Lemon liker na soncu

Številčnost in raznolikost alkoholnih pijač na trgu sploh ni povzročila upada zanimanja za proizvodnjo domačega piva. Še več, priljubljenost močne domače pijače se je celo povečala, saj so med vodko v trgovini odkrito slabi predstavniki, katerih sestava sploh ni znana. Sonce na limoni je že dolgo znano ljudem in uživa zasluženo ljubezen ne le zaradi svojega odličnega okusa, ampak tudi zaradi svojih dodatnih zdravilnih lastnosti.

Koristi vztrajanja na limonini

Ustvarjanje dobre alkoholne pijače doma ni najlažja naloga - za to je poleg kakovostne opreme potrebno skrbno upoštevanje pravil na vseh stopnjah tehnološkega procesa. V nasprotnem primeru lahko pijača vsebuje fuzijska olja in druge nečistoče, ki škodujejo zdravju. Mimogrede, precej preprosto je preveriti kakovost pridobljenega lune - dovolj je, da jo vlijemo v žlico in jo previdno zapremo. Kakovostna pijača se mora takoj zagreti. Če po žganju na žlici ne pride do opeklin ali oljnega ostanka, potem takšne pijače ni priporočljivo uporabljati.

V vsakem primeru, za limonino infuzijo, je bolje uporabiti dvojno destilirano moonshine, ki ima moč 40-45 stopinj.

Ampak, če se je tako zgodilo, da ima še vedno nekakšen mehki vonj, potem so limoni, ki ga lahko ne samo ubijejo, ampak tudi absorbirajo škodljive nečistoče in tako odstranijo končno pijačo. Podobne lastnosti imajo limonina lupina in bela koža pod njo, ki lahko deluje kot adsorbent.

Na splošno je okus limone zelo harmonično kombiniran z lunasto, pri uporabi dodatnih sestavin pa je na voljo nepredstavljiva paleta okusov. Visoka koncentracija vitamina C naredi edinstveno v planu zdravljenja limonino tinkturo.

Poleg tega je citronska kislina, ki je prisotna v sestavi soka, pomagala odpraviti možne beljakovinske spojine iz lunarice, ki bi lahko prišle v njo zaradi neupoštevanja nekaterih norm tehnološkega procesa.

Druga prednost uporabe limon za vztrajanje na mesečini je dejstvo, da je postopek lahko zelo hiter. Pijačo lahko zaužijete po nekaj urah. Čeprav je poseben okus in bogata aroma limonine pijače pridobljena šele po 3-4 tednih infuzije.

Kako vztrajati v lunini na limoni

Vztrajati pri moonshine lahko uporabite kot ločene dele limone, polet, sok, celuloze, in celo sadje, kot tudi jih združiti v vseh razmerjih.

  • Lupina zaradi velike vsebnosti eteričnih olj lahko veže in adsorbira škodljive sestavine. Zaradi naknadne filtracije pijače bodo odstranjene iz lunine.
  • Sveže stisnjen limonin sok daje pijači privlačno barvo, okus in aromo, lahko pa tudi oksidira (zaradi vsebnosti citronske kisline) škodljive proteinske spojine.
  • Grenkost pijače je mogoče dati z lupino bele barve, ki se nahaja neposredno pod lupino, in kar je najpomembnejše - jamo. Zato je iz teh sestavin limone bolje, da se sprosti v procesu izdelave tinkture.

Limone so ena glavnih sestavin te pijače. Od izbire primernega sadja in okusa odvisni, in njegove zdravilne lastnosti.

  • Bolje je izbrati zrele limone, ki jih lahko določimo s prisotnostjo značilnega sijaja na lupini. V nezrelem sadju mat kože.
  • Limone morajo imeti trdno, rahlo vzmetno meso, ko ga stisnete. Če je sadje mehko, potem je verjetno, da bo prezrelo, zato je bolje, da jih ne uporabljate za tinkturo.
  • Tanka koža je običajno dišeča, vsebuje večjo količino eteričnih olj, elementov v sledovih in vitaminov. Vsebujejo tudi več kisline.
  • Če so bili pri gojenju limonov uporabljeni antibiotiki in / ali rastni hormoni, so na lupini vidne rjave lise. Bolje je zavreči takšne plodove, še posebej, ker okus bolj kot ponavadi.
  • Zreli limoni, ki se gojijo na naraven način, imajo bogato aromo, ki se razlikuje od tistih, ki so bili obdelani s kemikalijami.
Nasvet! Če imate izbiro, je bolje, da raje turške ali afriške limone, Abkhaz sadje.

Pri izdelavi sirupa za pripravo tinktur je kakovost vode bistvenega pomena. Ne uporabljajte mestne vode iz pipe. Treba je dobiti destilirano ali arteško ustekleničeno vodo.

Za pripravo in infuzijo pijače uporabite samo stekleno, lončeno ali keramično posodo. Uporaba emajliranega materiala je dovoljena. Kovinski pripomočki so lahko izpostavljeni oksidaciji. Plastika v kombinaciji z moonshine je sposobna sprostiti škodljive sestavine, ki bodo izničile vse uporabne lastnosti pijače.

