Bučni kompot je zdrav vitaminska pijača. Ljudje, ki nenehno uporabljajo bučni kompot, upoštevajo, da koža postane elastična in elastična, lasje prenehajo izpadati in postanejo zdravi. Izboljšane presnovne procese v telesu, srčna mišica začne bolje delovati. Navedite dostojanstvo buče lahko dolgo časa, zdaj pa ne gre za njih, ampak o izdelkih, pridobljenih iz zelenjave.

Ampak ne vsakdo ima rad kompot iz samo ene buče zaradi svojega svežega okusa. Izboljšanje izdelka pomaga pri dodajanju različnih sadja in jagod. Bučni kompot z jabolki je edinstven izdelek, ki vključuje vrline obeh sestavin. Okus postane neponovljiv in neverjeten. Kako kuhati kompot z bučami z jabolki, in vodili bomo pogovor.

Izbira buče

Ne smete misliti, da lahko vzamete bučo za pijačo. Konec koncev, ta sorta zelenjave veliko. Med njimi so možnosti za sladice in krmo. Če želite kuhati bučno pijačo z jabolki, morate izbrati "desno" zelenjavo. To vprašanje najpogosteje zanima mlade hostese.

Kaj morate upoštevati:

1. Za sladice so primerne le sladice sort z svetlo rumeno ali oranžno celulozo. Imajo veliko sladkorja. V to je lahko prepričati: dovolj je, da narežemo rezino in ga okusimo.
2. Ne smete izbrati velike velikosti zelenjave. Po mnenju izkušenih vrtnarjev, manjša je buča, slajša je. Poleg tega ima občutljivo, tanko kožo.
3. Če kupite zelenjavo na trgu, nikoli ne kupujte rezine: lahko vsebujejo mikrobe.
4. Pred razrezom se zelenjava opere v več vodah, da se umije vsa zemlja in pesek.
5. Bučino razrežemo v majhnih, po možnosti v kosih enake velikosti, ne debelejših od 1, 5 cm, v tem primeru kuhamo enakomerno, videz končnega pijače pa je estetski.

Pozor! Pumpkin kompot z dodatki ni potrebno sterilizirati.

Katera jabolka so boljša?

Kako smo z bučo, smo se odločili. Toda imamo še eno sestavino, izbira katere ni nič manj pomembna. Ni skrivnost, da niso vsa jabolka primerna za izdelavo kompotov. Nekatere sorte pravkar razpadejo, izgubijo integriteto, iz katere kompot postane neprijeten. Čeprav okus ni izgubljen.

Torej, katera jabolka so najboljša za izdelavo pijače iz buče? Klicanje različic nima smisla, ker lahko samo eden uporablja te informacije.

Torej, kako izbrati sadje za vitaminsko pijačo:

1. Praviloma se pozne sorte, ki ostanejo za zimsko skladiščenje, štejejo za najboljše. Številne sorte jabolk so primerne za dolgoročno skladiščenje.
2. Prezrelo sadje ne bo delovalo, saj bodo izgubili svojo obliko. Toda nekoliko nezrela jabolka - prav.
3. Za pijačo buč je bolje uporabiti kislo sadje, saj je najboljša možnost sorta Antonovka.
4. Ni potrebno jemati samo zelenih jabolk. Rdeči plodovi bodo dodali kompot bogato barvo.

Nasvet! Poskrbite lahko, da se sadje ne topi, lahko s pomočjo poskusa: kuhate nekaj rezin in upoštevajte čas kuhanja.

Pri pripravi kompota iz pijače iz bučnega jabolka je treba upoštevati, da bosta obe sestavini trajali, dokler se pijača ne ohladi. Poleg tega se ta postopek odloži, saj je treba banke zaviti z odejo ali krznenim plaščem.

Pumpkin Apple Compote Recepti

Samo buče in jabolka

Ponujamo vam pijačo recepti, v katerih so samo jabolka in buče. Kuhanje traja pol ure.

Prvi recept

Zaloga:

• buče - 0, 4 kg;
• srednje velika jabolka - 4 kose;
• sladkorni pesek - 100-150 gramov;
• citronska kislina - četrtina čajne žličke.

Sestavine se dajejo za en liter vode.

Drugi recept

Sestavine so namenjene za 2 litra vode:

• buče - 400 gramov;
• jabolka - 600 gramov;
• sladkor - 300 gramov;
• citronska kislina - ½ tsp.

