Oranžna slivova marmelada z aromatičnim, z nepozabnim kislo-sladkim okusom. To bo privlačilo za vsakogar, ki ljubi slive in domačih kosov od njih. Kako kuhati sliv-oranžni džem, se lahko naučite iz tega članka.

Pravila za pripravo marmelade s pomarančami

Ni težko narediti marmelado iz slive za mlade gospodinje, ki se šele začenjajo ukvarjati s konzerviranjem, ker ta proces ni težak in priprava za to ne traja veliko časa. Za začetek priprave marmelade s slivami z oranžno barvo morate zapomniti naslednje:

1. Jam s kamni lahko pripravimo iz srednje velikih in majhnih sliv, ki so idealne za ta namen. Pomembno je! Sadje mora biti zrelo, vendar ne prezrelo, to je, gosto, tako da lahko ohranijo svojo obliko.
2. Za džemi brez semen, je bolje vzeti popolnoma zrele in sočne plodove, je možno in prezrelo.
3. Njihova vrednost je lahko: primerna kot majhna, srednja in velika. V slednjem primeru je treba sadje narezati na kose.
4. Poskrbeti morate, da surovine ne bodo pokvarjene, gnile ali črvljive. Ni jih mogoče uporabiti za izdelavo marmelade.
5. Sadež plumov, primeren za predelavo, ne zahteva posebne priprave: odstraniti morate repove, umiti slive v mrzlo vodo in odstraniti kosti, če je to predvideno v receptu.
6. Če želite narediti marmelado iz celega slive, potem morate preluknjati vsako od njih, tako da koža na sadju ne razpoči in bolje absorbirajo sladkor.
7. Če se je izkazalo, da je končni izdelek preveč tekoč, da bi ga zgostili, morate odcediti sirup in ga kuhati ločeno, nato ga preliti čez slive in ga zavreti.

Pekmez sliva lahko shranite v hladni kleti ali v hladilniku, tako da lahko kozarce zaprete s kositrnimi ali debelimi plastičnimi pokrovi.

Klasičen recept za marmelado iz slive z oranžno barvo

Da bi naredili klasično marmelado, morate vzeti:

• 1 kg sadja in sladkorja (ali več, vendar morate upoštevati priporočeno razmerje);
• 1–2 pomaranče (srednje do velike).

Lahko ga kuhate s kostmi ali brez njih.

1. V prvem primeru, po pripravi, dajte slive v posodo, pokrijte s sladkorjem in pustite, dokler se ne pojavi sok.
2. Sadje položite na ogenj in kuhajte 5 do 10 minut.
3. Odložite, dokler se ne ohladi na prijetno temperaturo.
4. Enako čas ponovno zavremo, dodamo pomarančni sok, ohladimo in ponovno zavremo.
5. Zaprite v steriliziranih kozarcih in po popolnem ohlajanju prestavite v hladno klet, kjer bodo shranjene vse zimo.

Pomembno je! Na enak način se pripravi tudi suha jagoda brez šljiva, toda pred kuhanjem je treba sadje osušiti.

Slive odrežemo na polovico in odstranimo s sredine kosti. Če so bile polovice sliv velike, jih je mogoče spet rezati ali čez dve.

Če ste pravilno pripravili marmelado, potem bo sirup in koščki sliv v njej po konzistenci podobni želeju. Takšna struktura velja za najbolj sprejemljivo.

Medno marmelado iz sliv in pomaranč za zimo

Za to marmelado so najprimernejše rumene ali svetle barve slive, ki potrebujejo 1 kg.

Preostale sestavine, vključene v ta pripravek:

• oranžni sadni sok v volumnu 0, 75 l;
• 0, 5 kg medu vseh vrst, vendar je najboljši tudi svetlo barvo.

Kuhanje:

1. Slive odrežite z ostrim nožem, odstranite kosti in po želji ponovno prerežite vsak režnik.
2. Kuhamo sok, vlijemo slive in jih kuhamo približno 15 minut.
3. 5 minut pred pripravljenostjo na med.
4. Odstranite posode iz vročine in takoj zložite marmelado v predhodno pripravljenih kozarcih.

Kako kuhati sliv marmelado z pomarančami v pečici

Kuhati tako marmelado v plinski ali električni pečici je zelo priročno in hitro. Potrebne bodo plitve in precej široke jedi, v katerih bo kuhano sadje.

Sestavni deli za spravilo bodo morali:

• 1 kg slive;
• 0, 5 kg sladkorja;
• 1 veliko zrelo oranžno oranžno.

Kuhajte v naslednjem zaporedju:

1. Sperite plodove sliv, odstranite kosti iz njih in jih narežite na četrtine.
2. Postavite jih v emajlirane posode, rahlo nalijte sladkor.
3. Pomarančo zmeljemo v mešalniku s kožo.
4. Kašo dodamo sesekljanim slivam, premešamo.
5. Pečico segrejte na najmanj 180 ° C.
6. Sivice namočite vsaj 2 uri, medtem ko jih med tem časom vsaj 2-3 krat premešate z žlico (več je mogoče). Nasvet! Lahko preverite pripravljenost marmelade če jo spustite na krožnik ali krožnik.
7. Če ohrani svojo obliko in se ne razširi po površini, lahko končate s kuhanjem: posodo vzemite iz pečice, nalijte v parne kozarce in jih navijte.
8. Hlajenje je naravno.

Slive v oranžnem sirupu za zimo

Za pripravo džema s sliko in pomarančo s tem receptom boste potrebovali:

• 1 kg slive (bele ali modre);
• 0, 75–1 kg sladkorja;
• pomarančni sok - 1 skodelica;
• 1 limona - po volji.

