Dandelion vino je zdravilna alkoholna pijača, katere recept je že dolgo pozabljen. Narejen je za nastavitev razpoloženja in sprostitev. Svetel cvet je skladišče vitaminov. Če pravilno pripravite tinkturo, boste lahko ujeli poletje, kot je zapisal Ray Bradbury v svoji zgodbi. Recepti so optimizirani za domače razmere, glavna stvar je biti potrpežljiv.

Lahko naredim vino iz regratov

Pogosto tisti, ki so poskusili divje vino, ne morejo verjeti, da to ni le zdravilo, ki ga lahko naredimo iz te rože. Njegova uporaba v razumnih količinah je koristna za telo. Na primer, v Združenem kraljestvu je priljubljena pri domačih vinarjih, zlahka jo lahko kupite v trgovini.

Obstaja neverjetna zgodba o pomladanskem vinu iz regratov. Legenda pravi, da se je zdravilna rastlina rodila v domu starega puščavnika, ki je zbiral svetle dnevne rože, da jih ne bi odpihnili. Pripravljal je čarobno vino, ki je absorbiralo sončno svetlobo. Verjeli so, da zdravi srce in dušo, ki jo zlomi nepravična krutost. Bil je vesel, da mu lahko pomaga.

Koristi vina iz regratov

Večina hostes izdeluje vino iz cvetov regrata za medicinske namene.

Zdravilne lastnosti rastline: \ t

• stimulira prebavo;
• pomaga odpraviti toksine;
• sposobni se boriti proti visokemu holesterolu;
• koren regrata ima diuretično in koleretično lastnost;
• pozitiven učinek na obtočni sistem, krepitev srca in krvnih žil;
• normalizira hormone, presnovo;
• pri moških povečuje moč.

Skoraj vse to je značilno za vino iz cvetja. Pijača iz regratov je koristna za živčni sistem, obnavlja moč, zdravo spanje. Uporablja se pri vnetnih boleznih, za obnovo vida in pri sladkorni bolezni. In stimulacija možganske aktivnosti bo zadovoljila ljudi, ki zaslužijo z duševnim delom.

Dandelion je bogat z vitamini. Kalij pomaga krepiti okostje, decoctions se uporabljajo kot preventivni ukrep proti kariesu in parodontalni bolezni. Pomagajo v boju proti prekomerni teži.

Pomembno je! Vse koristne lastnosti je mogoče pripisati le pripravljenemu vinu, ki se strogo drži recepta in ne zlorablja. Pred uporabo se posvetujte z zdravnikom, saj so prisotni kontraindikacije, vključno z razjedo na želodcu ali dvanajstniku, gastritis.

Kako pripraviti vino iz regratov

Kraj zbiranja surovin iz regratov in čas, ko je to potrebno, morate odgovorno obravnavati.

Dandelions ni mogoče zbrati na naslednjih mestih:

• znotraj mesta, v njihovi neposredni bližini;
• v bližini glavnih avtocest, majhnih avtocest;
• v bližini industrijskih podjetij.

Rastline, ki so dozorele na teh območjih, so onesnažene in ne prinašajo nič drugega kot škodo.

Težko je natančno povedati, kdaj naj se zbirajo regrati, saj je v naši državi kar nekaj regij z različnimi podnebji. Obstajata dve sezoni: od začetka do sredine maja in od konca junija do začetka julija.

Iz pomladne zbirke se obrne pijača z zelenkastim odtenkom, vendar bolj uporabna in pregledna. Poletne rastline dajejo pijači bogato rumeno barvo in edinstven okus. Razlika se čuti na fotografiji, kjer je vino iz drugega obdobja zorenja regrata.

Latice je treba zbrati zjutraj, ko se je spustila rosa, cvetovi so že odprli rumene brsti. Zbirko morate preskočiti v deževnem vremenu, saj bo voda spirala cvetni prah in nektar, kar bo dalo nepozaben vonj. Dandelions zbrani na čisto mesto ne zahtevajo izpiranje.

V vinu za proizvodnjo pogosto uporabljajo le rumene cvetne liste, vendar obstaja poenostavljen recept, kjer se cvet vzame kot osnova v celoti. Za sprostitev potrebnega dela je preprosto: držite dno žarka s prsti in z drugo roko izvlecite posodo s krožnimi gibi.

Glavna skrivnost pridelave okusnega vina iz sončnega regula je strogo upoštevanje tehnologije, ne pa razmerij v receptih, ki jih takoj napolnite s sladkorjem. Med fermentacijo mora "dihati". Da bi zagotovili prostor ogljikovemu dioksidu, se na vratu položi rokavica ali krogla in po inflaciji naredita majhno punkcijo.

