Izkazalo se je, da bolniki s pankreatitisom sledijo dieti, ki pomeni povečanje porabe sadja in zelenjave. Buča s pankreatitisom je zelo priljubljena. Znana je po bogati vsebini elementov v sledovih in vitaminskih substancah. Hkrati je izdelek nizko kaloričen in prijeten okus.

Ali lahko dobim bučo za pankreatitis?

Ko se sooča z neznano boleznijo, se človek želi naučiti, kolikor je mogoče. Zelo pomembno je vedeti, da lahko za pankreatitis trebušne slinavke jeste. Pomagala bo diverzificirati prehrano brez znatnih denarnih izdatkov. Zdravniki ne prepovedujejo uporabe zelenjave za pankreatitis, vendar jo močno priporočamo, da ga uživate v omejenih količinah. Sezona pridelka zelenjave je konec poletja - začetek jeseni. Zgodnje zrele sorte se redko uporabljajo za prehrano.

Priporočljivo je vnesti bučo v prehrano po postu.

Izdelek je odobren za uporabo v surovi in ​​končni obliki. Najpogosteje se buča v kombinaciji z drugo zelenjavo, peče in kuha. Nedvomne prednosti proizvoda je možnost uporabe v proizvodnji sladic. Poleg tega ima tonični učinek na telo zaradi močne vitaminske sestave.

Ali je mogoče bučni sok s pankreatitisom

Bučni sok je zelo priljubljen pri bolnikih s pankreatitisom. Ima pomirjevalni in zdravilni učinek na sluznico prebavnega sistema. Zato se pogosto uporablja za odpravo neugodja, ki ga povzroča pankreatitis. Sprejem soka se izvede 30 minut pred hrano. Optimalni enkratni odmerek je 100 ml. Pijačo lahko kupite v končni obliki ali sami. V kroničnem poteku bolezni je bolje, da ga vzamemo v stanju remisije.

V kakšni obliki lahko zaužijete bučo za pankreatitis

Zaradi nizke vsebnosti rastlinskih vlaken ne povzroča neugodja v želodcu. Zato se šteje za odlično možnost za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Največja korist je surovina. Nekatere koristne snovi uničijo visoke temperature. Kljub temu je pri pankreatitisu zaželena uporaba buče v končni obliki. To bo zmanjšalo verjetnost neželenih simptomov. Priprava buče za pankreatitis je treba opraviti s kuhanjem, peko in dušenjem zelenjave. V tem primeru bo izdelek prispeval k blagemu čiščenju prebavil, ne da bi jih preobremenil. Korist izdelka se neznatno zmanjšuje.

Kako je buča koristna za holecistitis in pankreatitis?

Buča je znana po tem, da vsebuje velike količine vodotopnih vitaminov. Ko je pankreatitis v remisiji, so potrebni za hitro okrevanje telesa. Polnjenje vitaminskih rezerv na naraven način znatno krepi imunski sistem. Med koristnimi sestavinami izdelka izstopajo:

• železo;
• fluor;
• vitamini A, E in B;
• protopectini;
• karoten;
• kalcij;
• magnezij;
• kalij;
• organske kisline.

Pumpkin z poslabšanjem pankreatitisa pomaga zmanjšati kislost želodca. Prispeva k odtoku žolča in ima dehidratni učinek, kar pozitivno vpliva na dobro počutje pacienta. Izdelek se hitro prebavi, ne da bi povzročil občutek teže. Zato je priporočljivo jesti ne samo za pankreatitis, ampak tudi za holecistitis.

Pozor! Pumpkin se lahko uporablja ne le za medicinske namene, ampak tudi za preprečevanje bolezni organov prebavnega sistema.

Bučni recepti za pankreatitis

Ker so živila, ki jih je težko prebaviti, prepovedana, bodo najprimernejša izbira pankreatitisa. Zaradi visoke hranilne vrednosti trajno lajšajo občutek lakote, ne vplivajo pa na kislost želodca. Glavna prednost zelenjave je, da se lahko uporablja za pripravo vsake jedi.

Kashi

Ko je pankreatitis buče uveden v prehrani kot del kaše. Prvi del razdelimo na dva enaka dela in ju zaužijemo v 4 urah. Če ni nobene negativne reakcije iz prebavnega trakta, je jed lahko trajno.

Riževa kaša z bučo

Pri kuhanju riževe kaše sol ni potrebna. Okus lahko obogatite z maslom ali rastlinskim oljem. Recept uporablja naslednje sestavine:

• 200 g bučne kaše;
• 1 l vode;
• ½ tbsp. riž.

Algoritem priprave:

1. Riž je opran in napolnjen s potrebno količino vode.
2. Po popolni pripravljenosti se kaša doda zdrobljena bučna pulpa.
3. Jed se še 10 minut kuha na majhnem ognju.
4. Olje se doda neposredno na ploščo.

