vlago.

Vsebina

Zaradi zelo tanke plasti maščobe so prašiči pasme Pietrain enako slabo tolerantni tako za mraz kot za toploto. Že pri + 15 ° C se ne počutijo udobno. Pri + 30 ° C lahko pride do toplotnega udara. Za vzrejo te pasme prašičev je potrebna posebej opremljena svinja s klimatsko napravo. V Rusiji so ogrevalni sistemi tradicionalno nameščeni v prostorih za živali, hlajenje poleti običajno ni potrebno. Ampak ne v tem primeru. Za živino teh prašičev počutijo dobro, boste morali namestiti klimatsko napravo v svinjcu. Še posebej, v fotografiji prašiča Pietrain pasme v tako posebej opremljen svinjak.

Zaradi tanke kože teh prašičev jih ni mogoče zadrževati na kovinski rešetki, kot je to storjeno z velikimi belci. Pogosto čiščenje stelje je potrebno tudi zato, da urin ne korodira kože. Vse to zapleta in poveča stroške zadrževanja Pietrainskih pujskov. Na splošno je vzreja te pasme mogoča le pri velikih kompleksih ali vzrejnih postajah.

Hranjenje

Mišična vlakna vedno potrebujejo več hrane, da ohranijo maso kot maščoba istega volumna. Toda na gladovno stavko se mišice najprej "odpihnejo". Ta značilnost živih organizmov ima slabo vlogo pri gojenju in pitanju belgijskih mesnih prašičev. Zaradi hitrega izgorevanja hranil, medtem ko ohranja "mišične kapi" zdravila Pietrain, potrebuje več krme na kilogram teže kot meso in maščobni prašiči.

Pri vzreji je treba upoštevati, da imajo svinje nizko proizvodnjo mleka. Mleko samic ne bo zadostovalo za pujske. Krma za prašiče bo morala vstopiti zelo zgodaj. In to je kljub dejstvu, da običajno na kmetijah pujski začnejo hraniti že 5. dan življenja. V skladu s tem bo Pietrain moral dati dodatno hrano skoraj od prvega dne.

V tem primeru svinja običajno ne prinese več kot 8 pujskov na prasišče.

Mladi pitanci dobijo živila, bogata z ogljikovimi hidrati in beljakovinami:

• odpadki pri proizvodnji mesa ter mesna in kostna moka;
• ribe in ribja moka;
• vzvratno;
• proizvodnja odpadnega mleka;
• kuhinjski odpadki;
• kuhani krompir;
• korenovke;
• stročnice.

Pomembno je! Preveč zrn v prehrani, nasprotno, bo zmanjšalo dobiček.

Prašiči dejansko slabo prebavljajo hrano, zlasti polnozrnato. Zato ni potrebno biti še posebej vnet z koruzo, ječmenom ali ovsa.

Naravna hrana prašičev - različne vrste oreškov, želodov, korenin, jagodičja in včasih živalske hrane. Na divji travi se divje svinje redko pasejo.

Vzreja

Pred vzrejo v svoji osebni spojini morate natančno analizirati svojo sposobnost ustvarjanja ustreznih pogojev za te prašiče. Izkušenim rejcem ni priporočljivo poskušati zbirati črede izključno od predstavnikov belgijske pasme. Najboljša možnost bi bila prečkati Pietrarovega merjasca s sečo Landrace ali Duroc. Ko se mladi prečkajo z Landrasom, rastejo hitreje, in če se prečijo z Durocom, potomci izboljšajo lastnosti mesa. Pogosto se uporabljajo in tri pasme križanja: Big White, Landrace in Pietrain. Toda tak prehod je na voljo samo za prašičerejske komplekse. Zasebnik ne more obdržati takega prašiča.

Plemenske nianse

Spolna zrelost pri merjascih se pojavi 8 mesecev. Prašiči dozorevajo prej, kot v kateri koli drugi pasmi. Ampak, da bi dobili polnopravno potomstvo, se ne priporoča, da se svinja Pietrain zgodi pred 10 meseci.

Svinje imajo pomembno pomanjkljivost: niso samo neplodne in dajejo malo mleka, ampak imajo tudi samo dovolj mleka za 6 mladičev. Če ima leglo več kot 6 pujskov, jih je treba hraniti od prvega dne. V nasprotnem primeru bodo najšibkejši umrli zaradi lakote.

Z uvedbo hranjenja jo dajte nad vse prašiče. Najboljše krmljenje bo nadomestilo polnomastnega mleka za prašiče.

Pomembno je! Osnova poceni nadomestkov - rastlinska olja.

Taki nadomestki pogosto povzročajo hudo drisko pri pujskih in je bolje kupiti dražje, vendar bolje.

Druga možnost je vrhnja obloga: povratna in sirotka po izdelavi skute. Bolje je, da se mleko strdi s kalcijevim kloridom. Serum iz take skute ni kislo in vsebuje dodaten odmerek kalcija.

Za povečanje mlečnosti je treba krmo 4-krat na dan dati visoko kalorično in sočno hrano. Z ustrezno organizirano vabo lahko shranite celo ducate Pietrainskih pujskov, kot je prikazano na spodnji sliki.

Ocene

Yaroslav Bashmakov, pos. Steppe Šel na fotografijo prašiča Pietrena. Mislil sem, da bo to dober prihodek za meso, še posebej, ker nimajo niti cirkovirusa. Izkazalo se je, da je le malo narobe in da imajo težave. V zimskem času se hlebci celo ponoči razredčijo z ogrevanjem, zato so prenehali rasti. Poleti sem mislil, da bodo umrli. Prelil jim je vodo, da jih nekako ohladi. Kje jih bom našel v hlevu s hladilnikom? Na splošno se je na koncu izkazalo, da so ocene o pasmi Pietrain od tistih, ki so mi jih predali, popolnoma poštene. In zaman jih nisem poslušal. Alla Ivanova, s. Zelena Poskušala je v jeseni sam rastejo. Res mi je bila všeč fotografija te pasme Pietren. Ne, izkazalo se je, da je preveč vroče poletje zanj. Prenehal se je popolnoma razvijati. Ležal je v senci, ničesar ni jedel in namignil, da bo padel. No, ni padel, preživel, seveda. Toda do padca ni bilo mesa, ampak le solze. Poleg tega se je izkazalo, da je meso vodeno in nekoliko bledo. Sprva smo mislili, da je svinja bolna, in tega nismo opazili. Potem so nam povedali, da imajo ti prašiči vedno bledo meso. In potem smo se ga celo bali.

Zaključek

Ocene Pietrain pasme prašičev iz zasebnih lastnikov običajno niso laudatory. To je posledica posebnosti belgijskih prašičev. Zasebnim lastnikom je težko zagotoviti potrebne pogoje. Najboljša možnost: nakup hibridov za pitanje na vzrejni postaji.