Brezrodne sorte grozdja ali rozin bo vedno v posebnem povpraševanju med vrtnarji, saj so te jagode bolj uporabne. Od tega lahko preprosto pripravite grozdni sok, brez trpljenja z odstranitvijo jam. Takšne jagode se lahko dajejo brez strahu otrokom tudi najmlajših in so končno idealne za izdelavo domačih rozin - eno izmed najbolj uporabnih in okusnih naravnih dobrot.

Atica grozdje, opis katere sorte in fotografije najdete v tem članku, so reprezentativne za skupino brez semen. Ker je to grozdje prišlo k nam iz tujine, eno izmed njenih angleških imen govori o istem dejstvu - Attika brez semen, to je brez semena.

Opis in zgodovina sorte

Ime sorte grozdja nakazuje njegov izvor. Atika je ena od regij v osrednji Grčiji, v njeni časti pa je grški rejec V. Mikhos poimenoval hibridno obliko grozdja, ki jo je prejel leta 1979. Da bi se rodila svetloba grozdja iz Atike, je Mihos moral prečkati črni kišmiš (starodavno sorto srednjeazijskega porekla) in Alphons Lavalle (sorta francoskega porekla). Rezultat je bil nekakšen medetnični hibrid grozdja, ki je kljub svojemu precej južnemu poreklu lahko rasel in dozorel tudi v vremenskih razmerah osrednje Rusije, seveda pod zatočišči.

Opomba! In v južnih regijah, na primer, v Krasnodar Territory, ta pridelek aktivno goji na velikih območjih v ne-vinogradi.

Grmovje te oblike grozdja ima višjo rast od povprečne rasti. Spodbudno je, da imajo mladi vinski trti čas za zorenje po celotni dolžini v relativno kratkem času. To omogoča, da grozdje dobro prenaša zmrzal, čeprav splošna odpornost sorte proti zmrzovanju, izražena predvsem v minimalni temperaturi, ki jo sadni popki lahko zdržijo brez zavetja, ni prevelika - zaradi različnih virov lahko vzdržijo od -19 ° C do -23 ° C. C.

Pozitivna točka pri gojenju grozdja iz Atike je, da so potaknjenci te sorte zelo preprosto zakoreninili. Sodeč po ocenah, morda celo sto odstotkov ukoreninjenja pod ugodnimi pogoji. Prav tako dobro raste s podlage, tako da se z lahkoto lahko cepi na bolj hladno odporne zaloge.

Nizko grozdni listi so lahko tri ali pet krp. Imajo bogato zeleno odtenek, zgornja površina listne plošče je dolgočasno, golo, zmečkano, spodnja površina je puhasta.

Cvetovi Atike so biseksualni, kar pomeni, da se grozdje lahko uporablja v posameznih nasadih ali med začetno postavitvijo vinograda. Za polnjenje jagod ne potrebuje opraševalca.

Tradicionalno grozdje Attica spada v srednje zgodnje sorte zorenja, to je v povprečju 115–120 dni od cvetenja popkov na grmu do polne zrelosti jagod. V razmerah srednjega pasu bo zorenje jagod prišlo na sam konec avgusta - septembra. Na jugu lahko grozdje hitreje zori - konec julija - prvo polovico avgusta. Veliko je odvisno od vremenskih razmer - v vročem poletju lahko grozdje v Atici pokaže super zgodnje zorenje, v hladnih pogojih pa je morda treba čakati še dlje.

Grozdje je dobro ohranjeno na grmovju in ob zrelem času lahko visi do samega zmrzali, ne da bi posebej izgubilo predstavitev.

Pomembno je! Podstrešno grozdje ima eno posebnost - tudi če so jagode popolnoma obarvane, to ne pomeni njihovega polnega zorenja. Dlje ko visijo na grmovju, boljši in bogatejši bo okus grozdja.

Grozdje se začne pridelovati v drugem letu po sajenju. V tretjem letu se lahko iz enega grma pobere približno 5 kg jagod. Odrasli grmi Atike so znani po zelo dobrem pridelku - do 30 ton na hektar. Eno odraslo grmovje vam bo omogočilo, da zberete v povprečju približno 15-20 kg jagod.

