Katere sorte kumar so primerne za konzerviranje

Že dolgo je družinska tradicija, da pripravimo rastlinske zaloge za zimo, še posebej najdražje in priljubljene kumare za vse. Ta zelenjava je najbolj zaželena na mizi, ne le kot prigrizek za jedi, ampak tudi kot sestavina v različnih solatah. Pridelane zelene kumarice pridelujejo z lepimi svetlo zelenimi kumaricami. Tehtnica pločevinastih kumarjev potegne vonj dišeče marinade. Vsakdo ima rad užitek drobiti kisle kumare. Da bi jih okusili, morate skrbno razumeti sorte.

V številčnosti svetovnih sort kumare težko pluti. Potreba, da izberete sorte, ki so bolj primerne za konzerviranje, bodo dobro ohranjene, imajo najboljši okus, vsi ljubitelji kumaric želijo. Videz kumare pri izbiri se upošteva predvsem s temeljitim pregledom na dotik za premik vsakega zelenjave. Sveže sadje bo vedno imelo sočnost in še vedno krč. Močne kumare, brez napak in različnih poškodb, imajo veliko prednost pri izbiri. Na prvi pogled v tem procesu ni nič težkega, tem vprašanju je treba pristopiti s posebno prtljago znanja, ki jo je mogoče enostavno dobiti iz tega članka.

Izbor semen

Najboljša semena kumaric, ki so jih testirali izkušeni vrtnarji, so bila izbrana natančno po določenih visokih zahtevah za konzerviranje. Njihova izbira je treba temeljito pristopiti, je zaželeno, da kupujejo v specializiranih trgovinah. S potrdilom, ki vsebuje informacije o letu, bodo podatki o kalivosti, čistosti in drugih pomembnih kazalnikih pomagali pri izbiri. V tem primeru je tveganje za nakup kakovostnih izdelkov precej manjše.

Nasvet! Za pridelavo na prostem morajo biti semena zasnovana za določeno regijo.

Pri izbiri semen je treba upoštevati trajnostnost:

  • padci temperature;
  • proti vetru;
  • na hladen zrak;
  • na nizko stopnjo vlažnosti.

Treba je paziti na embalažo, biti mora suha, ne poškodovana. Proizvajalci pakirajo izdelke v pisani embalaži, njihov navdihujoč opis se ne uresniči vedno. Najboljša semena kumaric imajo dolgo življenjsko dobo do osem let, prazna pa se lahko prepoznajo na površini slane vode.

Opozorilo! Ni priporočljivo namakati semen kumarice, ki so jih kupili v skladišču, s kalijevim permanganatom, ki jih lahko uniči.

Vrhunski razredi

Dokazane najboljše sorte za konzerviranje - srednje in pozno zorenje. Pridelujejo se ne samo v rastlinjakih, ampak tudi v odprtih posteljah. Pojav novih sort kumar tudi ne zagotavlja najboljše lastnosti zelenjave pri konzerviranju. Od številnih sort kumaric niso vse primerne zaradi mehkobe ali okusnih parametrov. V bistvu izberite kratke kumare do 15 cm, ki imajo tanko kožo in velikost, ki se odlično prilega v kozarec.

Pomembno je! Kumare morajo imeti sadje z nežno kožo, ki previdno absorbira kislino pri konzerviranju.

Kumare se razlikujejo po morfološki strukturi. Konice so lahko črne, bele in rjave. Opravljajo funkcijo izhlapevanja, uravnavajo vračanje vlage. To prispeva k zelo hitrem slanici v kumarici med konzerviranjem. Visoka zmogljivost je vedno povezana z merili barve, velikosti in prisotnosti trnja. Razmislite, katere sorte so najboljše za konzerviranje.

Pozor! Velike hribovite sorte kumaric s črnimi konicami je najbolje pustiti, da se škripci vložijo.

Razred Nezhinsky

Priljubljena oprašitev čebel, sorta sredi sezone. Dolgotrajno, živahno, mešano cvetenje. Prve kumare lahko dobite 55 dni od kalitve. Ima majhne velikosti zelenja, ovalne oblike, ki tehtajo do 100 gramov. Površina kumare je prekrita s črnimi konicami. Skorja struktura močnega kumarice v konzerviranju ima mehko kašo z dišečim okusom. Odlikujejo ga odlični plodovi, odporni na bolezni. Z odličnimi, dolgotrajnimi plodovkami pridobi največji pridelek.

Zelo nezahtevne za agrotehnične ukrepe, zelo odporna na sušo.

Sorta Vyaznikovsky 37

Najstarejša od pozno dozorelih sort kumaric, ki so jih opraševali čebele, ki je prišla k nam iz sredine prejšnjega stoletja, je veliko povpraševanje. Ima svetlo obarvano sadje in dolgo, neenakomerno obliko. Povprečna teža kumarice doseže do 100 gramov. Črne trnje in majhne gomile pokrivajo površino kumare. Vyaznikovskiy 37 se je izkazal za najboljšega v konzerviranju kumar. Omogoča žetev na dan 50 po sajenju. Od enega kvadratnega metra lahko dobimo do tri kilograme sadja.