Tradicionalni vinski recept za regrat

Tukaj se cvetni listi uporabljajo skupaj s cvetenjem, kar poenostavi postopek priprave. Upoštevati je treba, da lahko vino, kot je vino, dobi grenak okus. Da bi se temu izognili, lahko surovine namakate 24 ur v kuhani hladni vodi.

Sestavine:

• granulirani sladkor - 1, 5 kg;
• cvetovi regrata - 3 l.

Vino za pripravo na naslednji način:

1. Socvetje dal v stekleno posodo, polivanje vsako plast sladkorja.
2. Previdno potisnite in položite na temno mesto.
3. Ko se sprosti zadostna količina soka iz cvetov regrata, se izcedi tako, da stiskamo popke.
4. Izkazalo se je, da gre za vino, ki je ustekleničeno. Na vsak vrat pritrdite balon. S časom bi se moralo zvišati.
5. Ko ste obešeni, ga vlijte brez mešanja s sedimentom.

Še vedno lahko dajte pivo v sobi, ne da bi zadeli sonce.

Kako narediti vinsko vino na vinski kvas

V receptih domačega vina iz zdravilnega regrata je faza fermentacije, ki jo lahko hitro aktiviramo z vinom.

Sestava:

• sladkor - 1, 5 kg;
• suhi kvas - 11 g;
• oranžna - 4 kos;
• voda - 4 l;
• listi regratov - 500 g

Vino za pripravo po fazah:

1. Dandelions vlijemo z vrelo vodo, vztrajajo v zavitem stanju pod pokrovom za 48 ur.
2. Vlijte v emajl, pokrijte sladkor in oranžno lupino brez bele kože. Po vretju vreti četrt ure.
3. Prelijte skozi gazo.
4. Kvas raztopimo v topli vreli vodi in dodamo ohlajeno do 30 stopinj. Nalijte stisnjen pomarančni sok.
5. Na grlo nalijte v veliko steklenico, da zategnete rokavico.
6. Za dobro vino vztrajati pivo, dokler popolnoma fermentirati. Temperatura v prostoru ne sme pasti pod 15 stopinj.
7. Takoj, ko je rokavica padla navzdol, jo prelijte s slamo, razdelite v steklenice, tesno zaprite.

Za staranje hranite še 5 mesecev v temnem prostoru.

Domače vino iz regratov z meto in limono

V Evropi je vino maslaja priljubljena pijača. To je še ena možnost za njeno pripravo.

Niz sestavin:

• voda - 4 l;
• limona - 2 kos;
• latice regratov - 1 l;
• sladkor - 1500 g;
• meta - 2 vejici;
• rozine - 100 g

Metoda izdelave:

1. Rumene cvetove regrata v skledo sklenine, nalijemo z vrelo vodo in pustimo stati en dan pod pokrovom.
2. Odcedite sok iz celuloze in nalijte v steklenico.
3. S čisto limono, odstranite lupino z ribe, dodajte z meto, rozine in 1/3 sladkorja v tinkturo regrata, dobro premešajte.
4. Pokrijte z gazo in pustite na temnem mestu.
5. Po treh dneh, ko se začne fermentacija, dodamo še en del granuliranega sladkorja. Posodo zaprite z rokavico.
6. Preostali sladkor se razdeli na polovico in v 5 dneh pripravimo mlado vino 2 x 250 g. Da bi se postopek izboljšal, ga je treba raztopiti v pivini, ki se odlije iz steklenice.

Po približno 2 mesecih se mora fermentacija končati, nato ustekleničiti in pustiti 4 mesece, da zorijo na temnem mestu.

Dandelionovo vino v rozinah brez kvasa

Okus tega vina iz sončnih regratov s toplo poletno barvo bo začinjen.

Sestava:

• voda - 4 l;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• rozine - 10 kosov;
• citronska kislina - 2 g;
• Dandelion - 100 socvetij.

Vino se začne pripravljati na naslednji način:

1. Vlijemo vodo v emajlirano posodo, zavremo in pustimo venčke. Pokrijte, vzemite 48 ur.
2. Filtrirajte in prenesite pivino v pripravljeno steklenico.
3. Rozine ni mogoče oprati, da ne bi uničili bakterij, potrebnih za fermentacijo, da bi zaspali v suhi obliki.
4. Oblecite poseben vodni pečat, pustite ga nekaj mesecev.
5. Če vino ni več fermentirano, rahlo napnite, da se znebite usedline.

Pustite, da se pari 2 meseca in izbere prostor brez izpostavljenosti sončni svetlobi.

Pomembno je! Ne uporabljajte kovinskih pripomočkov, saj med oksidacijo oddaja škodljive snovi.

