Kdo je rekel, da morajo biti paradižniki le okrogli in rdeči? Čeprav je ta podoba večini ljudi znana že od otroštva, v zadnjih desetletjih pa videz zelenjave, ki ste ga videli, ni govoril ničesar. Da bi natančno razumeli, kaj je pred vami, morate ne le pozorno pogledati na sadje, ampak ga tudi razrezati. Torej, na primer, poper paradižnik, ki so zelo priljubljeni v zadnjem času, ne samo navzven, ampak včasih v oddelku, močno spominjajo na svoje družine družine noči - sladke paprike.
Kakšna sorta je to - poper paradižnik? Ali je to ločen razred? In kako razumeti njihovo raznolikost in razumeti, kaj ustreza resničnosti, in kaj je le fantazija proizvajalcev? Vse to se lahko naučite iz tega članka, posvečenega tako eksotični in zelo privlačni različici paradižnika, kot je poper paradižnik.
Raznolikost sort
Prvi poper paradižnik se je v Rusiji pojavil pred približno 20 leti, sprva pa izključno tujih sort in hibridov. Toda že v letu 2001 se je pojavila prva sorta, ki je bila registrirana v državnem registru Rusije, ki se je imenoval paradižnik Pertomid. Kmalu po nastopu na trgih in v zbirkah ljubiteljev je bilo možno opazovati tudi druge, razen rdeče, oranžne, rumene in rožnate, v obliki popra.
Po nekaj časa se je poper paradižnik zdel zelo privlačen in originalne barve, s črtami, lisami in kapi.
Pomembno je! Večina teh sort je bila tuje vzreje, iz naših paradižnikov pa je postala zelo privlačna za vrtnarje na paradižnik s papriko, ki je navdušil s svojim videzom in prvotno obliko.
V letu 2010 se je pojavil kubanski črni paradižnik, ki so ga številni vrtnarji aktivno gojili. Seveda je bila taka vrsta paradižnika takrat popolnoma eksotična, saj tudi sedaj ni veliko sort črnih paradižnikov, ki se odlikujejo tudi po lastnostih in okusnih lastnostih.
Nazadnje, za ostre podnebne razmere na odprtem terenu v mnogih regijah Rusije s kratkim in ne vročim poletjem so sorte paradižnikovih sort iz Minusinska postale zelo obetavne. Med njimi je bil tudi dolgotrajni poper paradižnik, ki ni pomagal, ampak je pritegnil pozornost tako amaterjev kot strokovnjakov, ki so se zanimali za gojenje različnih zanimivih paradižnikov.
Pepper paradižnik se ne razlikuje samo po barvi in videzu sadja. Nekateri med njimi so nedoločeni, drugi rastejo ne več kot 70-80 cm, njihova rast pa je po tem omejena. Donosi, kot tudi lastnosti samega paradižnika, se lahko precej razlikujejo.
Toda vse te sorte, razen nenavadne podolgovate oblike, še ne odlikujejo najzgodnejša obdobja zorenja in dovolj gosta, mesnata kaša, ki je idealna za solate in konzerviranje.
Dokazane in registrirane sorte
Začetnikom v vrtnem poslu je zelo težko razumeti vso to neskončno vrsto celo edino poperastih sort paradižnika in razumeti, katera od njih je primerna za rastne razmere.
Prvič, eden lahko izhaja iz dejstva, da niso vse priljubljene sorte poper paradižnik so registrirane v državni register Rusije.
Opomba! Čeprav sama registracija ne bi smela biti odločilna, so informacije, ki jih predložijo originatorji, običajno bolj zanesljive kot tisto, kar lahko nepošteni proizvajalci pišejo na embalaži.
Zato se bo pregled najbolj priljubljenih sort paradižnikov začel s tistimi, ki so trenutno uradno registrirani.
Spodnja tabela prikazuje glavne značilnosti vseh registriranih sort popra.
