Korenje velja za enega glavnih virov karotina, ki se razdeli na vitamin A. Pri ljudeh je vitamin A ena od sestavin mnogih pomembnih procesov v človeškem telesu:

• je sestavni del rhodopsina, ki je odgovoren za nočno gledanje;
• pospešuje celjenje površinskih kožnih lezij;
• pomaga ohranjati elastičnost kože;
• spodbuja imuniteto.

Vse te koristi se pojavijo na celični ravni. Nesmiselno je brusiti prask s sokom korenjaka v upanju na pospešeno celjenje.

Starši običajno poznajo koristi vitamina A in korenja, kot vir karotena, in skušajo otroka nahraniti s korenjem, ki išče sladke sorte, saj vsi otroci niso navdušeni nad starševskimi idejami.

Posebej za otroke so se vzgajali ne le sladki, ampak tudi zelo sočni hrustljavi korenčki. Konec koncev, samo žvečenje sladkarij ni tako zanimivo kot jesti sladko in hrustljavo.

Sorte "otroške" sočne korenje

Baby Sweet

Sorta korenja srednje sezone s podolgovatimi cilindričnimi koreninami. Root ima bogato oranžno barvo. Jedro je temnejše od lupine. Pogosto se uporablja za proizvodnjo sveže stisnjenih sort in otroškega pireja.

Odlikuje 110 dni. Posadite ga konec aprila do globine 15 mm. Razred ohranja zmrzali do -4 ° C. Korenje lahko posejate pred zimo. Zimski pridelki, posejani po stalnem padcu temperature na + 5 ° C. To je običajno od oktobra do začetka novembra. Semena so zakopana do globine 1 cm in jih je treba mulčati.

Velikosti korenovk tega razreda: dolžina je 10-15 cm, teža je 90-130 g.

Veselje otrok

Sorta vsebuje 19 mg karotena na 100 g suhe snovi in ​​8, 5% sladkorjev. Okus je prijeten tako otrokom kot odraslim.

Korenje zori v 100 dneh. Plodovi so svetlo oranžni. Masa korenovk je 120 g z dolžino 20 cm, tako majhen premer korenja je zelo primeren za tiste, ki radi jedo korenje naravnost iz postelje. Ja, najpogosteje so to otroci.

Sorta se poseje od konca aprila pri temperaturi tal + 6 °. Na splošno je skrb za korenje te sorte enaka kot za druge. Zasaditev pogasite v dveh korakih, končno pustite razdaljo med korenovkami 6 cm.

Zalivanje poteka enakomerno, ob upoštevanju posebnosti regije, v celotnem obdobju rasti. Optimalni čas zalivanja: večer. Poraba vode:

• za mlado korenje: pol vedro na m²
• za odraslega 7 l / m² vsakih 9 dni.

Pozor! Če redko pridejo v kočo, ne morete takoj obilno zaliti korenje v suhem vremenu.

V suhih in vročih dneh se zalivanje začne od 3 l / m², po nekaj dneh se količina vode poveča na 7 l / m². Pour vodo postopoma, tako da je zemlja nasičena z vlago. Če se v suho zemljo naenkrat vlije veliko vode, se korenček razpoči in postane neprimerna za dolgoročno shranjevanje.

Otroški F1

Srednje sezonska sorta, ki se lahko obira 105. dan po setvi. Plodovi so dolgi, 18 cm, enakega premera po vsej dolžini. Vsebuje veliko količino karotena, ki se uporablja v prehranski in otroški hrani. Primerno za dolgoročno shranjevanje.

Raje dobro osvetljene prostore. V senci izgubi okus in zmanjša pridelek.

Sočno sladko

Različna sezonska sorta z lepimi korenovkami, dolgimi do 20 cm, teža sadja je 100 g. Barva je svetlo oranžna, jedro je skoraj neopazno. Posajena v aprilu in maju, se pridelek obira avgusta in septembra.

Za udobje potrošnikov, proizvajalec danes ponuja seme te sorte na traku in v gelnih kapljicah.

Trak s semeni se postavi "na rob" v utore z globino 15-20 mm. Najprej je treba zaliti žlebove. Po traku se poprši s šoto ali žagovino in občasno zalijemo. Pri sajenju korenja na trak ni treba izsuševati zasaditev.

Nova metoda sajenja: semena v gelu.

Semena v takem dragee prvič (2 tedna) po sajenju ne potrebujejo zalivanje. Vendar pa so posajene na enak način kot navadna semena.

Sladki zob

Verjetno najboljša sorta korenja z eno manjšo pomanjkljivostjo: pozna zrelost. Zorenje traja 4 mesece. Boljše raste na lahkih ilovicah.

Stopnja je odlično shranjena pozimi, tudi v zemlji, odporna proti zmrzali. Lahko se posejate pozimi.

Korenovke so stožčaste, velike, teže 100 g, vsebujejo povečano količino saharidov in provitamina A. Priporočljivo za otroško hrano in sveže sokove. V te namene se lahko uporablja tudi pozimi.