Attic grozdje kaže dobro odpornost na sivo gnilobo, odpornost na druge pogoste glivične bolezni je zmerna. Poleg obveznega preventivnega razprševanja je priporočljivo, da grmovja ne zgostite, pravočasno odstranite pastezov in zagotovite dobro prezračevanje. Z zgostitvijo grmovja grozdja se poveča verjetnost širjenja bolezni.

Značilnosti jagod in grozdov

Grozdje grozdja iz Attice se razlikuje od običajnih rozin z dobro, polno velikimi jagodami. Res je, da so pridelovalci opazili naslednje posebnosti - če jagode rastejo posebej velike, do 6-7 gramov, potem običajno vsebujejo tako imenovane osnovne semenske tvorbe. Povprečna velikost grozdja te sorte je 4-5 gramov.

• Grozdi grozdja atike imajo kompleksno stožčasto-valjasto obliko z različnimi vejami.
• Značilno je, da jagode niso v notranjosti grozdov blizu drug drugega, vendar so lahko zelo gosto grozdi.
• Velikost grozdov je precej velika - po dolžini lahko dosežejo 30 cm ali več.
• Povprečna teža ene skupine je od 700 do 900 gramov. Ampak včasih so prvaki, ki tehtajo do 2 kg.
• Jagode imajo dobro pritrditev na steblo, tako da lahko grozdje visi na grmovju, ne da bi se pokvarilo, za dolgo časa.
• Jagode same so različne ovalne, pogosto podolgovate oblike. Posebnost jagode te sorte je prisotnost majhnih jamic na koncu vsakega grozdja.
• Približne dimenzije jagod so 25x19 mm.
• Meso je čvrsto in hrustljavo. Ne pozabite, da se to zgodi šele po staranju grozdov na grmovju. V prvem tednu po polnem barvanju grozdja je lahko meso sluzasto in precej okusno.
  

• Koža je precej gosta, lahko jo imenujemo celo debela, vendar nima adstrigentnih lastnosti, prekrita je z dobro označenim voskom.
• Jagode imajo temno vijolično barvo.
• Okus grozdja Attika je zelo zanimiv, sladek, ima nekaj sadnih notarjev češnje, murve ali črne aronije.
• Sladkorne jagode pridobijo v razponu od 16 do 19 Brix, kislost - približno 5%.
• Sorta pripada namiznemu grozdju, čeprav se včasih uporablja tudi za vino.
• Atika je dobro ohranjena, v normalnih pogojih - do nekaj tednov. Z dolgotrajnim shranjevanjem se lahko le malo izsuši, vendar ne nastane gniloba.
• Visoka je tudi prevoznost grozdja Attika.

Video spodaj prikazuje vse glavne značilnosti grozdja podstrešja.

Značilnosti rasti

Grozdje grozdja Attika so izbirčne do tal, lahko rastejo na skoraj vseh tleh, razen slanih ali močvirskih. Povečuje povpraševanje po toploti in sončni svetlobi, kar je primerno tudi za grškega izvora.

Atika ima določeno nagnjenost k preobremenitvi pridelka, zato morajo biti socvetja, po njihovi formaciji, racionalizirana, tako da lahko pobegne največ dva. Kratke obrezovanje (za 2-3 oči) je bolj primerno za južne regije, v srednjem pasu pa je bolje narediti povprečno obrezovanje (za 5-6 lukenj). Na eni grmi grozdja lahko pustite približno 30 oči.

Prednost te sorte je dobro opraševanje in sadje. Načeloma zdravljenje z giberelinom (stimulator rasti) sploh ni potrebno. Čeprav se včasih uporabljajo za povečanje velikosti jagod in grozdov.

Da bi preprečili bolezni, grmovje grozdja Attica potrebujejo dva ali trikratno zdravljenje z fungicidi: po prelomu brstov, tik pred cvetenjem in takoj po cvetenju.

