Sladka paprika, bolgarska, paprika, se ne imenuje sladka. Kljub temu, da je poper, v njej ni absolutno nobenih začimb, zato je sladka paprika tako ljubljena! Lepo je v solatah, juhah in soljanki, pozimi praznine, kisle in zamrznjene. Z enim pogledom na velikega, debelostenskega, čednega moškega, se pojavi nepremagljiva želja, da se v njej takoj potisne zobe in ugrizne velik, sočen kos. In vse zato, ker nizozemski poper ni le lepota in estetika, ampak tudi zdravje!

Le malo ljudi ve, da je vsebnost vitamina C daleč pred limono, karoten pa vsebuje več kot korenje, kaj šele redki vitamin P, ki sodeluje pri absorpciji askorbinske kisline, kar vodi do odstranitve holesterola iz krvnih žil in pomaga pri odstranjevanju. delovanje srca in daje plovilom elastičnost.

Pomembno je! Stalna poraba sladke paprike v hrani zmanjšuje tveganje za možgansko kap skoraj za polovico.

Dnevni odmerek vitamina C vsebuje samo en velik poper. Vitamini B1, B6 in B12, ki so prisotni v sestavi nizozemske sladke paprike, pomagajo izboljšati spomin.

Zaradi takšnih lastnosti je sladka paprika postala tako priljubljena v domačih vrtovih.

Podnebje osrednje Rusije omogoča, da se nizozemske sorte paprike gojijo le prek sadik, saj je poletje v tej regiji nekoliko krajše od obdobja zorenja. Zato je uporaba zgodnjih in srednje zgodnjih sort ali hibridov tako pomembna. Nekateri vrtnarji so zmedeni pri določanju razlike med sorto in hibridom in ne vedo, katera semena nizozemske sladke paprike morajo kupiti.

Kaj je ocena

Sorta se pridobi kot rezultat selekcije - dolg, naporen in zapleten znanstveni proces. Med vzrejo so za nadaljnje delo z njimi izbrani najboljši predstavniki pridobljene rastline. Za določeno podnebno območje se prikaže sorta, prilagojena tem pogojem. Ključna razlika v primerjavi s hibridom je, da se lahko seme semenske paprike nabira za proizvodnjo iste sorte z enakim okusom in značilnimi zunanjimi lastnostmi. Najmočnejši, visoki, razviti plodovi so najbolj primerni za zbiranje semen.

Kaj je hibrid

Hibrid se izkaže kot posledica križanja različnih vrst in vrst rastlin. Od svojih "staršev" odvzema prednosti samoopraševanja, prezgodnosti, odpornosti na podnebne razmere itd. Prva generacija hibrida (F1) daje največji učinek na te lastnosti, žal pa ne niti druge niti tretje generacije hibridov. se ne zgodi. Seveda, če sejate hibridna semena, bodo vzklikala in rastline bodo pridelale plodove, samo takšni plodovi ne bodo potrebni nikomur, saj jim ne bodo dali »starševskih« kvalitet. Mimogrede, rastline, pridobljene iz hibridnih semen, se razmnožujejo z vegetativnimi sredstvi, nato pa se ohranijo "starševski" znaki, vendar pa seme ne bo imelo nobenega smisla. V smislu videza, so nizozemska semena popra popolnoma drugačna od drugih semen popra. Res je, da obstaja ena razlika - semena hibridov iz Nizozemske so malo dražja, vendar je vredno.

Nizozemske sorte popra so tako raznolike, da se številni vrtnarji izgubijo in ne vedo, kateri naj imajo. Konec koncev, bi bilo zaželeno, da je bilo na ploskvi nekaj nenavadnega, tako da so sosedje ljubosumne! Hkrati pa je bila okusna in zdrava. Nekoga zanima estetika pri pripravi solate, raje pa rdečo, rumeno in vijolično poprovo; Za nekoga je pomembnejši visok donos za zimsko žetev. Nekateri želijo na svoji mizi videti debelo, mesnato papriko; druge kot tanke stene. Zato je vredno preizkusiti različne sorte paprike iz nizozemske selekcije, da bi pravočasno ugotovili in našli najboljšo sorto za pridelavo na vašem mestu.

