Francoska pasma piščancev Barbeziez, ki se gojijo v regiji Charente v srednjem veku, je danes edinstvena med evropskimi perutninskimi staleži. Izstopa vsem: barva, velikost, produktivnost.

Nikjer ne kažejo, zakaj je ta pasma do konca dvajsetega stoletja skoraj izginila. Najverjetneje zaradi pojava velikih perutninskih kmetij, ki so piščance potrebovale hitro rast in hiter pretok generacij, in ne edinstven videz in poseben okus mesa.

Toda do konca dvajsetega stoletja so začeli prevladovati tendence k uživanju rustičnih, „organskih“, kot jih imenujemo v Evropi izdelki. Tudi vaške kokoši so postale priljubljene. Na srečo za pasmo, leta 1997 se je skupina navdušencev združila in začela oživljati piščance Barbeziez.

Zahvaljujoč temu združenju je bil Barbezie oživljen, njihovo meso pa je zasedlo svoje mesto na piščančjem trgu.

Zanimivo Na lestvici 20 francoskih mesnih pasem je Barbezie na 3. mestu.

Zelo hitro so se Američani, ki so zaznali dobiček, začeli zanimati za to ptico. Ugotovili so, da bo ta pasma, če ne bo prišla na piščančji trg, povpraševali amaterski rejci. Majhna skupina družbe Barbezie je bila izvožena v Združene države, kjer se zdaj spodbuja na trgu redkih pasem in visokokakovostnega piščanca.

V Rusiji se je hkrati z uvozom teh piščancev v države pojavila majhna živina. Ampak za to prvotno pasmo so se zanimali samo ljubiteljski zasebni lastniki. Isti ljubitelji redkih pasem, kot tudi potencialni kupci Barbazier v ZDA.

Zgodovina

Znanstveniki-kurovedi se strinjajo v različici, da je pasma nastala kot posledica križanja le lokalnih pasem, sledila pa je selekcija na produktivnih kazalnikih. Pred razvojem kapitalizma nihče ni poskušal vzrejati perutnine v industrijskem obsegu, piščanci pa so živeli na travi in ​​so bili celo v revnih družinah.

Zanimivo Napoleon Bonaparte, rojen v revni družini, je v otroštvu imel toliko piščancev, da kasneje ni mogel prenesti tega mesa do konca svojega življenja.

Čeprav perutninsko meso v teh dneh ni bilo upoštevano. Ker so piščanci rasli sami od sebe, nihče ni bil zaskrbljen zaradi svoje prehitosti. Ta okoliščina je kasneje igrala kruto šalo z Barbazierjem: v času, ko so začeli šteti vsak peni, so velike, vendar zelo pozno zorjene ptice prenehale biti povpraševane.

V opisih Barbézierjeve pasme piščancev je vedno poudarjena njihova visoka prilagodljivost na različne klimatske razmere. Ta sposobnost se je razvila v Barbazierju zaradi podnebnih razmer v regiji, v kateri je bila pasma vzgojena. V oddelku Charente je precej ostro podnebje. Številne močvirja in bližina morske obale zagotavljajo visoko vlažnost ne le poleti, ampak tudi pozimi. Zimski mraz, prekrit z visoko vlažnostjo, ustvarja mokro vlago, ki je večkrat hujša od suhe zmrzali. Toda pasma je nastala v takih razmerah. Vlažna vlažnost kaljenega Barbazierja, ki se zdaj niti ne boji precej močne zmrzali, dokler je suha.

Standard

Na fotografiji je barbijevski petelin pasme videti zelo leggy in "športen". Dejstvo je, dolge noge - značilnost pasme, ki je najvišja v Evropi. Visoka Barbezie zaradi dolgih nog, vendar je ptica sama razvrščena kot srednje težka. Petelini tehtata 3–3, 5 kg, kokoši pa 2–2, 5 kg. Usmeritev mesa in jajc.

Glava je majhna, z velikim rdečim glavnikom. Višina grebena lahko doseže 7, 5 cm, dolžina 13 cm. Uhani so dolgi, barvne barve. Obraz je enak. Mešanice so bele. Pri piščancih so režnjevi relativno majhni, vendar greben ni manjši po velikosti kot petelin. Cocks rastejo lobes zelo dolgo, poravnano z uhani. Ko petelin strese glavo, vse njegove dekoracije ustvarjajo dokaj zabavno sliko.

Oči so velike, rjave barve. Kljun je dolg, črne barve z rumeno konico.

Vrat je dolg, navpično nastavljen. telo petelin drži skoraj navpično. Oblika trupa je morski pes. Piščančje telo je bolj vodoravno. Zgornja linija petelina je popolnoma ravna. Hrbet in ledje sta široka. Prsni koš je dobro mišičast, vendar je ta trenutek skrit z zategnjenim trebuhom, ki je jasno viden zaradi visoko postavljenega telesa. Ramena so široka, močna.

Rep petelina je dolg, a ozek. Pletenice so kratke in ne pokrivajo peresa. V piščancih Barbacea, kot je prikazano na fotografiji, je rep zelo kratek, nastavljen skoraj vodoravno.

Stopala bistveno krajša od petelina. Telo je široko, z dobro razvitim trebuhom.

