Gredice za zimo so zelo priljubljene. Omogočajo diverzifikacijo prehrane v zimskih mesecih, ne da bi opustili svoje najljubše izdelke, prihranite pri izdelkih. Priljubljeni recepti se hitro širijo. Kako kuhati squash kaviar poznajo vse hostesa, vendar možnost z majonezo in paradižnikovo pasto postala znana ne tako dolgo nazaj.

Priljubljenost skavija kaviar za zimo se ne zmanjšuje za več let, in z dodatkom majoneze, ta vrsta gredice je zelo spominja na kaviar trgovina. Primerna za konzerviranje in za hitro pripravo.

Nekatere gospodinje se bojijo uporabe majoneze v konzerviranju. Za squash kaviar je najbolje, da pripravo majoneze v svojih rokah. Potem boste prepričani v kakovost sestavnih delov. Če pa takšne možnosti ni, potem je možnost s kupljeno omako preizkusila večina in je precej zanesljiva. Kaviar iz squash z majonezo izkaže okusno, dišeče in dobro shranjene.

Pomembno je! Če ste shranili kozarce v hladilniku brez sterilizacije, je najdaljše možno obdobje 45 dni.

Squash kaviar brez majoneze ima manj kalorij kot možnost z dodatkom. Toda majoneza daje nenavaden okus okus za znano jed.

Potrebne sestavine za pripravo preparata

Ime jedi kaže, da je glavna sestavina bučke. Poleg njih je v recept vključen tudi squash kaviar za zimo - paradižnikova pasta, majoneza, začimbe, česen in zelenjava. Na fotografiji so glavne komponente.

Za pripravo razkošnega kaviarja morate pripraviti:

1. Škrob. Po čiščenju lupine mora biti teža bučk 3 kg.
2. Paradižnikova pasta - 250 g Če je mogoče pasto zamenjati s sočnimi paradižniki, bo recept za kavijar s squashom z majonezo le koristil. Opozoriti je treba, da je jed z paradižnikom večja kot pri paradižnikovih pastah, ker morate izhlapeti več tekočine.
3. Čebula - 0, 5 kg.
4. Sladkor - 4 žlice.
5. Majoneza - 250 g. Priporočljivo je jemati maščobe.
6. Sol - 1, 5 žlice.
7. Mlečni črni poper - 0, 5 žličke. V posodo lahko dodamo še druge najljubše začimbe - curry, papriko, kurkumo ali sušeno baziliko. Računajte na vaš okus.
8. Nerafinirano rastlinsko olje - 150 ml.
9. Bay list - 3 kos., Vzemite veliko, tako da je bilo lažje odstraniti iz posodo pred valjanjem pločevinke.
10. Česen - 4 klinčki. Začimba daje okus in pikantnost jedi. Če česna ne marate, ga lahko izključite s seznama. Kaviar bo še vedno zelo okusen in nežen.
11. Kis, prednostno 9% - 2 žlici.

Nekateri recepti za prigrizke bucke z majonezo vsebujejo drugo sestavino - korenje. Če ga vključite na seznam sestavin, bo dodal sladkarije in popestril zelenjavni okus jedi.

Postopek kuhanja kaviarja bučk z majonezo

Najprej pripravite vse rastlinske sestavine:

1. Ogulite bučke in narežite na trakove. Za kuhanje squash kaviar z majonezo za zimo je bil nežen, je treba vzeti mlade zelenjave z nezrelih semen. Če to ni mogoče, kožo previdno odstranite iz sadja in odstranite vsa semena.
2. Čebulo olupimo in narežemo na 2 ali 4 kose, odvisno od velikosti žarnice.
3. Peel korenje (če se odločite, da ga dodate receptu).

Zdaj obstaja več možnosti za kuhanje kaviarja. Priljubljeni recepti vsebujejo različne načine za predelavo zelenjave.

