Sorte fižola so razdeljene na več vrst: grm, pol in kodrast. Najpogosteje na vrtnih ležiščih in poljedelskih poljih najdete bobove, višino rastlin, ki ne presegajo 60-70 cm. Takšne sorte so zelo plodne, prenašajo hladno in začnejo roditi pred ostalimi. Vendar pa nizko grmovje pogosto postane plen škodljivcev, predvsem fižol grozi polžev, ki pokvari ne le stebla in listi, ampak tudi stroki s sadjem.

Vredna alternativa za razprševanje fižola je kodrasta rastlina tega rastlinja. Dolgi vzponi, prepletene ograje, vrbovega protja, nasadi in drevesa bodo postali pravi okras vrtnega vrta ali vrtnega vrta in iz vsakega grma lahko zberete toliko sadja, ki je dovolj za vso družino.

Ta članek govori o sortah kodrastih zrn, saj so rejci privedli do številnih sort pridelka, katerih plodovi nimajo hranilne vrednosti, ampak imajo le okrasno vlogo. Ker imajo fižol in stroki užitnih sort enak okus in hranilne lastnosti kot fižol, pridelan iz podmernega grma.

Značilnosti in vrste pršilnih zrn

Dolžina trepalnic bush sorte fižola lahko doseže pet metrov. Ti lianas sušiti ograjo, pustite jih na stenah hiš, gospodarskih poslopij, gazebos in pergole. Vendar se lahko omeji na navadne rekvizite s fračo na koncu, višina teh podpor pa naj bo približno dva metra.

Posebnosti pridelave sort grmov vključujejo:

1. Potreba po vezavi rastlin.
2. Fižol ljubi toploto, tako da je posejan v tla konec maja ali v začetku junija, ko grožnja zmrzali izgine.
3. Vegetativno obdobje stročnic se giblje od 60 do 90 dni, odvisno od sorte. Curly fižol se lahko obirajo do jesenskih zmrzali, kot plodnih obdobju te kulture raztegne.
4. Možnost sajenja plezalnega grma v bližini sadnih ali vrtnih dreves. Takšna soseska ne škoduje niti najmlajšim drevesom, saj korenine fižola, kot veste, sproščajo dušik v zemljo, kar večina rastlin potrebuje za normalen razvoj.
5. Ustvarjamo senco z grmičjem fižola.
6. Visoke rastline ne marajo prepiha in vetrov, ki lahko razbijejo biče. Zato je saditev kodrastih grmovja potrebna v krajih, zaščitenih pred močnimi vetrovi.

Glede na vrsto fižola, uporabljenega v hrani, se sorte tega pridelka delijo na: \ t

• beluši;
• polsladkor;
• žit.

S paradižniki se jedo skupaj s stroki. Te sorte imenujemo tudi sladkor. Zrno teh zrn je mehko, brez trdih pergamentnih pregrad med zrni. Pridelani fižol ni zrel, ko so stroki še mehki in mehki. Po popolnem zorenju so fižol v notranjosti podlage enak kot pri sortah zrn, vendar manjši.

Polsladkorne sorte v nezreli obliki imajo razpisne stroke. Vendar je vredno izgubiti malo fižola in ne pobrati špargljev pravočasno, saj bodo semenske krme postale tako žilave kot sorte zrn. V tem primeru lahko fižol jedo tako kot navaden fižol.

Sorte zrn se imenujejo tudi luščenje, ker so stroki luščeni, da bi iz njih pridobili zreli fižol. Takšni fižol se uporablja v kuhani obliki, in morate kuhati sadje za dolgo časa, vsaj dve uri.

Na plezalnem grmovju lahko gojite katerokoli od treh vrst fižola: stroki in fižol dobro rastejo tukaj. Ostaja le, da izberete dobro sorto pridelka vinske trte.

