Od vseh pasem mesa na svetu so štiri najbolj priljubljene med proizvajalci prašičev.

Od teh štirih se pogosteje ne uporablja za plemensko meso, temveč za vzrejo visoko produktivnih mesnih križancev. To je pasma prašiča Duroc, vzgojena v ZDA.

Zgodovina pasme

Izvor pasme ni znan. Ena od različic kaže na gvinejske prašiče kot enega od brezpogojnih prednikov Duroc. Druga različica trdi, da so špansko-portugalski prašiči rdeče barve pripeljali Columbusa v Ameriko med njegovim drugim potovanjem. V tretji verziji se domneva, da je rjava barva duroksov pridobljena iz dotoka krvi britanskih prašičev Berkshire. Danes so prašiči Berkshire črne barve, med ustvarjanjem prašiča Duroc pa je bilo med Berkshirami veliko rjavih posameznikov.

V Združenih državah so bili drugi "prihodki" rdečih prašičev. Leta 1837 je lastnik farme iz Kentuckyja pripeljal štiri rdeče prašiče iz Španije. Leta 1852 je bilo v Massachusetts pripeljanih več istih prašičev, vendar je lastnik kmalu umrl in njegova dediščina je bila prodana več državam.

Menijo, da sodobni prašiči Duroc izvirajo iz dveh vrst govejih prašičev: rdečega prašiča, vzrejenega v New Jerseyju, in prašiča, imenovanega „rdeči Duroc“, ki se redi v New Yorku (ne mesto, ampak država). Sprva se je novo uvedeni križ celo imenoval Jersey.

Prašiči rdečega Jerseyja so bili velike živali, za katere je značilna hitra rast, velike kosti, sposobnost hitrega pridobivanja teže in velikih legel.

Opomba! Pasma Duroc je dobila ime v čast znanega konja v krogih tistega časovnega žrebca po imenu Duroc.

Prednik rdečih, New York Dusherok se je rodil leta 1823. Divji prašič je postal znan po elegantnem in visokokakovostnem telesu, nič manj kot žrebec svojega lastnika.

Potomci Duroc so ime dali že kot rodovnik, barvo, hitro rast, globoko telo, široka ramena in močne šunke ter mirno razporeditev.

New York Durokes je bil manjši od Jerseyjevih rdečih z boljšimi kostmi in boljšo kakovostjo mesa. Kazalniki, kot so rodnost, zgodnja zrelost in trajnost zdravila Duroc, se niso razlikovali od linije Jersey.

Zaradi križanja teh dveh linij in dodajanja rdeče krvi prašičev Berkshire, pa tudi dodajanja časovnih prašičev pasmi, se je pojavila sodobna pasma mesnih prašičev Duroc. Vendar pa je udeležba tamvorjev pri vzreji duroksov v dvomih celo med Američani, saj o tem ni zanesljivih dokumentarnih dokazov.

Ko so se preselili na zahod, so naseljenci nosili s seboj Duroks. Pasma je bila končno omejena na države Ohio, Nebraska, Kentucky, Iowa, Illinois in Indiana. Duroc je postal vodilna pasma prašičev za ameriške kmete.

Poleg tega je bila kasneje odkrita njegova sposobnost za izboljšanje drugih pasem prašičev. Kot rezultat, danes Durocs se ne uporabljajo toliko za neposredno proizvodnjo mesa, temveč kot končna pasma pri vzreji industrijskih mesnih križancev prašičev. Posebno vrednost v tej proizvodnji predstavljajo merjasci Duroc.

Opis pasme

Značilnosti sodobne pasme prašičev Duroc se razlikujejo od značilnosti prašičev in najstarejših predstavnikov prašičev.

Sodobni duroki so nekoliko manjši od svojih prednikov, saj je delo na pasmi potekalo v smeri kakovosti in največje donosnosti klavnega mesa.

Fotografija je idealna predstavnica pasme Duroc v razumevanju zahodnih snemalcev.

