Veliko je bilo napisanih o prednostih limon: seznam referenc vključuje umetniška dela in znanstvena poročila. Vsak del sadja je uporaben. Sok in celuloza z uporabnimi lastnostmi se uporabljata navznoter in navzven. Olupite in izdelajte lupino in kandirano lupino, ki sta postali nepogrešljiva sestavina za peko in kuhanje sladic. Limona je sadje ali zelenjava - to vprašanje se zdi čudno le na prvi pogled.

Limona je sadje, zelenjava ali jagodičje.

Ni vsakdo misli o izvoru tega edinstvenega citrusa. Izkazalo se je, da se spori o njegovi pripadnosti eni od skupin splošno sprejete klasifikacije nadaljujejo že vrsto let. Obstajajo posebne teorije, katerih zagovorniki se uvrščajo v eno od vrst limone.

Limona velja za sadje. Morda je razlog za to citrusov izvor. Agrumi se štejejo za dopolnilo sladice. Pravzaprav so agrumi odlični za mesne in ribje jedi: limone ni mogoče obravnavati kot plod tega edinstvenega atributa.

Seveda, limona ni zelenjava. V skladu s sprejeto klasifikacijo se ne razvija kot korenina ali rastlinski pridelek z razvitim nadzemnim delom. Lemon raste na drevesu, se nanaša na pridelke sadja in jagodičja. Vsi agrumi so povezani s poddružino Orange. To je razred dikotilnih rastlin, katerih plodovi so hibridne vrste. Lemon je mogoče pripisati spremenjene jagode na značilnosti sadja.

Zgodovina limone

Najstarejši citrus na planetu, v nasprotju s skupno napačno predstavo, je citron. Na njeni podlagi se je zaradi naravnih podnebnih sprememb pojavila limona. Citron se še vedno uspešno goji na ozemlju kitajskih provinc in ob obalah Sredozemskega morja.

Lemon je odkril Arabce. Znanstveniki kažejo, da je Indija postala rojstni kraj tega agruma. Od tam so sadje pripeljali v Pakistan, nato pa je prišel v države Bližnjega vzhoda. Prvi zapisi o njem so bili najdeni med knjigami arabskih trgovcev, datirani so v 8. stoletje.

Evropejci so se naučili o citrusih v XI stoletju. Prinesli so jih s Kitajske. Francozi so poskusili limonado iz sadja med prvimi. V XII stoletju. začela se je prodajati povsod. V Ameriki so se pojavili limoni po zaslugi Kristoforja Kolumba, ki jih je prinesel z ladjo iz Španije.

Kasneje so vsi izvedeli za limone v Rusiji. Pod Petrom I. je bilo drevo pripeljano iz Nizozemske in uspešno zakoreninjeno v tleh Kavkaza.

Informacije! Sprva so bila limonina drevesa gojena izključno kot okrasne rastline. Sčasoma so se sadje začelo uporabljati za hrano in tudi odprlo njihove zdravilne lastnosti.

Kako izgleda limona

Sadno limono, na katerem rastejo citrusi, doseže 5 - 8 m višine. To je zimzelena rastlina, listi na njej obstajajo 12 mesecev, nato pa postopoma preidejo na nove listne plošče. Povprečna življenjska doba drevesa je 30 let.

Krona odraslega drevesa ima piramidno obliko. Listi, ki ga oblikujejo, raztegnejo na 10 - 15 cm, dosežejo širino 5 - 8 cm in imajo sijajno bogato zeleno površino. Na hrbtni strani je lahko dolgočasno in lažje. Posebnost listov je okus limone. Ko se plašč podrgne med prste, postane bolj opazen, oster.

Cvetovi cvetijo v osi listov. So samotne, lahko postanejo kremaste ali ostanejo bele. To je odvisno od sorte.

Limona je drevo in njegov plod. Sadje je ovalno oranžno. Lahko naraste do 6 - 9 cm, s premerom do 5 - 6 cm, oba konca ploda sta rahlo podaljšana, na enem od njih nastane gosta bradavica.

Opis ploda:

• Lupina je lahko gladka ali prekrita z majhnimi gomolji. To je odvisno od sorte. Pod gosto kožo je plast bele, manj goste snovi, ki je posebej pomembna za terapevtsko uporabo;
• Barva kože se spreminja od svetlo rumene do svetlo rumene. Zaradi sence lupine se je pojavila posebna definicija barvnega spektra: »limona«;
• Meso je razdeljeno na segmente, kar je značilnost notranje strukture ploda. V segmentih so dlake, ki so napolnjene z limoninim sokom. Poleg tega celuloza vsebuje kosti. Število semen je odvisno od sorte in sortnih značilnosti. Obstajajo sorte, ki ne razmnožujejo semena. Limonina kaša je znana po izrazitem okusu in visoki vsebnosti soka.

Drevo začne cveteti spomladi, plodovi se oblikujejo poleti, dosežejo tehnično zrelost v jeseni.

Kjer rastejo limone, v katerih državah

Limone se lahko gojijo v rastlinjakih, rastejo na ozemlju zastekljenih balkonov, kjer je pozimi hladno. Toda naravne razmere za polnopravno sadje imajo ozek podnebni razpon. Limone so primerna obalna območja z vlažnimi tlemi in hladnim morskim zrakom. Kislost tal, na kateri bo udobno, naj bo med 5, 5 in 6, 5 pH.