Kakšno sladko papriko dati prednost

Seveda mora biti to zgodnja ali srednja sorta, če naj bi se gojila v osrednji Rusiji. Pred sajenjem v tleh starosti sadik mora biti vsaj 80 dni. Ljubitelji paprik v svoji surovi obliki bi morali podrobneje pogledati debele stene belih in rumenih sort; okrogle oblike so bolj primerne za polnjenje; večbarvni hibridi bodo okrasili zimske pripravke in solate. Pri tem je treba upoštevati, da je najlepša nizozemska paprika rdeča in je vodilna v vsebnosti vitaminov.

Pozor! Zelena paprika se najbolje porabi surovo, saj se po toplotni obdelavi v njej pojavi rahla grenkoba.

Upoštevati bi bilo treba: bolj ko tehta poper, več soka v njem in s tem okus in vitamine.

Priljubljene in kupljene sorte sladke paprike

Stopnja zorenja in pridelka popra je odvisna od načina njegovega gojenja. Sladke paprike se večinoma gojijo v rastlinjakih ali v rastlinjaku, ki se pobere po pojavu sadja. Zelo priljubljena nizozemska sorta paprike za rastlinjake, ker so običajno te sorte zgodaj zrele. Značilno je, da embalaža semena nizozemske sladke paprike vsebuje navedbo obdobja zorenja sadja od trenutka popolne kalivosti. To vam omogoča, da pravilno izračunate datum setve za sadike.

Nove sorte zgodnje sladke paprike

"Srček"

Svetlo rdeče majhne sadeže, njihova masa ne presega 50 gramov, kot so majhne kroglice, sladke, debele stene, ki jih otroci zelo ljubijo. Z majhnim, gladkim grmom lahko odstranimo približno kilogram paprike. Gojijo se v rastlinjaku in na okenski polici v cvetličnem loncu.

"Eroshka"

Plodovi so oranžno-rdeči, precej veliki (≈150-180 gramov), podobni kocki v obliki, debelini stene približno 5 mm, grmičasti, nizki (40-50 cm), zelo produktivni - iz enega grma lahko zberete od 10 do 16 plodov . Raste ne samo v rastlinjaku, ampak tudi na prostem.

"Funtik"

Barva sadja je zelena, spreminja se v rdečo, teža enega sadja doseže 180 gramov, debelina stene je približno 7 mm, izrazit peperasti okus in prijazen pridelek pridelka, na eni grmi je lahko do 18 paprik. Grm ima gosto listje, njegova višina doseže 70 cm in je zelo priljubljena pri vrtnarjih.

"Chardash"

Plodovi imajo barvo od rumeno-oranžne do oranžno-rdeče barve, lahko se zaužijejo na kateri koli stopnji zorenja. Zelo velika, teža enega popra doseže 220 gramov, z enim kvadratnim metrom lahko dobite do deset kilogramov proizvoda.

"Buratino"

Hibridna sorta, zelo zgodaj, rdeče sadje, ki tehta približno 120 gramov, z debelino stene približno 5 mm. Grm doseže višino ≈ 1 meter. Glavna razlika od drugih sort je primernost za prevoz, zato je lahko komercialnega pomena.

Mnenje o sorti Chardash

Julia Serova, 63 let, Dnepropetrovsk Že peto leto sem zadovoljen s Chardash poprom. Ne zahteva posebne nege, lahko jo začnete jesti, ko je še rumena, vendar počakam, da postane rdeča. Tukaj je okus!

Nizko rastoče sorte nizozemskega popra

So dobri, ker grmovje ne raste zelo visoka in ne potrebujejo podvezice, zaradi česar je skrb za rastline bolj priročna:

• "Belozerka";
• "Frost";
• Pogoltnite;
• Novosibirsk;
• Belladonna;
• "Oda" in drugi.

Nasvet! Pri nakupu paprike seme ne sme odnesti lepota slike na embalaži, katere prisotnost preprosto poveča ceno. Bolje je kupiti seme, pridelano v ekonomiji semen regije prebivališča, tudi če so pakirane v redni vrečki brez vzorca.

Dve sorti paprike v skupini podmernih sta posebej priljubljeni pri pridelovalcih zelenjave v osrednji Rusiji - to sta "Gypsy F1" in "Tamara F1":

"Ciganski F1"

Ta superearly nezahtevni hibrid nizozemskega popra je zelo dobro prilagojen podnebnim razmeram v regiji, saj je bil preizkušen na področju tveganega kmetijstva. Vedno daje dober pridelek, plodovi niso preveliki z debelino stene do 5 mm. Zorenje se začne na šestdeseti dan po pristanku na odprtem terenu. Razlikuje se po posebni sladkosti in aromi celuloze.

