Za kuhanje marmelade za zimo so primerne različne jagode, sadje in celo zelenjava. Toda iz nekega razloga številne hostese ignorirajo rdečo viburnum. Prvi razlog za nezaupanje v jagode je v prisotnosti kosti. Toda to vprašanje se zlahka reši, če želimo. Čeprav je treba opozoriti, da ne pokvari okus praznine, še posebej, ker semena tudi sami vsebujejo koristne snovi.

Viburnum marmelado za zimo lahko dobite brez kamnov, če vtrite maso skozi sito ali preskočite jagode skozi sok štedilnikom. Pekmez kalinov lahko kuhamo z dodajanjem drugih sestavin za pripravo edinstvenega džema z različnimi okusi. Jagode gredo na pripravo sadnih pijač, marmelad, kompotov. Veliko gospodinj posuši viburnum in ga shrani v tej obliki. O tem, kako kuhati za zimsko marmelado iz Viburnum, koristi in škodo končnega izdelka bo povedal podrobno.

Uporabno ali škodljivo

To je vredno pozoren na Viburnum džem, ker je zelo dragocen izdelek z uporabnimi lastnostmi.

Torej, kako koristno jambo viburnum:

1. Toplotna obdelava ne uničuje hranil, da ne omenjamo surovega "marmelade".
2. Viburnum džem ima enake antipiretične in diaphoretic lastnosti kot malina marmelada, zato je koristno, da ga uporabite med hladno za povečanje imunosti.
3. Uporaba Viburnum pomaga izboljšati stanje kože, toksini in toksini se odstranijo iz telesa.
4. Koristne praznine iz viburnum s črevesne motnje, akutne peptične razjede, gastritis.
5. Odlično orodje za preprečevanje urolitiaze.

Pomembno je! V hipertenziv, marmelada Viburnum normalizira krvni tlak.

Preštevanje koristnih lastnosti in zaslug jagod in izdelkov iz njega je lahko dolgo časa, vendar ne bomo tiho o tem, da je džem iz Viburnum, poleg dobrega, škodljiv. Ne morejo ga jesti ljudje z visokim krvnim strdkovanjem, kronično ledvično boleznijo in ženske, ki čakajo na porod.

Nasvet! Če želite vedeti, ali bo uživanje viturnuma škodovalo, se posvetujte z zdravnikom.

Viburnum marmelada za zimo: recepti

Preden damo recept možnosti, vas opozorimo na dejstvo, da je treba izbrati jagode za kuhanje marmelado za zimo po prvi zamrznitev. V nasprotnem primeru bodo nekateri vitamini izgubljeni. Vendar je treba občutiti grenkobo v marmeladi.

Raw Jam - preprost recept

Viburnum džem z recept za zimo, priloženo spodaj, lahko imenujemo le tako pogojno, saj ne bo izpostavljena toplotni obdelavi, to je kuhanje.

Možnost kuhanja je tako preprosta, da jo lahko pripravi vsaka novice. Edino opozorilo - kozarce viburnuma bo treba sterilizirati.

Za marmelado potrebujete:

• jagode vaburnum - 500 gramov;
• sladkor - 1 kg.

Ponujamo vam korak po korak recept s slikami.

Prvi korak

Z rdečimi jagodami, odstranite vejice, temeljito sperite v mrzli vodi, dobro posušite na brisačo ali cedilu.

Drugi korak

Sestavimo čisto in suho viburnum za izdelavo marmelade za zimo v mešalniku skupaj in narežemo na pire krompir s kostmi.

Tretji korak

Dodamo sladkor, premešamo in pustimo nekaj ur (po možnosti čez noč). V tem času naj se sladkor raztopi.

Četrti korak

Previdno umijte in oparite kozarec pare in položite džem iz viburnuma, sterilizirajte 15 minut in shranite.

Opomba! Takšne surove marmelade za zimo je dobro hranijo, tudi pod plastično pokrov v hladilniku ali kleti.

Pozimi, še posebej med sezono gripe, je čaj z rdečo marmelado viburnum najboljše zdravilo za ohranjanje imunosti. Doda se rahlo ohlajeni pijači, da se ohranijo uporabne snovi.

Pet minut in marmelada sta pripravljena

Če želite ohraniti jagode v celotnem stanju, potem poskusite narediti za zimsko marmelado od viburnum "Pet minut".

Vnaprej rezervirajte te sestavine:

• 500 gramov viburnuma;
• 750 gramov granuliranega sladkorja;
• 120 ml čiste (neklorirane) vode.

Kako narediti marmelado

Kako kuhati marmelado iz viburnum hitro: \ t

1. Jagode očistimo iz pecljev in jih 5 minut potopimo v vrelo vodo in pustimo, da se izčrpajo.
2. Kuhanje sladkega sirupa iz vode in sladkorja. Da se ne kristalizira, mešajte ves čas, dokler ne zavre.
3. Spali v vreli sirup Kalina in kuhamo, ker vrelo ne več kot 5 minut in odstranite iz peči.

