Solata s kozicami in avokadom: recepti z jajci, rukolo, pinjole

Solata z avokadom in kozicami je jed, ki ne le okrasi praznične mize, ampak je kot nalašč za lahek prigrizek. Zrelo sadje z visoko vsebnostjo vitaminov lahko spremeni okus, odvisno od dodatnih sestavin. Sestava pogosto vključuje morske sadeže, ki ustvarjajo edinstven tandem v hranljivih in dietnih jedeh. Druga prednost je izvirnost vložitve za vsak recept.

Preprost recept za solato s kozicami in avokadom

Začetek spoznavanja jedi je boljši z osnovnim receptom za prigrizke s kozicami in avokadom. Potreben bo minimalen špecerij in kar nekaj časa za pripravo solate z visoko vsebnostjo vitaminov.

Sestava vključuje:

  • avokado - 1 kos;
  • solatni listi - 4 kos;
  • kozice (majhne velikosti) - 250 g;
  • limonin sok;
  • oljčno olje.
Nasvet! V tem primeru je količina morskih sadežev navedena v nečisti obliki. V trgovinah lahko kupite že pripravljen izdelek. Potem morate zmanjšati težo za približno 50 g.

Navodila za izdelavo solate po korakih:

  1. Škampi se izperejo in zberejo v vreli vodi najmanj 3 minute. Vlijte vsebino v cedilo, rahlo se ohladite.
  2. Odstranite lupino, črevesno veno. Rezano glavo in rep z ostrim nožem.
  3. Solato umijte pod pipo, odstranite poškodovana območja in posušite z brisačo.
  4. Pokrijte ploščo za serviranje z dvema listoma. Ostali so roke odtrgani od pripravljenih kozic.
  5. Čisti avokado, razdeljen na polovice. Odstranite kost in lupino.
  6. Kocke narežite na kocke, potresemo s citrusnim sokom in premešamo z ostalimi izdelki.
  7. Na liste zelene solate dajte oljčno olje.

Posodo lahko polnite po želji z jogurtom, kislo smetano ali majonezo. Hkrati se bo vsebnost kalorij razlikovala.

Salata avokada s kozicami in jajcem

Nežnost tega prigrizka vam omogoča, da v celoti uživate v okusu.

Sestavine so vključene:

  • morski sadeži - 150 g;
  • jajce - 2 kom.
  • zelenice - ½ grozda;
  • kisla smetana - 100 g;
  • sojina omaka - 5 ml;
  • aligatorska hruška - 1 kos;
  • limona;
  • oljčno olje;
  • česen.

Vse faze kuhanja morske solate:

  1. Avokado se razcepi in odstrani kost.
  2. Z ostrim nožem v notranjosti vsake polovice potegnite in izvlecite meso z žlico, ki se sprošča iz lupine. Pršite z limoninim sokom.
  3. Kuhana jajca olupite in oblikujete v majhne kocke.
  4. Rinse zelenice, blotted s serviete, da odstranite odvečno vlago. Lahko se reže ali raztrga z rokami.
  5. Škampi olupite in sperite pod tekočo vodo.
  6. Posodo predgrejte na srednjem ognju in dodajte oljčno olje.
  7. Prvi, da pošlje pečen sesekljan česen, nato pa kozice. Trajalo bo nekaj minut, da se pripravijo.
  8. Nekoliko ohladite in pustite nekaj kozic za dekoracijo. Zmešajte z drugimi izdelki.
  9. Za oskrbo z gorivom je dovolj kombinirati sojino omako s kislo smetano. Po želji lahko dodate tudi začimbe.

Solata, ki jo napolnite, lepo postavite drsnik na krožnik. Na vrhu bodo opuščeni morski sadeži.

Solata s rukolo, avokadom, kozicami in paradižnikom

Sir bo dodal malo pikantnosti, zelenice bodo povečale sestavo vitamina. Preprost recept bo oživil vso družino.

Paket hrane:

  • zamrznjene kozice - 450 g;
  • kis (balzamični) - 10 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • sir - 150 g;
  • Aligatorska hruška - 1 kos;
  • poper - 1 kos;
  • rukola - 150 g;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • majhni paradižniki - 12 kosov.

Podroben opis vseh faz proizvodnje:

  1. Odmrznite kozice, dobro očistite in sperite, zavrzite v cedilo.
  2. Pepper, odstranite pecelj s semeni, operite in sesekljajte skupaj česen. Segrejte posodo, nalijte malo olja. Popecite z rdečo barvo in zavrzite.
  3. V aromatični sestavi prehodni morski sadeži za nekaj minut, dokler ni pripravljen. Pustite stran, da se malo ohladi.
  4. V avokadu ločite celulozo in sekanje.
  5. V čistem paradižniku, če želite, odstranite steblo in lupine. Enostavno ga je odstraniti, če z zelenjavo nalijemo vrelo vodo.
  6. Zmešajte izdelke in jih položite na oprane (nujno posušene) liste rukole, ki jih morate zrezati z rokami.
  7. Preostalo oljčno olje združite z balzamičnim kisom in prelijte po solati.
Pomembno je! Arugula je pogosto vključena v dietne jedi za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti in sladkorne bolezni. Med nosečnostjo je nekaj kontraindikacij, vendar je med dojenjem nujno potrebno.

