Bučke in bučke so dolgo postale stalni prebivalci domačih vrtov in sadovnjakov. Razlog je preprost - kombinacija teh pridelkov takšne uporabne lastnosti kot pridelek, enostavnost v negi, kot tudi relativno hitrost. Pogosto se v zvezi s tem postavlja vprašanje, kakšna je razlika med bučkami in bučkami? Z strogo znanstvenega vidika je takšna trditev o vprašanju napačna, saj so bučke pravzaprav tudi bučke, oziroma njena sorta. Iz logičnega poteka pa je znano, da se del ne more razlikovati od celote. Kljub temu je bučkina tako posebna zelenjava, ki ima samo svoje lastnosti in lastnosti, da je z določeno stopnjo konvencionalnosti mogoče, da jo štejemo za nekakšno avtonomno kulturo, neodvisno in ločeno od splošnega tipa bučk.
Bučke in bučke - opis in lastnosti
Pred neposrednim odgovorom na vprašanje o razlikah je treba razumeti, kaj je skupnega z zadevnimi rastlinami.
Bučke, bučke in squash, ki so se jim pridružile, spadajo med sorte bučnih buč. Prihajajo iz Mehike, kjer so raziskovalci odkrili prva bučna semena, katerih starost je bila opredeljena kot 5 tisoč let.
Vse tri kulture imajo podobno kemično sestavo, bogate so z vitamini (C, več vrstami B, PP) in različnimi minerali (fosfor, kalcij, kalij), 93% sestoji iz vode in 4, 9% sladkorjev, predvsem glukoze. Takšna sestava omogoča, da se bučke in bučke obravnavajo kot dobro sredstvo za preprečevanje številnih različnih bolezni. Poleg tega je rastlina naravno sredstvo za odstranjevanje škodljivih snovi iz človeškega telesa, kar prispeva k artrozi sklepov. Vse to spremlja nizko kalorična zelenjava.
Razlike med upoštevanimi kulturami
Z vsemi sorodnostjo in relativno zunanjo podobnostjo imajo bučke in bučke tudi veliko razlik, tako glede agrotehničnih metod njihove pridelave, kot tudi zunanjih in notranjih vizualnih in okusnih lastnosti in lastnosti.
Stopnja zorenja in plodov
Bučke, za razliko od običajnih bučk, se nanašajo na zgodnje sadje. Prva žetva se lahko začne žeti junija, to je skoraj mesec dni pred bučkami. V zvezi s tem in sadje je treba zbirati bolj pogosto, vsaj dvakrat na teden.
Tikvice imajo veliko daljše obdobje plodov. Z ustrezno obdelavo iz polžev in gnilobe (za to je potrebno sadje ločiti od tal z nameščanjem stekla, vezanega lesa ali plasti mulča), ki ga sadi do septembra. Pozne sorte se poberejo tik pred prvo septembrsko zmrzaljo.
Barva sadja
Bučke v večini primerov imajo belo ali svetlo rumeno barvo kože. V nasprotju s tem, bučke je običajno temno zelene barve, in nekatere sorte lahko pridobi skoraj vsak odtenek zelene, z elementi v obliki trakov ali drugih barvnih značilnosti. Razlika v barvi sadja omogoča, da se med bučenjem vedno zlahka razlikujejo bučke od bučk.
Način uporabe
Obe obravnavani zelenjavi se lahko zaužije v dušeni, ocvrti, kuhani ali pečeni obliki - to je po resni toplotni obdelavi. Hkrati plodovi rastlin sami nimajo izrazitega okusa, vendar odlično absorbirajo in dopolnjujejo druge pripravljene proizvode.
Tudi bučke imajo dober okus v surovi obliki. V ta namen so primerni majhni plodovi velikosti do 15 cm, ki imajo mehko, čvrsto in hrustljavo meso.
Velikost zarodka
Druga velika razlika je velikost ploda. Bučke se lahko obirajo, ko dosežejo velikost 10-15 cm, največja velikost zelenjave pa je 20-25 cm, bučke pa so pomembne, lahko rečemo, večkrat večje in včasih dosežejo dolžino 1 m s premerom 20 cm in maso 30 kg - to velikost. doseže, na primer, različne bučke "Winter".
Razpoložljivost semena
Tikvice imajo izvirno kakovost - njegova semena so precej časa v povojih. V času zbiranja plodov se praviloma še niso oblikovali, zato je trditev, da bučke nimajo semena.
Možnost shranjevanja
Bučke imajo tanko in občutljivo kožo, ki se včasih ne odstrani niti pri kuhanju. Toda ta lastnost ima negativne posledice - zelenjava praktično ni shranjena in jo je treba uporabiti v kratkem času po žetvi. Squash, nasprotno, ima debelo kožo, ki se lahko imenuje skorja, tako da jih je mogoče shraniti za dolgo časa pod pravimi pogoji. Za to so primerne viseče mreže ali celo police v dobro prezračevanem prostoru.
Donos
Tikvice so kljub majhnosti posameznega sadja bistveno bolj produktivne kot bučke. Razlika je 2-4-krat. To je zelo resna razlika, zlasti če upoštevamo, da so bučke dovolj produktivna rastlina.
Zaključek
Kljub temu, da so bučke in bučke bližnji sorodniki, se kulture med seboj precej razlikujejo. Zaradi tega je njihova pridelava še bolj zanimiva in vznemirljiva. Različne sorte in hibridi, te zelenjave, vzgojene v zadnjih letih, bodo dosegle odlične pridelke in povečale raznolikost, s čimer bodo bolj koristne vrtnarji.