Jabolka in hruške so tradicionalno najpogostejše sadne kulture v Rusiji. Čeprav so hruške le na četrtem mestu v zimski trdnosti. Poleg jabolk so pred njimi tudi češnje in češnje. Res je, pred sto leti, so se v Rusiji imenovali hrušk 10-20 metrov visoki velikani z veliko krono, vendar s trdimi in ne zelo okusnimi sadeži. Z nastopom velikega števila okusnih in produktivnih sort s sadjem precej velikih velikosti se zdi, da je v ruske vrtove prišla nova južna kultura. In čeprav v zimski trdnosti še vedno ne morejo priti pred sliv in češenj, vendar večina sodobnih sort hrušk še vedno vzdrži temperature do -26 ° -28 ° C.
Poleg tega se številne sodobne sorte v prejšnjih obdobjih razlikujejo glede vnosa dreves v pridelke. Prejšnje hruške so začele roditi prej kot po 5-6 letih po sajenju. Zdaj je veliko sort hrušk uresničilo v tretjem ali četrtem letu.
Med sodobnimi hruškami izstopajo sorte tujega porekla. Kruška Santa Maria je tipičen primer te sorte. Seveda niso dobro prilagojeni podnebnim in vremenskim razmeram v večini regij Rusije. Toda za prebivalce regij, ki se nahajajo južno od Voroneža, lahko varno priporočamo to hruško za sajenje.
Opis sorte
Ta sorta je preobremenjena z veliko skrivnostmi, da bi se razvozlala, kar ni vedno mogoče zaradi svojega tujega izvora. Najprej je vzgojitelj A. Moretini vzgojil sorto Santa Maria v Italiji, tako da je prepletel dve sorti: slavno staro sorto Williams (ali poletje Dushes) ali Koschiy. Seveda ta sorta še ni uspela priti v državni register plemenskih dosežkov.
Vendar pa je v podatkovni zbirki Zveze za znanost in znanost za vzrejo sadnih rastlin hruška sorta Bere early Moretinni, katere opis prav tako potrjuje, da jo je dobil A. Moretini s prečkanjem sort Williams in Koschiy. Ta hruška sorta je zgodnje poletje, torej zori konec julija - v začetku avgusta. Po opisu hruške Santa Maria je značilna jesenska sorta z zrelostjo septembra. Res je, da nekateri tuji viri kažejo, da v državah južne Evrope in v Turčiji sadje te sorte dozori konec julija. Očitno je zorenje italijanske hruške Santa Maria doživelo resne spremembe, ki so prizadele dokaj hude podnebne razmere v Rusiji.
Očitno sta ti dve sorti sestre z zelo podobnimi lastnostmi. Vendar pa se pri izbiri hrušk najdemo, na primer, sorte Chudesnitsa, Fairy in Nike, ki so bile pridobljene od istih staršev.
Hruškam Santa Maria lahko pripišemo srednje rast, vendar je zaradi njihove dobre združljivosti z kutinami ta sorta pogosto cepljena na podlago iz kutin. Posledično se zmanjša višina dreves, ki nosijo plodove, in v nasprotju s prvimi načini plodov. Tako se lahko prvi plodovi dreves te sorte pridobijo že v tretjem letu po sajenju.
Pozor! Poleg tega lahko cepljenje na kutino izboljša lastnosti okusov plodov hrušk.
Za drevesa te sorte je značilna kompaktna, sferična krona.
Za sorto je značilna delna samoplodnost. Lahko plod normalno in brez dodatne pomoči iz opraševalnih dreves. Kljub temu je za pridobitev stabilnih in visokih donosov priporočljivo uporabljati naslednje sorte hrušk kot opraševalce:
- Abate Fetel;
- William;
- Coscia.
Sorta Santa Maria se odlikuje po visokem donosu, od enega odraslega drevesa je enostavno odstraniti od 50 do 120 kg okusnih hrušk.
Poleg tega je v opisu sorte navedeno, da je hruška Santa Maria odporna na številne neugodne pogoje rasti, krasta in ima visoko zimsko trdnost. Ampak, ker praktično ni pregledov o tej sorti, se je šele pred kratkim pojavila v prodaji v Rusiji, te informacije ni mogoče potrditi ali zanikati. Po podatkih Združenja pridelovalcev sadja, jagodičja in sadilnega materiala (APPNP) v Rusiji se sorta Santa Maria šteje za nestabilno glede na bakterijsko opeklino sadnih rastlin ali drugače za bakteriozo. Očitno in v smislu zimske trdnosti, se lahko priporoči za gojenje samo v bolj ali manj južnih regijah Rusije.
Značilnosti sadja
Ni za nič, da se plodovi hrušk Santa Maria prodajajo v najbolj elitnih supermarketih in prodajalnah v Rusiji. Resnično imajo neprimerljive značilnosti videza in okusa:
- Oblika sadja je klasična hruškasta, zelo pravilna. In vsi plodovi na drevesu se razlikujejo po enotnosti oblike in velikosti.
