Kako očistiti bučo s trde kože

Do danes se buče aktivno uporablja pri kuhanju. Njena kaša se uporablja za kuhanje prvih jedi, solat ali peke v pečici. Kljub temu, da je ta kultura sposobna lagati dovolj dolgo časa, veliko gospodinj raje zamrzne izdelek. Nedvomno je potrebno čisto bučo očistiti, če jo nameravate uporabiti za kuhanje. Ker je lupina lahko dovolj tog, lahko proces čiščenja traja veliko časa in truda.

Značilnosti čiščenja, odvisno od vrste in sorte buče

Do danes je v prodaji mogoče najti veliko število sort, ki se lahko razlikujejo ne le v obliki in velikosti, ampak tudi v debelini lupine. Običajno obstajajo tri vrste:

  1. Trdne sorte - v tem primeru lahko lupino primerjamo v trdoti z lubjem drevesa, tako da bo čiščenje zelo težko. Posebnost je pozno zorenje in okus sladkorja.
  2. Velike sorte - vključujejo veliko število vrst. Včasih se pulpa primerja z lubenico. Lupina je v tem primeru precej mehkejša od prejšnje različice.
  3. Sorte muškatov - kultura se prideluje v nezrelem stanju pred začetkom prve zmrzali. Posebnost je precej sočno in hrustljavo meso. Ker je koža tanka, postopek čiščenja ne traja veliko časa.

Poleg tega je treba upoštevati dejstvo, da so vse obstoječe sorte razdeljene na poletne in zimske. Tako so plodovi poletnih sort imajo tanjšo kožo kot zima, ki so namenjeni za dolgoročno skladiščenje.

Pomembno je! Sorte bučnih muškatnih oreščkov se v večini primerov porabijo sveže.

Kako očistiti bučo s trde kože z nožem

Obstaja veliko načinov za hitro čiščenje buče. Če želite očistiti mlade plodove, ki imajo tanko skorjo, lahko to storite z nožem ali lupilnikom zelenjave. Če je lupina dovolj trda, boste morali iskati druge metode čiščenja.

Da bi očistili kožo s kuhinjskim nožem, priporočamo, da sledite naslednjemu delovnemu algoritmu:

  1. Prvi korak je izbrati primerno sadje, ki nima poškodb. Temeljito sperite s tekočo vodo, da odstranite prah in umazanijo.
  2. Za delo je vredno uporabljati precej dolg in širok kuhinjski nož. Priporočljivo je najprej odrezati dno in pokrov buče, zaradi česar se bo stabiliziral in veliko lažje bo opravil čiščenje.
  3. Potem je potrebno sadje razrezati na pol, premik od začetka pokrova do dna.
  4. Takoj, ko je sadje narežemo na koščke, je vredno nadaljevati z odstranitvijo semena in vlaknate celuloze. Za te namene, odlično žlico.
  5. Vsak del je treba namestiti na rezalno desko, nato odstraniti kožo z nožem, s čimer naredimo skobeljne premike.

Če je koža precej debela, in buča je velika, potem je mogoče rezati ne na pol, ampak v več delov.

Nasvet! Če je potrebno, se lahko seme odstrani, posuši in uporabi v prihodnosti, kot sadilni material.

Kako očistiti majhno bučo

Mnoge gospodinje ne marajo čiščenja buče iz lupine in to ni presenetljivo, saj ta proces ne traja le veliko časa, ampak tudi sile. Poleg tega je treba upoštevati dejstvo, da se lahko glede na uporabljeno sorto debelina lupine tudi razlikuje, zaradi česar boste morali vložiti veliko truda, da boste dosegli želeni rezultat.

Kot kaže praksa, ima večina majhnih sadežev precej mehko skorjo, ki jo je po potrebi mogoče odstraniti s pomočjo lupilca zelenjave. Poleg tega se lahko sadje postavi za nekaj časa v mikrovalovno pečico, zaradi česar je mogoče, da se zelenjava ne razreže na dele, temveč da se jo pripravi kot celoto.

