Vsaka gospodinja poskuša doseči maksimalno količino za zimo različnih zelenjadnic. Ena izmed najljubših rastlinskih pridelkov je rdeča pesa, ki je dragocen prehrambeni proizvod, ki je bogat s hranili. Med mnogimi različnimi mariniranimi presledki so naribane pese za zimo v bankah na prvem mestu pri kuhanju in prehrani.

Ohranjanje naribane pese za zimo

Nekaj ​​nasvetov za kuhanje praznih:

1. Za pripravo naribane pese za zimo je potrebno uporabiti koreninske rastline s povprečno velikostjo, saj so veliko bogatejše in svetlejše od velikih primerkov.
2. Pri izbiri glavnega izdelka je prav tako pomembno, da ga pravilno pripravite. Če želite to narediti, odrežite vrhove korenin v koreninah in jih s krtačko previdno umijte s tekočo vodo.
3. Da bi ohranili večino hranilnih snovi, svetujemo, da kuhamo brez odstranjevanja kože.
4. V procesu kuhanja je treba dodati vodo limonin sok in kis, tako da naribana piklanina ne izgubi svoje privlačne barve. Te sestavine ne bodo samo ohranile naravne sence sadja, temveč bodo tudi povečale nasičenost.
5. Posebno pozornost je treba posvetiti marinadam, ki jih je treba pripraviti z dodatkom kisa, soli, sladkorja. Obstaja veliko receptov, ki poleg navedenih sestavin vsebujejo tudi druge začimbe (strok, cimet itd.). Če želite eksperimentirati, lahko spremenite sestavo sestavine ob upoštevanju preferenc okusa.

V skladu z zahtevami in priporočili, navedenimi v receptih, bo končni izdelek okusen in se ne bo dolgo pokvaril.

Kako, v skladu s klasičnim receptom, škripci naribane pese za zimo

Ne bo težko pripraviti okusne pripravke po klasičnem receptu, tako da se lahko tudi to delo loti tudi novinec. V ta namen sledite razmerjem, konsistenci in času toplotne obdelave.

Set izdelkov:

• pesa;
• 7 kosov piment;
• 3 kose lovorjev list;
• 40 g sladkorja;
• 40 gramov soli
• 1 l vode;
• 60 ml kisa.

Postopek za recept:

1. Oprano glavno sestavino kuhamo ali spečemo v pečici do pripravljenosti. Ohladite, očistite in naribajte.
2. Prenesite v kozarce, predhodno sterilizirajte in nato dodajte začimbe.
3. Vlijte sladkor, sol v vodo in ga pošljite na peč, počakajte, da zavre. Odstranite iz toplote in nalijte kis.
4. Pripravljena marinada prelijte z vsebino pločevink in jo dobro zaprite, dokler se ne ohladi.

Marinirana naribana pesa za zimo brez sterilizacije

Recept naribane pese za zimo brez sterilizacije bo prihranil veliko časa za kuhanje in nastala posoda bo postala nepogrešljiv pripravek na kmetiji, kar bo pomagalo pri pripravi okusnih jedi. Lahko jo dodamo različnim prilogam, ki se uporabljajo kot ena od sestavin za vse vrste solat, prav tako pa naredimo nenavadno juho.

Niz sestavin:

• pesa;
• 1 l vode;
• 1 žlica. l sladkor;
• 1 žlica. l soli;
• 1 žlica. l kis.

Recept vključuje izvajanje določenih procesov:

1. Pripravite korenasto zelenjavo: pustite zelenjavo z dodatno nego, odstranite vse rastlinske odpadke. Po tem, prepognite v posodo, nalijte vodo in pošljite na štedilnik, zavrite. Hranite, dokler niste pripravljeni, pomembno je, da ne prebavite.
2. Kuhana korenska zelenjava se namoči v hladno vodo in ohladi. Odstranite lupino z nožem. Potem, ob velikem ribezu, sesekljajte korenine.
3. Naredite marinado iz vode, soli, sladkorja in kisa, tako da jih združite in zavrite. Pomembno je, da se sol in sladkor popolnoma raztopita.
4. Pripravljena zelenjava se kompaktno razgradi v sterilizirane vroče obale in prelije marinado v vrelišče. Zaprite in zavijte odejo, potem ko ste obrnjeni nabodal na glavo.
5. Po popolnem hlajenju odstranite konzervacijo za shranjevanje v prostoru s hladno temperaturo.

Priprava za zimo ene pire

Tako svetlo gredico bo adut na večerji, in vroče jedi, kuhane z dodatkom, bo veliko okusnejše in bolj zdravo.

Seznam sestavin:

• 1 pesa;
• 75 g čebule;
• 5 ml gorčice;
• 20 ml kisa (6%);
• 40 ml vode;
• 10–20 g sladkorja;
• sol, sojina omaka po okusu.