Pregledi vrtnarjev

Pregledi tistih, ki so na svojem parceli zasadili grozdje, so večinoma pozitivni. Nekatera odstopanja v okusu jagode so očitno povezana z njihovo prezgodnjo degustacijo, ko niso imeli niti časa, da bi si pridobili želeni okus in teksturo.

Vladimir, 42, Saratov V tekočem letu je končno pričakovalo normalno pridelavo grozdja iz Atike. Lani je bilo na grmovju več ščetk, toda okus nekako ni okusil. Nisem opazila nobenih težav z boleznimi na svojem območju. Opraševanje je zelo dobro. Grozdi so precej gosto, vendar so jagode skladiščene popolnoma, ne zadušijo se in kar je najpomembnejše - tesno se držijo vej. Zorenje te sezone je bilo v začetku septembra, mislil sem, da bo kasneje dozorelo, ker vreme ni bilo poletje. In ko sem poskusil, sem prvič postal razočaran - okus je bil svež, meso je bilo sluzasto. Ampak potem se mu je nekako zgodilo, da je nekaj tednov ostal brez posebne pozornosti in okus grozdja se je začel spreminjati na bolje. Kot rezultat, je dal, da visi na zmrzali, ni pokvaril na vseh, nasprotno, okus le izboljšala, in meso je postalo gosto in hrustljavo. Tudi jagode so mi bile zelo všeč - velike so, za razliko od navadnih rozin, se včasih pojavijo zametki, ki pa se skoraj ne čutijo v hrani. Eugene, 39 let, Samara Letos sem imel prve signalne grozde Atike. V teku leta je trta zrasla za 4 metre, na grozde so nastale 4 skupine, ki tehtajo približno 500-600 gramov. Same jagode so srednje velikosti, sprva niso našle nobenih ostankov zametov. Toda v največjih jagod v rez, so opazne, čeprav niso posebej čutiti v hrani. Poleg profilaktično, nisem naredil nobenega posebnega zdravljenja, grmovje ni bolelo. Okus jagod se je zdel preprost, a harmoničen. Nič super izjemnega, a za našo regijo je zelo spodobna sorta grozdja. Olga, 37 let, Volgograd Več let gojimo Attika kishmish. Ne veselimo se - sorta je precej zgodaj, dozoreli smo že na začetku avgusta. Trg je imel največjo popularnost, saj ljudje niso navajeni, da bi videli tako velike velikosti. Okus je originalen, z značilnimi sadnimi notami ribeza ali češnje. Izkazalo se je, da je zelo okusno in kakovostno rozine na običajnem električnem sušilniku. Prav tako izdelujemo sokove in kompote za zimo - ponavadi zapustijo med prvimi, ni več niti vina, in še druge primernejše sorte za vino. Nikolay, 46 let, Rostov regija Posadili so 2 atika grmovje spomladi. Napolnjena je pristajalna jama: vedro komposta, lesni pepel, pesek, črna zemlja, trul mullein. Nič več hranjenih, ne obdelanih. Skoraj vsak dan zalivamo za vedro vode. V poletnih mesecih je zrasla z dvema ali tremi poganjki dolžine 1, 5 metra. Listi in poganjki grozdja so v odličnem stanju, niso opazili rane. Tudi v dežju grmovja ni bilo reakcije. Do jeseni (do oktobra) je trta dozorela za približno en meter ali več. V zimskem času sta oba grma ostala brez zavetja. Najslabši zmrzal je bil zabeležen v območju -23 ° C z vetrovi. Spomladi so se vsi brsti zbudili, zdaj so aktivno cvetni in nastajajo prve signalne ščetke. Zato je hladni odpor Atike resnično vreden presenečenja.

Zaključek

Grozdje Attica morda zaradi svojega tujega ali južnega izvora ni tako priljubljeno v Rusiji kot druge sorte. Toda ta hibridna oblika lahko preseneča s svojo stabilnostjo, donosom in okusom. Torej tisti, ki ji želi dodeliti mesto na spletnem mestu, verjetno ne bo razočaran.