Zeleni paradižnik se hitro nabira s česnom. Kisle zelenjave se zaužijejo kot prigrizek ali solata. Predelava je izpostavljena svetlo zelenim paradižnikom. Prisotnost nasičenih zelenih madežev označuje vsebnost strupenih sestavin v njih.

Recepti hitre priprave zelenih paradižnikov in česna

Marinirane zelene paradižnike z instant česnom dobimo z začinjenim lončkom, v katerega pripravimo pripravljeno zelenjavo. Začimbe in zelenice pomagajo diverzificirati okus takšnih jedi.

Pri polizdelkih, ki so namenjeni za uporabo pozimi, je priporočljivo sterilizirati pločevinke z vročo paro ali vodo.

Preprost recept

Najlažji in najugodnejši način kuhanja zelenih paradižnikov s česnom je uporaba vroče marinade. Ta proces je razdeljen na več faz:

1. Kilogram nezrelih paradižnikov je narezan ali uporabljen kot celota.
2. Skupni teži paradižnika se doda šest strok česna.
3. Kuhamo tri litre vode, dodamo 3 žlici sladkorja in 2 žlici soli.
4. Iz začimb dodajte nekaj lovorjev listov in ½ čajne žličke kopernega semena.
5. Ko je pripravljena marinada, je potrebno dodati kozarec 9% kisa.
6. Posode so napolnjene z vročo tekočino in zaprte s pokrovi.
7. Piklane paradižnike shranjujemo na hladnem.

Pikanten prigrizek

Od zelenih paradižnikov dobite začinjen prigrizek, ki pridobi potreben okus in aromo z uporabo različnih zelišč in začimb.

Recept za mariniranje začinjenih paradižnikov s česnom je naslednji:

1. Kilogram majhnih nezrelih paradižnikov je treba temeljito očistiti.
2. Za vsako dodamo dva stroka česna, lovorov list, raztrgan list hrena ročno, posušene cvetove navadnega komarčka, 0, 5 čajne žličke semena zelene.
3. Paradižnik se distribuira v posodah.
4. Za marinado zavremo liter vode, dodamo nekaj žlic soli.
5. Ko se začne vretje tekočine, ga odstranite iz peči in dodajte 0, 5 l jabolčnega kisa.
6. Pripravljena marinada napolni banke, ki so zapečatene s kape.

Pikanten prigrizek

Na hiter način lahko naredite začinjen prigrizek, ki ga sestavljajo nezreli paradižniki, česen in vroče paprike.

Pripravite zelene paradižnike z rezinami na naslednji način:

1. Kilogram mesnatih paradižnikov je treba zdrobiti na rezine.
2. Bitter pepper narežite na polobročke. Semena lahko pustite, prigrizek bo zelo začinjen.
3. Potrebno je narezati cilantro in peteršilj.
4. Štiri česnove rezine narezane na krožnike.
5. Komponente se zmešajo in dajo v kozarce.
6. V liter vode dodamo žlico soli in nekaj žlic granuliranega sladkorja.
7. Lonček z vodo položite na ogenj in počakajte na začetek vrenja.
8. Nato se tekočina odstrani iz toplote in dodajo tri žlice sončničnega olja in dve žlici kisa.
9. Vroča marinada naj bi v celoti napolnila kozarce, ki se zapakirajo s pokrovi.

Polnjeni paradižniki

Dovolj hitro, lahko polnjenje paradižnika s česnom. Recept kuhanja je razdeljen na naslednje stopnje:

1. Paradižnik izbere približno enako velikost. Skupaj potrebuje približno 1 kg sadja.
2. Prvič, paradižnik je treba oprati in rezati mesto pritrditve stebla.
3. Česen se vzame glede na število paradižnikov. Trije klinčki so vzeli en strok.
4. Vsak strok česna se razreže na tri dele, ki so polnjeni s paradižnikom.
5. Plodovi se postavijo v 3-litrski kozarec in jih prelijemo z vrelo vodo.
6. Po eni uri mora biti tekočina prazna.
7. Okoli litra vode kuhamo na štedilniku, v njej nalijemo kozarec sladkorja in nekaj žlic soli.
8. V vroči marinadi dodajte žličko 70% kisa.
9. Jar je popolnoma napolnjena s kuhano marinado.
10. Nato zavrite vodo v globoki ponvi in ​​jo postavite v kozarec. V vreli vodi posodo pasteriziramo 20 minut.
11. Paradižnik, vložen s česnom, zavrtite ključ in ohladite pod prevleko.

