Popularno pri nas in v vseh evropskih državah je lecho dejansko nacionalna madžarska jed. Razprta po vsej celini je doživela veliko sprememb. Doma na Madžarskem je lecho vroča slanina, paradižnik, paprika in čebula. Nemci nujno dodajo prekajene klobase ali klobase. V Bolgariji je to zvitek, ki ga sestavljajo samo paradižnik in paprika. Imamo

Med gospodinjami je veliko povpraševanja po kumarskih prigrizkih. Ta preprosta in priljubljena zelenjava je kot nalašč za počitniško mizo. Recepti lahko najdete na različnih mestih, ki smo jih v našem članku zbrali le najbolj slastne. Značilnosti adjika kuhanje kumar Adjiko iz kumar lahko pripravimo po različnih receptih. Združuje

Adjika, ki se je pojavila na naši mizi zahvaljujoč pastirjem iz Abhazije, ni le okusna in je sposobna diverzificirati prehrano pozimi. Spodbuja prebavo, izboljša presnovne procese, zaradi prisotnosti česna in rdečih vročih paprik pa zagotavlja zanesljivo zaščito pred virusi. Kot vsaka jed, ki je presegla meje nacionalne kuhinje, adjika nima jasnega recepta. Na Kav

Tradicionalna začimba kavkaških narodov - adjika je doživela več sprememb v ruski tradiciji, ki so predvsem posledica naravnih pogojev, potrebe po ohranjanju zelenjave v predelani obliki v zimskem obdobju in želje po mehčanju pikantnega okusa začimb. Zato je bila osnovna sestava adzhike dodana druga zelenjava (paprika, začinjena zelišča, česen, sol): paprika, paradižnik, korenje, jajčevci in bučke. Recept 1 (pa

Prevedeno iz abhazije adjika preprosto pomeni sol. V kuhinji gruzijskih narodov predstavlja pastozno maso, sestavljeno iz rdeče vroče paprike, zelišč in česna, bogato aromatiziranega s soljo. Barva paste je lahko rdeča ali zelena, odvisno od barve uporabljenega popra. Navajeni smo na zelo pikantno začinjeno začimbo, ki tradicionalno vključuje paradižnik ali paradižnikovo pasto, ki jo imenujemo adjika. Recept za

Običajno je lecho imenovati jed iz bolgarske kuhinje. Toda to je napaka, pravzaprav je bil tradicionalni recept izumljen na Madžarskem, začetna sestava solate pa se zelo razlikuje od načina, kako smo ga videli. Do danes je ustvaril veliko receptov za ta okusen prigrizek, sestava solate lahko vključuje popolnoma eksotične sestavine, kot na primer grozdni sok. Rusi

Za vsako gospodinjo, še posebej za začetnike, je kuhanje adzhika nekakšen preizkus spretnosti. Navsezadnje se adjika zaradi svoje ostrine šteje za omako za močno polovico človeštva. In če moški v vaši družini kot vaš obdelovalec, je recept treba ohraniti, in nato eksperimentirati z njim neskončno, ki zagotavlja, da okus adzhika postane univerzalna in bi rad vsak brez izjeme. Čeprav se a

Različni pripravki iz zelenjave za zimo so med gospodinjami vedno priljubljeni. Ampak, morda, ravno lecho med njimi je na prvem mestu. Morda se je ta situacija razvila zaradi različnih receptov, ki se uporabljajo za izdelavo te jedi. Čeprav tudi v najpreprostejši klasični različici, ko lecho sestoji samo iz sladke paprike, paradižnika in čebule, ta jedi na zimski in spomladanski meni prinese arome vročega poletja in bogat okus produktivne jeseni. V zadnj

Kavkaška kuhinja je znana po številnih uporabljenih začimbah in ostrini kuhane jedi. Kavkaški adzhika ni nobena izjema. Treba je omeniti, da v receptu ne boste našli običajnega paradižnika, korenja ali paprike. Za adzhiki prihajajo iz gora, niso potrebni. Glavne sestavine so različna zelišča, pa tudi sol. Recept š