"Tamara F1"

Ultra zgodnji hibrid z gostimi, sijočimi, debelimi stenami (do 8 mm) s težo do dvesto gramov. Razlikuje se v dobrem jajčniku sadja in čudovitih okusih: sočnosti in sladkosti. Priporočljiva je za gojenje ne samo v rastlinjaku, temveč tudi na odprtem terenu.

Nizko rastoče sorte sladke paprike nizozemske plemenske so dobre, ker ne zahtevajo posebne nege v smislu podveze in se počutijo odlično ne samo v rastlinjaku, ampak tudi na prostem. Vendar, preden jih zasadimo na odprtem terenu, je priporočljivo narediti toplo posteljo, kot na primer narediti za gojenje kumar, to je z uporabo gnoja ali katere koli druge organske snovi. Glede na hitrost zorenja plodov so premajhne sorte vodilni, edini negativen za ljubitelje »debelih« paprik, za katere ni pričakovati debele stene, kar je značilnost teh zgodnjih sort.

Pregled razreda Gipsi

Kuznetsova OK, Tyumen, zelo sem vesel, da sem spoznal Gipsi poper. Kljub našim podnebnim razmeram sem vedno z dobro, in kar je najpomembnejše, zgodnjo žetvijo, kar je pomembno za prebivalce severnih regij. Nenehno trpimo zaradi pomanjkanja vitaminov, saj v naših vrtovih ne raste vsaka zelenjava. In ciganstvo raste.

Med najbolj priljubljenimi podmernimi sortami za odprto zemljo so te sorte:

"Corvette"

Zgodnje, svetlo rdeče stožčasto sadje ima majhno velikost (do 80 gramov), dokaj velik pridelek;

Mirage

Zori zgodaj, plodovi so mesnati, konični v teži do 110 gramov, barva je bela, gladko spremeni v oranžno, nato rdeča, odvisno od zrelosti, zelo lepa v solatah;

Atlantic F1

Temno rdeče podolgovate mesnate plodove dosežejo neverjetne velikosti do pol kilograma.

"Čudež v Kaliforniji"

"Kalifornijski čudež" lahko brez težav štejemo med najboljše sorte sladke paprike - nanaša se na sorte srednjega obdobja, obdobje zorenja je od 100 do 130 dni. Poper velik (do 130 gramov), kubični, debelosten (do 7 mm). Značilne lastnosti - dolga plodnost in možnost pridobivanja semen s stopinjsko kalivostjo.

Mnenje o čudežni različici Kalifornije

Vlasov G. Yu., Barnaul, gojijo poper, čudež v Kaliforniji pa se tudi ne spomni, koliko let. Bolj zanesljive sorte še niso izpolnjene. Tudi v naši ostri klimi vedno znova dosežemo dober pridelek. Samo ena stvar mi ne ustreza - ni tako mesnata, kot bi si želel. Zapiši ga zaradi pomanjkanja sonca in toplote.

Sorte paprike z dolgimi plodovi

To so visoke sorte paprike za rastlinjake, saj v osrednji Rusiji preprosto nimajo časa za zorenje na odprtem terenu in potrebujejo podvezico.

"Kardinal F1"

Zgodaj zrel hibrid z višino debla do enega metra, z velikimi, mesnatimi plodovi od zelene do vijolične;

"Claudio"

Spada v nizozemske sorte paprike za rastlinjake, višina razvejanega in močnega grma je približno 1, 3 metra, veliki temno rdeči plodovi dosežejo težo 250 gramov, ima dobro odpornost na skoraj vse bolezni;

"Atlant"

V primerjavi z „Claudio“, precej kratko rastlino (do 80 cm) z velikimi mesnatimi plodovi od zelenih do rdečih cvetov, ima odličen okus in sočnost;

"Kakadu"

Za gojenje tega popra bo potrebno veliko več prostora, saj njegova višina doseže 1, 5 m, zgodnja zrela sorta, barva sadja je rdeča, teža sadja pa približno pol kilograma;

"Hercules"

Zelo lepi, gosto plodovi, težki do 0, 3 kg, sorte srednjega obdobja, odporni na bolezni, zelo obrabljeni, dopuščajo transport, zato so komercialni;

"Latino"

Mid-season hibrid z rdečo meso, ki tehta do 0, 2 kg in deblo do enega metra, donos je zelo visok: 1 kvadratni meter. m se lahko odstrani 8-14 kg lepih sadežev.