Ime razreda | Leto registracije v državnem registru | Značilnosti rasti grma | Pogoji zorenja | Povprečna teža sadja v gramih | Ocena sadnega okusa | Povprečni pridelek (kg) na kvadratni meter. metrov |
Peppermint | 2001 | Indeterminant | Srednje zrela | 75-90 | dobro | 6-6, 5 |
Perforirani velikan | 2007 | Indeterminant | Srednje zrela | 150-200 | super | Približno 6 |
Pepper Yellow | 2007 | Indeterminant | Srednje zrela | 65-80 | super | 3 - 5 |
Pepper Orange | 2007 | Indeterminant | Srednje zrela | 135-160 | super | Približno 9 |
Rdeča paprika | 2015 | Indeterminant | Srednje zrela | 130-160 | dobro | 9-10 |
Trdna kapsula | 2014 | Determinanta | Srednje zrela | 140 | super | 4-5 |
Malina Percell | 2015 | Determinanta | V sredini zgodaj | 125-250 | super | 12-15 |
Peppermint
Ta sorta paradižnikov je bila pridobljena s strani strokovnjakov agrofirm "NK.LTD" in je bila registrirana kot ena prvih v letu 2001. Kot prvi paradižnik v obliki popra je seveda vredna pozornosti, čeprav je v nekaterih svojih značilnostih slabša od kasnejših. Sorta lahko tradicionalno pripišemo srednje zorenju, kot večina paprike. Zorenje paradižnika se pojavi približno 110 do 115 dni po kalitvi.
Pepper tomato se nanaša na nedoločene sorte. Pri pravilni kmetijski praksi lahko pridelek doseže 6, 5-8 kg na kvadratni meter. meter V povprečju so paradižniki majhni, v dobrih pogojih pa dosežejo tudi 100–120 gramov.
Pozor! Paradižnik je primeren za polnjenje zaradi gostih, debelih sten.
Prav tako so primerni za celotno konzerviranje, saj se zlahka prilegajo v kozarce vseh velikosti.
Giant
Že leta 2005 so siberijski rejci Z.Shott in M. Gilev ustvarili sorto paradižnika Perceptive Giant. Leta 2007 ga je registriral agrofirm "Demeter-Sibirija" iz Barnaula. Že ime te sorte govori sama zase. Vendar se lahko njeni plodovi imenujejo samo ogromni v primerjavi s prejšnjo sorto. S svojimi značilnostmi in izgledom paradižnika je resnično podoben sorti paradižnika Pertvidny.
Res je, da je teža sadja v povprečju okoli 200 gramov, in z dobro nego lahko doseže 250-300 gramov. Barva paradižnika v polni zrelosti je temno rdeča. Po dolžini lahko paradižnik doseže 15 cm, okus paradižnika pa je sladek, bogat paradižnik. Paradižnik je zelo primeren za uporabo v solatah, za sušenje in za polnjenje.
Ocene
Poletni prebivalci in vrtnarji so prijateljsko cenili raznolikost paradižnikov, velikana Pertus, in ga z veseljem gojijo na svojih parcelah.
Anna, 34 let, Omsk, zelo sem zadovoljen, da mi je svetoval, da gojim to sorto. Letošnje poletje vreme ni bilo zelo dobro, preostali paradižniki pa niso bili zelo okusni. In velikanski poper je zelo sladek, brez kisline, mesnatosti. Semena je zelo malo. In sami paradižniki so tako lepi, nenavadni. Uporabljajo se lahko povsod - in tudi za zamrzovanje, za sušenje in konzervirane cele plodove, ki so manjše velikosti. Natalya, 41 let, Moskva, letos posajena v rastlinjaku paradižnik, ki je podoben Pepperju. Grmi niso bili tako močni, vendar so dosegli višino dveh metrov. Paradižnik je dozorel zelo nenavaden, podolgovat, v obliki ogromnih ledenišic. In na prelomu desno stoji sladkor. Sami sočni in sladki. Zelo dobro, da jih razrežemo v sendviče.Rumena
Leta 2005 je bil izbor rumenih paradižnikov dopolnjen z novo sorto paradižnika v obliki popra. L.A. Myazina je bila avtorica sorte in originatorja.
