Koristi in škodo borovnic, njihov vpliv na človeško telo so preučevali znanstveniki iz različnih držav. Vsi so se strinjali, da je jagoda izjemno uporabna v razumnih količinah. V članku bomo razpravljali o lastnostih sadja in njihovem vplivu na človeško telo.
Kje raste borovnica
Gojenje nizko grmičevja z vijoličastimi plodovi skoraj celotno severno poloblo. Nezahtevna kultura se je prilagodila kamnitim tlem, suhem terenu, močvirjem, gozdovom in celo tundri.
Geografija krajev rasti borovnic je velika:
- Altai;
- Kavkaz;
- Uralska regija;
- Daljni vzhod;
- Sibirija;
- Severna Amerika;
- Španija in druge
Kemična sestava in vsebnost kalorij borovnic
Priljubljenost uporabe sadja v tradicionalni medicini, kozmetologiji in kuhanju je posledica dragocene sestave. Posebnost jagod je njegova sposobnost, da ohrani vitamine in elemente v sledovih, ki so koristni za telo tudi po toplotni obdelavi.
100 g sadja vsebuje:
- 20 mg askorbinske kisline;
- 0, 02 mg riboflavina;
- 0, 01 mg tiamina;
- 0, 4 mg vitamina E in nikotinske kisline;
- 0, 3 mg niacina.
Med drugim so jagode obogatene s takšnimi mikroelementi:
- magnezij;
- kalcij;
- kalij;
- fosfor;
- železo;
- natrija.
Kalorija sveža borovnica ustreza zahtevam vseh diet. V 100 g jagod je le 39 kcal, pa tudi:
- 0, 5 g maščobe;
- 1 g beljakovin;
- 6, 6 g ogljikovih hidratov;
- 2, 5 g prehranskih vlaknin;
- 87, 7 g vode.
Kako je borovnica koristna za telo?
Koristne lastnosti jagod so posledica vpliva dragocenih aminokislin na človeško telo, velike količine pektina, polifenolov. Mineralne snovi, ki so del sadja, krepijo imunski sistem, kar poveča odpornost telesa na viruse in okužbe.
Za ženske
Koristne lastnosti borovnic cenijo ne le zdravniki, temveč tudi kozmetiki. Plodovi vsebujejo snovi, ki obnovijo moč kolagenskih vlaken. Maske, ki temeljijo na jagodah, pobeljejo kožo, odstranijo toksine in odvečno vodo iz zgornjih plasti povrhnjice, kar učinkovito odpravlja zabuhlost.
Med drugimi koristnimi lastnostmi sadja za žensko telo:
- stabilizacija psiho-emocionalnega ozadja, živčnega sistema;
- normalizacija menstrualnega ciklusa;
- krepitev dela endokrinih žlez;
- stimulacijo presnovnih procesov v telesu.
Koristi borovnice za telo zaradi vsebnosti pomembnih snovi za ženske organe v sestavi sadja: folna kislina, antioksidanti, železo, fosfor itd.
Za moške
Vključiti ga je treba v prehrano borovnic in moških. Koristni, hranljivi multivitamini in kisline normalizirajo delo sečil, povečajo moč, podpirajo spolno funkcijo. Berry je odlično zdravilo za prostatitis, se uporablja za preprečevanje bolezni sečil, učinkovito krepi zaščitne funkcije telesa.
Redna poraba borovnic polni moško telo z energijo, izboljša vid. Sredstva, ki temeljijo na zdravilnem sadju, pomagajo stabilizirati živčni sistem in se znebiti depresivnega razpoloženja. Vsebnost fetusa rutina in esculina v pulpi pomaga čiščenju posod za povečanje njihove elastičnosti.
Pomoč! Več o prednostih sadja borovnic lahko izveste s klikom na povezavo:
V kakšni starosti lahko otroci dobijo borovnice?
Če prehrana otroka za dopolnitev majhno količino jagod, skrbi za prehlad bo odveč. Plodovi borovnic vsebujejo večino mikrohranil in vitaminov, ki so potrebni za rastoče telo. Hranila spodbujajo možgansko aktivnost, krepijo zobno sklenino, ščitijo mrežnico pred obremenitvijo pri branju knjig ali dela na računalniku.
Po mnenju pediatrov, ki daje otrokom berry je bolje od 2-3 let in vedno v majhnih porcijah. Ta previdnostni ukrep je posledica velikega tveganja za alergije in učinke na prebavni sistem. Pri dojenčkih se ne oblikuje temeljito, zato se lahko pojavijo driska, črevesna disbioza in druge težave.
