Buča se šteje za vir velikega števila hranil, ki izboljšujejo stanje mnogih telesnih sistemov in življenja osebe kot celote. Vendar se vsem ne zdi poseben okus tega izdelka, v takih primerih bi bila alternativna rešitev ustvarjanje marmelade. Ta sladica ima neverjetno prijeten vonj in neprekosljiv okus, ki bo navdušil celo tistega, ki te zelenjave ne prenaša.

Kako pravilno kuhati buče

Preden začnete pripravljati džem iz buč za zimo, morate skrbno preučiti vse nasvete in priporočila gospodinj, ki se hranijo več kot eno leto:

1. Bučna kaša ima naravno gostoto, ki jo je treba na začetku zavreči, zato jo morate pred začetkom kuhanja peči v pečici. Če predhodna toplotna obdelava ni predvidena v receptu, potem morate surov proizvod zmleti z mlinom za meso, predelovalcem hrane.
2. Priporočljivo je, da po črpanju sladkorja v bučino pustite maso nekaj ur, tako da daje največ soka, v katerem se raztopi sladkor.
3. Med dolgotrajnim shranjevanjem obdelovanca je treba kot posode uporabiti suhe sterilizirane kozarce, ki so zaprti s kovinskimi pokrovi.
4. Izbira rastlinskega proizvoda, morate paziti na njegov videz. Plodovi morajo biti celi, brez poškodb, ki imajo svežino in zrelost.

Oboroženi z določenim znanjem, povezanim s pravilno pripravo džemov iz buč, lahko končate z veliko sladico, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Klasični recept za marmelado

Za pripravo okusne in dišeče buče iz buč za zimo, morate skrbno preučiti klasični recept in ga po želji narediti bolj zanimivo z dodajanjem različnih začimb po želji. Na primer: ingver, muškatni orešček, cimet, vanilija. Ta bučna sladica bo privlačna za vse sorodnike in prijatelje, zahvaljujoč privlačnemu svetlemu videzu in prijetnemu okusu.

Set izdelkov:

• 1, 5 kg buče;
• 500 g sladkorja;
• 100 ml vode;
• 5 g citronske kisline.

Recept za kuhanje:

1. Zelenjavo, semena olupite, narežite na majhne kocke.
2. Zdrobljeno celulozo povežite z vodo, položite na majhen ogenj, pokrijte s pokrovom.
3. Juho. dokler se ne zmehča, nato ubijte z mešalnikom, dokler ni gladka.
4. Dodamo sladkor, citronsko kislino, zavremo, obrnemo na zmerno toploto do nastanka zahtevane gostote.
5. Pošljite na čiste kozarce, zaprite pokrov.

Recept za okusno bučno marmelado z viburnum

Kombinacija buče z Viburnum je zelo dobra, ta džem je okusna, svetla, in ne traja predolgo za pripravo. Koristna bučna deserta bo najboljša med počitnicami in bo s skupnimi prizadevanji gostov hitro izginila iz mize. Če želite to narediti, morate le založiti naslednje izdelke:

• 500 g buče;
• 500 gramov viburnuma;
• 1 kg sladkorja.

Tehnologija kuhanja za recept:

1. Dobro umijte jagode, jih prenašajte skozi cedilo.
2. Očistite bučo, narežite na majhne kocke, obrnite na mehkobo, nato zmeljemo v mešalniku in združimo z viburnum.
3. Kuhamo na majhnem ognju približno 1 uro, postopoma dodamo sladkor.
4. Nalijte v kozarec in zaprite pokrov.

Marmor buče z limono in ingverjem

Po dodajanju ingverja bo sladica postala še bolj dišeča. Limonin sok bo dražil marmelado. Ta okusna bučna nega bo zelo prijetna za uživanje v dolgih zimskih večerih s skodelico čaja.

Seznam komponent:

• 500 g buče;
• 200 g sladkorja;
• 1 kos korena, 5 cm dolg.
• 1 limona

Recept za kuhanje:

1. Olupljeni osnovni zelenjavni narezek v obliki majhnih kock.
2. Pokrijte s sladkorjem in pustite 3 ure, da se oblikuje sok.
3. Hranite 5 minut na majhnem ognju, ohladite na sobno temperaturo.
4. V vsebino dodamo sesekljan ingver, naribano limonino lupino in stisnemo limonin sok.
5. Pustite maso 5 ur, da vztrajajo.
6. Kuhamo še 15 minut. Lahko pustimo koščke buče ali, če želite, zmeljemo z mešalnikom.
7. Napolnite kozarce z bučno in sladko plutovinastimi zamaški.

