Kompot iz črnega ribeza in jagode preseneti gospodinjstva sladkega okusa in prijetne arome. Ta pijača je pripravljena za zimo, z uporabo svežega pridelek jagod in po poletni sezoni zamrznjenega sadja. Praktično ne vpliva na kakovost, na mizi pa bo vedno na voljo naravni vitaminski izdelek namesto kupljenih limonad, ki vsebujejo veliko količino škodljivih snovi za telo.

Značilnosti kuhanje ribeza in jagode kompot

Vsaka gospodinja želi kuhati okusen kompot, ki bo shranjen veliko časa, jagode pa bodo ostale v celotni obliki.

Izkušeni kuharji podajajo naslednje nasvete:

1. Pravilno pobrati sadje. Prezrelih ne smemo uporabiti za ohranitev njihove celovitosti. Ne vzemite pokvarjenega ali poškodovanega izdelka. Žetev je bolje v suhem vremenu, sicer bo jagode voden.
2. Lahko vzamete rdečo sorto ribeza, ki bo kompotu dala nekakšno kislost.
3. Potrebno bo popolnoma odstraniti ostanke in listje, kakor tudi steblo iz jagod (samo po izpiranju, sicer se sadje hrani z vodo). Naslednje je treba dati jagode malo suho na kuhinjsko brisačo.
4. Potrebno je strogo upoštevati razmerja sladkorja in po potrebi shraniti pri sobni temperaturi malo limoninega soka, ki bo dodaten konzervans.
5. Stekleno posodo temeljito izperite z raztopino sode in jo sterilizirajte s cenovno ugodnimi pokrovi. Če želite to narediti, lahko držite posodo čez paro za 15 minut, paro v pečici za četrt ure na 150 stopinj ali uporabite mikrovalovno pečico.
6. Pustite nekaj prostora za tesno zamašitev bank.

Nasvet! Ne mečite jagod iz kompota, če jih nihče ne poje. Primerni so za dekoriranje ali polnjenje peciva.

Prav tako je treba vedeti, da je bolje pripraviti pijačo in sirup v emajliranem loncu ali nerjavečem jeklu.

Recepti kompota za ribez in jagode za zimo

Bolje je, da podrobneje pogledate priljubljene kompotne recepte, da bi razumeli tehnologijo priprave praznega zimskega dneva. Iz majhne količine izdelkov dobite odlično pijačo, ki ogreje vaš okus.

Tradicionalni recept za recept za ribez in jagode za zimo

Takoj bo opisan recept, ki ne zahteva dodatne sterilizacije kompota.

Sestava ene 3 l jar:

• črni ribez - 300 g;
• jagode - 300 g;
• sladkor - 400 g

Priprava kompota po korakih:

1. Pripravite jagode z odstranjevanjem legla, listov in manjkajočih sadežev. Veliko jagodno sadje na polovico, koruze brez vej.
2. Postavite v pripravljeno stekleno posodo in nalijte vrelo vodo.
3. Pustite pod pokrovom 10 minut. Tekočino spraznemo nazaj v posodo in pustimo jagode v kozarcu.
4. Pečemo sirup, dodamo sladkor, napolnimo posodo z jagodami.

Pokrov bo tesno zaprl samo s šivalcem. Cool je popolnoma prekrit in obrnjen.

Kompot jagod in rdečega in črnega ribeza za zimo

Kompot je nujno užival v družini. Črne ribezove jagode bodo dodale okus. Rdeči plodovi razredčijo okus s kislostjo, vsebujejo tudi snovi, ki pomagajo ohranjati pijačo dolgo časa.

Paket hrane:

• dve vrsti ribeza (rdeča in črna) - po 150 g;
• sladkor - 250 g;
• jagoda (lahko gojite gozd) - 300 g

Postopek kuhanja:

1. Celotno jagodo predelajte vnaprej. To storite tako, da jo očistite iz listja in razbitin, ločite ribez iz vej, izperite in dobro posušite, pri tem pa na kuhinjsko brisačo.
2. Prenesite mešanico v čisto, sterilizirano posodo.
3. Kuhamo vodo in jo prelijemo skozi posodo proti vratu. Pokrijte, pustite stati nekaj minut.
4. Tekočino spraznemo nazaj v emajlirano skledo in jo spet položimo na ogenj s sladkorjem. Sirup kuhamo nekaj minut.
5. Re-napolniti banke takoj plute.

Obrnite in pokrijte s tančico. Pustite na dan, da se ohladi.

Strawberry kompot z listi ribeza za zimo

Če nekdo ne mara ribeza v kompotu zaradi majhnih jagod, lahko odložite okus listov tega grma.

Za dve 3 l pločevinki boste potrebovali naslednje izdelke:

• jagode - 1, 8 kg;
• ribez (zeleni listi) - 30 kosov;
• granulirani sladkor - 900 g

Algoritem dejanj:

1. Jagode speremo in trgamo peclje.
2. Previdno položite na dno pločevink.
3. Dodamo tudi oprane in posušene liste.
4. Postavite lonec z ustrezno količino vode na ogenj. Vrelo tekočino prelijemo z vrelo tekočino, tesno zapremo in jo postavimo za četrt ure.
5. Odcedite sok, kuhajte sirup s sladkorjem.
6. Napolnite kozarec jagod z vrelo sestavo in takoj navijte.