Kaša na mleku

Komponente:

• ½ tbsp. ovsena kaša;
• 1 žlica. mleko;
• 200 g buče.

Postopek kuhanja:

1. Ovsena kaša se prelije z mlekom in kuha, dokler ni pol kuhana.
2. V kašo dodamo rezine zelenjave in 10 minut hranimo na ognju.
3. V končni jedi dodamo majhen kos masla.

Opozorilo! Olje, pripravljeno na podlagi buče, je prepovedano uporabljati med poslabšanjem pankreatitisa.

Prvi tečaji

Kremna juha velja za najbolj uporabno bučno kašo. Ima visoko hranilno vrednost in dobro zadovoljuje lakoto. Kot del juhe buče za kronični pankreatitis, je zaželeno, da uporabite na kosilo.

Juha iz bučnega pireja

Komponente:

• 1 krompir;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 1 žlica. mleko;
• 200 g buče.

Postopek kuhanja:

1. Zelenjava se vlije z rahlo slano vodo in požari.
2. Ko je zelenjava mehka, juho polivamo v ločeno posodo.
3. Komponente se zmeljejo z mešalnikom.
4. V nastali masi, občasno premešamo, nalijemo malo juhe.
5. Po doseganju kremaste konsistence juhe položimo na ogenj in vlijemo kozarec mleka.
6. Pri stalnem mešanju se posoda segreje in ne vre.

Pikantna bučna juha

Sestavine:

• 400 g buče;
• 1 čajna žlička drobljen ingver;
• 1 korenček;
• 2 stroka česna;
• 500 ml piščančje juhe;
• 1 čebula;
• začimbe po okusu;
• 0, 5 žlice. mleko

Kuhanje:

1. Pumpkin oprati, olupljen in narežemo na majhne kocke.
2. Sesekljana buča se doda v vrelo juho. Dokler ne pride do pripravljenosti, so korenje, čebula in česen prekuhani na ločeni plošči.
3. Ko je buča pripravljena, juha odteče, in zelenjava je zdrobljena z mešalnikom, dodajanje zazharku na to.
4. V procesu sekljanja zelenjave v lonec zlijte mleko.
5. Juha se ponovno segreje, v njej polije vse začimbe in ingver.

Drugi tečaji

Dejstvo, da lahko uporabite bučo za pankreatitis trebušne slinavke v obliki glavnih jedi, morate poznati vse, ki se soočajo z boleznijo. Takšne obroke je treba jesti popoldne. V remisiji je dovoljeno kombinirati bolezen z pustim mesom ali piščancem, kuhano ali paro.

Bučno pire

Komponente:

• 2 korenje;
• 300 g buče;
• 1 liter vode.

Način kuhanja:

1. Zelenjava je olupljena in temeljito mleta.
2. Preden jih vržemo v posodo z vodo, jih narežemo na kocke.
3. Po pripravljenosti se voda izsuši, buča in korenček pa se zmešata z mešanico.
4. Po želji dodamo sol in začimbe.

Parjena buča

Komponente:

• 500 g buče;
• 2 žlici. voda;
• masla in sladkor po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pumpkin operemo, olupimo in narežemo na majhne palice.
2. Zelenjava se postavi v počasen štedilnik, napolni z vodo vodo. Priprava poteka v načinu "Parjena".
3. Po samodejnem izklopu multicookerja se buča izvleče in položi na ploščo.
4. Po želji dodajte maslo in sladkor.

Buča, pečene v foliji

Za recept boste potrebovali:

• 100 g sladkorja;
• 500 g buče;
• 40 g masla.

Recept:

1. Zelenjava olupljena in narezana na velike podolgovate lobule.
2. Vsak bar posuto s sladkorjem.
3. Zelenjava, zavita v folijo, predhodno zalita s stopljenim maslom.
4. Posodo pripravimo pri temperaturi 190 ° C eno uro.

Pomembno je! Pred kuhanjem morate sadje temeljito sprati s tekočo vodo.

Sladice

Zaradi sladkega okusa buče z JCB in pankreatitis lahko jedo v obliki sladic. So odličen nadomestek za običajne sladkarije. Zdravniki priporočajo uživanje sladic ne več kot 1-2 krat na dan, večinoma zjutraj. Hrana na osnovi buče je malo kalorična, zato ne vplivajo na obliko.

Puding buče

Sestavine:

• 250 ml mleka;
• 3 žlice. l zdrob;
• 300 g buče;
• 1 jajce;
• 2 žlički. sladkorja

Recept:

1. Iz zdroba in mlečno vrele kaše na standardni način.
2. Zelenjava kuhana v ločeni posodi, nato zdrobljena v stanju pire krompirja v mešalniku.
3. Sestavine se zmešajo skupaj.
4. Do nastale mase dodamo jajce in sladkor.
5. Maso razporedimo v obroke in očistimo v pečici 20 minut.

