Limona - citrus, v kateri se poveča vsebnost vitamina C. Topli čaj z limono in sladkorjem povzroča asociacije z udobnimi zimskimi večeri z vašo družino. Takšna pijača krepi imunski sistem in pogosto pomaga odpraviti prve simptome prehlada. Recept za limono in sladkor v kozarcu se uporablja za ohranitev limone v sladkorju za dolgo časa.

Koristi limone s sladkorjem za telo

Koristne lastnosti citrusov so znane vsem. Edinstvena kombinacija komponent omogoča limoni, da zavzame vodilni položaj med predstavniki rodov citrusov. Sadje vsebuje okoli 60% mehkega dela, okoli 40% kože. Koristni elementi sestave citrusov:

• askorbinska kislina;
• organske kisline;
• pektin;
• tiamin, riboflavin;
• flavonoidi;
• fitoncidi;
• glikozid citronin.

Poleg tega sadje proizvaja eterična olja, ki so odgovorna za nastanek značilne arome.

Ko se limoni doda saharoza, se med komponentami pojavi kemična reakcija, ki pomaga ohranjati limone s sladkorjem v kozarcu. Poleg tega spojina daje mešanici limone in sladkorja dodatne lastnosti.

Sestavek se uporablja za zdravljenje bolezni ali odpravljanje različnih simptomov.

1. Saharoza v kombinaciji z askorbinsko, jabolčno kislino in dragocenimi minerali krepi srčno mišico. Ta mehanizem ima pozitiven učinek na stanje krvnih žil, prispeva k normalizaciji pretoka krvi, preprečuje razvoj aterosklerotičnih plakov.
2. Aktiviranje krvotvornih procesov pomaga pri razširitvi krvnih žil v možganih, kar lahko razbremeni tako neprijetnega simptoma kot glavobol.
3. Zmerna in pravilna uporaba zmesi pripomore k izboljšanju presnovnih reakcij, kar vodi v stabilizacijo prebavnih procesov.
4. Askorbinska kislina v kombinaciji s fitoncidi, ki jih vsebuje belo meso sadja, pomaga očistiti telo pred toksini, odstraniti odvečno vlago in preprečiti kombinacijo prostih radikalov.
5. Saharoza v kombinaciji z mineralnimi elementi pomaga pri nasičenju telesa po resnih energetskih stroških, izboljšanju hormonov.
6. Mešanica je znana kot sredstvo za normalizacijo spanja, preprečevanje nespečnosti. To je posledica delovanja niza elementov, ki so posledica mešanja sestavin.
7. Vitamin C, kot tudi koristne kisline, pomagajo odpraviti simptome gripe. To lastnost je mogoče razložiti z dejstvom, da telo v prisotnosti prehladov začne porabljati vitamin C, citrusi pa aktivno odpravljajo to pomanjkljivost in ne dopuščajo nadaljnjega razvoja bolezni.
8. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov je mešanica koristna za beriberi.

Poleg pozitivnega učinka ima lahko sestava tudi negativen vpliv: njegova uporaba ima v več primerih kontraindikacije:

• v obdobju poslabšanja gastritisa in peptične ulkusne bolezni lahko citrusne spojine povzročijo razvoj vnetij;
• Ljudje z individualno nestrpnostjo do sestavin ne smejo uživati ​​agrumi in sladkor;
• sadna kislina lahko škodljivo vpliva na zobno sklenino, kadar se prekomerno uporablja;
• osebam z diagnozo sladkorne bolezni priporočamo, da se vzdržijo prekomernega uživanja saharoze, da ne povzročijo poslabšanja krvne slike.

Skrivnosti kuhanja limone s sladkorjem

Da bi dobili največjo korist od limone, kuhane s sladkorjem v kozarcu, morate izbrati prave sestavine.

Način priprave je odvisen od tega, kakšne vrste sadja se uporabljajo, in od tega, kako dolgo se načrtuje skladiščenje letine. Za pripravo limon je primerna ena od naslednjih metod:

• rezine;
• Mletje z mlinom za meso ali mešalnikom.

Mnogi menijo, da za predelavo lahko uporabite poškodovano, suho sadje. To sploh ni tako. Da bi pravilno shranili limone v sladkorju, je treba izbrati celo, celo agrume, brez vidnih vdolbin in vbodov. Več soka, ki ga proizvaja sadje, dlje je mogoče shraniti žetev.

Ena od skrivnosti kuhanja je odstranjevanje kosti. Če jih pustite, potem bo mešanica sčasoma začela okusiti grenko. Bolje je kupiti sorte citrusov, v katerih se zmanjša število semen.

Razmislite o idealnem razmerju 1: 1. Prekomerno dodajanje sladkorja bo povzročilo izgubo okusa, pomanjkanje sladke sestavine pa lahko povzroči fermentacijo.