1. Dolgonosni gobec.
2. Viseče ušesa.
3. Dolg vrat z kratkimi lasmi.
4. Velike sprednje noge z močnimi prsti.
5. Širok prsni koš.
6. Široka mišičja vihra.
7. Dolga stran z dobro okrašenimi rebri.
8. Na sedem dobro dodeljenih funkcionalnih bradavic z obeh strani. Dolga razdalja med bradavicami.
9. Močna, dobro oblikovana križnica.
10. Dolge, široke, mišične šunke.
11. Zadnje okončine so izravnane z elastičnim elastičnim sklepom.

Zaradi mešanja številnih pasem (malo je verjetno, da so v vzreji sodelovale le dve vrsti prašičev, se pasma Duroc odlikuje s precej raznovrstnimi barvami. Od zlato rumene, skoraj bele do barve mahagonija.

Na fotografiji Durok bele barve.

In nasprotna meja barv - najtemnejši Duroc.

Pomembno je! Durokova ušesa vedno visijo.

Če vam ponudijo duroc s stoječimi ali pol-pokončnimi ušesi, potem ni pomembno, kakšna je barva. V najboljšem primeru gre za križanca živali.

Sodobna Duroc je srednje velika pasma. Teža odraslega merjasca je 400 kg, prašiči - 350 kg. Dolžina telesa prašiča je lahko do 2 m. Pri gradnji prašičev je treba podoben odtenek takoj upoštevati, tako da kasneje ni treba vse obnoviti.

Obstajajo grunts in večje. Po besedah ​​avtorja videoposnetka je na razstavi predstavljen prašič, ki tehta 450 kg.

Durock meso s plastmi maščobe, zaradi česar je duroc steak ponudba in sočno. Zaradi te kakovosti mesa je bila pasma tako priljubljena, najprej v ZDA in potem po vsem svetu.

Značilnosti prehrane

Kot vsi člani njihove vrste je Duroc vsejed. Toda zaradi hitre rasti mišične mase pujski potrebujejo visoko beljakovinsko hrano. Za pitance lahko uporabite:

• grah;
• ječmen;
• pšenica;
• otrobi;
• ovs;
• krompir;
• želod;
• vzvratno;
• serum;
• kruh;
• odpadki iz kuhinje.

Okrajšave, ki niso skrajšane z GSO, lahko dajo tudi sojo. Namesto mesa so pujski bolje dati krvjo ali mesno in kostno moko. Ribja moka je navadno prisotna v regijah, kjer se gradijo obrati za predelavo rib. Primerna je tudi za pitanje prašičev. O nakupu se lahko dogovorite po simbolični ceni predelave odpadkov.

Pomembno je! Če se prašiči krmijo s surovimi ribami, bo meso imelo ribji vonj in okus.

Poleg tega so v prehrani prašičev, kadar je to mogoče, vključena krmna pesa, prezrele kumare, korenje in bučke. Ljudje ne uživajo več tako trdne in žilave zelenjave, da jih lahko kupite dvakrat ceneje. In prašiči bodo veseli.

Priporočena silaža na številnih mestih ni priporočljiva. Tehnologija nabiranja silaže omogoča fermentacijo, zaradi katere se v krmi pojavi presežek kisline. Povečana kislost v želodcu vpliva na prebavljivost drugih krmil. Poleg tega je silaža nagnjena k hitremu kisanju.

Masa zakola 100 kg pujskov Duroc doseže pol leta življenja. Če bi prašiči vzgajali ne za pleme, temveč za zakol, potem ni smiselno, da bi jih daljši.

Pogoji pasme

Ker so se ti prašiči izlegli v relativno toplih ameriških državah, se ne razlikujejo v posebni odpornosti proti zmrzovanju, ki pozimi potrebujejo toplo ohišje. Hkrati Duroks zahtevajo pogoje pridržanja, razen toplote, potrebujejo svež zrak, hlad in odsotnost prepiha. Upoštevanje vseh pogojev brez klimatskih naprav je precej problematično. Morda zato za vse njihove zasluge prašiči te pasme niso široko uporabljeni na zasebnih kmetijah, preostali genski material za proizvodnjo mesnih križancev na prašičerejskih kmetijah.

Pomembno je! Če ne izpolnjujejo pogojev za pridržanje Duroc nagnjeni k bolezni rinitisa in konjunktivitisa.

V tem primeru morajo lastniki obvladati poklic podružničnega skrbnika, pri čemer vdihavajo za notranje čiščenje obližev sluzi in gnoja ter zakopavajo antibiotične kapljice v nosu pujskov. Za te postopke pa morajo prašiči še vedno imeti možnost ulova.