Opozorilo! Želim se osredotočiti na plodove vijolične barve. Pri dolgotrajnem shranjevanju izgubijo nasičeno barvo in postanejo rahlo rjave.

Vsi vemo, da je izguba barve lahko posledica toplotne obdelave. Zato so vijolične paprike najbolje zamrznjene, celo celo, celo rezane, tako da jih lahko pozimi uporabite za pripravo solat, ki jih mešajo s plodovi drugih svetlih barv.

Najboljše sorte vročega nizozemskega popra

Sladka paprika je tesno povezana z vročim čilijem. In v resnici, in v drugem vsebuje kapsaicin. Ta alkaloid, poleg tega, da daje poper ostrino in pekoč občutek, povzroča množične maligne celice, tj. Pomaga pri boju proti raku. S pomočjo kapsaicina se stimulira delo želodca in trebušne slinavke, apetit je razburjen, krvni tlak se zniža, krv se razredči, kar pomaga preprečiti nastanek krvnih strdkov.

Celotno skupino različnih vročih paprik, ki se razlikujejo po barvi, velikosti in vročini, združuje eno ime - kajenski poper. »Darilo človeštvu« je bilo ime, ki so ga znanstveniki imenovali ta poper, saj je preučil njegove uporabne lastnosti.

Ljubitelji vroče paprike lahko svetujejo takšne sorte vroče paprike iz Nizozemske, kot so:

"Čilska toplota"

Zgodnja sorta s svetlo rdečimi, sijajnimi plodovi (dolgi okoli 20 cm) lahko raste v rastlinjaku in na prostem, okus ni zelo oster, z močno aromo;

"Madžarski poper"

Zori v 85-90 dneh, grm je kompakten, podmerjen (do 45 cm), z gladkimi, stožčastimi plodovi, ki tehtajo do 40 gramov, z debelino stene 3-4 mm, od rumene do rdeče. Okus je srednje vroč.

"Superchili"

Visoko rodni, zgodnji, zelo pekoči, grenki in ostri hibridi, plodovi so precej veliki (približno 7 cm) in tehtajo 15-25 gramov. Grm ni previsok, visok je okoli 50-60 cm, barva sadja se spreminja z zrelostjo: zelena - oranžna - češnjevo rdeča. Da bi se izognili navzkrižnemu opraševanju, te sorte ni mogoče gojiti poleg drugih, še posebej sladkih, paprik.

Pomembno je! Med sortami vroče paprike, namenjene za pridelavo v rastlinjaku ali na prostem, lahko najdete seme paprike nizozemske vzreje, ki jo lahko posadimo v cvetlični lonec in na okensko polico zraste grenko papriko.

To je zelo priročno: sveža paprika je na voljo celo leto, še posebej, ker je vroča paprika trajnica, ki lahko raste 5 ali celo 10 let, odvisno od pravilnosti oskrbe.

Sorte vroče paprike

Vse te paprike bodo navdušile več kot eno leto:

• "Svetloba";
• Salsa Orange;
• "Variegatta";
• "Purple Tiger";
• "Eksplozivni jantar";
• "Laminada";
• "Mali čudež";
• "Aladdin."

Zaključek

Ker imajo različne sorte paprike različna obdobja zorenja, je mogoče na mizo od pomladi do pozne jeseni pripraviti svežo papriko. Samo je treba posaditi več grmovje različnih časov zorenja. In če ena od sort za domačo pridelavo raste na parceli, jo je mogoče previdno presaditi v lonček in ga vzgojiti na okencu, da se sveže paprike dobijo do sredine zime.

Tudi spomladi, ko kupujejo semena, je bolje izbrati sorte popra, ki so odporne na bolezni, slabe vremenske razmere, ki so sposobne proizvesti obilno letino v obeh suhih in deževnih, hladnih poletjih.

Nedvomno je bogata letina v veliki meri odvisna od kakovosti semena. Potrebno pa bo tudi poznavanje pogojev gojenja sladkih nizozemskih paprik, njihovih potreb, muh in ranic.