Postrežemo predjed, obilno poškropimo z naribanim sirom.

Solata s rukolo, avokadom, kozicami in pinjolami

Ta možnost je primerna za vse priložnosti: srečanje gostov ali preprosto domačo kosilo.

Set izdelkov:

  • Češnja - 6 kosov;
  • pinjol - 50 g;
  • kozice (olupljene) - 100 g;
  • Arugula - 80 g;
  • vinski kis - 1 žlička;
  • Parmezan - 50 g;
  • limonin sok - 1 žlica. l.
  • avokado - 1 kos;
  • oljčno olje.

Algoritem dejanj:

  1. Odstranite kamen iz avokada, ga olupite, potresite s citrusnim sokom. Narežemo na tanke rezine s sirom.
  2. Operite paradižnik in obrišite s kuhinjsko brisačo. Odrežite pecelj, razdeljen na pol.
  3. Kozice lahko pečete ali kuhate. Po ohladitvi.
  4. Vse zmešajte v veliko skodelico in dodajte narezano zelenico.
  5. Razdelimo v obroke in prelijemo z mešanico vinskega kisa z oljčnim oljem.

V finalu, potresemo z oreščki, praženimi v suhi ponev.

Okusna solata z avokadom, kozicami in kumaricami

Aroma poletja bo dala prigrizek po tem receptu.

Sestava:

  • kumare - 1 kos;
  • avokado (majhno sadje) - 2 kos;
  • citrusov sok - 2 žlici. l.
  • morski sadeži - 200 g;
  • oljčno olje - 40 ml;
  • bazilika;
  • česen.

Priprava solate po korakih:

  1. Umijte morske sadeže, očistite in odstranite črevesno veno.
  2. Popecite na maslu (pustite 2 žlici. Za preliv) z dodatkom sesekljanega bazilike in česna.
  3. Čista kumara se razreže po dolžini, semena odstranimo z žlico in oblikujemo v trakove.
  4. Nasecite avokadovo kašo brez olupka in narežite na kocke z nožem in prelijte sok citrusov.
  5. Ploščo zmešamo s kozicami, po želji dodamo maslo in poper ter sol.

Ne smete čakati, da solata da sok in takoj začeti z obrokom.

Salata iz avokada s škampi in ananasom

Eksotično sadje vam bo dalo nepozabno doživetje.

Set izdelkov:

  • kozice - 300 g;
  • ananas (po možnosti v konzervah v kozarcu) - 200 g;
  • naravni jogurt - 2 žlici. l.
  • avokado - 1 kos.

Solata s kozicami, zreli avokado s podrobnimi postopnimi postopki se pripravi na naslednji način:

  1. Prvi mora biti kuhana kozica. Voda mora biti soljena, po želji lahko takoj dodate začimbe.
  2. Hladite morske sadeže in brez lupine.
  3. Avokado očistite z nožem, odstranite kost in odstranite kašo z žlico.
  4. Odprite pločevinko konzerviranega ananasa, odcedite sok.
  5. Vsi pripravljeni izdelki narezani na kocke.
  6. Začinite z jogurtom in soljo po okusu.

Na krožnik položimo veliko ploščo in okrasimo z več kozicami.

Salata iz avokada s škampi, rukolo in pomarančami

V tem receptu bo sladki sadni pridih rahlo razredčil grenki okus rukole.

Set izdelkov:

  • zrel avokado - 1 kos;
  • kozice - 350 g;
  • rukola - 100 g;
  • oranžna - 4 kos;
  • sladkor - ½ tsp;
  • oljčno olje;
  • oreh - peščica;
  • česen.

Solata se pripravi na naslednji način:

  1. Začnite bolje z oskrbo z gorivom, tako da bo imela čas, da se ohladi. To naredite tako, da sok iz dveh pomaranč stisnete v majhno ponev.
  2. Daj na peč in kuhaj na majhnem ognju za približno 1/3.
  3. Dodamo granulirani sladkor, kuhinjsko sol in 20 ml oljčnega olja, dobro premešamo in postavimo na stran.
  4. Odmrznjene kozice, očistite, sperite in posušite s kuhinjsko brisačo. Fry v ponvi z dodatkom preostalega olja in sesekljan česen za največ 3 minute.
  5. Pomaranče olupite, narežite z ostrim nožem iz vsake rezine fileta.
  6. Avokado iz celuloze, ki oblikuje majhne kocke.
  7. Pripravljene izdelke zmešajte z rukolo, ki jo morate raztrgati ročno.

