Five-Minute Peach Jam lahko shranite celo zimo. Plodovi iz marmelade se uporabljajo kot kandirano sadje pri pripravi raznih sladic (torte, pite, kolački, torte). Sirup se zmeša s pijačami. Za bolj prefinjen okus, prefinjeni gurmani celo dodajo majhno količino alkohola receptu.

Kako skuhati petminutno breskev

Z imenom je jasno, da proces kuhanja takšnih konzerve ne traja veliko časa. Priprava sestavin, posod in pločevink bo zahtevala veliko več moči kot pri pripravi sladice.

Za kuhanje pet minut breskve potrebujete naslednje kuhinjske pripomočke:

1. Colander Plod je treba oprati. Bolje je izbrati eno, kjer so luknje na straneh.
2. Tehtnice. V skladu s receptom je treba sadje stehtati že očiščeno
3. Nož je majhen in oster. Potrebno za rezanje sadja.
4. Brisača. To bi moralo biti pri roki za sušenje olupljenega sadja.
5. Kuhinjski pripomočki. Prednost kuhanja te sladice je hitrost. Tudi ponev, emajlirano ali izdelano iz nerjavečega jekla. Kljub temu je bolje uporabiti medenico. Gre za široko posodo z nizkimi stranicami, kjer je vsebina še hitrejša, kar je pomembno za ohranjanje mikrohranil.
6. Skimmer Peno je treba odstraniti, vendar jo lahko zamenjamo z žlico.
7. Banke. Vnaprej se mora sterilizirati. Ena izmed najbolj primernih metod razkuževanja je, da se pečene kozarce segrejemo v pečici 10-15 minut. Pokrovi potrebujejo novo ali kuhano.

Pravila za izdelavo tega marmelade so zelo preprosta. Vendar pa obstajajo skrivnosti, s katerimi bo petminutni marmelada postala najbolj priljubljen recept. Tukaj je nekaj:

1. Zelo pomembno je, da izberete plodove, primerne za marmelado. Morali bi biti zreli, vendar ne mehki. Izbrati morate elastiko, brez mehanskih poškodb ploda.
2. Gosto sadje v notranjosti ne sme biti zeleno, meso mora biti svetlo rumene barve.
3. Narezane sadeže je treba sušiti 10-20 minut z brisačo, da bodo kosi ohranili svojo obliko.
4. Plodove je treba položiti samo, ko vre sirup, jih sušimo od zunaj. Zaradi tega bo marmelada postala prosojna z lepimi rezinami.
5. Citronska kislina se ne dodaja le za pikantno kislost. To bo pomagalo ohraniti prvotno barvo sadja, prav tako pa ne bo dovolilo, da se zastoj pred časom pokvari. Namesto citronske kisline lahko dodamo limonin sok.

Če sledite tem preprostim pravilom, se bo sladica spremenila v dišečo aromo svežega sadja.

Pozor! Za zimo pospravimo 5-minutni marmelado breskev, ki prihrani do 70% vseh vitaminov, mikro- in makrohranil.

Prašičev džem "Pet minut" po klasičnem receptu

Med kuhanjem lahko dodate naravne arome. Glavna stvar je, da ne pretiravate. Da ne bi zadušili naravnega sadnega okusa, se rahlo dodajo začimbe. Jam bo še bolj dišeč, če dodate:

• kardamom;
• cimet;
• vanilija;
• klinčki

Izbira začimb je odvisna od okusnih preferenc družinskih članov.

Komponente:

• breskve - 800 g;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• voda - 0, 3 st .;
• alkohol (žganje ali vodka) - 2 žlici. l

Kuhanje:

1. Pranje sadja, rezanje. Posušite na brisačo.
2. Mešamo sladkor z vodo, kuhamo sirup.
3. Takoj ko zavre, ugasnite.
4. Takoj položite koščke sadja. Pustite delovati 8-10 ur. V tem času bo sirup namakal sadje, in ti bodo nato dodali več soka.
5. Pripravite kozarce: naj bodo čisti in suhi.
6. Dodajte nekaj žlic žganja, da se sadje ne razpade.
7. Zavremo in kuhamo 5 minut.
8. Pri kuhanju morate stalno odstranjevati peno s površine.
9. Vroče marmelade, ki se takoj raztezajo na bregovih, jih pokrijemo s toplo odejo. Torej bo proces pasterizacije. To bo prihranilo petminutni džem iz breskve celo zimo.