"Blauhilda"

Curly bush vijolična: ta fižol preseneča z vijoličastimi stroki, enakim fižolom in celo listi. Grm cveti tudi v temno vijolični barvi. Bolje je, da raste "Blaukhilda" v toplem podnebju, za osrednjo Rusijo je bolje izbrati metodo sadik ali posaditi fižol v telico. Obdobje zorenja se giblje od 90 do 110 dni, zato fižol preprosto ne zori v kratkem poletju.

Grmovje začnejo cvetiti zelo hitro, njihovo cvetenje se nadaljuje do jeseni. Zato so na grmičevih zrnju vedno sveži stroki - vse leto je sadje.

Sorta se šteje za šparglje, dolžina strok doseže 23 cm, ko pa so sveže, so vijolične barve, po kuhanju pa postanejo zelene. Če se ne poberejo pravočasno, lahko šparglji postanejo nekoliko tog. V tem primeru lahko jeste fižol, ker so tudi zelo okusne - velike, mastne, bež.

Podlaga za »Blaukhildo« mora biti trdna, saj grmovje doseže dolžino od tri do štiri metre, ima zelo močne poganjke z veliko sadja. Ta rastlina bo odlična dekoracija vrta in zelenjavnega vrta.

"Zmagovalec"

Ta sorta se imenuje tudi rdeče fižol. Grmovje tega fižola je videti zelo impresivno: tanke trepalnice, dolge do štiri metre z veliko majhnimi svetlo rdečimi cvetovi.

V Rusiji je ta sorta pogostejša od drugih, ker je zelo nezahtevna. Edina stvar, ki se boji zmagovalca, je zmrzal, tudi z majhnimi zmrzali umre rastlina.

Fižol se uporablja kot hrana za ta fižol, pobarvane so v svetlo vijolični odtenek s črnimi pikami. Obstaja več vrst sort, vsi cvetijo v različnih odtenkih in imajo različen barvni fižol.

Lahko jedo stroki sort fižol "Zmagovalec". Toda pred tem morajo biti, kot fižol, kuhani. Dejstvo je, da fižol vsebuje toksine, in ko so kuhani, se hitro nevtralizirajo.

Okus fižola je povprečen, zato ga najpogosteje gojijo za dekorativne namene.

"Purple Lady"

Vitek grm ni zelo visok - njegova višina doseže največ 150 cm, rastlina pa je okrašena z velikimi temno vijoličnimi cvetovi. Plodovi razreda - stroki, dolgi do 15 cm, oblika, ki spominja na cev.

Sorta se nanaša na zgodnje zorenje, šparglje je mogoče zaužiti že 55-60 dan po setvi semena fižola v zemljo. Fižol so tudi jedli, pobarvani so beli, imajo odličen okus.

Iz sorte "Blaukhilda" "Purple Lady" je bolj eleganten poganjkov in višji pridelek.

"Harmony"

Sorta se šteje za pol-sladkor - lahko jedo beluše in fižol. Fižol začeti plod na 65. dan po sajenju, fructification nadaljuje do prve zmrzali.

Vrtnarji ljubijo »harmonijo« zaradi njene nezahtevnosti, dobre kalivosti in stabilnega donosa. Stročnice fižola so zlate barve, lahko jih jeste in sami fižol, ki so pobarvane v belo barvo.

300–500 gramov fižola se pobere iz vsakega grma. Teža trepalnic je dovolj velika, zato mora biti trta vezana na zanesljive opore, ker njihova dolžina doseže štiri metre.

"Španska bela"

Ta sorta je edinstven fižol - njihova velikost je pet do šestkrat povprečna velikost fižola. Sorta spada v lupino, razlikuje tudi odličen okus sadja, ki ima zelo občutljivo in tanko kožo.

Stroki tega fižola ne jedo - preveč so težki. Toda fižol se lahko doda v boršč, lobio, v pločevinke ali dušene - imajo edinstven, zelo občutljiv okus.

V vsaki pod zelene barve, katere dolžina ne presega 14 cm, je le 3-5 zrn. Plodovitost sorte se začne ne zelo zgodaj - 70. dan po setvi semena v zemljo.