Preprost recept za džem iz buč s cimetom

S tem receptom lahko hitro naredite džem iz buč, za več začimb in okusov pa dodajte cimet. Šteje se za idealen dodatek k številnim sladkim vrstam praznin za zimo.

Sestavina sestavine:

• 1 kg buče;
• 2 pomaranče;
• 2 limoni;
• 500 g sladkorja;
• Prednosti okusa cimeta.

Recept za korake:

1. Ogulite glavno zelenjavo, razdelite jo na majhne koščke, ki jih pošljete v mešalnik, nato zaspite s sladkorjem, pustite, da se napolni 1 uro.
2. Agrumi prelijemo z vrelo vodo, naribamo sok in stisnemo sok, ga napolnimo.
3. Združite dve masi skupaj, premešajte in kuhajte največ 45 minut.
4. Nalijte v banke in plute.

Amber džem buč in pomaranč

Za to sladico, morate izbrati zelo sladko bučno, tako da na koncu ni izšlo sveže marmelado. Takšna sladkost bo koristna tako za otroke kot za odrasle, kot je marmelada, pripravljena po klasičnem receptu, vendar so okusne lastnosti bolj izrazite, in aroma se širi po vsej hiši, kar ustvarja udobje in udobje.

Sestava sestavnega dela:

• 450 g buče;
• 300 g sladkorja;
• 270 g oranžnega;
• 1 palico cimeta.

Kako narediti recept z bučo:

1. Glavna sestavina, da se znebite semen in rešetke, pokrijte s sladkorjem, pustite 30 minut.
2. Oranžo olupite z lupine in sok stisnite.
3. Združite oboje, dobro premešajte in kuhajte približno 45 minut.
4. 10 minut, preden izklopite plin, da naredite cimetovo palico.
5. Za večjo homogenost lahko ubijete v mešalniku.
6. Nalijte v banke, plute, pred-odstranite palico.

Delicious recept buče marmelado s suhimi marelicami

Ta recept je prava najdba za mlade gospodinje. Takšna priprava ima okus marelice in izrazito svetlost, ki privablja vse goste, zato zaseda častno mesto v središču praznične mize.

Zahtevane komponente:

• 800 g buče;
• 400 g suhih marelic;
• 400 g sladkorja;
• 1 limona;
• 200 ml vode;
• 10 g pektina.

Fazni recept:

1. Glavni izdelek operite, da ga olupite, seme.
2. Mleto meso sesekljamo z mlinom za meso in mu dodamo zdrobljeno limono in suhe marelice.
3. Pripravite pektin z uporabo standardne tehnologije pakiranja.
4. Pripravite sladkorni sirup in ga združite s pektinom, dobro premešajte, prelijte nastalo zmes v razsutem stanju.
5. Kuhajte do potrebne gostote in nalijte na banke.

Bučna jabolka z jabolki

Kot dodatek buči je priporočljivo uporabiti kislo zelenjavo in sadje za večjo izraznost okusa. Idealna komponenta je jabolko, zaradi česar sladica postane svetlejša in bolj aromatična. Za to morate pripraviti:

• 1 kg sladkorja;
• 1 kg jabolk;
• 1 kg buče;
• 1 pomarančno lupino.

Recept za Jam Jamnam:

1. Olupite buče, jabolka, odstranite jedra, narežite na kose.
2. Pripravljeno bučo nalijte z vodo in jo hranite na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, nato pa jo zmeljemo v mešalniku.
3. Jabolka za pripravo obara, vključno s počasnim ognjem, pošljite v mešalnik.
4. Združite obe masi, dodajte sladkor in ga pošljite na štedilnik in kuhajte na majhnem ognju.
5. Po 30 minutah dodamo oranžno lupino, kuhamo še 10 minut.
6. Nalijte buče v kozarce in zaprite pokrov.

Recept za bučo z orehi

Ta recept se lahko imenuje "pet minut", vendar ga bo potrebno pripraviti nekaj dni. Za jagodo buče z orehi je značilna dolgotrajna infuzija in 2 postopki kuhanja po 5 minut.

