Figs - neverjetno jagode, ki povzročajo povezave s poletjem, soncem in počitkom. Uporaben je za človeško telo, saj vsebuje veliko količino vitaminov. Izdelek ima diuretični in laksativni učinek. Plodovi vinskih jagod (kot pravijo fige) se jedo ne samo sveže, temveč tudi konzervirane. Kompot svežih fig za zimo je priljubljen pri številnih gospodinjah, saj ni le okusen, ampak tudi koristen.

Prednosti kompota iz fig

Sveže jagode so bogate z vitamini (C, PP, B1, B3) in minerali (kalij, magnezij, kalcij, natrij, fosfor). Gredice za zimo imajo tudi koristne lastnosti. Smokve so priporočljive za ljudi, ki trpijo za slabokrvnostjo, saj vsebuje potrebne vitamine in minerale, ki lahko izboljšajo kri. Sveže sadje murve se uporablja za pripravo jagodnih pijač, džemov in konzerv.

Odvarka ima diuretične in laksativne lastnosti. Zahvaljujoč kaliju v njegovi sestavi ima infuzija jagod zdravilni učinek na srce in krvne žile.

Sveže sadje vsebuje veliko količino glukoze, medtem ko v njih ni maščob, vendar so precej hranljive, sposobne dolgo časa zadovoljiti lakoto.

Kompotni recepti za zimske fige

Poletje se včasih šteje za ohranjanje za zimo. Mnoge gospodinje raje pripravljajo kompote za zimo, saj pakirani sokovi ali gazirane pijače niso tako koristni kot domače priprave. Ploščice, pripravljene doma same, v vsakem primeru, veliko bolj okusne.

V domačih pripravkih za zimo lahko uporabite vse sveže sadje: jabolka, grozdje, jagode, češnje, ribez in drugo. Da bi okrepili okus, barvo in aromo, lahko kombinirate različne jagode in sadje, pri čemer dobite nekaj novega.

Pozor! Vino grozdja so precej sladko, tako da za pripravo konzerviranja za zimo, lahko to storite brez dodajanja sladkorja.

Preprost recept za kompot fig

Za konzerviranje lahko uporabite sveže ali suho sadje. Vsak rezervoar (3 litre) bo zahteval:

• sveže sadje - 300 g;
• sladkor - 150 g

Plodovi murve so precej sladki, zato morate sladkor postopoma pridobivati, poskusite okusiti, saj se lahko izkaže, da je sladkor sladka.

Algoritem kuhanja je naslednji:

1. V lonec vlije 3 litre vode.
2. Zavremo.
3. Dodajte sadje in sladkor.
4. Po vretju kuhamo 10 minut.
5. Vlijemo v sterilizirane kozarce.
6. Zaprite pokrove.
7. Na toplo mesto postavite na glavo.
8. Pokrijte s toplo odejo.

Po ohladitvi na sobno temperaturo se posode pošljejo v skladišče.

Pomembno je! Kompot v steklenicah je lahko v zaprtih prostorih pri sobni temperaturi 12 mesecev.

Kompot iz jabolk in fig

Izdelava kompota iz svežih jabolk in predkuhanih fig:

• 3 velike sveže rdeča jabolka;
• fige - 400-500 g;
• granulirani sladkor - 100 g;
• čista voda - 2 l.

Postopek je naslednji:

1. Sadje se temeljito opere pod tekočo vodo.
2. Jabolko narežemo na 4 kose, jedro odstranimo. Po potrebi lahko rezine jabolk pustite ali narežete na poljubne kose.
3. Smokve je treba rezati na pol.
4. Najpogosteje za kompote za zimo s 3 litri pločevink. Predhodno jih steriliziramo z železnimi pokrovi.
5. Na dnu nalijte sadje in granulirani sladkor.
6. Vlijemo vrelo vodo na sam vrat.
7. Roll up.

Ob tem postopku se banke pustijo, da se ohladijo in pošljejo na nadaljnje skladiščenje.

Kompot iz fig in grozdja

Fige in grozdje sta odlična kombinacija za pijačo. Uporabite lahko katerokoli grozdje - rdečo, zeleno, črno. V večini primerov gospodinje raje zeleno sladko grozdje brez semen.

Za pripravo pijače v zimskem času boste potrebovali:

• zeleno grozdje - 200-300 g;
• fige - 250 g;
• granulirani sladkor - 150 g;
• vode

Postopek je dokaj preprost in ne traja veliko časa:

1. Grozdje se opere pod tekočo vodo, odstrani poškodovane in pokvarjene jagode, ločene od grozda.
2. Posušene fige, če so prevelike, se lahko razrežejo na več kosov.
3. Pripravite banke. Najpogosteje uporabljene steklene posode 3 l.
4. Banke in pokrovi so sterilizirani.
5. Na dnu obrežij nalijte sadje in sladkor.
6. Nalijte vrelo vodo.
7. Dvignite banke.
8. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo na toplem mestu.

Ker so plodovi precej sladki, lahko v kozarce na konico noža dodamo citronsko kislino ali damo tanko limonino rezino, ki bo dala kisli okus.

Kompot iz svežih fig in jagod

Svežim jagodam daje neobičajni okus. Žal v procesu kuhanja izgubi svoj videz, značilno je, da se po daljšem stiku z vodo razpade. Za ljubitelje te kombinacije bo treba kuhati sadje, vodo in sladkor.

Tehnologija priprave za zimo:

1. V lonec vlijemo 3 litre vode.
2. Zavremo.
3. Dodajte narezane fige in cele jagode.
4. Sladkor po okusu.
5. Zavremo.
6. Kuhajte 15-20 minut.
7. Po tem se kompot filtrira v sterilizirane kozarce in zavije.

Preostali sadje se lahko uporabi za slastno sladico.

Pogoji za shranjevanje

Ko so pripravki za zimo pripravljeni, se pošljejo na nadaljnje skladiščenje. Če jih ni veliko, jih je mogoče shraniti v hladilniku, z velikimi količinami konzerviranih izdelkov pa bo potrebna klet.

V kletnih razmerah se lahko konzerviranje shranjuje brez izgube okusa in koristnih lastnosti v 2-3 letih. Pri sobni temperaturi se rok uporabnosti skrajša na 12 mesecev.

Zaključek

Kompot svežih fig za zimo ni le zdrav, ampak tudi zelo okusen. Kljub dejstvu, da so decoctions podvržene toplotni obdelavi, so koristne lastnosti jagod in sadja v njih ohranjene.