Kako očistiti veliko bučo

Najpogosteje v prodaji najdete precej velike plodove, ki jih odlikuje zelo trda skorja. V tem primeru bo proces čiščenja potreboval veliko več časa in truda. V takem primeru je smiselno upoštevati velikost kosov, ki so potrebni za kuhanje. Pumpkin lepo razrezane na pol in nato razdeljene na majhne koščke. Kot kaže praksa, je odstranjevanje lupine na ta način veliko lažje in preprostejše. Poleg tega lahko sadje nekaj časa daste v vodo, zaradi česar bo koža postala mehka, potem pa je ne bo težko odstraniti.

Kako očistiti celotno bučo

Ker se ta kultura aktivno uporablja za kuhanje, se gospodinje pogosto soočajo s potrebo po lupljenju buče. Kot kaže praksa, če nameravate v celoti speči sadje, ga sploh ni potrebno odstraniti. Dovolj bo odrezati zgornji del in z žlico odstraniti vlaknasto celulozo in semena. Po kuhanju bo sama skorja izginila. Če kožo še vedno odstranite, jo lahko uporabite. Praviloma je primeren za majhne in gladke plodove.

Kako hitro in enostavno očistite bučo s trde kože

Preden sadje očistite z nožem, je treba upoštevati, da obstaja velika verjetnost poškodbe rok, če je koža dovolj debela. Za lupljenje buče hitro, pogosto zateči k toploti.

Skorjo lahko zmehčate z mikrovalovno pečico ali pečico. Če je izbrana prva možnost, bo algoritem dejanj naslednji:

  1. Prva stvar, ki jo je treba temeljito oprati sadje, nato obrišite s suho brisačo.
  2. S pomočjo noža na lupini na več mestih naredite kosi majhne globine.
  3. Če je buča dovolj velika in se ne prilega v mikrovalovno pečico, je priporočljivo, da sadje narežete na pol in odstranite semena z žlico.
  4. Po tem se buča da v plastično vrečko in pošlje v mikrovalovno pečico. Če je sadje majhno, ga lahko pošljete na toplotno obdelavo na splošno.
  5. Moč mora biti na najvišji ravni, čas je treba nastaviti približno 2-3 minute. Ker se zelenjava segreva, bo zelo enostavno odstraniti lupino iz sadja poljubne velikosti in brez veliko truda.

Za čiščenje lahko uporabite oster nož. Če je potrebno, lahko bučo pre-narežemo na majhne koščke, kar zelo olajša delo.

Pozor! Če so med toplotno obdelavo izpolnjeni vsi pogoji, bo kaša ostala hladna.

Nekaj ​​nasvetov za čiščenje buč

Če želite delati hitreje, lahko sledite nekaterim trikom:

  • Za čim hitrejši in enostavnejši postopek čiščenja priporočamo, da vzamete veliko globoko posodo, vstavite bučo in na njej nalijete čisto vodo. V tej obliki mora biti sadje celo noč. Zjutraj bo koža postala precej mehka;
  • za luščenje dovolj trdne kože priporočamo, da z bučo naredite več manjših kosov z nožem, dajte nekaj minut v mikrovalovno pečico pri najvišji temperaturi. Če je sadje veliko, ga razrežite na več kosov;
  • Z nožem lahko naredite tudi več punkcij in sadje postavite v predgreto pečico. Za majhne sadeže bo dovolj 10 minut, za velike je vredno povečati se na 20 minut. Najpomembnejša stvar je preprečiti praženje celuloze.

Z upoštevanjem teh priporočil lahko hitro odstranite lupino katere koli trdote. Za delo je najbolje uporabiti žago za nože.

Zaključek

Čiščenje buče doma je precej težavno in problematično, vendar je mogoče. Če sledite nekaterim priporočilom in upoštevate nekatere trike, ki bodo bistveno olajšali proces dela, se ta lekcija ne zdi tako težka in neizvedljiva.