Maslo cedre: fotografije in opis

Cedar maslena je užitna goba. Zamenjati ga z drugimi vrstami je težko celo za neizkušenega nabiralca gob. Ime govori sama zase. Skupaj je približno 40 vrst. Pripadajo tubularnim glivam družine Maslenkovye.

Kako izgleda cedrni oljnik

Maslata raste predvsem srednje in majhne velikosti. Na videz so pogosto podobni vztrajniku. Posebnost je glutenska, tanka koža, ki prekriva pokrovček. Film je lahko lepljiv ali samo v mokrem vremenu. Pri nekaterih vrstah je žametno, nato se razcepi v majhne luske.

Opis klobuka

Kapica ima premer 3-15 cm, pri mladih osebkih pa je okrogla oblika. Vendar se sčasoma zravna in pridobi obris v obliki blazine. Včasih, ko raste, se v središču pokrova pojavi hrib.

Površina je vlaknat, mat, se zdi, da je prekrita z voskom. Barva je oranžno rjave ali rumene barve. V vlažnem okolju kapica postane sluznica, vendar je ta pojav kratkotrajen.

Opis stopala

Debelina sort cedre stebla 1-2, 5 cm, višina - 4-12 cm.Od baze glive je debela, vendar bližje vrhu konusa. Površina stebla je prekrita z majhnimi mlečnimi kapljicami tekočine, ki se spremenijo v temno rjave madeže. Po videzu na fotografiji lahko stopalo cedrovega olja spominja na jurčki.

Barva mesa je svetlo rumena ali rumeno-oranžna. Malo kislega okusa. Cedrovo olje lahko oddaja mandljev cvetlični vonj. Oljke ali rjave cevi. Spore prah umazano rumena odtenek.

Jedilni cedrni oljček ali ne

Maslo cedre - užitne gobe druge kategorije. Okusno marinirana, dobro so tudi v ocvrti.

Vendar pa gobe hitro starajo. En teden po rasti postane meso ohlapno, temno in prizadeto s črvi.

Kje in kako raste cedrova mast?

Užitne gobe se začnejo pojavljati konec maja ali v začetku junija, ko se na cesti začne toplo vreme. Ne morejo prenašati mraza, za njih je udobna temperatura + 17 ° C. Poleg toplote potrebujejo rastline tudi vlago. 2-3 dni po dežju se na površini pojavijo gobe. Plodnost traja do oktobra.

Cedar maslite, porazdeljen na Daljnem vzhodu, v Sibiriji. Pojavljajo se v cedrih, hrastovih cedrih, borovih gozdovih. Te gobe imajo raje suhe bore, nove zasaditve z majhnimi iglastimi poganjki. Bogata rast je opaziti na južnih pobočjih gozdov. Rastejo v skupinah ali ena za drugo.

Pozor! Čas zbiranja cedrovih gob pade na cvetoči bor.

Užitne dvojice cedrovke in njihove razlike

V gozdovih je veliko dvojčkov iz cedrovega olja.

  1. Oiler navaden. Odtenek od čokolade do sive. Premer je 4-15 cm, oblika je podobna polobli, robovi so včasih dvignjeni. Koža je lepljiva, prekrita s sluzi. Dobro se loči. Noga lažja na ton. Višina je 3-12 cm, oblika je valjasta. Pore ​​so majhne, ​​rumene, okrogle. Ta vrsta raste v Evropi in Mehiki. Plodovi v septembru in oktobru. Raje glive peščene zemlje v listnatih, borovih gozdovih. Pogosto najdemo v odprtih kosih, sončnih travnikih, manj pogosto v višavju.

  2. Rdeča rumena masla. Barva pokrovčka je rjava, rjava, oljčna. Premer je 4-12 cm, pokrovček mladih gob polkrožne oblike, starejši - je ravno. Lupina je ločena po delih. Noga oranžna, limona. Začnite se pojavljati julija. Obožujejo peščeno, suho zemljo mešanih gozdov. Praviloma ob borah.

  3. Mravljin olje lahko. Pri mladih osebkih je pokrov konveksen, izravnan s časom. Dotikanje površine glivice je lepljivo. Ni vidnih razpok in izboklin. Barva klobuka rumena, rjava. Noga je debela, trdna. Film se slabo odstrani. Pulpa je vlaknasta, pri interakciji z zrakom spremeni barvo. Raste skoraj po vsej Rusiji.

  4. Oiler bela. Mladi gobovi klobuk konveksni, beli. Sčasoma postane oblika konkavna in barva je sivo-bela. Rastejo v bližini bora. Zaužijte jih v marinirani, ocvrti, soljeni obliki. Zaželeno je zbiranje mladih gob.

  5. Rdeča masla. Majhna goba. Najdemo ga v mešanih gozdovih. Ima blag okus in prijetno aromo. Ta oseba se naseli v macesnu. Obstaja micelij. Težko je ne opaziti rdeče-rdečega klobuka. Raste v skupinah. Obdobje zbiranja je julij-november.

Kako pripraviti cedro maslita

Gobe ​​porabijo ocvrte, kuhane, pečene. Dobro se združujejo z zelenjavo. Pozimi se lahko gobe posušijo, zamrznejo, konzervirajo. Postopek sušenja je nekoliko neprijeten. Posledica tega je, da plod postane tanek in krhek. Izgubljena oblika. Posušeno gobo lahko zdrobimo in uporabimo za kuhanje gobastega prahu, ki ne izgubi koristnih lastnosti.

Čas kuhanja za sveže gozdne proizvode je 15-20 minut. Pokrovček predhodno očistite z lepilnim filmom. Nato temeljito sperite pod tekočo vodo. Ko je meso kuhano, meso ne spremeni barve.

Pozor! Namakanje cedre maslata ni priporočljivo. Ker bodo gobe, nasičene z vodo, težko očistiti.

Sklepi

Cedar maslena je okusna, zdrava in hranljiva goba. Pridelujejo predvsem v listopadnih gozdovih, pod cedri. Le v postopku zbiranja je treba previdno preučiti, da ne bi doma pripeljali strupenih vzorcev.