Redko kakšna hostesa se bo uprla novemu neobičajnemu receptu, še posebej, ko gre za praznine za zimo. Konec koncev, jeseni, ko je veliko sadja in predvsem zelenjave, ne samo na trgih, ampak tudi v svojem vrtu, želim izkoristiti vse številne darove narave. Trajalo bo le nekaj mesecev in vsi isti izdelki bodo morali kupiti po izjemnih cenah, okus, ki ga bodo imeli, pa ni enak kot okus sveže pridelanih proizvodov z vrta. Zato

Adjika classic je jed iz kavkaške kuhinje. Sprva je bila njegova priprava draga. Prvič, stroki popra so viseli na soncu, potem pa so bili z uporabo kamnov na enakomerni konsistenci. V posodo smo dodali česen in začimbe. Za poenostavitev tega postopka omogoča uporabo mlinca za meso ali mešalnika. Glav

Recept adjika je v kuharski knjigi vsake hostese. Ta prigrizek je zelo priljubljen med prebivalstvom. Najpogosteje ima oster okus, zato se uporablja z mesom in perutnino. Adjika iz paradižnikove paste ima veliko oboževalcev. Nekatere gospodinje ne naredijo jedi preveč začinjene, potem pa se lahko dajo tudi otrokom. Za

Ni čudno, da se lecho za zimo imenuje jed, ki shranjuje vse barve in okuse poletja. Za njegovo pripravo se uporabljajo vse sveže in najsvetlejša zelenjava, ki lahko raste v vašem vrtu. Lahko seveda kupite paradižnik v trgovini, vendar ne bodo dali toliko topline in prijaznosti, kot se gojijo sami. Raz

Druga polovica poletja je enako pomembno obdobje za vrtnarje in vrtnarje. Izleti ne zahtevajo veliko pozornosti spomladi in zgodaj poleti. Vendar pa žetev zori. Pomembno je, da ga ne odstranimo pravočasno, ampak tudi, da ga obdržimo. Zelenjava, jagode in sadje imajo žal zelo omejen čas skladiščenja. Zato

Adjika je že dolgo prenehala biti čisto belca. Rusi so jo ljubili zaradi ostrega okusa. Prvo začimbo smo pripravili iz vroče paprike, zelišč in soli. Beseda adjika pomeni "sol z nečim". Za stoletno proizvodnjo v sodobni adjiki so ostale glavne sestavine, vendar se je pojavilo veliko dodatkov. S tem

Adjika je danes postala mednarodna začimba, ki jo postrežejo z mesom, ribjimi jedmi, juhami in testeninami v skoraj vsaki družini. Načini kuhanja te vroče in dišeče omake veliko. S katerim samo zelenjava in sadje ne kuhajo adjike. Toda osnova je še vedno vroče poper in česen, včasih hren. Danes vam bomo ponudili recepte za začinjanje z različnimi sestavinami, a vse to bo adjika brez hrena za zimo. Ostrina in

Adjiko so "izumili" prebivalci Kavkaza. So veliki ljubitelji vročih začimb na mesne in ribje jedi. Beseda adjika pomeni "sol z nečim". V prvih primerih so bili prisotni vroča paprika, zelišča, česen in sol. Takrat ni bilo nobenih hladilnikov, zato v začinjenju niso prihranili soli. Postop

Najpogosteje uporabljamo steklene posode s prostornino od 0, 5 do 3 litre za domače praznine. Je enostavna za čiščenje, poceni je in poleg transparentnosti zagotavlja dobro vidljivost izdelka. Seveda, nihče ne prepoveduje obračanja v večjih ali manjših bankah, navedli smo najpogosteje uporabljene velikosti. Ampak

Danes je Lecho zelo priljubljen v Rusiji. Iz banalne evropske jedi se je hitro spremenila v edinstven prigrizek. Zaprto v pločevinkah za zimo, se lahko uporablja kot okusna priloga, solata ali pa samo kot preliv. Danes se bomo naučili, kako kuhati lecho iz bolgarskega popra za zimo "Lick prsti".

Ohranjanje obiranja je precej težaven proces. Poleg tega je veliko časa ne le pripravo prazne, ampak tudi pripravo embalaže. Da bi pospešili ta proces, so izumili veliko različnih načinov. Nekateri sterilizirajo kozarce v pečici, drugi - v počasnem štedilniku. Najhitrejša metoda je sterilizacija pločevink v mikrovalovni pečici. V tem član