Banana Smoothie

Komponente:

• 200 g bučne kaše;
• 1 banana;
• 1 žlica. jogurt

Recept:

1. Sestavine se mešajo v mešalniku do enotne konsistence.
2. Pred serviranjem lahko sladico okrasite z jagodami ali z listom mete.

Peka

Pumpkin jedi za pankreatitis trebušne slinavke je lahko ne samo zdravo, ampak tudi okusno. Toda strokovnjaki svetujejo, da jih ne uporabljate v obdobju poslabšanja bolezni prebavil.

Cheesecakes

Mnogi ne vedo, da lahko jeste buče s pankreatitisom trebušne slinavke v sestavi cheesecakes. Če izdelka ne zlorabljate, to ne bo negativno vplivalo na zdravstveno stanje. Za pripravo zdravih kolačev bo potrebno:

• 2 žlici. l rižev moka;
• 2 žlički. med;
• 1 jajce;
• 100 g buče;
• 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
• ščepec soli.

Kuhanje:

1. Bučna kaša je kuhana v stanju popolne pripravljenosti in zdrobljena v pire krompir.
2. Vse sestavine (razen riževe moke) se med seboj pomešajo in tvorijo homogeno maso.
3. Iz nje se oblikujejo majhne kroglice in zavijejo v riževo moko.
4. Sirne torte so položene na pekač, na katerem se najprej razširi pergament.
5. Posodo 20 minut očistimo v sušilniku pri 180 ° C.

Pumpkin Casserole

Sestavine:

• 3 jajca;
• 400 g skute;
• 400 g buče;
• 3 žlice. l sladkor;
• ščepec soli;
• Cimet in limonina lupina - neobvezno.

Postopek kuhanja:

1. Pumpkin osvobodite semen in lupine, nato pa narežite na kose.
2. Zelenjava je kuhana, dokler ni popolnoma kuhana na srednji toploti.
3. V ločeni posodi se preostale sestavine zmešajo z metlico.
4. Za nastalo maso dodamo kuhano bučo.
5. Testo se razširi v pekač, na dnu katerega je prekrito z maslom.
6. Pečenje se pripravi v pečici pri temperaturi 170-180 ° C pol ure.

Recepti bučnega soka

Bucni sok lahko poveca alkalno ravnovesje in s tem odpravi nelagodje v želodcu. Pijačo lahko pripravite sami ali kupite v trgovini, pripravljeni. Uporablja se lahko namesto prigrizkov, saj je zelo zadovoljna. Pumpkin se dobro kombinira z korenjem, jabolki, hruškami, marelicami in pomarančo. Sok je priporočljivo jemati 120 ml na dan, eno uro pred obroki zjutraj.

Bučni in jabolčni sok

Komponente:

• 200 g buče;
• 200 g jabolk;
• lupina 1 limone;
• sladkor - po okusu.

Recept:

1. Buče in jabolka se narežemo na majhne palice in jih spustimo skozi sokovnik.
2. V nastalo tekočino dodamo sladkor in polet.
3. Pijača se zažge 5 minut pri temperaturi 90 ° C.

Orange Pumpkin Juice

Sestavine:

• 3 pomaranče;
• 450 gramov sladkorja;
• 3 kg buče;
• pol limone

Recept:

1. Bučno kašo, narežemo na koščke, nalijemo z vodo in požarimo.
2. Po kuhanju se zelenjava z uporabo potopnega mešalnika zmelje na enakomerno konsistenco.
3. V ponvi s pijačo dodajte sok iz stisnjenih limon in pomaranč.
4. Pijte ponovno na ogenj in 10 minut kuhamo.

Nasvet! Bučni sok lahko poberemo v velikih količinah in prevrnemo v kozarce za zimo.

Značilnosti sprejema v obdobju poslabšanja

V obdobju poslabšanja s pankreatitisom je dovoljena uporaba samo kuhane buče. Toda tudi zaželeno je, da ga uporabljamo v omejenih količinah. Iz buče sok v tem obdobju je zaželeno, da zavrne. Če pride do vnosa zdravila v prehrano s sumljivimi simptomi, je treba njegovo uporabo omejiti.

Omejitve in kontraindikacije

Surova buča s pankreatitisom je strogo prepovedana. Toda v končni obliki je treba uporabljati previdno. Kontraindikacije za njegovo uporabo so naslednje: \ t

• individualne nestrpnosti do sestavnih delov;
• diabetes;
• peptična ulkusna bolezen;
• hipoakidni gastritis.

V primeru alergijske reakcije na zdravilo se posvetujte s strokovnjakom. Izraža se v pojavu kožnega izpuščaja, srbenja in otekanja dihalne sluznice. V tem primeru je potrebno odstraniti zelenjavo iz prehrane.

Zaključek

Bučna pankreatitis bo pripomogla k bolj raznoliki prehrani brez škode za zdravje in denarnice. Vendar ne pozabite, da morajo biti deli majhni. Samo z razumno uporabo zelenjave bo zagotovila največje koristi za zdravje.