Postopek kuhanja:

1. Plodovi brez semen, dani v nizko ponev, prelijemo s sladkornim peskom, dodamo malo tople vode, da se raztopi hitreje.
2. Pustite pol dneva, da sok izstopa iz njih.
3. Odcedite sok od sliv v drugo posodo, položite na nizko toploto in zavrite.
4. Prelijte ga čez odtok in ga položite, dokler se ne ohladi.
5. Odcedite sirup, dodajte pomarančni sok, zavrite in vlijte vrelo tekočino čez slive.
6. Ohladimo, tretjo tekočino segrejemo tretjič, dodamo limonin sok in nato sadje kuhamo 5–10 minut.
7. Porazdelite na parne banke in jih po hlajenju v sobah peljite v klet za skladiščenje.

Recept za kavkaško marmelado iz sliv z pomarančami, orehi in začimbami

Sestavine:

• 1 kg slive;
• 0, 5 kg sladkorja;
• 1 velika oranžna ali 2 majhna;
• začimbe (klinčki in zvezdasti janež - 2 kom., cimetova palica);
• 200 gramov oreškov.

Metoda priprave:

1. Sadje s kostmi, ki so iz njih odstranjene in razporejene s sladkorjem, je treba dati nekaj ur, tako da lahko dajo sok.
2. Nato jih položite na ogenj, dodajte nasekljane orehe in kuhajte, kot je opisano v prejšnjih receptih.
3. Po tretjem vretju nalijte pomarančni sok in začimbe ter kuhajte malo dlje kot običajni recept.
4. Pripravljen marmelada je še vedno vroče pakirani v paro banke in jih plute.
5. Po ohlajanju se premaknite v hladno in suho klet ali hladilnik, kjer lahko praznine shranite za dolgo zimo.

Kako kuhati marmelado šljiva s pomarančami in bananami

Sestavni deli, ki so potrebni za izdelavo marmelade po tem originalnem receptu:

• sadje plavih sliv - 1 kg;
• oranžna 1-2 koščka;
• sladkor - od 0, 75 do 1 kg;
• 2 banani;
• 1 limona (neobvezno).

Postopek kuhanja:

Pripravite slive, kot običajno, to je, sperite, odstranite kosti.

Postavite jih v ponev, prelijte s sladkorjem in počakajte, da sok izstopa.

Prvih 10 minut kuhamo, nato dodamo gnojevko banan in oranžnih sadežev ter kuhamo še 10 minut.

Pripravljen proizvod se razgradi v kozarce, sterilizirane preko pare in takoj zaprejo.

Pustite, da se ohladi in kasneje prenesete v klet ali postavite v hladilnik.

Okusno marmelado iz slive, pomaranče in limone

Za to marmelado so slive primerne tako za svetlo kot za temno.

To bo trajalo 1 kg jagod, iz katerih morate odstraniti kosti, sladkor v enakem volumnu in 1-2 limon in oranžno.

Metoda izdelave klasike (dodajte limono zadnjemu pripravku).

Jantarni džem iz rumenih slive in pomaranč

Pozor! To marmelado je treba kuhati samo iz rumene slivice, da bi bila lepa jantarna barva.

Sestavine: 1 kg sadja in sladkorja, 1 velika oranžna.

1. Slive zmeljemo v mlinčku za meso, kot oranžna (ločeno), dokler ne postane gladka, prekrijemo s sladkorjem in položimo na peč za segrevanje.
2. Ko zavre, kuhamo 5 minut, dodamo oranžno kašo masi in kuhamo še 10 minut.
3. Pire vroče širi na ogrevane banke in roll up.

Shranjevanje praznih posod - v hladni kleti ali v domačem hladilniku.

Tri v enem, ali recept za marmelado iz slive, jabolk in pomaranč

Kombinacija 3 v 1 je vedno win-win: navsezadnje bo mešanica sladkih sliv, kislo-sladkih jabolk in dišečih agrumov privlačna za večino.

To bo trajalo: vse sadje in sladkor v enakih količinah (po 1 kg), 1 veliko zrelo in sočno oranžno.

Pripravimo marmelado:

1. Odstranite vse kosti, jabolka in pomaranče iz olupljenih in opranih slive iz kože in narežite na majhne koščke.
2. V posodi zmešajte 3 sestavine in v plasti nalijte sladkor.
3. Po 2-3 urah, ko izstopa malo soka, dajte zavreti. Čas kuhanja - 15 minut.
4. Potem je treba pripraviti marmelado napiti šljive na bregovih primerne velikosti in roll up.

Skladiščenje - v kleti, v kleti ali v domačem hladilniku.

Sladko-oranžni džem s cimetom

Lahko pripravo tega recepta, ki se drži prejšnjega recepta, to je, uporabite iste sestavine, razen jabolk. Namesto, dajte cimetove palčke v marmelado od slivove oranžne barve, da bi ji dali poseben okus.

Občutljivo peklensko pecivo z oranžno poletjo

Lahko ga skuhate po klasičnem receptu, vendar namesto pomarančnega soka lahko v maso vstavite samo tleško lupino za vonj in okus.

Uporabite 1-2 citrusov, ki temeljijo na osebnih željah.

Pogoji za skladiščenje marmelade

Marmelada marmelade v barvi marmelade v kombinaciji z pomarančnim sokom ali poletom je treba shraniti na hladnem, po možnosti temnem. Za to idealne kleti in kleti, ki so na voljo v skoraj vseh zasebnih prostorih.

V mestnih razmerah morate imeti slive v hladilniku ali v shrambi. Rok uporabnosti - največ 2-3 leta.

Zaključek

Oranžna marmelada ni nič slabša kot katera koli druga marmelada iz teh plodov. To je zelo enostavno kuhati, samo izberite kateri koli recept, ki vam je všeč, in ga držite.