Mnoge gospodinje lupijo sadje: to je mogoče upravičiti, če je koža trda in stara. Dejstvo je, da je v lupini vsebuje večino koristnih elementov. Zato je treba za svežine izbrati sveže zrele limone.

Recept za izdelavo limone z rezinami sladkorja v kozarcu

Za to metodo se limona nareže na rezine, četrtine ali kroge. To je odvisno od individualnih preferenc. Mnogim gospodinjam se zdi, da krogi izgledajo bolj spektakularno, ko so vročeni za mizo, vendar je za pripravo potrebnih več časa.

Celotni gladki plodovi so opečeni z vrelo vodo. Potem samovoljno razsekajte. Hkrati pustite lupino, vendar odstranite semena. Na dnu čiste kozarec je postavljen sloj citrusov, vlije s sladkorjem, spet položil plast limon, ponovno vlije s sladkorjem. Korake nadaljujte, dokler se posoda ne napolni. Zadnji sloj je prekrit s sladkorjem.

Kapaciteta tesno zaprta s pokrovom in shranjena v hladilniku za shranjevanje. Ko se sladkor popolnoma raztopi, lahko odprete kozarec in uporabite predoblik.

Informacije! Če je limona pred rezanjem opečena z vrelo vodo, bo po rezanju dobila več soka.

Recept za limono z mletim sladkorjem

Ena od možnosti za izdelavo limone s sladkorjem je zvit citrusov. Zdrobljen z mlinom za meso ali mešalcem za nože, je sadje primerno za shranjevanje v majhnih posodah.

1. Citrus operite, obrišite na suho, narežite na četrti in zavrtite skozi mlin za meso.
2. V maso dodamo enako količino sladkorja, ki jo nato zmeljemo v veliko posodo.
3. Zmes pustimo stati 25-30 minut, da sok izstopa in da se sladkor raztopi.
4. Nato se masa ponovno zmeša in položi na bregovih. Gredice so shranjene v hladilniku.

Mešanica se uporablja kot dodatek k čaju, kot preliv za sadno solato ali preliv za sladoled.

Opozorilo! Priporočeni dnevni vnos sladke mešanice ne sme presegati 100 g.

Kako narediti limone s sladkorjem za zimo

V Evropi je običajno, da se marmelada iz mletih limon s sladkorjem. To je slepa, ki je izdelana po klasičnem receptu s toplotno obdelavo. Ta metoda vam omogoča, da shranite mešanico šest mesecev. Za kuhanje boste potrebovali:

• 1 kg limon;
• 1, 5 kg sladkorja.

Plodovi se sperejo, opečemo z vrelo vodo, narežemo na rezine. Odstranite lupino z ostrim nožem in odstranite kosti. Nato meso zavije v mlin za meso. Sladkor se dodaja postopoma. Najprej se masa zmeša s polovico skupne količine sladkorja, nato se pusti 10 do 15 minut, nato se doda preostala sestavina.

Pripravljeno maso pustimo pri sobni temperaturi 30-40 minut. Med tem časom se bo sladkor začel raztapljati, zmes bo sprostila potrebno količino soka. Zmes se nato segreje do vrelišča, vendar ne vre. Po ohladitvi se limoni položijo na bregove, sterilizirajo in očistijo za shranjevanje.

Ena od možnosti kuhanja je, da na rezane rezine citrusov dodate sladkorni sirup. Za 1 kg limonov vzemite 1 kg sladkorja in 200 ml vode. Voda je kuhana s sladkorjem. Pripravljene rezine ali krogi citrusov se vlijejo z vročo tekočino. Po ohladitvi se masa razporedi v banke, sterilizira.

Recept za recept za sladkor iz limone:

Kako shraniti limone s sladkorjem

Banke so shranjene v hladilniku ali kleti pri temperaturi, ki ni višja od 0 ° C. Citrusi, zbrani v sterilnih rezervoarjih, ostanejo 6-7 mesecev.

Nutricionisti priporočajo, da obdelovanca ne shranjujete brez sterilizacije več kot 3 mesece. Če je potrebno, lahko mešanico hitro pripravimo iz kupljenega sadja. Prav tako ne izpostavljajte mešanic sladkorja zmrzovanju in odtajanju. Ti postopki lahko vplivajo na kemično sestavo sestavin.

Zaključek

Recept za limono in sladkor v kozarcu je lahko različen za vsako gostiteljico. Mnogi vključujejo klasične sestavine v klasičnem receptu. Lahko je cimet, vanilija ali brusnica. Vsaka od možnosti je bogata z uporabnimi elementi in lahko izboljša zdravje, kadar se pravilno uporablja.