Kako dobro in kako dolgo bo shranjena, je odvisno od tega, kdaj se nabira česen. Pogosto je težko uganiti s časom žetve, saj česen zori šele takrat, ko je večina dela na vrtu. Vendar je zelo pomembno, da ne zamudite tega pomembnega trenutka, tako da vsa dela niso zaman in da so plodovi dobro ohranjeni do naslednje žetve. Spodaj boste videli pri kopanju česna v moskovski regiji in kako to narediti pravilno.
Kdaj odstraniti česen
Pobiranje česna je neposredno odvisno od vremenskih razmer v regiji, časa in načina sajenja. Obdobje zorenja sadja v različnih regijah je približno enako. Ampak še vedno, na nekaterih področjih je pomlad prej, v drugih, nasprotno, pride kasneje. Od tega je odvisno, kdaj se začne aktivna rast čebulic.
Prav tako so zelo pomembne vremenske razmere. V zmerno toplih podnebjih glave hitreje dozorevajo, do konca julija pa lahko začnemo z žetvijo. Če je bilo poletje deževno z nenadnimi temperaturnimi spremembami, boste morda morali izkopati žarnice pred časom in pustiti, da se posuši v suhem prostoru.
Prav tako je veliko odvisno od vrste česna:
- Jeseni se na vrtu posadijo zimski česen. Že spomladi bodo glave popolnoma zrele in jih lahko odstranite z vrta. Običajno je tak česen zelo velik in zelo pridnen. Odlikujejo ga pokončna in visoka stebla.
- Poletni ali spomladanski česen posadimo zgodaj spomladi. Že poleti se žarnice lahko poberejo. Ta vrsta ni tako velika, vendar je shranjena veliko dlje.
Kot lahko vidite, obstaja veliko dejavnikov, ki vplivajo na čas zbiranja žarnic. Da bi to storili pravočasno, je treba upoštevati vse te točke.
Kdaj pridelati zimski česen
Zimski česen popolnoma zori do sredine julija. V regijah z zmerno klimo je treba glave odstraniti iz postelj že teden dni pred koncem meseca. V Moskvi regiji lahko to obdobje traja malo dlje, vendar ne več kot teden dni.
Pozor! Ko so glave zrele, ostanejo še en teden za en teden. Torej, čebulice suhih bolje in zorijo.
Pri kopanju pomladnega česna
Ta vrsta naravno zori dlje kot zima. Pomladni česen je treba kopati 2 tedna kasneje kot njegov zgodnji »sorodnik«. Običajno ta čas pade na konec avgusta. V hladnejših podnebjih glave kopajo le do septembra. Seveda je vse odvisno od vremenskih razmer. Čas žetve se lahko vsako leto nekoliko razlikuje. Zaradi pogostih dežev lahko česen zori tudi sredi septembra.
Kako določiti polno zorenje česna
Izkušeni vrtnarji z lahkoto določijo stopnjo zrelosti sadja v videzu. Znak, da so plodovi že zreli, bo porumenel in padel spodnji list. Če se takšen pojav opazi proti koncu julija, potem to seveda kaže na zrelost sadja. Če opazite suho listje sredi rastne sezone, potem je verjetno, da je česen bolan ali potrebuje zalivanje.
Določite lahko tudi zrelost plodov na puščicah, ki se oblikujejo na rastlinah nekje sredi junija. Da bi česen usmeril vso svojo moč na rast plodov, je običajno, da izločijo takšne puščice. Še vedno pa lahko pustite nekaj kosov, s katerimi bomo ugotovili, ali je sadje dozorelo ali ne. V zrelem česnu je puščica trdna in ravna. Škatla za seme na vrhu bi se morala razpokati, semena pa se pojavijo. V tem času se kopljejo čebule.
V tem primeru morate slediti listom in steblom. V zrelem česnu se izsušijo in ležijo na tleh. Zdaj lahko preverite zrelost čebulic, kopanje enega od tal. Če je popolnoma zrela, jo boste razumeli z naslednjimi funkcijami:
- gosta in trdna glava;
- tehtnice niso manjše od 3 plasti;
- zlahka ločeni zobje;
- film se enostavno odstrani iz zob.
Zelo pomembno je, da žarnice pravočasno zberete. V nasprotnem primeru lahko glave razpokajo in izpostavijo zobe. Takšni plodovi so slabo skladiščeni sveži. Poleg tega niso primerni za sajenje v naslednjem letu.
Pobiranje in skladiščenje
Mesec pred žetvijo naj preneha zalivanje rastlin. In v 7 dneh bi bilo lepo kopati zemljo malo blizu žarnic. Tako bodo glave hitreje dozorele. Če želite odstraniti sadje iz vrta je potrebno na topel dan.
Postopek zbiranja je sestavljen iz naslednjih korakov:
- Plodovi se prebijejo z vilicami ali lopatami. Samolepilne žarnice niso priporočljive, ker lahko poškodujejo zobe.
- Potem odstranite ostanke zemlje iz žarnic z rokami. Ne tresite ali zamašite česna na tleh.
- Razvaljamo česen, ki se razširi po vrstah za nadaljnje sušenje. V tej obliki morajo biti žarnice na postelji vsaj 4 dni.
- Zdaj lahko izrežete suhe stebla in liste.
Nekateri vrtnarji raje nemudoma odstranijo žarnice v posebnem prostoru in tam le posušijo. Tako lahko pridelek zaščitite pred sončnimi opeklinami in nepričakovanimi dežji. Toda v zaprtih prostorih se bodo glave izsušile malo dlje kot na prostem. V tem primeru se bo česen sušil čez približno 2 tedna. Po popolnem sušenju je treba sadje razrezati in razvrstiti po velikosti.
Pozor! Majhne glave je treba takoj zaužiti. Večji plodovi so bolje shranjeni, zato so prepuščeni hibernaciji.
Nekdo tka snope svežnjev in trgovin v limbu. Drugi položijo glave v kartonske škatle in jih pustijo na suhem. Za ustvarjanje boljših pogojev lahko premikate plasti glave s pergamentom. Pletene košare so najboljša možnost za shranjevanje. Z lahkoto dobijo svež zrak, tako da žarnice ostanejo dlje.
Zimske sorte je najbolje shraniti v kleti ali hladilniku. Takšni pogoji bodo nekoliko povečali njegovo uporabnost. Pomladni česen se bolje shranjuje, tudi v toplem prostoru, ne bo izgubil svojih lastnosti.
Zaključek
Kot smo videli, je pomembno, da ne samo gojimo močne žarnice, temveč jih tudi izkopamo. Obdobje zorenja česna v regiji Moskvi se lahko razlikuje glede na sorto in vremenske razmere. Zelo pomembno je, da spremljamo videz rastlin. On vam bo povedal, da je prišel čas za žetev. Prav tako je zelo pomembno pravilno skladiščenje izkopanih glav. Izpolnjujejo vsa zgoraj navedena pravila, lahko podaljšate rok uporabnosti glav do naslednjega žetve.