Sorta se nanaša na nedoločeno in srednjo sezono. Sam paradižnik raste majhno, srednje gosto in ima svetlo rumeno odtenek. Kot večina rumenih paradižnikov imajo odličen okus.
Pozor! Za zelo raznolikost teh paradižnikov je značilna visoka toplotna odpornost in odpornost na sušo.
Odporen na številne bolezni, vključno z mozaičnim virusom tobaka, gnilobo korenin in apikalno gnilobo.
Med drugimi zanimivimi paradižniki rumene paprike lahko omenimo naslednje sorte:
- Rimska sveča;
- Midas;
- Stopala za banane;
- Zlati Fang.
Oranžna
Hkrati so strokovnjaki podjetja Agros Agros razvili sorto paradižnikov, Pertsevy Orange. Rastline te sorte so tudi nedoločljive, zato jih je treba oblikovati in podvezati.
Pozor! Paradižnikova sadika Orange je močna in precej sposobna prenašati nekatere pomanjkljivosti pri razsvetljavi, za razliko od mnogih drugih sort.
Paradižnik je večji od rumenih in v povprečju doseže 135-160 gramov. Plodovi so značilni odličen okus in dober pridelek, ki je lahko več kot 9 kg na kvadratni meter. meter Zanimivo je, da paradižnik te čudovite vrste in okusa popolnoma tolerira gojenje na odprtem polju srednjega pasu. Čeprav je rekordno število pridelkov lažje doseči v pogojih tople grede.
Ocene
Glede na preglede se ta sorta paradižnikov šteje za eno najboljših oranžnih paradižnikov po vseh kazalcih.
Rdeča
Tomato Pertsevidny rdeča je prejela rejci Aelita agrofirm že leta 2015. Na splošno ta sorta ni posebej izrazita. Vse njegove lastnosti so zelo podobne paradižniku pomaranče. Samo barva paradižnika je bližja tradicionalni rdeči barvi, povprečni pridelek pa lahko nekoliko preseže pomarančno papriko.
Na splošno so sorte paradižnika rdeče paprike najbolj znane in najbolj priljubljene med njimi:
- Škrlatni mustang;
- Banana;
- Italijanski špageti;
- Peter Veliki;
- Romi;
- Chukhloma.
Malina
Še ena zanimiva sorta paradižnika so nedavno pridobili rejci iz Novosibirska, leta 2015 - Raspberry-Percy. Za razliko od drugih sort je odločilen, to je omejen v rasti in grmičevje raste precej kompaktno.
Pozor! Ob istem času, prijavljeni donos paradižnika Raspberry poper v pogojih rastlinjakov lahko od 12 do 15 kg na kvadratni meter. meter
Paradižnik je precej velik, njihova teža je v povprečju od 125 do 250 gramov. V fazi popolnega zorenja pridobijo lep barvni odtenek. In zorenje ni tako dolgo - približno 100 dni, tako da jih je mogoče šteti med zgodnje sorte zorenja. Najpomembneje pa je, da se odlikujejo po odličnem sladkornem okusu, ki lahko konkurira tudi z dobro znanimi mesnatimi sortami, kot je "Bull's heart".
Burly
Ta sorta poper paradižnika se je pojavila tudi relativno pred kratkim, leta 2014, vendar je že uspelo pridobiti popularnost med vrtnarji. Razlaga te priljubljenosti je precej preprosta - sorta ni le odločilna, temveč tudi izvira. Višina grmovja doseže le 40 cm in raste zelo močna in čepna, kar se odraža v imenu sorte. Zelo enostavno se goji na prostem, zlahka se prilagaja različnim vremenskim razmeram in ima dobro odpornost na različne bolezni. Razred spada v zgodnje zrelo in zori v 100-110 dneh od poganjkov.