Zelo se upira boleznim: bakteriozi in pepelnici.

Sorta Voronezh

Pozno zorenje. Ima srednje debelo, listnato rastlino. Dobra stopnja kalivosti, harmonično zorenje pridelka prihaja na 55. dan. Poravnana rahlo rebrasta zelence, tehta do 130 gramov. Ima aromatičen prijeten okus kumaric pri konzerviranju. Površina celuloze kostanj gosto, različne hrustljave lastnosti. Stopnja je stabilna in nezahtevna do bolezni. Tolerira kratkotrajno hlajenje in sušo.

Opomba! Zgodnje sorte niso primerne za konzerviranje.

Tekmovalec sort

Nanaša se na čebelarsko opraševalno sorto. Prideluje se v zaprtih prostorih in na prostem. Kumara ima mehke črne trnje in velike površinske bučke. Prve kumare lahko po mesecu in pol zberemo po kalitvi. Zelo enostavno je zbrati sadje, saj ima dolgo nogo, ki doseže dolžino 7 cm, masa kumarice doseže do 130 gramov.

Po številu pridelane zelenjave premaga vse zapise. Trajanje žetve se poveča zaradi visoke sposobnosti kumaric, da se uprejo nalezljivim boleznim - pepelnici in bakteriozi.

Stopnja elegantna

Pozno zorenje sorte kumarice. Prvo zelenjavo sorte lahko dobimo po 50 dneh. Elegantno rastejo tako v odprti zemlji, v sajenju ali sadikih, v rastlinjaku. Odlikuje jo hladna odpornost. Površina majhne kumare ima popoln okus. Donos sadja kumarice do 8 kg na 1 kvadrat. m. Skladiščenje v bankah za konzerviranje do enega leta. Odpornost na bakteriozo, rjava lisica.

Pomembno je! Glavni znaki kumaric za konzerviranje je piščalarstvo jajčnikov.

Hibrid Sadko

Je čebela opraševalna in pozno zorjena sorta. Odpornost na hude bolezni je njena glavna vrednost. Ima najbolj idealne tehnološke parametre sadja. Goji se v zavetiščih pod filmom in na nezaščiteni zemlji do 55 dni. Zelentsy temno zelene barve, z majhno podloženo površino. Ima valjasto obliko kumare, velikosti do 8 cm .. Ohranjanje dišečih kumaric Sadko Hybrid je užitek, saj so namenjene samo pripravam na zimo.

Obiranje je potrebno vsaj trikrat na teden.

Razvrsti Boy-Toe

Ime te edinstvene sorte izhaja iz miniaturne velikosti plodov, njihova velikost doseže 7 cm, kumare pa nastanejo v snopih v listih osi. Majhne pločevinke v pločevinkah imajo enako obliko in velikost. Površina kože kumare bogato zelene barve, s črtami svetlobe. Povprečno obdobje zorenja sadja je do 45 dni. Zanj so značilni visoki pridelki kumar. Srednepletistoy rastlina ima cvetoče žensko. Prenaša vročino in nezadostno zalivanje. Odlikuje ga odpornost na skoraj vse kumarice.

Hibrid Zozulja

Nanaša se na srednje začinjeno, samoprašno sorto kumar, plodovke se začne na 50. dan od poganjkov. Bogata v izobilju ženskih cvetov, v eni vrsti raste do 8 kosov kumar. Ima majhne in srednje valjaste kumarice, s fino zamašeno površino. Razpon teže ploda znaša od 90 do 105 cm, donos kumaric je najbolj odličen, lahko zberete do 7 kilogramov od 1 kvadratnega metra. m. Najpomembnejša prednost - absolutna odsotnost grenkobe sadja pri konzerviranju.

Nasvet! Samoprašene sorte so najbolj primerne za žetev zaradi velike letine.

Pravila za izbor kumar

Po izbiri najboljših sort je potrebno tudi ustrezno izbrati najboljše plodove za konzerviranje, pri tem pa upoštevati naslednje zahteve:

  • trdno, elastično na otip;
  • brez poškodovanih površin;
  • prisotnost trnja, tuberkulov na površini kumare;
  • elastični rep ploda;
  • odsotnost v kumari je prazna, ko se razreže;
  • najmanjšo količino semen kumare v notranjosti;
  • pomanjkanje grenkobe.

Zaključek

Na podlagi pomembnih priporočil in nasvetov je mogoče izbrati najboljše možnosti za sorte. Prava izbira je 100% jamstvo za okusne slane kumare. Šele po tako temeljitem nadzoru ne morete dvomiti v odličen izbor. Neverjetne kumare bodo navdušile vrtnarje, ljubitelje kumarice z odlično kakovostjo in številčnostjo.