V navadnih ljudeh se je tako zgodilo, da se jajčevci imenujejo "modri". Prvič, to je zaradi naravne barve zelenjave, in natančneje, jagode. Vendar pa je sčasoma to ime izgubilo svoj pomen, saj so znani jajčevci različnih barv, vključno z belimi.

Različne bele sorte vključujejo rastline, ki se razlikujejo po velikosti, donosu, okusu sadja. Med njimi bo vsak vrtnar izbral bele jajčevce v skladu s svojimi agrarnimi in okusnimi preferencami.

Sorta belih sort

Ni skrivnost, da so navadni vijolični jajčevci pogosto grenki. To je posledica vsebine snovi solanin, ki velja za naravni strup. Da bi ga odstranili, pred kuhanjem jajčevci so podvrženi posebni obdelavi, namočeni. Belim sortam manjka ta encim in vsebuje večjo količino kalija, kalcija in železa. Zato so zasluženo smatrani za najbolj okusne in zdrave. In prej so se šteli za popolnoma kurativne. Zaradi odsotnosti grenkobe jih je večina lahko sveža. Najbolj znane bele sorte so navedene spodaj:

Swan

Ena izmed najbolj priljubljenih sort. Odlikuje ga povprečno trajanje zorenja (100-110 dni) in visok donos (18 kg / m2). Rastlina je majhna, do 70 cm visoka, prilagojena odprtim površinam in pogojem v rastlinjaku.

Jajcevec ni samo bela koza, ampak tudi meso. Hkrati je zelenjava odličnega okusa, primerna za konzerviranje.

Velikost ploda je majhna: dolžina je približno 20 cm, teža pa ne presega 250 g.

Bibo F1

Proučevanje ocene najbolj priljubljenih jajčevcev bo ta hibrid zagotovo izpolnil. Njegova domovina je Nizozemska.

Edinstven, sladkast okus bele kaše omogoča svežo uporabo jajčevcev. Sadje ima povprečne velikosti: dolžina je približno 18 cm, teža je 300-400 g.

Nizek grm (do 85 cm) dobro raste in ima plodove na prostem, v rastlinjaku, v rastlinjaku. Obdobje od zasaditve sadik do plodov je 55 dni. Povprečna stopnja donosa je 5 kg / m2.

Ping Pong F1

Pridelovanje tega hibrida, lahko zberete več kot 1, 5 kg majhnih, vendar zelo okusnih belih jajčevcev iz enega grma. Hkrati so rastline majhne, ​​do 70 cm visoke, kar jim omogoča, da jih posadimo na odprtem terenu ali v rastlinjakih po 4 kose na 1 m2 zemljišča.

Eno sferično sadje tehta največ 70 g, njegov premer je 5-6 cm.

V aktivni fazi pridelka je grm prekrit z več kot dvajsetimi jajčevci. Za njihovo zorenje traja približno 115 dni od sejanja semena. Stopnje okusa so odlične.

Bambi F1

Ta hibrid je resnično edinstven, nekateri celo menijo, da je dekorativni. Prilagojen je najbolj skromnim klimatskim pogojem in ga lahko gojimo tudi na balkonu ali na okenskih policah. Plodovi so tako majhni in čedni kot sorta ping-pong, ki tehta največ 70 g. Plodovi so snežno beli, ne samo zunaj, ampak tudi znotraj. Okus jajčevcev je odličen.

Grm tega jajčevca je majhen, do 50 cm visok, hkrati pa doseže tudi 4 kg / m2.

Icicle

Sorta je dobila nenavadno ime zaradi svoje bizarne oblike: dolg plod (do 25-30 cm) majhnega premera tehta več kot 200 g. Na spodnji sliki lahko vizualno ocenite zunanje lastnosti tega jajčevca.

Kultivirana ledenica na odprtem polju. Grmovje te sorte je majhno (višina do 70 cm), zato ga lahko posadimo na 4 kose na 1 m2 zemlje. Plodovi zorijo 110-116 dni po setvi semena. Donos sorte doseže 8 kg / m2.

Snežno

Ta zgodnje zrela sorta je klasičen bel jajčevcev. Odrasla je na odprtih območjih in v zavetišču. Rastlina je kompaktna, visoka le meter. Rahlo širjenje listja omogoča, da se na 1 m2 tal posadijo 4-6 rastlin.

Beli jajčevci klasične cilindrične oblike, ne presegajo dolžine 20 cm, teža zelenjave doseže 300-330 g. Sadje dozori 100-106 dni po setvi semena. Donos sorte doseže 6 kg / m2. Oglejte si Sneg, natančneje, celo snega belega jajčevca je na fotografiji:

Fluff

Ta sorta je reprezentativna za visoke jajčevce (višina rastline do 180 cm), ki zahteva obvezne podvezice in zadostno osvetlitev za pravočasno oblikovanje zelenja in zorenja sadja. Način setve semena (sadike) vključuje postavitev največ 4 grmovje na 1 m2 tal. Poleg tega je sorta prilagojena rasti samo v rastlinjaku ali rastlinjaku. V prisotnosti ugodne mikroklime in skladnosti s pravili oskrbe je pridelek sorte 5-6 kg / m2.