Pogosto uvožene limone obdelamo z parafinskimi snovmi za boljše ohranjanje. Da bi se jih znebili, je treba sadje pred uporabo oprati v topli vodi, površino pa očistiti s čopičem.

Nasvet! Pred zakolom je priporočljivo, da se limone opečejo z vrelo vodo, da ne uničite le navzočih bakterij in virusov, ampak tudi ublažite morebitno grenkobo.

Klasičen recept za limonin liker na soncu

Kljub prisotnosti velikega števila receptov za limonin liker na soncu, so njihova osnovna načela kuhanja doma. Razlikujejo se le po vsebnosti sladkorja in dodatnih sestavinah. Ta recept bo opisal klasično tehnologijo za izdelavo tinkture na sončni svetlobi, na podlagi katere lahko sami izvajate različne poskuse.

Potrebovali boste:

  • 5 zrelih limon s tanko kožo;
  • 500 ml očiščenega megle, s trdnostjo 50 °;
  • 100 ml vode;
  • 150 gramov sladkorja.

Proizvodnja:

  1. V vodo dodamo sladkor, segrevamo do vrelišča in kuhamo, dokler sirup ni popolnoma prozoren. Ohladimo na temperaturo + 30-35 ° C.
  2. Rumen tanek sloj lupine se odstrani iz lupine, tako da ne vpliva na beli del lupine.
  3. Sok je pazljivo iztisnjen iz celuloze, v ta namen lahko uporabite sokovnik. Ne dovolite, da bi padli v sok semena limone.
  4. Temeljito zmešajte sladkorni sirup z limoninim sokom in nasekljano lupino.
  5. Mešanico polivamo z lunčnikom in postavimo 5-7 dni na hladno mesto brez dostopa do svetlobe.
  6. Trajanje vztrajanja je odvisno od individualnih preferenc. Če je bilo vse narejeno pravilno, se okus in vonj pijače od časa infuzije izboljšata.

Najlažji recept za tinkturo limone na mesečini

V najenostavnejšem receptu za pripravo limonine pijače na osnovi luninine ni nič odveč. Samo 2 litra mesečine, z močjo 50 ° in 2 limoni.

Proizvodnja:

  1. Limone speremo s tekočo vodo, previdno obrišemo kožo pred umazanijo in nato opečemo z vrelo vodo.
  2. Obe limoni postavite v dobrem stanju v stekleni kozarec z loncem, pokrijte s pokrovom in vztrajajte 2 tedna v temnem prostoru.
  3. Po določenem času odstranimo limone in tinkturo filtriramo skozi bombažni filter.
  4. Izkazalo se je, da je okusna pijača privlačna rumenkasta barva.

Infuzija mesečine na limoni z ingverjem

Klasična kombinacija limone in ingverja bo tinkturo, pripravljeno po tem receptu, naredila kot odlično zdravilo za kašelj, boleče grlo in druge simptome prehlada.

Potrebovali boste:

  • 70 g svežega korena ingverja;
  • 300 gramov limone;
  • 1 l lunine;
  • 5 ekstraktov vanilije;
  • 2 cimetovih palic;
  • 250 g sladkorja;
  • 250 ml vode;
  • po želji žagan lesni sekanci.

Proizvodnja:

  1. Osušite limone in jih razrežite na majhne koščke.
  2. Ginger je nalepil na grobo Rende.
  3. Limonino lupino, ingver, vanilijo, cimet in hrastov čips se polijejo z lunčico in teden dni v temnem prostoru.
  4. Po tem se tinktura filtrira.
  5. Sirup kuhamo iz vode in sladkorja, ohladimo.
  6. Pripravljeni sirup zmešamo s tinkturo, stresamo in inkubiramo v enakih pogojih še 5 dni.
  7. Končno pijačo ustekleničimo in tesno zamašimo.

Recept za luninsko tinkturo na limonah in meti

V skladu s tem receptom, limonin pivo vztraja brez sladkorja, tako da je pijača močna.

Potrebovali boste:

  • 1 limona;
  • približno 100 g sveže metine;
  • 500 ml mesečine s trdnostjo 40 °.

Proizvodnja:

  1. Iz limone uporabite samo naribano lupino (rumeno lupino). Ostalo lahko pustite za druge jedi.
  2. Poprova meta je prednostno uporabljena sveža, ne suha. Njeni listi so zdrobljeni ročno.
  3. Moonshine nalil mešanico lupine in mete in vztraja 10 do 14 dni v temnem prostoru zunaj hladilnika.
  4. Nato infuzijo filtriramo in pustimo, da dozori, preden jo zaužijemo še 7 dni.

Moonshine na limonini lupini z destilacijo

Da bi dobili popolnoma transparentno limonino lunino, po tem, ko vztrajamo, da jo ponovno destiliramo.

Potrebovali boste:

  1. 1 l lunine;
  2. 200 gramov limonine lupine;
  3. 650 ml vode.

Proizvodnja:

  1. Limonino lupino vlijemo s sokom in vztrajamo pri normalnih pogojih od 3 do 4 tedne.
  2. Nato dodamo vodo in ponovno destiliramo, da se količina dokončane pijače poveča na 1 liter in na standardno trdnjavo 45 °.