Najlažje je preskočiti vse sestavine skozi mlin za meso. V skledo, v katero bo pripravljen kaviar, vnašamo sončnično olje in v njo prenesemo rastlinsko maso. Dodamo majonezo in paradižnikovo pasto, dobro premešamo in kuhamo 1 uro. Ta metoda zahteva stalno pozornost in prisotnost. Razrezano zelenjavo je treba redno mešati, da se izognemo gorenju kaviarja. Čim bliže je končni čas procesa, tem bolj pogosto ga je treba opraviti.

Uro po začetku kuhanja zelenjave dodajte začimbe, lovorjev list, sesekljan česen, sol in sladkor. Še eno uro kuhamo kaviar. Na koncu pripravka vlijte kis, odstranite lovorov list iz squash in ga postavite v sterilne kozarce. Zavihamo pokrove (tudi steriliziramo), obrnemo pločevinke in jih ovijemo. Po ohlajanju kozarce postavimo na temno hladno mesto za shranjevanje. Na fotografiji - spodoben rezultat.

Squash kaviar s paradižnikovo pasto za zimo lahko kuhamo malo drugače.

V drugi varianti, čebulo in bučke se narežemo na majhne kocke, korenček pa podrgnemo na ribe. Najprej spečemo čebulo, da bo maslo dala čudovit okus, nato pa se v tem olju ocvrtejo bučke in korenje. Vse zelenjavo damo v eno posodo, paradižnikovo pasto in majonezo, zmešamo in kuhamo eno uro.

Naslednji korak je dodajanje vseh začimb, soli, sladkorja, lovorovih listov in mešanice, ki se ponovno kuhajo eno uro. 10 minut, preden so jedi pripravljene, narežite česen in ga dodajte v ponvico s kaviarjem. Zdaj odstranite lovorjev list in položite končni kaviar z okusom iz bučk v sterilizirane kozarce. Zvijemo in prekrijemo s toplo odejo, da zmes ohladimo počasneje. S to metodo kuhanja nekatere gospodinje priporočajo sekljanje mešanice, ko je zelenjava mehka. V tem primeru je gred enakomerna in občutljiva.

Pomembno je! Operacijo brušenja opravite zelo previdno, da se ne opečete.

Priporočila za hostese

Glavni recepti jed temeljijo na dodatku paradižnikove paste, v poletni verziji pa je dobro zamenjati to sestavino z zrelimi paradižniki. Juicy mesnate "kremo" bo prigrizek zelo okusno. Sestava sestavin ostaja enaka, vendar namesto paradižnikove paste vzemite sveže paradižnike. V poletnem squash kaviarju moramo dodati paradižnik, zato jih zlijte z vročo vodo, odstranite lupino in zvijte v mlin za meso. Na izhodu moramo dobiti paradižnik v višini 25% skupnega volumna mešanice.

Takšen kaviar bomo ugasnili do popolnega izhlapevanja tekočine. Glavna stvar je, da so bili paradižniki nasičene barve in gosto teksturo. Priprava traja več kot 2 uri, zato pred-določite čas. Za to možnost, česen je neobvezno, če pa želite dobiti bolj pikanten okus, potem ne morete storiti brez njega.

V procesu kuhanja kaviar kuhana dvakrat. To je treba upoštevati, da se izračuna število prigrizkov na izhodu in pripravijo pločevinke.

Pri dodajanju majoneze se zmes osvetli. Ne skrbite, do konca vrenja bo postalo temnejše.

Če paradižnikovo pasto zamenjate z omako ali paradižnikom, pazite na količino soli. Prilagodite ga po želji.

Ti recepti za prigrizke za squash z majonezo lahko enostavno pripravite v počasnem štedilniku. V tem primeru je pomembno, da vse zelenjavo enako narežemo. Običajni mlinček za meso ali mešalnik bo naredil. Zelenjava se zlaga v več skledo, doda se olje, sol, poper in aktivira se način "Kaljenje" za 1 uro. Po 30 minutah morate dodati česen in paradižnikovo pasto, končati kuhanje. Recept za zimo je pripravljen 2 uri.

Domače priprave so vedno v pomoč. Če se izdelki gojijo na vašem spletnem mestu, se koristi takega kaviarja znatno povečajo.