Čudno, kot se zdi, a še vedno se potomci divjega severnoameriškega purana ne razlikujejo veliko od svojih prednikov po videzu ali teži. Divji moški tehta 8 kg, običajni domači puran tehta skoraj enako: 8-10 kg. In potem, raje, zaradi maščobnih rezerv. Vse razlike med njimi so krajše noge domačega purana in zelo dolga trda krtača na prsih v divjini.

Do sedaj so se divji purani v Ameriki križali z udomačenimi sorodniki. Potomci se ob istem času izkažejo za boljšo kakovost kot prvotni starševski material.

Pasme udomačenih puranov se pogosto razlikujejo le po barvi perja in nekaj kilogramov žive teže.

Samostojni so relativno nedavno gojeni pitovni pasmi puranov, katerih teža pogosto presega 20 kg pri odraslih.

Istočasno pa purani z "peroralnimi" piščanci niso veliko večji od običajnih puranov. Velika teža in velik klavni donos mesa (80%) pri pitovnih piščancih se doseže zaradi velike mišične mase in zelo majhnih tankih kosti.

Kdorkoli je zakoličil navadne purane in pitovne piščance, je verjetno opazil, da je po rezanju mesa preostali okostje pitovnih piščancev, ki tehtajo približno 15 kg, velikosti okostja običajnega purana, ki tehta 5 kg. Okostje običajnega moškega purana je veliko večje.

S tako značilnostjo pitovnih puranov so povezani tudi problemi, ki so ustvarili ugled razvajene ptice, ki zahteva posebno hrano, in preprečuje njihovo množično vzrejo.

Ne morete imeti tako tankega okostja in močnih debelih kosti nog. Zaradi tega pri pitovnih piščancih rast kosti in vezi ne sledi mišični masi. Pod težo telesa tace purana začnejo razpršiti na stran. Zato je prepričanje o posebnih virih utemeljeno.

Hrana za pitovne purane mora biti bogata z beljakovinami za pridobivanje mišične mase, pa tudi kalcija, fosforja in vitamina D za močne kosti.

Ptičji purani so razdeljeni v tri skupine po teži:

• lahka skupina do 9 kg:
• povprečno - do 18:
• težka - do 25.

Najbolj priljubljena na svetu je težka križa, ki jo je izvedla britanska družba British United Turkeys (BUT) in označena kot Big-6.

Značilnost Big-6 za tek na smučeh

Turški brojlerji tega križa lahko dosežejo težo 40 kg. Toda to je rekordna teža in v odrasli dobi, ko je meso že postalo kruto. Tudi predolgo imejte piščanca za piščance - samo ga mučite.

Purani se običajno hitro zakoljejo, ker njihova vsebina po šestih mesecih postane nedonosna, tako da pri puranih taka dejstva niso znana. Pri kokošjih petelih so se pojavili primeri, ko so jih skušali zapustiti „za pozneje“. Zaradi tega je bil petelin tako težak, da se ni mogel več premikati in le plazil po tleh. Posledično so njegovi lastni sorodniki - kokoši zakljukali njegov trebuh in iztisnili njegovo črevo. Torej, če je ptica vzgojena za hitro pridobivanje telesne teže in enako hitro zakol, ne smete biti žal.

Belo perje pri pitovnih piščancih je bolj zaželeno, saj v tem primeru na koži trupa ni temnih točk, ki bi bile neugodne za oko.

Malo je verjetno, da bo uspelo posaditi ta križ, ker se bo najprej križ druge generacije razdelil na matične oblike. Drugič, v prodaji so običajno samo moški. In najpogosteje so samci sterilni, zato ne morejo niti hibridizirati z domačimi purani.

Dva druga križa, ki ju je vzgojila ista družba, sta označena kot Big-8 in Big-9. Navzven ni razlike med njimi.

Opomba! Big cross puranje ptice prevažajo le 118 jajc na leto, od katerih se ne izleže več kot 90 puranov.

Križe se ustvarijo s prečkanjem "lahkih" puranov in "težkih" puranov. Ti križi se zakoljejo v 3-4 mesecih.

Poleg britanskih križev za vzrejo v Rusiji se na zasebnih kmetijah priporočajo tudi moskovski bron, beli široki prsi in kanadski široki prsi.

Kanadski širok puran

Izpeljan je bil s selekcijo v Kanadi, kar se odraža v imenu pasme. Purani te pasme rastejo zelo hitro. Že mesec in pol puran tehta 5 kg. Do zakola 3 mesece po tem, ko zapustijo jajce, tehtajo že 9 kg. Ta vrsta pasme je zelo primerna za prodajo po naročilu s celimi trupi. Nekdo potrebuje majhno truplo in puran lahko zakolje že šest tednov, nekdo potrebuje večjega in takšne kupce lahko proda trimesečni puran.

Pozor! Purani te pasme rastejo zelo hitro v prvih 2-3 mesecih, nato se njihova rast ustavi in ​​donosnost njihovega vzdrževanja pade.

Pasma ni bila izbrana za to pasmo, zato imajo kanadski široki prsi barvo divje puranov, to je črno pero z bronastim odtenkom. Po fotografiji je kanadski široko prsni koš skoraj nemogoče razlikovati od moskovskega bronastega in od običajnih puranov ne-broilske pasme.

Kanadske široke prsi se odlikujejo z zgodnjo zrelostjo, ki začnejo polagati jajca že 9 mesecev.