Za izvajanje tega recepta je koristno:

• 600 g buče;
• 8 kosov oreh;
• 500 g sladkorja;
• 150 ml vode;
• ½ tsp citronska kislina.

Metoda priprave:

1. Bučino odstranite, odstranite semena, narežite na majhne kocke.
2. Sladkor združite z vodo in ga pripeljite v enotno stanje.
3. V pripravljeno zelenjavo nalijte vreli sirup in premešajte.
4. Po 5 minutah izklopite toploto in pustite stati malo manj kot en dan - 18-20 ur.
5. Ponovno segrejemo, dodamo olupljene orehe, citronsko kislino, držimo na ognju 5 minut.
6. Pošlji v banke, zaprite pokrov.

Bucno marmelado z orehi, limono in jabolki

Pumpkin desert je zelo svetla zaradi uporabe jabolk, pridobi značilno kislino in debelino zaradi limone, oreščki pa se odlično dopolnjujejo ne le z videzom izdelka, temveč tudi bistveno vplivajo na okus buče.

Niz sestavin:

• 1 kg buče;
• 800 g jabolk;
• 1 limona;
• 2 g vanilina;
• 150 ml olupljenih orehov.

Recept za kuhanje:

1. Olupite vse sadje iz lupine, semena, semena, narežite na majhne kocke.
2. Bučino zmešamo s sladkorjem in pustimo pol ure, da se namakamo.
3. Pošlji na štedilnik, vklopite počasen ogenj, in držite, dokler ne zavre, nato prinesite jabolka, oreški, kuhamo trikrat za 25 minut, da se ohladi.
4. 4 krat dodamo limonin sok in vanilijo, zavremo in vlijemo v kozarce.

Bucno marmelado z receptom limone in pomaranc

To je ena od tistih dobrot, ki lahko vsakogar preseneti ne le s svojim neprekosljivim okusom, ampak tudi s svetlim, prezentabilnim videzom. Sama buča lahko med kuhanjem pridobi nekaj svežine, a agrumi bodo sladkosti in svežine.

Zahtevani izdelki:

• 1 kg buče;
• 800 g sladkorja;
• 2 limoni;
• 1 oranžna.

Recept po korakih:

1. Glavno zelenjavo olupimo, narežemo na majhne kocke ali naribamo.
2. V bučo nalijte sladkor in pustite 1 uro.
3. Naribajte sok in stisnite sok citrusov.
4. Združite vse sestavine in pošljite na nizko toploto, zavremo.
5. Kuhamo 30–40 minut, redno mešamo in odstranimo nastalo peno.
6. Pošlji v banke in pluto.

Kako kuhati bučno marmelado v počasnem štedilniku

Priprava številnih jedi se lahko pospeši in poenostavi s pomočjo multicookerja, saj vam ni treba ves čas slediti procesu in nenehno mešati. Toda okus značilnosti, aroma in privlačen videz se ne razlikuje od buče džem, kuhana v ponev.

Seznam izdelkov:

• 500 g buče;
• 300 g sladkorja;
• 1 oranžna;
• 1 jabolko.

Recept na stopnjah:

1. Očistite bučo, narežite celoto z rižo.
2. Odstranite jabolko iz lupine, jedra, rešetke.
3. Združite obe masi, dodajte sladkor, počakajte 1-2 ur.
4. Dodajte naribano koruzo in stisnjen pomarančni sok.
5. Mešanico vlijte v posodo z več peči in nastavite način “Juha”, “Kuhanje” ali, če je mogoče, “Jam” za 40–50 minut.
6. Nalijte buče v kozarce, tesno zaprite pokrov.

Pravila za skladiščenje buče

Po končanem kuhanju pustite, da se gred popolnoma ohladi in šele nato pošljete v skladišče. Kot prostor, kjer se bo marmelada iz buče hranila približno tri leta, lahko uporabite klet, klet, v primeru njihove odsotnosti - shrambo, balkon, hladilnik. Prostor mora biti temen, suh z zmerno temperaturo, idealno od 5 do 15 stopinj.

Zaključek

Pumpkin jam se pripravlja hitro in enostavno, glavna stvar je, da se ne bojijo poskusov in poskusite nove okuse, jih ustvarite sami. Koristna bučna deserta bo ponos vsake čarovnice-ljubice, ki bi lahko spremenila tako nepomembno zelenjavo v veliko stvar, samo tokrat ne v kočijo, temveč v marmelado.