Kako narediti vinsko vino z limono, pomarančami in ingverjem

Kombinacija dveh agrumov z začimbami bo zanimiva za sladokusce.

Paket hrane:

• ingver - ½ tsp;
• sladkor - 6 st.
• voda - 4 l;
• vinski kvas - 1 pakiranje;
• regratski cvetovi - 8 st.
• oranžna in limonina lupina.

Vino za kuhanje, ki se drži navodil po korakih:

1. Odstranite lupino iz opranega sadja brez belih žil. Njen znesek je odvisen od preferenc lastnikov.
2. V veliki ponvi nalijte s sladkorjem, začimbami in cvetnimi lističi. Nalijte tekočino.
3. Zavremo in kuhamo eno uro. Hladi se rahlo in seva.
4. Dodajte vinski kvas, razredčen v isti raztopini, in ga zlijte nazaj v splošno sestavo. Vztrajati 10 ur, ko je zaprt.
5. Premaknite se v udobno stekleno posodo, položite medicinsko rokavico na vrat.
6. Po fermentaciji porazdelite v manjši volumen posode, dekantirajte vino brez sedimenta.

Pustite na temnem mestu, tako da je sestava polna astringence.

Kako kuhati doma vino iz regratov z meto in medom

V skladu s tem receptom, bo vino iz regratov, če sodimo po ocenah, pomagalo pridobiti svežino, vitaminska sestava bo preprosto edinstvena.

Sestavine:

• svež med - 1 kg;
• vinski kvas - 50 g;
• sladkor - 1 kg;
• cvetje - 2 kg;
• voda - 3 l;
• meta

Metoda izdelave:

1. V tem primeru je treba cvetni listi oprati iz cvetnega prahu in zmleti skozi mlin za meso.
2. Nalijte 1 liter vode, nalijte 500 g sladkorja in nalivajte 4 dni.
3. Med z raztopljenim sladkorjem raztopite v ogreti vodi, zmešajte z zdrobljeno meto in infundirano raztopino.
4. Po namestitvi hidrazatvora se premaknete na temen prostor 1 mesec.

Ostaja samo, da filtriramo z gazo, nalijemo v manjše posode in dajemo vinu zastarelo. Traja od 2 do 5 mesecev.

Kako shraniti vino regrat

Če vprašate tega vinarja, kako pravilno skladiščiti vino, lahko predavanje traja več kot eno uro.

Obstajajo osnovni kanoni, ki jih je treba upoštevati:

1. Za shranjevanje uporabite samo steklene posode.
2. Iz maslajev je vino, ki ostane približno 3 dni po odprtju v zaprti obliki, toda sladke vrste lahko ohranijo svoje lastnosti do teden dni.
3. Idealna temperatura je način od +10 do + 15 stopinj. Zaradi zelo visoke temperature bo vino izgubilo občutek okusa in zaradi prenizke količine vina ne bo več dozorela. Druga prednost je preprečevanje temperaturnih nihanj.
4. Vlažnost v območju 60-80% bo preprečila plesen.
5. Hranite ločeno od sončne svetlobe.
6. Vino zaščitite pred tresenjem v vodoravnem položaju.

Tinkture ne dajajte v hladilnik.

Zaključek

Vino, pridobljeno iz regratov, pomaga osebi, da si po delovnem dnevu ali bolezni pridobi moč. To je vredno poskusiti kuhati doma, da uživajo sončni okus v zimskih mrzlih večerov.

Ocene

Beberdin Vitaly, 54 let, str. Krasnojarsk. Že dolgo pripravljam regrate in izdelujem čarobno pijačo. Recept uporabljam z medom, saj imam svoj čebelnjak. Moje vino je malo drugačno, toda to je stvar okusa. Toda pozimi se ne bojim bluesa, vedno polnega energije. Pomembno je, da se ne zlorablja. Včasih se zmeša z drugimi jagodičnimi vini, izkaže se čudovit okus. Priporočamo vam, da poskusite dodati vroče paprike, ki prav tako zdravijo prehlad. Farafonova Irina, 44, Novosibirsk. Dolgo sem slišal veliko laskavih ocen o vinu iz regratov, vendar se nisem upal poskusiti. Mislil sem, da se šalijo. Po branju članka sem spoznal, kako koristen je. Bodite prepričani, da potujejo z mojim možem na začetku poletja v gozd, ne samo, da se sprostite, ampak tudi za žetev cvetja. Pripravili bomo medicinski izdelek v skladu z odnumom receptov. Dobro je, da je napisano, kako shranjevati, sicer bi ga po navadi poslal v hladilnik.