Pozor! Ta postopek se ponovi trikrat.

Po tretjem vkuhanju marmelade, jih takoj položite v sterilne kozarce, tesno jih zatesnite z vijaki ali pločevinastimi pokrovi in ​​jih odstranite pod krznenim premazom, dokler ni popolnoma ohlajena. Dobimo okusno in dišečo marmelado iz viburnuma z jamami.

Seveda razumete, da je ime »Pet minut« pretirano. Če želite kuhati marmelado, potrebujete nekaj več časa.

Kalina z jabolki

In zdaj bomo govorili o tem, kako kuhati marmelado za zimo z zrnjem jabolk. V receptu ni nič težkega, sestavine pa so precej dostopne:

• 1 kg 500 g jagod jagode;
• 5 kg jabolk;
• 5 kg granuliranega sladkorja;
• 500 ml vode.

Lastnosti kuhanja

1. V skladu s tem receptom iz presejanega in opranega viburnuma stisnite sok s sokovnikom.
2. Jabolka operemo v hladni vodi, jih olupimo, izrežemo semena. Narežite narezana jabolka v sklenino, dodajte vodo in sladkor. Klorirana voda iz pipe je nezaželena.
3. Zavremo in kuhamo nekaj časa, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
4. Ko je jabolčno marmelado malo ohlajeno, dodamo sok iz viburnuma. Spet na peč. Takoj, ko vsebina zavre, preklopite stikalo na počasen ogenj in kuhajte, dokler se jabolka ne zmehčajo.
5. Dokončani džem iz kaljenega stekla premaknemo v sterilne kozarce, zavijemo navzgor.

Po ohladitvi v hladilnik ali klet pošljemo v skladišče. Nemogoče je pustiti kozarce na sončni svetlobi: koristne lastnosti se zmanjšajo.

Takšno marmelado lahko postrežemo za zajtrk in naredimo sendvič z maslom. Samo to, kar potrebujete, je okusno in zdravo. Poleg tega zdravniki ne svetujejo uporabo izdelka v velikih količinah.

Dodajanje pomaranč

Jam za ta recept, tudi, ni treba kuhati. Postrežemo ga za čaj ali mors in dodamo žlico marmelade v kozarec vode. Izkazalo se je, dobro, samo okusno, saj sestavine dopolnjujejo med seboj, krepijo koristne lastnosti marmelade.

Vzemite litrsko kozarec viburnuma in granuliranega sladkorja, eno oranžno.

Nekatere gospodinje zanimajo, ali je možno pomikati se po mlinčku za meso. Da, v tem receptu je zagotovljeno ravno tako brušenje. In zmelje in viburnum in pomaranče.

Združite obe komponenti, nalijte granulirani sladkor in premešajte. Pustimo čez noč, da raztopimo sladkor. Nato v suhe kozarce postavite suhe džeme.

Nasvet! Pripravo za zimo je treba pripraviti v hladilniku.

Nenavaden džem iz buče

Pripravite džem iz takšnih sestavin:

• Viburnum in buče - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg 500 gramov;
• voda - 250 ml.

In zdaj, kako narediti marmelado.

Stopnje dela:

1. Očistimo kožo iz buče, izberemo kašo s semeni. Prerežite najprej na trakove in nato na kocke. Gredico položimo v posodo za kuhanje (emajlirano) in kuhamo, dokler se buča ne zmehča.
2. Zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. Če takšne naprave ni, lahko uporabite mlinček za meso z drobno rešetko.

Najprej speremo oprane jagode, nato pa zmeljemo skozi sito, da odstranimo kamne in lupino.

Pripravljene sestavine zmešamo, zaspimo granulirani sladkor. Za dve uri od časa do časa zmešajte vsebino posode za raztopitev sladkorja.

Nato ga dajte na peč. Vreti bo 40 minut pri nizki temperaturi. Na površini se bo pojavila pena, ki jo je treba odstraniti. Nenehno mešamo marmelado, da ne gori.

V vroči obliki položite gredico iz viburnuma za zimo v sterilne kozarce, zaprite pokrovčke. Dober tek.

Povzemimo se

Na vašo pozornost smo pritegnili različne recepte za zdravo in okusno viburnumovo marmelado. In tukaj je, kako narediti marmelado, si oglejte videoposnetek:

Poskusite kuhati in izberite svojo možnost. Vendar ne pozabite, da je treba vaburnum jesti v zmernih količinah, po nasvetu starih, da je ena žlica zdravilo, in polna skodelica istega izdelka je strup.

Rdeče jagode in džem iz njih - odlično zdravilo za čiščenje jeter. Dnevna poraba 50 gramov očisti krvotvorni organ iz toksinov po 7 dneh. Kalina obnavlja ne samo jetra, ampak tudi izboljša vid.

Torej mora biti kozarec zdravih marmelad vedno v hladilniku.