Boje lahko noseče
Obdobje prenašanja otroka ni kontraindikacija za uporabo borovnic. Toda število jagod mora biti omejeno zaradi dejstva, da lahko povzročijo glavobol, slabost ali alergijsko reakcijo.
Koristi borovnic za zdravje nosečnic so resnično neprecenljive:
- koristne učinke na srčno-žilni sistem;
- pomaga zmanjšati krvni tlak;
- preprečuje razvoj krčnih žil;
- čiščenje težkih kovin in toksinov v telesu;
- sprostitev ciliarne mišice, ki razbremeni stiske iz oči.
Jagoda med drugim obogati telo s koristnimi elementi v sledovih, potrebnimi za zdravje bodoče matere in otroka.
Pomoč! Preden zaužijete sadje borovnic med nosečnostjo, se morate najprej posvetovati s svojim zdravnikom.
Dojenje z borovnicami
V zvezi z uvodom v prehrano jagod v razpravah o dojenju so v teku. Po eni strani zdravniki ne svetujejo dajati otrokom sadje pred 2 letom starosti, kar je posledica vpliva izdelka na nezreli prebavni sistem. Po drugi strani pa ne obstajajo stroge prepovedi uporabe borovničevih plodov pri doječih ženskah. Omejitev določi pediater ob upoštevanju zdravstvenega stanja in značilnosti telesa dojenčka.
Če se boste odločili za uvedbo v prehrano borovnice, potem je to treba storiti postopoma, začenši z nekaj jagod. Vsakič po njihovi uporabi je treba opazovati obnašanje otroka, stanje sluznice in kože.
Pomoč! Novorojenčkom priporočamo, da jedo borovničeve jagode trikrat na teden, 50-100 g vsaj eno uro pred hranjenjem otroka.
Zdravilne lastnosti listov borovnice
Listi borovnice niso nič manj dragoceni za zdravilo kot jagode. To je posledica edinstvene sestave, ki vključuje tanine in steroide rastlinskega izvora.
Na podlagi listov kulture se pripravijo pripravki, ki imajo naslednji učinek:
- stabilizira krvni tlak;
- zmanjšanje temperature;
- normalizira črevesje;
- lajšanje vnetja;
- okrepiti stene krvnih žil.
Uporabljene borovnice za sladkorno bolezen, zdravljenje gastritisa in enteritisa, preprečevanje prehladov.
Uporaba borovnic v tradicionalni medicini
Od starih časov se borovničeve jagode uporabljajo za medicinske namene z ljudskimi zdravilci. Na osnovi svežega ali suhega sadja so izdelali zdravilne tinkture in decoctions, ki so telesu dali moč v boju proti boleznim. Doslej so se vzporedno s tradicionalno terapijo za izboljšanje delovanja farmakoloških sredstev uporabljali recepti za domača sredstva.
Sok iz jagod
S pomočjo sveže stisnjenega soka lahko telo hitro prenese telo v ton, normalizira delovanje vitalnih procesov, okrepi imunski sistem. Redna uporaba zdravila učinkovito odpravlja težave prebavnega sistema in črevesja. Pijača je priporočljiva za ljudi, ki imajo znake gastritisa ali imajo nizko kislost. Edinstvene lastnosti jagod omogočajo reprodukcijo želodčnega soka na naraven način.
Posušen borovničev čaj
Pri sladkorni bolezni in za preprečevanje bolezni se uporablja čaj na osnovi suhih plodov borovnice. Edinstvenost orodja je v zmožnosti zmanjšanja stopnje sladkorja v krvi. Čaj je narejen iz 20 g posušenih jagod in 200 ml vode, zvarjen z vodno kopeljo (15 minut). Potrebno je piti ohlajeno tekočino.
Bujne veje z listi
Da bi okrepili krvne žile in preprečili krčne žile, priporočamo, da vzamete decoction z vejico z dvema listoma za mesec dni. Potrebujejo, da pour kozarec vrele vode in pustite, da pivo za 30-40 minut pod pokrovom zaprta. Pijejo drogo za tri obiske.