Za pripravo take tinkture, sprva lahko uporabite celo nerafinirano ali ne zelo kakovostno lunjo. V zadnji fazi bo v vsakem primeru pridobila lastnosti kakovostnega izdelka.

Kako vztrajati na moonshine na limoni in kavnih zrn

Recept je lahko zanimiv za ljubitelje natančnih števil in vsega neobičajnega.

Potrebovali boste:

  • 500 ml mesečine;
  • 3 limone;
  • 33 kavnih zrn;
  • 33 kosov rafiniranega sladkorja ali žličke granuliranega sladkorja.
Opomba! Ta recept uporablja pražena zrna kave.

Proizvodnja:

  1. Limone se sperejo, posušijo in v vsakem od njih naredijo manjše kosi.
  2. Postavili so kavna zrna.
  3. Limone z zrni se položijo v suho stekleno posodo, k istemu dodamo sladkor in napolnimo s samogonom.
  4. Vztrajati točno 33 dni.

Nastala alkoholna pijača, lahko samo pijačo, in lahko naredite koktajli iz njega.

Dišeča tinktura mesečine na limoni s klinčki

Da bi dobili limonino pivo s posebno pikantno aromo, se v 1 liter alkohola doda 4-5 brstov klinčkov. Preostanek dela na klasični tehnologiji.

Lemon liker z medom

Če boste namesto sladkorja vztrajali pri limonini, jo boste pridobili z dodatnimi zdravilnimi lastnostmi.

Potrebovali boste:

  • 2 limoni;
  • 2 žlici. l tekoči med;
  • 1 l lunine.

Proizvodnja:

  1. Limone proizvajajo lupine in ločeno - sok. Vsi drugi deli pulpe se zavržejo.
  2. Banka poveže polet, limonin sok in med, prelijemo s sokom.
  3. Tesno pokrijte pokrov in vztrajajte na toplem brez svetlobe 2-3 dni, 2-krat na dan, skrbno stresajte vsebino.
  4. Po tem, ki izhajajo limonin tinktura je filtrirana, ustekleničena in, hermetično zaprta, dana v skladišču na hladnem mestu.

Originalni recept za limonin liker na mesečini z janežem in meto

Ista tehnologija se uporablja za izdelavo zanimive pijače z dodatkom aromatičnih zelišč: anis in meto.

Pozor! Anis in njegov bližnji sorodnik Badian (zvezdni janež) sta zelo podobna okusu in učinki na telo so torej popolnoma zamenljivi aromatični začimb.

Poleg tega ima zvezdasti janež še bolj izrazito aromo, zato se bolj pogosto uporablja pri proizvodnji likerjev, udarcev in drugih pijač.

Potrebovali boste:

  • 1 l lunine;
  • 2 limoni;
  • 1 žlica. l janež (ali badiana);
  • 100 g sveže zelene mete.

Tehnologija izdelave vključuje mešanje limonine lupine, meto in janež, dodajanje lunine in vztrajanje približno teden dni v normalnih pogojih.

Kako narediti limonino tinkturo na mesečini s kalganom in vijoličastim korenom

Kalganom v Rusiji se pogosto imenuje pokončna vijolična, katere zdravilne lastnosti so že dolgo počaščene in spoštovane.

Ta rastlina bo pomagala pri zdravljenju najrazličnejših bolezni želodca, jeter in ledvic. Zaradi svojih lastnosti je učinkovito orodje tudi pri gripi.

Vijolična korenina je zaslužila slavo, predvsem kot močan adsorbent in čistilec iz možganov pred možnimi škodljivimi nečistočami. Ne smete misliti, da s tem pomenijo korenine domače vijolice, ki rastejo na oknih v skoraj vsakem domu. Za čiščenje uporabite korenike irisa, ki se običajno prodajajo v suhi obliki v skoraj vsaki lekarni.

Potrebovali boste:

  • 250 g sveže limonine lupine;
  • 200 g kumine;
  • 30 gramov janeža;
  • 60 g vijoličnega korena;
  • 50 g kalgana;
  • 50 gramov komarčka;
  • 3, 5 litra prečiščenega dvojnega destilata;
  • 2, 5 litra vode.

Proizvodnja:

  1. Vse sestavine se zmešajo, polijejo z moonsin in vztrajajo približno 2 dni.
  2. Dodamo in destiliramo izvirsko vodo, dokler končna pijača ni čista in ne preveč začinjena.
  3. Nato filtrirajte in po želji dodajte sladkor.
  4. Ustekleničena in uživajte v čudovitem okusu pijače.

Kako shraniti limonino tinkturo

V hladni in temni sobi se lahko luninska tinktura na limonah hrani 6 do 12 mesecev. Če jo zamrznete, je rok uporabnosti skoraj neomejen. Toda najpogosteje se porabi veliko hitreje.

Zaključek

Monshine na limoni je tako univerzalna pijača, da je primerna tako za moške kot ženske družbe, za praznike in za uporabo v medicinske namene.