Recept s čebulo

Konzervirani paradižniki v kombinaciji s česnom in čebulo se kuhajo na preprost način. Ti kosi imajo bogat okus in pomagajo pri preprečevanju prehladov.

Instant zeleni paradižniki se proizvajajo po določeni tehnologiji:

1. Najprej se vzame 1, 5 kg nezrelih paradižnikov. Velike vzorce je treba razrezati na četrti.
2. Polovica glave česna je razdeljena na lobule.
3. Čebula (0, 2 kg) narežemo na polobročke.
4. Česen, več socvetij kopra, lovorja in češnjevih listov, drobno narezan peteršilj postavimo v steklene kozarce.
5. Nato se paradižnik postavi v posodo, na vrhu se nalije čebula in nekaj graha popra.
6. Na pol litre vode dodamo 4 žlice sladkorja in eno žlico soli.
7. Voda mora biti kuhana.
8. V fazi pripravljenosti je treba dodani pol skodelice 9% kisa dodati slanici.
9. Vroče kozarce napolnite s kozarci in jih položite v lonec z vrelo vodo.
10. Za vsako litrsko posodo dopolnimo z žlico rastlinskega olja.
11. Za pasterizacijo se daje 15 minut, po tem pa se predoblike ohranijo z železnimi pokrovi.

Recipe za papriko

Druga sestavina za okusne kisle koščke je bolgarski poper. Da bi prihranili čas, se razreže na tanke vzdolžne trakove.

Recept za vložene zelene paradižnike in drugo zelenjavo vključuje več korakov:

1. Nekaj ​​kilogramov mesnatih paradižnikov se razreže na kose, majhni plodovi se uporabijo celi.
2. Kilogram paprike je treba razrezati na 4 kose, jedro pa odstraniti.
3. Velika glava česna razdeljena na klinčke.
4. Steklene kozarce speremo v vroči vodi in steriliziramo s paro.
5. Kuhano zelenjavo dajemo na obrežje. Poleg tega je treba dati v par koper in peteršilj.
6. Če želite pršut, dodajte 4 žlice sladkorja in 3 žlice soli na liter vode.
7. Po kuhanju v marinadi dodajte 100 g 6% kisa.
8. Banke dajemo v vrelo vodo in pasteriziramo ne več kot četrt ure.
9. Posnetke zapremo s ključem in jih postavimo pod pokrovček, da se počasi ohladijo.

Enostavna solata za zimo

Zelenim paradižnikom in česnom lahko dodamo še druge bučke, papriko in čebulo. Postopek kuhanja s temi sestavinami je razdeljen na naslednje korake:

1. Kilogram nezrelih paradižnikov narežemo na rezine.
2. Šest česnovnih strok zdrobljenih pod tlakom.
3. Bolgarski poper je treba zdrobiti na pol obročkih.
4. Pol kila bučke se narežemo na kocke.
5. Tri čebule je treba zdrobiti na pol obročke.
6. Zelenjava je v steklenih kozarcih, ki so bili sterilizirani.
7. Za marinado zavremo liter vode, dodamo polovico žlic granuliranega sladkorja in tri žlice soli. Iz začimb vzemite nekaj listov lovorja, posušene klinčke in grah.
8. V vročo marinado dodajte tri žlice kisa.
9. Pripravljena tekočina se prelije po vsebini pločevink.
10. Posode za 20 minut postavimo v skledo z vrelo vodo in nato zamašimo s pokrovi.

Zaključek

Zeleni paradižnik v kombinaciji s česnom je univerzalna predjed za glavne jedi. Pripravijo se kot celota ali narezani na rezine. Za zelenjavo dodajte različne vrste zelišč in začimb po okusu. Dodajanje popra, bučk ali čebule bo pripomoglo k raznolikosti domačih nalog.