Fazni recept:

1. Operite pesa, suho na suho brisačo.
2. Mletje na grobo Rende.
3. Čebulo olupimo, narežemo na polobroče in združimo z naribanim korenovim pridelkom.
4. Vlijmo vodo, zavremo, sol, sladkor, poper, naredimo kis in gorčico.
5. Root napolni kuhano omako, zapakira v kozarce in se navije.

Naribana pesa za zimo brez kisa

Lahko škripci naribane pese, popolnoma odpravi kis iz sestavin. Ta konzervans je treba nadomestiti s citronsko kislino. V tem primeru okus slepega vzorca ne bo slabši od tradicionalne variante s kisom, stopnja uporabnosti končnega izdelka pa je veliko višja.

Zahtevane komponente:

• 500 g pese;
• 1 l vode;
• 2 žlici. l soli;
• 3 žlice. l sladkor;
• 1 čajna žlička citronska kislina;
• začimbe

Recept za naribano pesa za zimo brez kisa:

1. Pesa se dobro opere in zavre. Ko se zelenjava ohladi, jo sprostite s kože in jo sperite s hladno vodo, nato jo naribajte.
2. Na dno steriliziranih pločevink položite začimbe, nato jih pripravite z pripravljeno zelenjavo.
3. Vlijte vodo v ločeno posodo, dodajte sladkor, dodajte citronsko kislino in sol. Skuhajte nastalo sestavo.
4. Vroča sestava nalijete vsebino pločevink. Tesno zaprite, obrnite in zavijte odejo. Po hlajenju pošljite v skladišče.

Naribana pesa, marinirana za zimo za hladilnik

Ta marinirana naribana gredica je prava izbira za vsako hosteso, saj je namenjena ustvarjanju hladne rdeče pese, vročih prvih jedi. Naribana pesa, marinirana za zimo, bo prihranila čas pri kuhanju obleke, njen bogat, mariniran okus pa bo okrasil vsako jed.

Komponente in razmerja:

• 2 kg pese;
• 0, 5 kg čebule;
• 700 g paradižnika;
• 250 g sladke paprike;
• 3 kose česen;
• 6 žlic. l sončnično olje;
• 2 žlici. l sol.

Kulinarični procesi receptov:

1. Razbijte čebulo v obliki polovičnega obroča, poper razrežite na trakove. Pripravljeno zelenjavo pošljite na praženje do mehkega.
2. Sesekljan česen dodajte ocvrte sestavine in premešajte vse.
3. Zmešajte blanširani paradižnik z mešalnikom.
4. Operite umazano zelenjavo s kože in jo naribajte z ribežem.
5. Pripravljene naribane pese postavite v ponev za gašenje, prelijte s paradižnikom in pošljite obilo za 30 minut.
6. Po določenem času dodamo ocvrto zelenjavo s česnom in še 20 minut na majhnem ognju.
7. Razmažite sladkorno peso, ki je nariban v bregovih in navijte kot običajno.

Naribana kuhana pesa za zimo v bankah

Ta metoda kuhanja okusne usta zalivanje se šteje najlažje. Recept za vložene pese, kuhane, nariban za zimo predvideva prisotnost takih sestavin, kot so:

• 1 kg pese;
• 0, 5 litra vode;
• 100 gramov kisa;
• 1 žlica. l sladkor;
• ½ tbsp. l soli;
• začimbe po okusu.

Tehnologija kuhanja kisle ribe:

1. Srednje velike korenine se sperejo in zavrejo na majhnem ognju, dokler se ne kuhajo.
2. Osnovni izdelek olupite in ga z veliko rešetko očistite.
3. Zložite v kozarce, dodajte začimbe in začnite izdelovati marinado. Za pripravo kuhajte vodo v ponvi in ​​dodajte sol, sladkor in izbrane začimbe.
4. V vreli slanici nalijte kis in takoj zlijte v kozarce. Potem pošljite na sterilizacijo.
5. Zaprite kozarce, zavrtite in pustite, da se ohladi.

Marinirana naribana pesa za zimo v kozarcih s klinčki in sladko papriko

Pesa v tandemu s sladko papriko daje mariniranemu vzorcu originalen okus in izvrsten, rahlo sladki priokus. To bo popolnoma dopolnjujejo vse vrste solat, kuhani krompir, in sendviči z njim bo okusno. Za pripravo marinirane naribane pese za zimo s klinčki in poprom boste potrebovali:

• 5 kg pese;
• 1 kg paprike;
• 1, 5 kg čebule;
• 0, 5 litra vode;
• 200 g sladkorja;
• 2 žlici. kis;
• 2 žlici. sončnično olje;
• 4 žlice. l soli;
• česen, klinčki po okusu.

Tehnologija kuhanja:

1. Kuhane oprane pese, nato olupijo in rešetko z velikim Rende.
2. Čebulo olupimo, čebulo narežemo na tanke kolobarje, papriko spustimo iz semena in narežemo.
3. Vzemite posodo z vodo, dodajte sladkor, sol, maslo in zavrite. Nato dodamo čebulo, papriko. Nastalo maso kuhamo 10 minut.
4. Naredite pesa, nalijte kis in pustite še 10 minut, da se toplota zmanjša na minimum.
5. Vročo pripravljeno zelenjavno maso damo v kozarce in jo zavrtimo, obrnemo in pustimo, da se ohladi.