Opomba! Juicy hrustljava korenje so sveže korenje sveže iz vrta.

V trgovinah, žal, so takšne korenje redke. In najpogosteje je grenak okus zaradi številčnosti kemikalij v njem. Nevarno je nahraniti to korenje tudi živalim.

Zgodaj zrele sorte korenjaka so zelo sočne, vendar so skoraj vse nesladkane.

Ocene "baby" sort korenja

Polina Osipenko, 32 let, Yeisk, moji Romi pojejo le »otroško sladkost«. Potrebno je odraščati za garancijo, v trgovini ne boste prisiljeni jesti. Elena Voronova, Yegoryevsk.Izbral sem, katere sorte je bolje vzeti za otroke, ustavil na "Sweet Tooth". Trudimo se jesti zelenjavo iz našega vrta, zato sem potrebovala korenje za otroke, tako da je bila sladka in ležala dolgo časa. Srečanja "sladkih zob". Rodil sem se dobro, ostal sem do pomladi, otroci pa so jo z veseljem grizli.

Po ocenah najlepša korenček "za odrasle" spada v naslednje sorte:

Sorte sočnih korenje "za odrasle" \ t

Nežnost

Korenje z visoko vsebnostjo sladkorjev. Sorta je sredi sezone, lahko jo položimo za dolgoročno skladiščenje.

Pomembno je! Ne smemo pozabiti, da korenček med skladiščenjem izgubi nekaj vlage in ne postane tako sočno in hrustljavo, kot je bilo pravkar izkopano iz tal.

Za zorenje traja približno 100 dni. Z ustrezno pridelavo raste tudi do 20 cm, možno pa je sejati to sorto od marca do junija. Če so semena posajena v več fazah s časovno vrzeljo, bo mogoče od junija do oktobra izbrati sveže korenje.

Danes proizvajalec ponuja seme te sorte v gelne kapljice. Gel omogoča prvič, da se ne skrbi zaradi pomanjkanja ali prekomerne vlage in ščiti seme pred neugodnimi razmerami.

Po napajanju gel absorbira nekaj vode in postopoma odda svoje seme. Presežek vode gre mimo. Tako se v času suše seme oskrbuje z vodo, pri močnih dežjih pa je zaščiteno pred "močvirjem".

Agrotehnika pri sajenju semena v gelu je zelo preprosta:

• semena se sejejo na razdalji 20 mm drug od drugega in zalijejo;
• poškropljen z zemljo in ponovno speljan;
• pozabi na pridelke nekaj tednov.

Po 2-3 tednih se posevki oskrbijo s standardno metodo.

Sladki zob

Priporočeno za gojenje v regiji Volga-Vyatka. Število sladkorjev v razredu je nad povprečjem in doseže 8, 6%. Pri povprečni vsebnosti karotena 9 mg / 100 g sorta "Slastena" vsebuje do 16, 5 mg. Korenovke v povprečju 120 g. "Sladki zob" je priporočljivo za dolgo shranjevanje, zamrzovanje, konzerviranje. Seveda, sveže.

Z visokim izkoristkom (do 90%) je primeren ne samo za zasebni vrt, ampak tudi za industrijsko pridelavo.

Vitamin 6

Daje sredi sezone korenje, primerno za konzerviranje, zamrzovanje, dolgoročno skladiščenje, izdelavo sokov. Zaradi zelo visoke vsebnosti karotena (do 22 mg / 100 g) se priporoča za svežo porabo in proizvodnjo otroške hrane.

Pozor! Beta-karoten se bolje absorbira, če ga zaužijemo z maščobami. Na primer, z rastlinskim oljem ali kislo smetano.

Korenine so vrhunske, cilindrične, s povprečno težo 150 g. Dolžina korenja tega razreda je 15 cm.

Najboljše od vsega je ta sorta korenja, ki raste v ilovnatih in peščenih ilovicah. Semena se sejejo običajno v zadnjih dneh aprila v utore z globino 30 mm. Razdalja med utori 0, 2 m. 2 tedna po sajenju se izvede prvo redčenje, drugi - po dosegu premera korenja 10 mm. Med rastlinami je priporočljivo vzdrževati razdaljo 50 mm. Korenje je treba pobrati 100 dni po setvi.

Sorta se lahko poseje pred zimo. Zimski pridelki se sejejo pri temperaturi pod + 5 ° C do globine 20 mm in mulčenje pridelkov za shranjevanje semena pred zmrzaljo.

Nantes 4

Sorta korenjakov sredi sezone z zapadlostjo 90 dni. Je zelo plastična glede na rastne pogoje, zato je priporočljiva za vse regije. Raste v odprtem terenu.

Dolžina korena 15 cm, teža 140 g. Vsebnost saharidov je zmerna, količina karotena pa je zelo visoka: 19 mg / 100 g.