Začinite s citrusno omako in potresite z orehi na krožniku.

Salata avokada s kozicami in papriko

Ta solata ni sram, da bi na mizo služil za počitnice.

Paket hrane:

  • kozice - 200 g;
  • Bolgarski poper (bolje je vzeti zelenjavo drugačne barve) - 2 kos;
  • limona - 1 kos;
  • avokado - 1 kos;
  • perje čebule - 1/3 svežnja;
  • oljčno olje;
  • zelena rukola.
Pomembno je! Kupi kozice bolje od povprečne velikosti. Majhni morski sadeži v solati postanejo manj sočni.

Postopno kuhanje:

  1. Bolgarski poper sperite pod pipo in obrišite s prtičkom. Namažite kožo z maslom, dajte v majhno obliko in jo položite v predgreto pečico na 250 stopinj. Zelenjava mora biti dobro pražena, skoraj do pečenja.
  2. Škampi zavremo, dokler se ne skuha v rahlo slani vodi, ne olupimo in razdelimo na pol.
  3. Operite avokado pod pipo in posušite. Odrežite, odstranite kost. Z žlico odstranimo vse meso in oblikujemo kocke. Potresemo s citrusnim sokom.
  4. Zeleno čebulno pero razrežemo in prelijemo po limoninem soku.
  5. V tem času je treba bolgarski poper že pražiti. Z nežnimi gibi odstranite lupino, odstranite semena s peclja in narežite na rezine srednje velikosti.
  6. Zložite vse v globoko skodelico, dodajte sesekljano rukolo in premešajte.

Pred serviranjem, malo soli, poper in vlijemo limonin sok. Če ni treba slediti sliki, lahko dodate majonezo.

Salata iz avokada s škampi in piščancem

Dodajanje mesa bo pripomoglo k zadovoljstvu solate. To predjedo lahko uporabite kot glavno jed.

Sestava:

  • kumare - 1 kos;
  • kozice - 100 g;
  • Bolgarski poper - 2 kos;
  • sir - 70 g;
  • avokado - 1 kos;
  • piščančje prsi - 200 g;
  • zelenice;
  • oljčno olje;
  • majoneza;
  • česen.

Algoritem dejanj:

  1. Škampi zavremo z dodatkom soli v vreli vodi. Ko plavajo na površino, lahko zložite na cedilo. Prekuhani morski sadeži bodo težki, kar bo pokvarilo vtis solate.
  2. Zdaj jih morate osvoboditi lupine, pustiti nekaj za dekoracijo in izrezati ostalo.
  3. S piščančjim filejem odstranite film. Sperite pod pipo, posušite s prtičkom. Oblikujte v trakove in prepražite na srednjem ognju, dokler se ne skuhajo.
  4. Rezano celulozo avokada in sira na majhne koščke.
  5. Odstranite pecelj semena iz bolgarske paprike, sperite z vodo iz pipe in oblikujte v kocke.
  6. Rezano sveže kumare.
  7. Vse zmešajte v priročno posodo, dodamo majonezo, poper, sesekljana zelišča, česen, prežemo skozi stiskalnico in sol.
  8. Na krožnike položite krožnike.
  9. Okrasite površino s celimi kozicami.

Da bi zmanjšali vsebnost kalorij, lahko piščančje meso kuhamo v slani vodi, za oblačenje pa lahko uporabimo nizko vsebnost maščobnega jogurta, kisle smetane ali limoninega soka.

Salata iz avokada s škampi, jajci in lignji

Druga različica solate, ki je zelo bogata z beljakovinami in je lahko del dietnega menija.

Sestavine:

  • jajca - 2 kom.
  • avokado - 1 kos;
  • zelena solata - 300 g;
  • lignji - 200 g;
  • kozice - 200 g;
  • česen - 3 klinčki;
  • oljčno olje - 1 žlica. l.
  • kislo smetano - 1 žlica. l.
  • limonin sok - 1 žlica. l.
  • sir - 40 g

Navodila po korakih:

  1. Kuhamo jajca, ki jih kuhamo najmanj 5 minut, takoj zlijemo s hladno vodo. Odstranite lupine in sesekljajte.
  2. V lignjih odstranite film, hrbtenico. Ogulite lupino kozice. Oblike trakov.
  3. Predgrejemo ponev z oljčnim oljem na visoki vročini.
  4. Fry morski sadeži s česnom prešli skozi stiskalnico za nekaj minut, dokler ni vsa tekočina izhlapi.
  5. Sir zamrzne malo, tako da je lažje podlegati rezanju, da daje kakršno koli obliko. Po želji lahko preprosto narežemo na največji strani ribe.
  6. Vse vmešajte v globoko skledo s kislo smetano. Okus, sol.
  7. Liste solate izperite pod pipo, posušite in razmažite na pladnju.
  8. Objavljanje pripravljene solate.