Ko je temperatura zraka pod - 6 ° C, drevesa zamrznejo in prenehajo obroditi sadove. Za rast in razvoj agrumov so primerni:

• Italija (zlasti njen vzhodni del - Sicilija);
• Španija;
• Grčija;
• Severni in Južni Ciper;
• Turčija

Na otoku Siciliji se na poseben način gojijo limone. Zadnjih sedem desetletij so lokalna rastoča podjetja uporabljala posebno metodo, ki jim omogoča dvakratno spravilo. Za to poletje drevesa ustavijo zalivanje. Obdobje suše traja približno 60 dni, nato se v korenini vpelje aktivna raztopina kompleksov, ki vsebujejo dušik. To povzroča obilno cvetenje dreves z poznejšim jesensko-zimskim plodom. Ta metoda je primerna samo za uporabo v sredozemskem sicilijanskem podnebju. Ta tehnologija ne daje sadov v drugih državah.

Kje rastejo limone v Rusiji

V Rusiji se limonina drevesa uspešno gojijo na obali Črnega morja. Na južnem Kavkazu obstajajo zasebni nasadi, kjer se limone gojijo v jarek. Ta metoda pomaga preprečevati zmrzovanje koreninskega sistema med nastajanjem ponavljajočih se zmrzal in začetkom nenormalno nizkih temperatur.

Na ozemlju nekdanje ZSSR drevesa agrumov uspešno uspevajo v Tadžikistanu, Moldaviji in Uzbekistanu.

Kako raste limona

Ponavadi se limone razredči z sajenjem sadik izbrane sorte. Ko drevesa dosežejo višino 25–30 cm, začnejo agrotehničarji sistematično tvoriti krono. Za to stisnite vrh, aktivirajte rast stranskih vej. Nato se stiskanje ponovi po naslednjih 25–30 cm, posebnost te vrste pa je v nenehni rasti. Razvoj drevesa se nikoli ne ustavi.

Ko se sadje pojavi, se žetev začne v najzgodnejši fazi njihove zrelosti. To je posledica dejstva, da limone zorijo med prevozom in jih je mogoče dolgo shraniti. Zeleni plodovi se lahko shranjujejo približno 4 mesece, stopnja zrelosti pa se lahko nadzoruje. Dodatna izpostavljenost etilenu omogoča hitrejše zorenje.

Informacije! Povprečna starost drevesnega drevesa je 30 do 40 let. Obstajajo primeri, ki presegajo 45-letni mejnik obstoja.

Ko zori limona

Cvetenje navadnega limoninega drevesa se začne spomladi. Traja več tednov, nato začnejo plodovi zoreti. Praviloma se letino izvede poleti, sadje pa doseže polno zrelost. V mnogih območjih so limone zbrane svetlo zelene ali bledo rumene. Sadje velja za zrelo, čvrsto na otip, ki je prekrito z gladko rumeno kožo.

Če je sadje mehko, to pomeni, da je prekuhan. Za razliko od večine sorodnih pomaranč lahko obdobje zrelosti limone traja dlje časa. Moka prezrele limone postane bolj sočna. Zrelo limono lahko rezimo več dni. Nato se celuloza prekrije z plesnijo in postane ohlapna.

Kje se uporablja limona

Glavno področje uporabe limon je bilo kuhanje. Sadje je 60% celuloze, 40% pa lupine. Poseben okus, sposobnost limoninega soka, da vpliva na izdelke, naredi sadje nepogrešljivo pri pripravi jedi:

• celuloza in sok se uporabljata za solate kot pripravo in dodatno sestavino; sok se uporablja za lupljenje mesa, rib, perutnine;
• limonin sok ima posebno vlogo pri pripravi sladic: dodan je za izboljšanje okusa krem, pene, želeja in pudinga;
• polet se uporablja za izdelavo različnih peciv, obstajajo različni recepti za limonine pite, pecivo in pecivo.

Posebno mesto zavzema limonin sok pri pripravi pijač, pomešan z alkoholom. Limonada je pripravljena iz kaše, ki je tekočina, ki popolnoma ugasne žejo.

Za medicinske namene je pomembna kemična sestava zarodka. Zaradi vsebnosti vitamina C je koristen za beriberi, prehladi, anemije drugačne narave.

Za pripravo kozmetičnih receptov uporabite vse dele sadja. Izvlečke celuloze in izvlečki olja uporabljajo znana farmacevtska in kozmetična podjetja. Izdelujejo izdelke za obraz, lase in telo. Zaradi vsebnosti taninov ima plod belilne lastnosti, ki so potrebne pri pripravi posebnih mask za kožo. Aroma limone je postala ena od osnovnih sestavin v proizvodnji parfumov, aromatičnih olj in sveč. Ta vonj je prepoznaven in ljubljen.

Tandem limoninega soka, sode in kisa naredi sadje nepogrešljivo v vsakdanjem življenju. Mešanice na osnovi teh sestavin lahko čistijo kuhinjske pripomočke za sijanje. Mnoge gospodinje še vedno uporabljajo sadni sok za beljenje. Je alternativa kemičnim spojinam, ki delujejo učinkovito in ne škodujejo.

Zaključek

Limona je sadje ali zelenjava: vprašanje, ki se pojavlja med mnogimi, ki razmišljajo o lastništvu in razvrščanju sadja. Za mnoge je zabluda, da se zaradi prisotnosti sočnih sadežev limona šteje za sadni razred. Hibridni citrusi, ki so postali modificirana jagodičja, imajo posebno mesto v življenju sodobnega človeka.