Plodovi tvorijo lepo rožnato barvo, čeprav lahko pecelj ostane zelena lisa, ki ne vpliva na njen okus. Pepper Tomatoes Churky so zelo okusne, sladke, s povprečno težo približno 150 gramov. Donos te sorte ni previsok, približno 4 kg na kvadratni meter. Ampak nezahtevne in okusne lastnosti upravičujejo to pomanjkljivost.
Druge priljubljene sorte popra
Veliko sort paradižnika, kljub dejstvu, da niso imeli časa, da bi dobili v državni register, so srečni, da se gojijo poletnih prebivalcev, vendar, na žalost, njihove značilnosti lahko zelo razlikujejo med seboj, odvisno od proizvajalca.
Črtasto
Pojav paradižnika s črtastim poprom takoj očara neizkušenega vrtnarja - rumenkaste črte in razveze različnih velikosti izstopajo na rdeče-oranžnem ozadju.
Sorta je srednje zgodnja, kar pomeni, da zori v roku 105-110 dni. Mnenja vrtnarjev, ki rastejo, se zelo razlikujejo glede njene moči rasti. Večina trdi, da je odločilna in ne raste nad 70 cm.
Opomba! Vendar pa obstajajo dokazi o njenem kaljenju do 160 cm, kar je očitno povezano s prerazvrstitvijo.Paradižnik je precej velik, 100-120 gramov, vezanih na grmovje v grozdih. V eni gruči je lahko 7-9 plodov, grozdi pa se lahko na grmu oblikujejo do 5-6 kosov.
Paradižnik ima debelo kožo, ki je idealna za konzerviranje. Zaradi dobrega okusa so zelo primerni za solate, tu pa se mnenja vrtnarjev razlikujejo. Mnogi verjamejo, da so idealni za konzerviranje, saj so v pločevinkah zelo prijazni, v sveži obliki pa so sorte bolj sočne in okusne. Poleg tega, v ozadju celotne nezahtevnosti nestabilen na vrh gnilobe paradižnika.
Long Minusinsk
Ta sorta nacionalne selekcije pripada nedoločenemu, lahko se prenaša v 2 ali največ v 3 steblih. Zori ne zelo zgodaj, 120-130 dni po nastanku poganjkov. Paradižnik je podolgovat, na koncu je izliv, mesnat, vsebuje zelo malo semen. Teža se giblje od 100 do 200 gramov. Z ustrezno agrotehnologijo lahko proizvedejo do 4-5 kg sadja iz enega grma. Hkrati na 1 kvadrat. meter ne sme biti nameščena več kot 4 rastline.
Paradižnik je dobro shranjen, na hladnem pa lahko traja skoraj do decembra.
Kubanska črna
Ta sorta paradižnikov ima veliko različnih imen - kubansko poper v obliki črnega popra, kubansko-rjave barve. Zori pozno, v rastlinjakih lahko zraste do 3 metre. V odprtem tleh so grmovje ponavadi bolj kompaktne - nekaj več kot meter.
Dobre rezultate pri pridelku dobimo, če gojimo na dveh steblih. Produktivnost v dobrih pogojih je lahko do 10-12 kg na grm.
Plodovi sami so zelo izvirne oblike, niso zelo podolgovate, ampak valovite, barva, ko je popolnoma zrela, je bližje rjavi, ne doseže črne barve. Okusi so zelo dobri, čeprav mnogi grdejo precej gosto kožo. Povprečna teža je 200-350 gramov, vendar lahko presega 400 gramov.
Zaključek
Tako različne sorte paradižnika, ki so podobne paradižniku, po želji omogočajo rast celotne palete barv in velikosti z različnimi zorilnimi pogoji.