Lezhky razred. Ko shranjevanje ne gnilobe in ni prekrita z plesni. Zreli plodovi rahlo štrlijo iz tal, kar je slabo za okus korenine. Ob izpostavljenosti sončni svetlobi se solanin tvori v korenju enako kot pri krompirju.

Z dolgotrajnim shranjevanjem solanin prodre globoko v korenino in mu daje grenak okus. Da bi odpravili to težavo, je treba štrleči del korenja posuti z zemljo.

Olympus

Pozno zorenja, znana sorta korenja francoskega izvora. Razlikuje se po odlični produktivnosti okoli centralnega traku. Podatek o pridelavi (995 centov na hektar) je bil zabeležen v regiji Tula.

Kot industrijska sorta ima Olympus precej veliko korenino. Korenje te sorte raste na 130 g.

Razred ima rahlo kisla lahka tla. Seje se v aprilu na globino 15 mm. Obiranje se izvaja v avgustu - septembru.

Opomba! Sorta ne prenaša svežih organskih gnojil.

Pregledi "odraslih" sort korenja

Katerina Shvets, Krasnogorye Prebrala sem, da je Olympus zelo produktivna sorta korenja. Še posebej v naši regiji Tula. Odločil sem se poskusiti. Prišlo je skoraj vsa semena. Tako smo založili korenje za zimo. Zinaida Kravets, Lugansk region, str. Rumena Sowed letos sorta "Vitamin 6". Ko so pobrali korenje, sem se potrudil in pomislil: buča je manj sladka in marmelada iz nje kuhana. Imeli smo veliko korenja te sorte, zato sem se odločila za priložnost in kuhala marmelado. Okus ... zanimivo se je izkazalo. Pozimi bomo jedli skupaj s svežo v kleti. Pomembno je! Poskus, da nahranite otroka s korenjem, ne pozabite, da ni vedno njegova zavrnitev muhavost. Otrok lahko pove resnico o tem, da je korenček grenak.

Zakaj je korenček grenak

Korenček leti

Zelo pogosto je korenček grenak zaradi poškodbe ličink korenčkov.

Grenkoba je samo reakcija koreninskega pridelka na poškodbe, ki so videti tako.

Znak korenja, ki ga prizadene muha, je listov z rdečo-vijolično barvo. Take rastline se takoj odstranijo.

Solanine

Nastane, če je vrh korenja gol. Med shranjevanjem solanin postopoma prodre v koreninsko tkivo in korenje se začne nagnjevati. Obstaja samo en način za boj: ko raste, se izogibajte prelivanju vrhov.

Glivične bolezni

Na preprost način, gnilobe. Glive uničujejo korenčkovo tkivo, kar vodi do grenkega okusa zunanjega nedotaknjenega dela korena.

Preostali razlogi niso nevarni za zdravje, temveč se umaknejo v obdobju rasti:

• nezadostno zalivanje;
• preveč mineralnega gnojila;
• pozno nabiranje korenovk in posledično njihovo zorenje;
• nezadostno rodovitna zemlja.

S pravilnimi kmetijskimi praksami bo ogromno število teh vzrokov izginilo samo od sebe, korenček pa bo sladek, sočen in hrustljav.

Še en razlog za grenkobo: poskus rasti druge generacije semen, pridobljenih iz F1 hibrida. Pri hibridih druge generacije prevladujejo lastnosti divjega prednika korenja. In koren divjega prednika ni samo grenak, ampak ima tudi lignified jedro.

Opozoriti je treba, da so koristi korenja zelo pretirane. Mit o izboljšanju vida (kratkovidnosti) kot posledici uživanja korenja je še ena angleška hoaks, ki je preživela desetletja skupaj s faraonskim psom in afganistanskim psom. Le v nasprotju z zadnjima dvema kolesoma korenček ni sledila komercialnim ciljem, ampak je morala skriti dejstvo, da je bil radar uporabljen na letalih britanskih letalskih sil med nočnimi misijami med drugo svetovno vojno.

Drugi argument proti prekomerni uporabi korenja je ta, da se karoten poleg korenja nahaja v mnogih živilih. Pri mladih koprive je 10-krat več kot pri korenčku. Oranžna barva ni znak velikih količin karotena. Melona, ​​brokoli, vse tradicionalne zelenice vsebujejo tudi beta-karoten. Vitamin A in karoten se kopičita v jetrih in se po potrebi zaužita. Ni potrebe po jesti karoten vsak dan.

Vendar pa je zelo enostavno preveliko odmerjanje vitamina s prekomernim uživanjem iste korenčke.

Pomembno je! Vedno je lažje zapolniti pomanjkljivost kot odstraniti odvečno telo.

Vse navedeno velja za sok korenja. Še lažje je preveliko odmerjanje kot korenina. Nihče ne bo zadovoljen z neinfekcijskim hepatitisom ali rojstvom otroka s patologijo, če se nosečnica zanima za korenčkov sok kot za naraven in koristen izdelek.