Boki dobro mišičasti. Tačke so v pticah s širokimi, dolgimi kostmi, koža na metarnici je siva.

Barva je vedno črna z zelenim odtenkom. Beli režnjevi v kombinaciji z grimiznim grebenom in uhani dajejo Barbazirju poseben čar. Perje se dobro prilega trupu in pomaga pticam, da ostanejo suhe med dežjem.

Zanimivo Po mnenju lastnikov piščancev Barbezie ne letijo.

Lastniki trdijo, da je to posledica velike teže. Toda 3 kg ni toliko, da piščanec ne more preleteti 2-metrske ograje. Zato obstajajo še drugi pregledi, kjer kmetje neposredno pravijo, da morajo piščanci zmanjšati svoja krila. V skladu z drugo različico opisa je Barbaze zelo nemirna ptica in je nagnjena k preletu ograj.

Napake, ki vodijo do izločitve plemenske črede:

• lahke noge;
• bele madeže v perju;
• oranžne oči;
• krpice katere koli barve, razen bele;
• pet prstov;
• greben petelin.

Pri zloh so predvsem znaki, ki kažejo na nečistost ptic.

Produktivnost

V opisu piščancev Barbacea navaja, da letno prevažajo 200–250 velikih jajc. Teža enega jajca je večja od 60 g. Obdobje proizvodnje jajc se začne od 6-8 mesecev. Produktivnost mesa je slabša. Glede na ocene pasme piščancev je meso Barbacea okusno kot igra. Toda zaradi pozne zrelosti ptic ni smiselno, da jih gojimo za komercialne namene. Običajno ljubitelji redkih pasem ohranjajo Barbezie zase in rastejo predčasne piščance za prodajo.

Zanimivo V restavracijah v Franciji je meso Barbezier zelo cenjeno in dražje od običajnega piščanca.

Meso petelina Barbezier se lahko dovoli najkasneje v starosti 5 mesecev. Do takrat vsa hranila gredo v rast kosti in perja. Zaradi teh lastnosti je treba moške, namenjene za zakol, hraniti z visoko beljakovinsko hrano, kar poveča stroške mesa.

Znak

Barbazier ima miren značaj, čeprav se lahko hitro premikajo. Vendar ti piščanci ne pridejo v konflikt z drugimi hišnimi ljubljenčki.

Prednosti in slabosti

Prednosti pasme so dobra odpornost proti zmrzali, zelo okusno meso z okusom divjadi, velika jajca in umirjen značaj.

Pomanjkljivosti so skoraj izgubljeni inkubacijski instinkt in počasna perja piščancev.

Vzreja

Na vzrejo v Rusiji govoriti, dokler ni potrebno. Najboljši način za pridobitev rodovnika je izdajanje certificiranega valilnega jajca iz tujine in odvzem Barbezieu piščancev v inkubator.

Po oblikovanju lastne črede za inkubacijo lahko izberete samo velika jajca brez okvar lupine in dva rumenjaka.

Pomembno je! Ne smemo pozabiti, da piščančja čreda potrebuje pogost dotok sveže krvi.

Neposreden opis Barbeziech piščancev je odsoten, vendar fotografija kaže, da bi morali imeti v obdobju »dojenčka« črne hrbte in beli spodnji del telesa.

Ocene

Pavel Miroshnikov, str. Zhiryatino Na Madžarskem sem naročil jajca Barbaceanskih piščancev. Zelo mi je bilo všeč opis in fotografije piščancev Barbacean na internetu. Odločil sem se, da ne bo tako za dobiček kot za dušo. Kupil sem 30 jajc. 24 jih je bilo vzrejenih. Pokazalo se je, da so bili 14 petelini. Tako smo imeli dovolj kandidatov za "poskus". Sosedje so prosile nekaj petelinčkov, čeprav so se sprva smejali. Barbace v dveh mesecih od teh grda račka. V času pubertete postanejo lepši. To je, ko smo že končali petelini s časom zakola, sosedi in upoštevali vse lepote. Ampak ne obžalujem, da je dal. Škoda, da je ves hack. Ampak zdaj lahko rečem, da je meso piščancev te pasme res okus kot borna igra. Alena Stankevich, d. Zaprudye Všeč mi je bila Barbesier pasma piščancev iz opisa in fotografije, zdaj jo lahko zapustim. Piščanci nosijo zelo velika bela jajca. V nasprotju z oglaševanjem na nekaterih lokacijah, Barbezieh piščanci še vedno ne hitijo 5 mesecev. Prva jajca so ležala z 8 meseci. Moja roka po prvem letu življenja ni vzniknila, da bi zaklala piščance, in izkazalo se je, da sta dve leti stari piščanci, čeprav zmanjšujejo proizvodnjo jajc, vendar so njihova jajca veliko težja in hladnejša od tistih, ki so mladi Barbezie. Petelini te pasme, celo odraščajo, se ne borijo z nikomer. Zelo mirne kokoši.

Zaključek

Sodeč po opisu in fotografiji kokošje pasme Barbezie, se danes ruski ljubitelji perutnine zadržujejo samo po ceni. V primeru povečanja populacije te pasme na ozemlju Rusije se lahko piščanci Barbeziez pojavijo na skoraj vsaki spojini. Ne bodo prodajali za meso, ampak za sebe, kot eno najboljših mesnih pasem.