Naribana kisla pesa: zimski recept s česnom in korianderjem

Če želite zadovoljiti družino in prijatelje s slastno kislo ribanje malico, vam ni treba čakati na počitnice, vendar lahko dobite kozarec slanih jedi iz kleti in da kulinarično mojstrovino na njegovi podlagi. Za ta recept morate pripraviti naslednji komplet izdelkov:

• 1 kg pese;
• 1 česen;
• 2 žlički. koriander;
• 3 žlice. l kis;
• 1 žlica. sončnično olje;
• sladkor, sol po okusu.

Kako kuhati po receptu:

1. Korenasto zelenjavo olupimo in narežemo na ribež. Česen sesekljamo, nasekljamo koriander, in če je začimba v semenih, uporabimo mlinček za kavo.
2. V posodo dodajte vse pripravljene sestavine, vlijte olje iz sončnice. Prekuhajte in razdelite bankam. Pustite delovati 6 ur.
3. Po določenem času konzervirajte pločevinke s pokrovčki.

Naribana pesa, kisla z limono

Pri izdelavi kislega naribanega gredice lahko uporabite limonin sok ali citronsko kislino. Okus končnega naribanega mariniranega prigrizka bo zaznamoval pikantnost in poslastica.

To zahteva pripravo naslednjih komponent:

• pesa;
• lupina 1 limone;
• ½ limoninega soka;
• 100 ml sončničnega olja;
• 50 ml kisa.

Način kuhanja po receptu:

1. Kuhajte ali pecite glavni izdelek in naribajte.
2. Združite olje, kis, sok in polet.
3. Nastalo zmes dodamo pripravljenim kuhanim naribanim repam, dobro premešamo.
4. Tesno zložen v bankah in blizu.

Kako pripraviti rdeče pese, nariban za zimo s čebulo

Neobičajna marinirana naribana gredica za zimo bo dopolnila družinsko večerjo in okrasila vsak praznični prigrizek in vročo jed. In njegov neverjeten okus in edinstven okus bo navdušil vse člane družine.

Struktura sestavnih delov:

• 3 kg pese;
• 5 kosov čebula;
• 1 žlica. sončnično olje;
• 3 žlice. l kis;
• sol, sladkor po okusu.

Recept za koristno kislo naribano gredico za zimo:

1. Operite, olupite in dajte kuhati zelenjavo. Čebula očiščena lupine.
2. Pripravljeno zelenjavo naribamo.
3. Vzemite lonec z vodo in dodajte sončnično olje. Ko je snov zavre, dodamo pese in čebulo, dodamo sol, sladkor, s poudarkom na okusu. Kuhamo 10 minut in mešamo ves čas. 1 minuto pred koncem kuhanja dodamo kis in premešamo.
4. Končno zelenjavno maso predpakiramo v banke in zavijemo. Po zamrznitvi posode se ohladi.

Naribana pesa za zimo, marinirana s cimetom in muškatnim oreščkom

Če so tradicionalne praznine naveličane in želite nekaj nenavadnega, potem je čas, da naredite nekaj novega. Ena od prvotnih odločitev bo, da se v bankah pripravi naribana pesa za zimo. Ta marinirana naribana malica je enostavna za pripravo in ne traja veliko časa.

Niz komponent:

• pesa;
• 1 l vode;
• 50 g soli;
• 100 ml kisa;
• 1 čajna žlička mleti muškatni orešček;
• 3 g mletega cimeta.

Kako narediti marinirano žetev za zimo:

1. Kuhane oprane pese, lupine in naribamo.
2. Naredite slanico vode v kombinaciji s cimetom, muškatnim oreščkom, soljo in kisom.
3. Pripravljeno zelenjavo porazdelite v pločevinke, z vročo marinado in pluto, nato pa jo obrnite in pustite, da se ohladi.

Pravila za skladiščenje naribane pese

Metoda shranjevanja za takšno konzerviranje je standardna. Ustvariti je treba optimalne pogoje, in sicer hladno sobo brez znakov glivice, plesni, visoke vlažnosti. Idealna rešitev bi bila, da bi pali kisle pese, naribane v bregovih za zimo, v kleti, kleti, če je to stanovanje v skladišču. Ne priporočamo shranjevanja obdelovanca na balkonu, da ne pride do zmrzovanja.

Zaključek

Naribana sladkorna pesa za zimo v bankah - koristno kisle visoke kakovosti žetve, kot je samo iz naravnih proizvodov. Takšna ohranitev bo odlična dopolnitev večerji, prav tako pa bo vsak dopust prinesla svoj okus, zahvaljujoč občutljivi teksturi in neverjetnemu okusu.