Beli ovalni jajčevci tehtajo več kot 200 g, zorejo 105-110 dni po dnevu setve semena. Meso zelenjave ima odličen okus.

Pelikan F1

Ta zgodnji zrel hibrid je pobarvan v mlečno beli barvi. Plodovi njegove zanimive oblike saberne oblike (slika spodaj) so dolgi do 20 cm in ne tehtajo več kot 200 g. V fazi zrelosti imajo plodovi okusno meso, precej elastično, kar omogoča dolgo časovno obdobje za shranjevanje zelenjave brez izgube zunanjih lastnosti in okusa.

Relativno kratka rastlina (do 50 cm) se lahko goji na odprtih in zaščitenih območjih. En grm lahko nosi do 2 kg zelenjave.

Plodovi zorijo v 115-120 dneh po kalivosti semen.

Toid

Beli jajčevci so namenjeni za gojenje na prostem. Samo ime govori o pravilni obliki sadja (slika spodaj), katere teža ne presega 40 g. Kljub miniaturni velikosti plodov je pridelek sorte precej velik - do 6 kg / m2. Pulpa te zelenjave je bela, mehka, sladkasta.

Grmovje te sorte je polsušno. Priporočljivo je posaditi največ 4 rastline na 1 m2 tal.

Okus gob

Ime te sorte že govori o edinstvenem okusu jajčevca.

Uporablja se pri kuhanju. Če analiziramo preglede gospodinj, lahko rečemo, da se je proizvod posebej dobro izkazal pri pripravi kaviarja, ki ima izrazit okus gob.

Rast bogate letine teh edinstvenih jajčevcev je preprosta: dobro so prilagojeni različnim podnebnim razmeram, niso muhasti v oskrbi. Priporočljivo je gojenje rastlin na odprtem terenu.

Plodovi razreda cilindrični, beli ne le zunaj, ampak tudi znotraj. Povprečna dolžina zelenjave je 20 cm, teža je do 200 g. Po setvi semena plod traja približno 105 dni. Donos sorte doseže 7 kg / m2.

Bela noč

Ultra zgodnja sorta, katere plodovi zorijo v 75 dneh po setvi semena. Rastlina je majhna, kompaktna, ne višja od 70 cm, vendar lahko nosi plodove do 8 kg / m2. Odlično za pristanek na odprtem in zaščitenem terenu.

Okus belih sadežev je odličen: koža je tanka, meso je mehko, sladko. Dolžina zelenjave doseže 25 cm, teža ne več kot 300g.

Občutljivo F1

Beli jajčevci sorte Most Delicious imajo odličen okus.

Meso je belo, gosto in popolnoma brez grenkobe. Zelenjava je idealna za kuhanje sezonskih jedi in konzerviranje. Velikost sadja je optimalna tudi za vse vrste kuhanja, vključno z žarom: dolžina zelenjave do 20 cm, premer 5-6 cm (slika spodaj).

Obrat je prilagojen rasti na odprtih površinah in v rastiščih, rastlinjakih. Majhna višina grma in razmeroma skromna širina omogočata, da posadite 4-5 grmov na 1 m2 tal. Produktivnost do 5 kg / m2.

Zaključek

Beli jajčevci na žalost niso tako pogosto najdeni v naših vrtovih. Obstaja mnenje, da so še posebej muhasti v oskrbi in ne dajejo takšnega pridelka kot običajno vijolično. Vendar pa lahko glede na povratne informacije izkušenih vrtnarjev z gotovostjo trdimo, da je takšna ocena pristranska. Ko so pobrali dobra semena in si nekaj prizadevali, so beli jajčevci uspešno rasli in obrodili sadove, ki niso slabši od sort različnih barv.

Primerjalna ocena okusa in izgleda jajčevca v različnih barvah je prikazana na videu:

Mnenja vrtnarji

Daria Zabotina, 40 let, Klimovo

Že vrsto let gojim jajčevce. Prej so večinoma izbrali vijolične sorte. Malo so grenki, zato pred kuhanjem namočimo v slano vodo. In letos, po nasvetu soseda, je posadila dve beli sorti: najbolj razpisan in labod. In tisti in drugi jajčevci so se rodili snežno beli barvi, vendar so bili plodovi prvega razreda malo večji, vendar sem bil na splošno zelo zadovoljen z žetvijo. Najpomembneje pa je, da beli jajčevci sploh niso grenki, kar omogoča pripravo brez predhodne obdelave. Tamara Shestakova, 36 let, Smolensk

Lani je zasadila sorto Pelikan. V primerjavi z "modri" sorte, nisem opazil nobenih posebnosti pri gojenju, vse je kot običajno. Hkrati pa se je izkazalo, da je pridelek belih jajčevcev precej višji kot vijolični, čeprav so rasli v enakih pogojih. Okus jajčevcev je čudovit, sploh ne grenak, meso je zelo nežno. Naslednje leto nameravam ponovno posaditi semena pelikanove sorte in nekatere druge bele sorte jajčevcev namesto vijolične zelenjave.