- Velikost hrušk je precej dostojna, povprečna teža enega sadja je približno 180 gramov, najdemo pa tudi teže do 230 gramov.
- Koža je tanka, gladka, nežne, rumeno-zelene barve z majhno lečo.
- Meso je rumeno-bela, zelo mehka in sočna, mastna, zrno je odsotno, res se "topi v ustih".
- Okus hrušk je veličasten. Imajo pravi desertni okus s svetlo harmonično kislino.
- Videz sadja je prav tako zelo privlačen - ko so popolnoma zreli, pridobijo lep, svetlo limonast odtenek. In na tistih mestih, kjer sončni žarki neposredno padejo, pustite na hruške lepo, mehko rožnato barvo.
- Varnost plodov je povprečna. Po nekaterih virih lahko hruške Santa Maria hranite do dva tedna, za druge vire pa do dva meseca.
- Prenosljivost hrušk te sorte je povsem sprejemljiva.
- Uporaba sadja Santa Maria je resnično univerzalna.
Sestava hrušk vključuje hlapno proizvodnjo in najbolj dragocene pektinske snovi. Plodovi so zelo okusni in zdravi sveži, od katerih lahko pripravite različne priprave za zimo - marmelado, marmelado, kandirano sadje, marmelade. Pri kuhanju je edinstven okus teh hrušk v harmoniji s sirom, brokoli in številnimi zelišči. Iz sadja lahko naredite bekmes - edinstven zdravilni medeni hrušk, in jih uporabite tudi za izdelavo različnih vrst jabolčnika, kvasa, kompota in esenc.
Značilnosti rasti
Pri nakupu sadik hruške, zlasti z odprtim koreninskim sistemom, dajte prednost tistim, ki imajo veliko število majhnih sesalnih korenin. Bolje je, če je površina korenin zaščitena s posebno glineno kašo, ki preprečuje izsušitev korenin do 7 dni. V južnih regijah je najbolje, da jeseni jeseni posadite hruško iz Santa Maria. Če živite na severu, je bolje, da načrtujete sajenje sadike za pomladni čas, da se lahko v topli sezoni dobro prilagodi na novo mesto.
Ko posadite sadike hruške, se prepričajte, da je vrat korena na tleh, v nobenem primeru ga ne zakopajte. Hruške ne prenašajo močne vlage v predelu korenskega ovratnika. Po drugi strani pa za pravilno korenjenje mladičev potrebuje konstantno vzdrževanje vlage ne samo s površine, ampak tudi na globini vseh konic svojih korenin. Pri tem se v krogu okrog debla izkoplje majhen žleb, približno 70-80 cm stran od debla, v prvem mesecu po sajenju pa se vsakemu sadiku večkrat na teden izlije približno eno vedro vode.
Pomembno je! Če je vreme vroče in suho, se količina zalivanja poveča na dve vedri na drevo približno trikrat na teden.Poleg tega poskrbite, da v krogu v prvem letu ne raste plevel, za katerega mora biti površina zemlje v njej redno popuščena ali mulčana s plastjo organske snovi debeline 7-10 cm.
Pridelava, zlasti mineralna, se ne sme vnašati, preden je sadika hruška stara dve leti. Drevesa se hranijo bodisi z razprševanjem vej, bodisi z namakanjem v istem žlebu po obodu krošnje sadik.
Pregledi vrtnarjev
Ker se je v naši državi nedavno pojavila sorta hruška Santa Maria, ruski vrtnarji niso imeli časa, da bi ga natančno spoznali. Poleg tega se pogosto zamenjuje s hruškami sorte beloruske vzreje “Just Maria”, ki je v mnogih značilnostih podobna Santa Maria, vendar je bolj odporna proti zmrzali in kasneje dozoreva.
Lyudmila, 32, se je v sadnem oddelku supermarketa srečala s sadjem hrušk Santa Maria. Res mi je bilo všeč v videzu, in ko sem jih poskusil, se je izkazalo, da je le pravljica. Ugotovil sem, da že v Rusiji najdemo sadike te italijanske sorte. Sedaj jih bom našel in zagotovo posadil to sorto na moji ploskvi naslednje leto. Tatyana, 42, Rostov Region Lani so pravkar kupili poletno kočo in na njej ni niti enega sadnega drevesa. Do lanskega poletja je posadila dve mladici sadike hrušk sort »Santa Maria« in »Abbot Fetel«. Izbral sem jih po opisih na internetu in priporočilih prodajalcev, zdaj pa upam, da v nekaj letih pojedem svoje hruške. Medtem ne morem reči ničesar, razen da so preživeli zimo normalno in so dobro napredovali.Zaključek
Seveda so plodovi hrušk Santa Maria tako privlačni po videzu in okusu, da se je težko upreti skušnjavi, da bi pridelovali in gojili to sorto na svojem območju. Ne pozabite na južni izvor te sorte in povežite podnebne in vremenske razmere na vašem območju ter sposobnost Santa Maria, da prenese ostro zimo.