Z nastopom toplih dni je priporočljivo, da prašiči ostanejo zunaj.

Notranji stroji so zadovoljni na podlagi orientacije vsebine in velikosti prašiča. Za posameznika, ki se prehranjuje z mesom, mora biti velikost stroja minimalna ali pa so v skupnem prostoru, katerega velikost je odvisna od števila pitanih prašičev. Če nameravate gojiti dyurok, potem se za plemenske merjasce in nosečo maternico dodelijo ločeni stroji s površino 4-5 m².

Kot leglo se uporablja slama ali seno. Lesena tla kot tla so bolje ne uporabljati. Če prašič ni ločen kot stranišče pod straniščno školjko, bo urin tekel pod ploščami in tam razpadel. Posledično bo izraz "smrdi kot v svinjcu" popolnoma nefigurativen.

Bolje je, da so tla asfaltirana ali betonirana in pokrita z debelo plastjo slame. Na kmetijah za prašiče uporabite posebno kovinsko talno oblogo z luknjami. Toda kmetija ohranja stabilno temperaturo okoli 25 ° C.

Dirokova reja

Za plemenske prašiče je bolje vzeti na specializirane vzrejne kmetije. Toda tudi tukaj moramo imeti dobro razumevanje te pasme. Pri vsaki reji vedno obstaja določen odstotek izločanja živali. Pri gojenju prašičev za meso ni treba pripisovati pomembnosti dejstvu, da je žival izločena iz vzreje. Toda, če obstaja želja po vzreji visokokakovostnih plemenskih prašičev, morate dobro paziti, kaj vas poskušajo prodati s kmetije.

Plemenski prašiči pasme Durok: \ t

Prašiči se odlikujejo po dobri plodnosti, ki prinesejo 9 do 11 pujskov za eno prasitev. Svinje te pasme so dobre matere, ki svojim lastnikom ne povzročajo težav.

Pomembno je! Pri prasitvi sobna temperatura ne sme biti nižja od 25 ° C.

Prašiči pri dveh tednih pridobijo težo 2, 5 kg. V mesecu lahko že tehtajo 5-6 kg.

Mesečni pujski pasme Duroc:

Pričevanja lastnikov prašičev Duroc

Elena Voronova, mesto Yegoryevsk Zaradi pasme je izdelala pasmo dyurok in kmetje so bili kebab. Sam sem vegan, zato ne jedem mesa. Toda poskusite ne nahraniti svojega moža. To pasmo sem izbral, da bi imel manj maščobe. Ne vem, kaj so tam "srednje velikosti", ampak resnične pošasti so zrasle. Vprašanje zakola se je potisnilo na moža, kot glavnega potrošnika tega, kar pride iz tega prašiča. Sam mislim, kje bom dal vse. No, žalim jih. Ljubim živali. Tudi ti so zelo ljubeznivi, čeprav težki.

Valentina Tretyakova, s. Sadovoy Ko se je preselila v vas, se je odločila narediti prašiče za koze in jagnjeta. Ponudili so mi začetek z vietnamskim, kot najbolj nezahtevnim, vendar v iskanju prašiča, ki sem ga videl na internetu Durok in se zaljubil. Pogledal sem okoli, nisem našel. Izkazalo se je, da je v Rusiji ta pasma relativno redka. In tako z vzrejo zelo slabo. Ali nisem gledal tam. Toda našel samo v Kherson v Ukrajini. Prenos pujskov v Rusijo s partizanskimi potmi je poseben ep. Toda prinesel in celo rekel. Naše podnebje je podobno ameriškemu, zato mi ne dajem veliko težav. In zdaj prodajam prašiče vsem.

Zaključek

Duroc je dobra pasma za tiste, ki ne marajo maščobe in je ne želijo odrezati od trupa. Visokokakovostno in okusno meso kompenzira vsako težnjo po maščobah. Če ne bi bilo težav z vsebino, bi bil Duroc odlična izbira za začetnike, saj glavni problem niso vsebinska vprašanja, temveč agresivnost prašičev na osebo. V Duroku ta napaka ni prisotna.