Zelje običajno prideluje vsak vrtnar, ki ga zanima njegovo poslovanje. In če z zgodnjimi sortami so včasih težave, saj ne vsakdo lahko najde čas in pogoje za setev zelja za sadike in poznejše skrb za to, nato pa se lahko pozne sorte zelja posejane neposredno v tla ali pod krinko. To zelo olajša delo na vrtu. Poleg tega gre za pozne sorte zelja, namenjene za dolgotrajno skladiščenje. In potem bo odvisno od njihovega pridelka, koliko lahko naredite zaloge zelja za zimo.

Običajno se za shranjevanje in fermentacijo uporabljajo pozne sorte zelja. Vendar pa obstaja sorta, ki ni priporočljivo, da se fermentira za zimo, saj takoj po zbiranju ima preveč trdih listov. Ampak to je izjemno shranjeno do pozne pomladi in celo do poletnih mesecev. To zelje Amager 611. Zanimivo je, da se po nekaj mesecih skladiščenja njegove lastnosti okusa le izboljšajo.

Pozor! Ta lastnost pogosto uporablja gostiteljica za kuhanje kislega zelja iz sorte Amager že pozimi ali zgodaj spomladi.

Opis sorte

Amager 611 velja za eno najstarejših sort belega zelja, znanega v naši državi. Leta 20-ih let prejšnjega stoletja so ga vzeli iz semen iz Švice. In v državnem registru ZSSR je bil sredi vojne, leta 1943. To zelje je bilo razdeljeno na celotno ozemlje nekdanje Sovjetske zveze, razen le severne in vzhodno Sibirske regije. Na teh območjih zaradi neugodnih podnebnih razmer rastline ne bi imele časa za zorenje.

Značilnosti rastlin

• Rozeta na zelju je srednje velikosti, polrazdane, njen premer je lahko od 70 do 110 cm, listi so dvignjeni nad tlemi. Dolžina stebla je približno 20-30 cm.
• Listi sivo-zelene barve imajo izrazit vosek. Oblika listnega lista je široko ovalna, konkavna. Površina listov je rahlo nagubana.
• Petiole imajo povprečno velikost približno 11-14 cm.
• Glava ravne zaokrožene oblike je označena z visoko gostoto. Njegova masa lahko doseže 3-4 kg.

Značilnosti sorte

Sorta Amager 611 ima velik pridelek, pri čemer se lahko zbere do 6 kg zelja iz enega kvadratnega metra. Pri industrijski pridelavi znaša pridelek 40-65 ton na hektar.

Opomba! Možno je uporabljati mehansko čiščenje glave. Poleg tega so primerni za dolgoročni transport.

Te značilnosti sorte Amager bodo še posebej privlačne za kmete.

Sorta zelja Amager se nanaša na pozno zorenje. Od setve na sadike do tehničnega zorenja glav, v povprečju traja približno 130-140 dni.

Okus listov zelja pri žetvi z rahlo grenkobo, vendar med zimskim skladiščenjem, se okusne lastnosti izboljšajo, grenkoba izgine in zelje postane zelo sočno.

Slabosti sorte Amager so njena šibka odpornost na fuzarijsko volje in vaskularne bakterioze. Med obdobjem skladiščenja lahko na glavice zelja vplivajo tudi siva plesen in točkovna nekroza.

Prednosti te sorte pa so veliko več:

• Visok in stabilen donos;
• Povečana hladna odpornost in celo odpornost proti zmrzovanju;
• Odpornost na razpoke glave;
• Povečana kakovost ohranjanja in dobra prenosljivost.

Gojenje zelja

Ker Amager zelje spada v pozno zorjene sorte, ga lahko gojimo bodisi s setvijo sadik bodisi neposredno na stalno mesto na vrtu. V severnih regijah je zaradi kratkega poletja najprimernejša prva metoda gojenja. Zaradi dovzetnosti te sorte za različne bolezni, semen potrebuje dezinfekcijo pred sajenjem. Najboljša rešitev za ta namen je raztopina fitosporina, v kateri se semena namakajo 8-12 ur. Po majhnem sušenju se lahko posejejo. Tla za setev se razkužijo tudi z raztopino fitosporina en dan pred sejanjem.