Da bi lahko služili lepo, lahko potresemo z majhno količino naribanega sira.

Solata z avokadom, kozicami in rdečimi ribami

Prigrizek bo razporejen v plasti, lahko pa ga preprosto premešamo in lepo uredimo s pomočjo peciva. Ta solata s kozicami, avokado je pripravljena po najbolj okusnem receptu.

Paket hrane:

  • rahlo nasoljen losos - 300 g;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • Pekinško zelje (listi) - 200 g;
  • topljeni sir - 3 žlice. l.
  • trdi sir - 60 g;
  • jajca - 3 kos;
  • lupljene kozice - 300 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • pinjole;
  • kaviar za dekoracijo;
  • majoneze.

Vse faze kuhanja:

  1. Najprej morate na ploščo izbrati čiste liste pekinškega zelja.
  2. Nato, narezano kumare.
  3. Nasekljano celulozo avokada in enakomerno porazdelite naslednjo plast.
  4. Na izdelke nanesite topljeni sir.
  5. S filejem lososa odstranite kožo, odstranite kosti in narežite na kocke.
  6. Odstranite pecelj bolgarskega popra, dobro izperite iz semena in podobno obliko avokada.
  7. Pokrijte z zelo tanko plastjo majoneze.
  8. V kuhanih jajcih potrebujete le beljakovine, ki so naribane na veliki strani ribeža.
  9. Nanesite sloj majoneze in potresite z naribanim sirom in praženimi pinjolami.

Kaviar rdeče ribe razprostrejo čajno žličko na površino solate.

Čolni s škampi-avokado

Ta predjed bo razveselila goste ali sorodnike, ne le prvotno postrežbo. Solata bo začinjena z edinstvenim okusom, ki mu bo vsakdo všeč.

Komplet hrane, izračunan na dva dela:

  • piščančji file - 100 g;
  • kozice - 70 g;
  • avokado - 1 kos;
  • limonin sok - 1 žlička;
  • banana - ½ kos;
  • zelenice

Za polnjenje:

  • Gorčica Dijon - 1 žlička;
  • jogurt - 2 žlici. l.
  • limonin sok - 1 žlička;
  • oljčno olje - 1 žlička;
  • začimbe
Nasvet! Vsaka hostesa ima blagovne znamke receptov za omake. Za vsako solato lahko uporabite katero koli primerno sestavo, ki mora poudariti okus izdelkov.

Kuhanje je potrebno, kot sledi:

  1. Postavite lonček z vodo na štedilnik. Ko zavre, dodamo malo soli in kuhamo kozice. To ne bo trajalo več kot 3 minute.
  2. Vrnite nazaj v cedilo, počakajte, da se vsa tekočina izčrpa, in morska hrana se rahlo ohladi.
  3. Odstranite lupino iz vsake kozice in odstranite črevesno veno.
  4. Piščančje meso zavre tudi v slani vodi, da pusti okus. V bujon lahko dodamo črne paprike in lovorjev list.
  5. Izvlecite filete, rahlo se ohladite pri sobni temperaturi in jih raztrgajte ročno skozi vlakna.
  6. Temeljito operite avokado, ga razdelite na enake polovice. Bone kosti in kašo, da dobimo veliko žlico. To bodo čolni za vložitev. Morajo se rahlo nasoliti v notranjosti in obrniti na prtiček, da se znebite odvečne vlage.
  7. Celuloza narežemo na kocke.
  8. Banane olupite in narežite na srednje velike kose. Na oba sadja nalijte limonin sok, sicer lahko potemnijo.
  9. Zmešajte s piščančjim mesom.
  10. Za oskrbo z gorivom je dovolj, da združite proizvode, navedene v sestavinah. Dodaj v solato.
  11. Daj v "čolne", tako da na vrhu vsakega je bil dober hrib.
  12. Okrasite s kozicami.

Postavite jih na krožnik, po robu nalijte majhno količino omake in poberite nekaj zelenih listov.

Zaključek

Solate z avokadom in kozicami, ki so predstavljene v članku, se lahko pripravijo brez veliko časa. Vsak od njih ima svoj okus, različne kombinacije izdelkov in bencinskih črpalk. Vsaka gospodinja lahko zlahka eksperimentira v svoji kuhinji in vsakič ustvari nove mojstrovine. Opozoriti je treba, da je treba sadje vedno uporabljati popolnoma zrelo, morski sadeži pa približno enake velikosti, da ne bi bili razočarani nad rezultatom.