Kanadski široko prsi je pasma, ki ljubi toploto, zato ni primerna za gojenje v severnih regijah Rusije.

Moskva Brončana Turčija

Vzgojen v Moskvi s prečkanjem treh pasem. V vzreji so bile uporabljene severnokavkaške, bronaste, široko prsne in lokalne bronaste pasme puranov. Moskovska brona, ki je bolje prilagojena hladnemu podnebju in ne zahteva posebnih pogojev pridržanja, se uspešno goji v osrednjih regijah Rusije in na severu Ukrajine.

Opis pasme

Ta pasma puranov, imenovana bronasta, ima pravzaprav črno perje. Vse "bron" v svoji barvi - bronast sijaj peresa.

Moskva bronastih puranov so veliko manjši od mesa križi in tehtajo 11-13 kg, purani - 6-7 kg. Poults pri štirih mesecih starosti, da pridobijo 4 kg.

Turčija na leto nosi do 100 jajc. Prednost te pasme je visoka rodnost jajc in valivost perutnine več kot 80%. Uradno preživetje 70-75%, vendar je veliko odvisno od vsebnosti puranov.

Beli širok puran

To je enostavno videti, da vizualno na fotografiji bela široko-breasted puran, vzgojen v Ameriki, se ne razlikuje od britanskega mesa križi, ki je eden od matičnih pasem. Res je, da slika prikazuje purane, saj ni koristno gojiti puranov za proizvodnjo mesa. Hkrati pridobivajo na teži dvakrat manjši od moških.

V ZSSR je bila v 70. letih prejšnjega stoletja uvedena bela široka prsa, na njeni podlagi pa so bili pridobljeni težki, lahki in srednji križi.

Turčija raste z belimi širokimi prsmi do 100 dni. Po tem se lahko pošlje v obraz.

Pomembno je! Beli grm je zelo zahteven glede pogojev pripora.

Ko je razredčen, je treba vzdrževati določeno temperaturo, vlažnost in svetlobne pogoje. Še posebej se boji bele široke prsi in mraza. V tem primeru se purani te pasme prehladijo.

Bela majica s puranom se začne čistiti pri 9 mesecih. V letu lahko več kot sto jajc z rodnostjo 90%. Vendar se v inkubatorju izleže le 75% oplojenih jajčec.

Glede na to, da se pasma uporablja za široko paleto križev, imajo purani te pasme tudi veliko različnih velikosti. Najlažji puran tehta 9 kg, puran je dvakrat manj. Spolni dimorfizem je opažen v vseh skupinah, zato ni treba razmišljati o puranih.

Povprečen tip purana tehta od 18 do 17 kg, težak do 25 kg.

Značilnosti vsebine in hranjenja pitanih puranov

Opozoriti je treba, da se v ozadju množice pitanih puranov ugotavlja ne le sprememba v njihovem vedenju, temveč tudi izumrtje inkubacijskega instinkta.

Vključitev normalnih naravnih instinktov za vsakega posameznika mora imeti vsaj 20 m². S prenatrpanimi vsebinami ptice ne samo, da se inkubacijski instinkt zbledi, temveč je motena vsa mentalna aktivnost, kar se jasno vidi v videu.

Vsebina puranov. Kmetija Volojanin:

Na splošno pogoji pridržanja niso najslabši, vendar za purane ni dovolj prostora. Izčrpani repi kažejo, da se purani borijo med seboj in kljuvajo po peresih svojih sosedov. Na industrijskih kmetijah so purani za reševanje tega problema odrezali kljune.

Pomanjkanje prostora za hojo vodi tudi do kršitev mišično-skeletnega sistema, zaradi česar se nekateri purani ne morejo premakniti.

Hranjenje

Bolje je, da hranijo pitovne purane 5-6-krat na dan, saj piščanci veliko jedo.

Pri pripravi obrokov pitanih puranov je potrebno upoštevati strogo ravnotežje vitaminov in mineralov. Idealna rešitev bi bila prehrana pitovnih puranov s posebno krmo, toda za male kmete bo dražja zaradi razlike v velikosti zalog za veliko kompleksno in zasebno kmetijo. Kot veste, so veleprodajne serije vedno cenejše.

Zasebni trgovci se lahko izognejo tako, da naredijo mokro drozgo iz zdrobljenega zrnja, kuhinjskih odpadkov, zelenja in mineralno-vitaminskih premiksov za purane. Ker pa je malo verjetno, da bo lahko natančno izpolnil zahtevano kemično sestavo, bo učinkovitost pitanja manjša kot v industrijskih kompleksih.

Ne smemo pozabiti, da so vsi pitovni piščanci vseh vrst perutnine zelo občutljivi na pogoje in sestavo krme. Ob neupoštevanju potrebnih pogojev pitovni piščanci ne pridobijo polne teže, kar povzroča mite o črpanju tovarniških ptic s steroidi.

Osnova za tujo krmo za pitovne piščance je soja, zaradi visoke vsebnosti beljakovin, v kateri se piščanci hitro pridobivajo na teži. Poleg tega je soja cenejša kot katera koli druga žita. Zato je nizka cena tujih perutninskega mesa.

Zaključek

Toda po splošnem gibanju za „okolju prijazne izdelke“ lahko zasebni trgovci dobijo dober dohodek od prodaje pitanih puranov pod blagovno znamko ekološkega proizvoda. Ta znamka je dva do trikrat več kot ponavadi, nekateri podjetni vaščani pa jo uporabljajo.