Preprost recept za marmelado "pet minut" od breskve

Za hitro kuhanje breskev v zimskem času, morate uporabiti preprost pet minutni recept. Deserta ni treba pustiti čez noč, tako da postopek ne bo trajal več kot 10 minut. Res je, da sladkor potrebuje malo več. Pred kuhanjem, morate pripraviti jedi za kuhanje, kozarci, nekaj zvitki za delo z vročo.

Komponente:

• sadje - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• voda - 0, 5 st .;
• citronska kislina - 0, 5 žličke.

Kuhanje:

1. Mešanico sladkorja zmešajte z vodo. Zavremo in izlijemo citronsko kislino.
2. Medtem ko sirup vre, morate sadje olupiti, ga razrezati na pol. Odstranite kosti.
3. Polovice dajte v sirup, zavrite.
4. Kuhajte 5 minut na srednji vročini in nenehno mešajte. Odstranite peno.
5. Takoj nalijte na pločevinke, zaprite pokrove, pokrijte z odejo, da se toplota hrani vsaj 30-40 minut. To je potrebno za proces pasterizacije.

Pet minut marmelad in breskve

Za pripravo dišeče mešanice potrebujete enako količino marelic in breskve. Nato jih narežemo na koščke enake velikosti, da jih lahko kuhamo istočasno. Jam je zelo bogat.

Komponente:

• marelice - 1 kg;
• breskve - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1, 6 kg;
• voda - 2/3 čl.

Kuhanje:

1. Sadje narežemo na velike kocke.
2. Sladkor zavremo z vodo.
3. Spusti sadje. Za vzdrževanje noč ali 8 ur.
4. Zavremo in pustimo vreti 5 minut.

Pet minutni breskov džem: recept brez vode

Za pripravo sladice (kot na sliki zgoraj) s petminutnim receptom za breskve potrebujete naslednje komponente:

• sadje - 1 kg;
• granulirani sladkor - 900 g;
• citronska kislina - 0, 25 žličke.

Kuhanje:

1. Pokrijte olupljeno in narezano tropsko sadje s sladkorjem, pustite 8-12 ur.
2. Plodovi bodo dali sok in nastal sirup, ki ga je treba kuhati, kuhati 5 minut.
3. Dodamo citronsko kislino, nalijemo marmelado na bregovih. Ta 5-minutni marmelada breskve ne potrebuje veliko časa za kuhanje.

Pomembno je! Podobna možnost je, ko je treba 5-minutno vretje ponoviti, dokler ni debelo. Takšnega zastoja ni mogoče imenovati pet minut. Na splošno ga kuhamo dlje in shranjujemo 2-3 leta.

Petminutni džem breskve in nektarine

Nektarina je ena od vrst breskev, toda za razliko od slednjih imajo bolj gosto strukturo. Njihovi plodovi se daljši, kar je treba upoštevati. Da bi dobili enakomernost, pripravimo 5-minutni džem breskve in nektarin, kot sledi: prvi so pire, drugi pa ostane cel.

Komponente:

• nektarine - 1 kg;
• breskve - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1, 6 kg.

Kuhanje:

1. Nektarine čiste, rezane.
2. Umijte breskve, olupljene in sesekljane v mešalniku.
3. Pireji zmešajte s sladkorjem, zavrite.
4. Umijte nektarine v vreli sirup.
5. Kuhajte 5 minut na srednjem ognju.

Pet minut za zimo breskve in melone

Za ohranitev sadnih okusov za zimo, morate izbrati recept melone-breskve marmelade pet minut. To je nenavadna kombinacija, saj sta oba izdelka zelo dišeča. Ker je melona bolj sočna in bolj mehka, v kuhanju obstajajo finosti.

Komponente:

• melona - 500-600 g;
• breskve - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Kuhanje:

1. Olupljeno in sesekljano melono zmeljemo v mešalniku.
2. Zmešajte s sladkorjem.
3. Breskve olupljene.
4. Kuhamo melonin sirup.
5. Dajte sad.
6. Po vretju kuhamo 5 minut.

Pogoji za shranjevanje breskev marmelado "pet minut"

Po receptu, marmelado za zimo, pet minut breskve kuhamo nekaj minut. To omejuje rok uporabnosti. To je le eno leto pri temperaturi 5-11 stopinj. Za razliko od klasičnega marmelade, ki lahko traja 3 leta.

Zaključek

Lahko shranite vitamine, če kuhate marmelado pet minut. Ta sladica vsebuje več hranil kot marmelado, kuhana na običajen način.