Razmišljate o tem, kdaj na sadike posaditi Amagersko zelje, zato je treba izhajati iz podnebnih značilnosti vaše regije. Po eni strani je treba upoštevati časovno razporeditev možne letine in ocenjene datume sajenja sadik v tleh na drugi strani. Ponavadi se pozne sorte zelja posejejo aprila. Za stalno mesto se lahko sorta Amager v srednjem pasu seje v začetku maja, z dodatnimi filmskimi prevlekami na lokih.

Pri temperaturi približno + 20 ° C se sadike zelja pojavijo v 2-5 dneh.

Pomembno je! Ko se pojavijo sadike, je treba sadike postaviti na hladno mesto 11–15 dni, pri čemer temperatura ne presega + 10 ° C.

Če se to ne stori, se bodo sadike raztegnile in nato umrle. Najboljše mesto za gojenje sadike zelenjave je rastlinjak ali rastlinjak, kjer se lahko brez težav ohranijo potrebni pogoji. Dva tedna po nastanku sadik sadik sedijo v ločenih posodah, poglabljajo z listi kotiledon. Po obiranju zelja Amager je zaželeno, da se ponovno raztopi fitosporin.

Sajenje sadike zelja na stalno mesto rasti na odprtem terenu je možno v drugi polovici maja. Med sajenjem med rastlinami ostane vsaj 50-60 cm, razmik med vrstami pa naj bo približno 60-70 cm, takoj po sajenju pa se celotna zemlja okoli grmovja posuje z mešanico tobačnega prahu in lesnega pepela. To bo pomagalo odvrniti škodljivce in zagotoviti dodatno hranjenje.

Nadaljnja skrb za zelje je sestavljena iz pletja, rahljanja zemlje, gnojenja in zalivanja. Obilno zalivanje je potrebno Amager zelja v juliju in avgustu med oblikovanjem glave. En mesec pred spravilom je treba zalivanje zmanjšati na minimum. Zaradi občutljivosti te vrste zelja na bolezni je zaželeno, da se poleti izvaja več zdravljenja s fitosporinom.

Mnenja vrtnarji

S pregledi in fotografijami tistih, ki so zasadili zelje Amager, najdete spodaj.

Valentine, 48 let, Tambov je prišla pomlad in začenjamo saditi zelenjavni vrt. Zelje je vedno zraslo in sorta Amager je na prvem mestu. Brez nje je težko predstavljati zimske zaloge. Nekako ni bilo tako, da bi ga sejali, zato smo ostali brez zelja za zimo. Vsakdo v naši družini ima rad zelje v kakršni koli obliki, tako da zdaj ne tvegam in nujno sejem to sorto. Glave so izjemno shranjene do pomladi, ne gnijejo. Sejanje sem pridelal v luknji takoj na stalno mesto, polil žaganje, da bi bilo jasno, kje je posejano. In iz buhe se potresem s pepelom in ni mi treba prenašati.

Mikhail, 52 let, Tula, tradicionalno posadim eno vrečko sorte Amager, ki mi je dovolj za zimo. Semena so nedotaknjena. Ustreli dobro. Sejal sem za sadike nekje sredi aprila v rastlinjaku. Tam so rastline skvotne, močne, dobre. V maju posadim na postelji in pokrijem s spanbondom za več tednov, da zaščitim pred soncem in pred vsako bolhami. Sorta je znana po svojem donosu in to je res - moje glave rastejo za 3-4 kg. Kljub dejstvu, da so odporni na razpoke, jih še vedno zalivam ne od zgoraj, ampak od korena, tako da se odvečna vlaga v glavi ne zbira. Dobra ocena, dovolj zalog in jesti in zajci živijo za mlado travo.

Svetlana, 37 let, Samara, ljubim to zelje, moja mama je nenehno rasla. Seveda so se pojavile številne nove sorte in hibridi, vendar je ta sorta stara dokazana in zato zanesljiva. Ko sem na trg kupil Agressorjeve sadike, pa je ni vzela, in Amager se vedno ukorenini. Še posebej, če se sajenje opravi takoj v odprtem terenu pod lokom z lutrasil, in nato presadili na postelje. Tam so in bolha se ne dotakne in sonce ne bo pečilo. V tem razredu mi je všeč vse: okus, ohranjanje kakovosti in donos.

Mnenja vrtnarji o Amager zelje le dobro. Vendar to ni presenetljivo, če upoštevamo, koliko let ta sorta že obstaja, ne da bi sploh izgubila popularnost.