Raztegnite odejo, na kateri bo posoda obrnjena navzdol, dobro pokrijte.

Recepti kompot iz ribeza in jagod za vsak dan

Nekateri ne marajo izdelovati praznih mest ali pa preprosto nimajo prostora za shranjevanje. Ampak v zimskem času, lahko prosim svojo družino z okusno kompot, kuhano iz zamrznjenih jagod. Torej bo na mizi vedno sveža vitaminska pijača.

Kompot iz jagode in črnega ribeza

Kompot bo dobil okus in prijetno barvo.

Sestavine:

• jagode - 200 g;
• sladkor - 100 g;
• kardamom (po izbiri) - 3 kom.
• ribez - 100 g;
• voda - 1, 5 l.

Nasvet! Če v hiši ni zamrznjenega jagodičja, ga lahko kupite v vsakem supermarketu.

Podroben recept kompota iz jagod in črnega ribeza:

1. Postavite lonček vode na ogenj. Dodajte sladkor.
2. Ko zavre, nalijte ribez in jagode (ne morete odmrzniti).
3. Vreli kompot po mehurčkih, ki se pojavijo na srednjem ognju 3 minute.
4. Dodajte kardamom, izklopite štedilnik.

Pustite, da 20 minut stoji pri sobni temperaturi, da bi močneje nasičil vonj.

Kako kuhati kompot iz ribeza in jagod

V kompotu iz gozdne jagode se bo izkazalo, da je samo vitaminska "bomba".

Sestava:

• črni ribez - 400 g;
• voda - 3, 5 l;
• jagode - 250 g;
• sladkor - 1 žlica.

Recept po korakih:

1. Pripravite jagode. Najprej razvrstite in operite, nato pa ločite od vej in odtrgajte steblo. Če se uporablja zamrznjeno sadje, potem ni treba storiti ničesar.
2. Postavite na ogenj vodo v ponvi in ​​najprej potopite ribez, ki bo dal barvo.
3. Po kuhanju dodamo gozdne jagode in sladkor.
4. Kuhamo 10 minut, neprestano mešamo.
5. Pokrov postavite na vrh, izklopite peč in pustite, da se napolni.

Pripravljenost pijače lahko določite z jagodami, ki so potonile na dno.

Kako kuhati ribez in jagodni kompot v počasnem štedilniku

Uporaba tehnologije za izdelavo kompotov za vsak dan močno poenostavi postopek za gostiteljico. Okus ostaja odličen.

Paket hrane:

• sladkor - 6 žlice. l.
• zamrznjene sorte jagod - 300 g;
• voda - 2, 5 l.

Algoritem dejanj:

1. Zamrznjene sadeže ribeza in jagod vlijte v posodo počasnega štedilnika.
2. Dodajte sladkor in hladno vodo. Premešamo.
3. Nastavite posodo in vklopite način "Steaming" za 20 minut.
4. Počakajte na signal. Pri tem se lahko včasih odprete in premešate tako, da sestava ne izgori.

Pijte, kuhajte v počasnem štedilniku, takoj pripravljeni za jesti. Napnite se in postrezite.

Kako narediti rdeči ribez in jagode kompot

Takšen rubin kompot je dober tako vroč in ohlajen. Poleti lahko na steklo dodate ledene kocke.

Sestavine:

• jagode (mali plodovi) - 2 kg;
• filtrirana voda - 2 litra;
• granulirani sladkor - 0, 5 kg;
• rdeči ribez - 1 kg.

Postopek po korakih:

1. Pripravite sirup z vrelo vodo s sladkorjem.
2. Pokrijte jagode. Če so sveže, jih je treba predhodno izbrati, oprati in odstraniti iz stebla majhnih jagod in vejic rdečih zrelih rib.
3. Zavrite na majhnem ognju.
4. Ugasnite, pustite stati v zaprti obliki četrt ure.

Če je potrebno, segrejte, ohladite in nalijte v kozarce.

Pravila shranjevanja

Kompoti, narejeni iz ribeza in zrelih jagod za zimo, se lepo shranjujejo pri sobni temperaturi, če se upoštevajo vsa pravila tehnološkega procesa med letom. Če ste v dvomih, lahko pijačo spustite v klet (vlažnost zraka se ne sme povečati) ali pa med kuhanjem dodajte citronsko kislino, ki je dober konzervans.

Kompote za vsak dan je treba shraniti v hladilniku, potem ko so bili filtrirani iz jagode, ne pustite jih dlje kot en dan. Zamrznjeno v PET ali zabojnem izdelku lahko hranimo 6 mesecev, vendar je treba držati datuma proizvodnje. Bolje je, da otroci iz posode polijejo sveže pripravljeno pijačo.

Zaključek

Kompot črnega ribeza in jagode z bogatim okusom, barvo in aromo bo priljubljena pijača za vso družino. Iz predstavljenih receptov bo hostesa zagotovo izbrala najboljšo možnost. Ne kupujte sokov s škodljivimi konzervansi, ko je mogoče pripraviti naravni proizvod.