Dekorativne lastnosti vinske trte so tudi na višini - dolžina trepalnic je približno štiri metre, grmičevje je močno in močno. Fižol cvetijo z belimi cvetovi, ki jih je grm dobesedno nabodel.

"Berlotto"

Ognjena barva cvetov, okusni šparglji in močna plezalna liana so italijansko sorto uvrstili med najbolj priljubljene v Rusiji. Na začetku rastne dobe so pasji fižola pobarvani v zeleni senci, ki merijo približno 14 cm in so pokrite. Čez nekaj časa se na strokih pojavi čudovit marmorni vzorec, ki se spremeni. Vsaka škatla vsebuje štiri fižola. Bolje je zbrati zrnje v nezrelem stanju, bolj so mehke, kuhajo mehko, imajo rahlo orehast okus. Po popolni zrelosti se na belem fižolu pojavi tudi pikčasti vzorec.

Jedo "Berlotto" je priporočljivo, če so zrna obarvana enotno zeleno. Sadje se lahko zbira v 60 dneh po izkrcanju. Že prej lahko jedo stroke tega curling fižola - so okusne v nezrelem stanju, dokler se zelena barva ne spremeni v madeže.

"Vigna"

Ta azijska lepota je precej muhasta in muhasta, toda grmovje te rastline lahko postane ornament na katerem koli mestu. Fižol spada v podvrst špargljev, ima zelo visok donos.

Dolžina povprečnega poda "Vigny" doseže en meter. Kovrčasto grmičevje doseže tri metre višine. Rastlina cveti le ponoči, cvetovi so pobarvani v vijolični barvi. Čez dan so cvetovi zaprti, njihova barva pa se spremeni v rumeno-rjavo.

V vsakem grmu lahko zberemo približno 200 strok. Lahko jedo beluši in fižol, ki so pobarvane v belo barvo. Plodove Vigne lahko enostavno ugotovite s temnim madežem na strani fižola.

Zlati nektar

Ta fižol spada v sorte špargljev, njeni stroki dosegajo dolžino 25 cm, pobarvani so v rumeno-zlati barvi. Sorta se šteje zgodaj zrela, plodovi zorijo na 60. dan po sajenju.

Nezrele stroke in fižol »zlatega nektarja« je treba jesti, dokler ne postanejo preveč togi.

"Dolikhos"

V Indiji se sadje te sorte, ki je vrsta vrste Wigna, uživa in se šteje za poslastico. Medtem ko se v Rusiji ta fižol goji samo za dekorativne namene. Res je, da nekateri vrtnarji krmijo fižol za živino ali uporabljajo kot zeleno gnojilo.

Odvisno od sorte, Dolihovi vzpenjači so lahko vijolični, rdeči ali zeleni. V višino biča dosežejo štiri metre. Beanovi cvetovi niso le lepi, temveč izžarevajo občutljivo, prijetno aromo.

Stroki krasijo vinsko trto do prvih jesenskih zmrzali, pobarvani so v različnih odtenkih, kot so rože Dolichosa - odvisno od vrste fižola.

Kuhanje fižola

Ne samo, da je treba pred jedjo fizikalno obdelati. Konec koncev, vsi vedo, da je treba namakati fižol za dolgo časa v hladni vodi, in šele nato kuhamo 1, 5-2 ure.

Prav tako se morajo kuhati tudi vrsti sort špargljev. Kuhajte jih kar nekaj - samo nekaj minut. Če pa so beluši zamrznjeni, je nujno blanširan. V nekaj sekundah se stroki nalijejo z vrelo vodo in jo nenadoma zamenjajo z ledeno vodo. Ta taktika pomaga ohranjati vse prehranske lastnosti belušev, “zamašiti” koristne vitamine in elemente v sledovih.

Curly fižol je lahko ne le dekoracija - to je odličen način, da dobite visok donos fižola ali belušev z odličnim okusom iz skromnega dela zemlje.