Opozorilo! Teža vsake sestavine v receptu je že podana za olupljena jabolka in buče.

Podali smo primer dveh možnosti z različnimi količinami sestavin, kompot pa je pripravljen enako.

Pravila kuhanja:

1. Temeljito operite buče in jabolka, jih posušite s prtičkom.
2. Bučino razrežemo na koščke, odstranimo semensko komoro skupaj z vlaknasto kašo. To je priročno, da to storite z žlico. Odrežite lupino. Za uspešno rezanje so potrebne rezine debeline manj kot 1, 5 cm, od katerih vsaka narežemo na enake kose, ne več kot 1 cm.
3. Očistimo jabolka s kože (ne moremo jih razrezati), jih razdelimo na četrtine in odstranimo pecelj, semena in krožnike. Od jabolk potrebujete čiste kocke.
   

4. Pripravljene sestavine damo v lonec, dodamo sladkor in ga napolnimo s hladno vodo. Takoj ko postane voda rahlo mlačna, vlijemo v citronsko kislino po receptu. Ta sestavina je potrebna za ohranitev celovitosti sestavin.
5. Kuhajte vitaminsko pijačo 25-30 minut. V tem času bodo koščki buče postali transparentni.

Pozor! Če ste že prej pregledali jabolka za pripravljenost, in so kuhali veliko prej, jih dodajte kompotu po vrenju buče.

Vsebina posode takoj položi v vroče pločevinke in hermetično zapakira. Obračanje kozarcev z glavo navzdol ovijte za sterilizacijo, dokler se pijača ne ohladi.

Takšno gredico lahko shranite na katerem koli hladnem mestu.

Torej, še okusnejše

Za pripravo kompot z bučami z jabolki številne hostese dodajo različne sestavine, da postanejo še bolj okusne in bolj zdrave.

Recept številka 1

Ponujamo vam pijačo s suhimi slivami.

Za pet kozarcev vode potrebujemo:

• sladkorni pesek - pol skodelice;
• bučna kaša - 300 gramov;
• kisla jabolka - 200 gramov;
• suhe slive - 1 peščica;
• citronska kislina (če je shranjena za zimo) - 0, 25 žličkov;
• Cimet - po okusu.

Kako kuhati:

1. Prvič, buče, jabolka in suhe slive so dobro oprane in posušene.
2. Nato se buča narežemo na trakove, preostale sestavine pa narežemo.
3. Predhodno kuhani sirup nalijte na suhe slive, dodajte cimet. Kuhamo na majhnem ognju 10 minut.
4. Po tem, zaspal buče, po še 5 minutah - rezine jabolk.
5. Kuhane buče, dokler niso vse sestavine pripravljene.

Pozor! Če je žetev namenjen za zimo, potem po metanju jabolk dodamo citronsko kislino.

Pijačo za shranjevanje nalijemo v pločevinke, zavijemo in ohladimo na glavo na toplem.

Recept številka 2

Pripraviti je treba pol litra vode:

• buče in kisla jabolka - 0, 3 kg;
• suhe marelice - 2 žlici;
• rozine - 1 žlica;
• Cimet in sladkor - pol čajne žličke.

Lastnosti kuhanja:

1. Buče in jabolka se kuhajo na običajen način in narežemo na majhne koščke. Posušene marelice in rezine rozin.
2. V kuhanem sirupu kuhanja najprej položite suhe marelice z rozinami in cimetom. Po 10 minutah dodamo koščke buče. Po še 5 minutah - narezana jabolka.
3. Ko so vse sestavine pripravljene, vlijemo citronsko kislino. To pa velja, če je gredica namenjena za zimsko skladiščenje.
4. Obrežemo banke in jih odpeljemo pod krznen plašč.

Tako lahko kuhate:

Namesto zaključka

Na vas smo opozorili nekaj receptov za bučno pijačo z jabolki. Lahko se skuhate malo in se odločite, katera možnost je primerna za vaše gospodinjstvo.

Število sestavin za pripravo velikega ali manjšega volumna hranilne in okusne pijače je mogoče spremeniti. Poleg tega, na podlagi nekaterih recept, je mogoče eksperimentirati z dodajanjem sadja in jagodičja po vaši presoji.