Maske za kožo doma
Kozmetičarji pogosto uporabljajo maske na osnovi svežih jagod, borovnice niso izjema. Plodovi blagodejno vplivajo na kožo zaradi naslednjih lastnosti:
- prisotnost antioksidantov, ki pomlajujejo povrhnjico;
- antimikrobni učinek pomaga odpraviti madeže, kot so akne in črne lise;
- sposobnost odstranjevanja odvečne vode in toksinov;
- obogatitev celične plasti kože s hranili;
- obnavljanje strukture kolagenskih vlaken.
Borovnice se lahko uporabljajo doma za pomlajevanje kože, prehrano in tonus obraza. Na podlagi jagod so razvili veliko receptov za maske.
Možnost št. 1: navlažiti
Tekoči med, sveže jagode in skuta, vzeti v enakih količinah, dobro premešajte. Na očiščeno kožo nanesemo debelo plast. Trajanje komponent - 15 minut. Postopek ponovite dvakrat na teden.
Možnost št. 2: za pomlajevanje kože
Zmešamo žlico škroba z 10 borovnicami, majhno količino limoninega soka in enako količino oljčnega olja. Na vseh področjih kože obraza in dekolte je treba pripraviti pripravljeno pripravo (razen območja okoli oči). Na vrh položite krpo iz gaze in jo namočite v preostali izdelek. Po 20 minutah lahko izperete masko. Pravilnost postopka - 2-krat na teden.
Možnost številka 3: za mastno kožo
Zmešajte jajčni beljak v peni, dodajte oranžno eterično olje (5 kapljic), 3 kapljice limoninega olja, 10 razbito jagodičevje borovnic. Uporabite masko vsak drugi dan dva tedna.
Možnost št. 4: proti aknam
Obrišite obraz z bombažno blazinico, navlaženo s borovničevim sokom. Gazno krpo nasičite z jagodami nektarja in nanesite na obdelano površino 10 minut. Postopek ponovite vsak dan 10 dni.
Kaj lahko kuhamo iz borovnic
Za kuharje so zanimive tudi borovnice. Izdelki, pripravljeni iz sadja, ki so enako priljubljeni pri odraslih in otrocih, pripravijo neverjetno količino okusnih in nenavadnih jedi. Med priljubljenimi:
- Piškote;
- cmoki;
- žele;
- tartelet z jagodami;
- kompot;
- pita iz jagod;
- sira;
- puding z jagodami;
- napitki;
- mors;
- kolački in še več druge
V hladnem obdobju je koristno, da se z gospodinjstvom ali prijatelji uredi čaj z marmelado. Berry pušča prijeten priokus, napolni telo z energijo, poveča raven serotonina - hormona sreče.
Kdaj zbirati in kako shranjevati borovnice
Tehnična zrelost borovnice spada v obdobje od avgusta do septembra. Zrele jagode dolgo časa ohranjajo viden pogled na grm, tako da žetev traja do zmrzali.
Borovnice se lahko hranijo na različne načine, vendar je treba dati prednost naslednjim tehnologijam:
- zamrzovanje (pred plodovi se pobirajo, izperejo in posušijo);
- sušenje (čiste jagode so razporejene v predelkih sušilnika ali na pekač in obdelane v pečici približno tri ure pri temperaturi 40 °);
- prenapolnitev s sladkorjem (oprane jagode se vlije s sladkorjem, zmeša in vlije v sterilizirane kozarce).
Suhe plodove zložimo v platnene vrečke in jih hranimo v prostoru z nizko vlažnostjo. Banke z "hladno marmelado" je treba hraniti na hladnem (hladilnik vrata, kleti, kleti).
Škoda borovnic in kontraindikacij
Jagode se ne priporočajo za uporabo v naslednjih primerih:
- med dojenjem;
- če pride do alergijskih reakcij telesa;
- z želodčno razjedo.
Nekoč ne jejte veliko borovnic. V velikih količinah jagode povzroči okvaro prebavnega sistema, kar povzroči napetost v trebuhu, drisko in povečano tvorbo plina v črevesju. Poleg tega zloraba sadja povzroča povečanje ravni sladkorja v krvi.
Možno je poškodovati telo tako, da hkrati jemlje črni čaj ali kavo s svežimi jagodami. Tak tandem je strupen. Lahko opazite posledice simptomov, ki so značilni za zastrupitev:
- slabost;
- fizična šibkost;
- glavobol;
- bruhanje.
Zaključek
Koristi in škodo borovnic za človeško telo uravnoveša število porabljenih jagod. Plodovi kulture so primerljivi z zdravili, ki v razumnih odmerkih pomagajo premagovati različne bolezni.